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人體的能量供應(yīng)第一節(jié)食物中能量的釋放課型新授課授課教師張智敏學習目標:1·學會測定食物中儲存能量的基本方法,2·理解燃燒與呼吸作用在本質(zhì)上的共性與區(qū)別;人體的能量來自細胞中有機物的氧化與分解;呼吸作用的實質(zhì)與意義。3·學會檢測氧氣和二氧化碳的方法。4·培養(yǎng)學生散發(fā)思維和動手操作的能力。人體的能量都來自于食物教學流程:這些食物是怎樣變成能量的呢?不同食物中所含的能量是否相同?我們是否能測定食物中能量的多少呢?你認為如何測量呢?樣品重1克水溫/℃水溫變化/℃釋放出的熱量燃燒前燃燒后花生仁大米牛肉干從實驗可知
是較好的能量來源.花生仁(脂肪)23232393702940J601554J3771482016J結(jié)論:不同食物所含的能量不同思考如果同等質(zhì)量的一種食物在身體細胞內(nèi)被完全氧化,你估計釋放出的能量比你的實驗結(jié)果多還是少?為什么?實驗:完全燃燒1克花生米.大米.牛肉干,加熱試管中的水,觀察水溫的變化,并計算放出的熱量.食物燃燒的本質(zhì)是:
食物中的()在()的條件下,分解成()和(),同時釋放()的過程。有機物有氧氣二氧化碳水能量
不同食物中,確實含有數(shù)量不等的能量,并且食物中的能量在特定條件下,能以一定的方式釋放出來。
如何證明我們吸入的空氣含氧氣更多,而呼出的氣體含二氧化碳更多?請你設(shè)計實驗證明人體呼出氣體氧氣少于空氣?提示:我們是如何證明種子呼吸消耗氧氣的?實驗方案現(xiàn)象:燃燒的蠟燭放入()瓶中更快地熄滅。結(jié)論:人呼出氣體和空氣相比,氧氣()。設(shè)計實驗證明人體呼出的氣體二氧化碳多于空氣。提示:我們?nèi)绾巫C明種子呼吸產(chǎn)生二氧化碳?實驗方案:現(xiàn)象:()瓶中石灰水出現(xiàn)渾濁。結(jié)論:呼出氣體和空氣相比,二氧化碳()。D多
為什么呼出的氣體和空氣相比氧氣少、二氧化碳多?氧氣哪里去了?二氧化碳如何產(chǎn)生的?二、細胞通過呼吸釋放能量
葡萄糖等有機物+氧氣二氧化碳+水+能量分解呼
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