標(biāo)準(zhǔn)解讀
《GB/T 32719.4-2016 黑茶 第4部分:六堡茶》是一項國家標(biāo)準(zhǔn),專門針對六堡茶這一黑茶種類進行了詳細(xì)規(guī)定。該標(biāo)準(zhǔn)涵蓋了六堡茶的術(shù)語和定義、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則以及標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運輸和貯存等方面。
在術(shù)語和定義部分,明確了六堡茶是指以特定地區(qū)(如廣西壯族自治區(qū)梧州市)的大葉種茶樹鮮葉為原料,經(jīng)過殺青、揉捻、渥堆發(fā)酵等工序加工而成的一種后發(fā)酵茶。根據(jù)其外形特征與品質(zhì)特點,六堡茶可以分為散茶和緊壓茶兩大類。
對于產(chǎn)品的要求方面,標(biāo)準(zhǔn)從感官品質(zhì)、理化指標(biāo)等多個維度對六堡茶提出了具體規(guī)定。其中,感官品質(zhì)包括外形、湯色、香氣、滋味及葉底五個方面;理化指標(biāo)則涉及水分含量、灰分總量等參數(shù)。此外,還特別強調(diào)了六堡茶的安全性要求,比如農(nóng)藥殘留限量、重金屬含量等均需符合國家相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
關(guān)于試驗方法,本標(biāo)準(zhǔn)列舉了一系列科學(xué)有效的檢測手段來確保上述各項指標(biāo)能夠得到準(zhǔn)確測定。這包括但不限于取樣規(guī)則、感官審評流程、水分測定法等。
檢驗規(guī)則部分,則是對出廠前的產(chǎn)品質(zhì)量控制提出了明確指導(dǎo)。通常情況下,每批次產(chǎn)品都必須經(jīng)過嚴(yán)格的質(zhì)量檢查才能投放市場銷售。同時,也規(guī)定了型式檢驗的具體條件及其項目內(nèi)容。
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....
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- 現(xiàn)行
- 正在執(zhí)行有效
- 2016-06-14 頒布
- 2017-01-01 實施



文檔簡介
ICS6714010
X55..
中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)
GB/T327194—2016
.
黑茶
第4部分六堡茶
:
Darktea—Part4Liuaotea
:p
2016-06-14發(fā)布2017-01-01實施
中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局發(fā)布
中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會
GB/T327194—2016
.
前言
黑茶分為如下幾個部分
GB/T32719《》:
第部分基本要求
———1:;
第部分花卷茶
———2:;
第部分湘尖茶
———3:;
第部分六堡茶
———4:;
……
本部分為的第部分
GB/T327194。
本部分按照給出的規(guī)則起草
GB/T1.1—2009。
本部分由中華全國供銷合作總社提出
。
本部分由全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會歸口
(SAC/TC339)。
本部分起草單位華南農(nóng)業(yè)大學(xué)中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院梧州市農(nóng)業(yè)局梧州出入
:、、、
境檢驗檢疫局梧州市六堡茶協(xié)會梧州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所廣西壯族自治區(qū)茶葉學(xué)會梧州中茶茶業(yè)有
、、、、
限公司梧州市六堡茶研究院廣西壯族自治區(qū)梧州茶廠廣西梧州茂圣茶業(yè)有限公司
、、、。
本部分主要起草人王登良翁昆覃柱材吳平龍志榮邱瑞瑾邱衛(wèi)華張均偉馬士成劉澤森
:、、、、、、、、、、
蘇淑梅張亞麗
、。
Ⅰ
GB/T327194—2016
.
黑茶
第4部分六堡茶
:
1范圍
的本部分規(guī)定了六堡茶的術(shù)語和定義分類等級與實物標(biāo)準(zhǔn)樣要求試驗方法檢
GB/T32719、、、、、
驗規(guī)則標(biāo)志標(biāo)簽包裝運輸貯存和保質(zhì)期
、、、、。
本部分適用于黑茶產(chǎn)品中的六堡茶
。
2規(guī)范性引用文件
下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文
。,
件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件
。,()。
包裝儲運圖示標(biāo)志
GB/T191
食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量
GB2762
食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量
GB2763
食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則
GB7718
茶取樣
GB/T8302
茶磨碎試樣的制備及其干物質(zhì)含量測定
GB/T8303
茶水分測定
GB/T8304
茶水浸出物測定
GB/T8305
茶總灰分測定
GB/T8306
茶粉末和碎茶含量測定
GB/T8311
緊壓茶第部分花磚茶
GB/T9833.11:
茶葉感官審評術(shù)語
GB/T14487
茶葉標(biāo)準(zhǔn)樣品制備技術(shù)條件
GB/T18795
茶葉感官審評方法
GB/T23776
茶葉貯存
GB/T30375
黑茶第部分基本要求
GB/T32719.11:
茶葉包裝通則
GH/T1070
定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則
JJF1070
定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局令第號
【2005】75
國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局關(guān)于修改食品標(biāo)識管理規(guī)定的決定國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局令
《
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