..一．緒論現(xiàn)代物流不僅單純的考慮從生產(chǎn)者到消費(fèi)者的貨物配送問(wèn)題,而且還考慮從供應(yīng)商到生產(chǎn)者對(duì)原材料的采購(gòu),以及生產(chǎn)者本身在產(chǎn)品制造過(guò)程中的運(yùn)輸、保管和信息等各個(gè)方面,全面地、綜合性地提高經(jīng)濟(jì)效益和效率的問(wèn)題。因此,現(xiàn)代物流是以滿足消費(fèi)者的需求為目標(biāo),把制造、運(yùn)輸、銷(xiāo)售等市場(chǎng)情況統(tǒng)一起來(lái)考慮的一種戰(zhàn)略措施。1.1選題的目的和意義物流對(duì)于零售企業(yè)來(lái)說(shuō)非常重要,甚至可以說(shuō)是零售企業(yè)的生命線,從零售上游的物料、產(chǎn)品采到下游的售后服務(wù),物流都與企業(yè)發(fā)展息息相關(guān),只有良好的物流采購(gòu)和配送網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)才能保證零售商品的及時(shí)輸入和輸出,滿足廣大消費(fèi)者的需求。本文主要探索麥德龍物流的優(yōu)勢(shì)及其劣勢(shì),以及應(yīng)對(duì)的措施,從而為在華跨國(guó)零售企業(yè)物流模式的調(diào)整以及中國(guó)本土零售企業(yè)跨區(qū)域或國(guó)際化發(fā)展過(guò)程中如何提高物流績(jī)效提供理論借鑒。1.公司簡(jiǎn)介1.2.1麥德龍麥德龍于1964年創(chuàng)立,以其獨(dú)特的C＆C〔Cash＆Carry即現(xiàn)購(gòu)自運(yùn)制理念和管理方式,在德國(guó)及全球21個(gè)國(guó)家迅速成長(zhǎng)。目前,麥德龍已成為世界上最大的現(xiàn)購(gòu)自運(yùn)制的商業(yè)連鎖公司,在世界商業(yè)集團(tuán)中名列第三位,在全球500強(qiáng)中居第32位,其20XX銷(xiāo)售額為900多億德國(guó)馬克。1.2.2麥德龍物流麥德龍?jiān)诘聡?guó)的物流模式是以自營(yíng)物流為主,在1995年進(jìn)入中國(guó)．創(chuàng)店之初試復(fù)制這種模式,但是很快發(fā)現(xiàn)其效果不佳,于是將全部供貨交與供應(yīng)商或供應(yīng)商委托的第三方物流公司進(jìn)行監(jiān)管,通過(guò)扶持第三方物流公司來(lái)解決問(wèn)題,所以麥德龍?jiān)谥袊?guó)采用的主要是第三方物流企業(yè)配送模式[1][1]汪旭暉,李燕艷.跨國(guó)零售企業(yè)在華物流模式本土化及其影響因素——基于沃爾瑪、家樂(lè)福、麥德龍的案例分析[J].北京工商大學(xué)學(xué)報(bào)〔社會(huì)科學(xué)版,2012,<3>:34-41.DOI:10.3969/j.issn.1009-6116.2012.03.006.侯立宇.麥德龍物流中國(guó)網(wǎng)撒開(kāi)之前--訪上海錦江麥德龍現(xiàn)購(gòu)自運(yùn)物流經(jīng)理謝博聞[J].全國(guó)商情·商業(yè)經(jīng)人,2004,<3>:58-61.DOI:10.3969/j.issn.1673-5889.2004.03.022.1.3麥德龍物流配送系統(tǒng)的現(xiàn)狀1.3.1麥德龍的供應(yīng)鏈管理高效地把產(chǎn)品從供應(yīng)商傳送到顧客手中,需要商品訂購(gòu)、存儲(chǔ)和配送過(guò)程的優(yōu)化管理。在整個(gè)供應(yīng)鏈上,不僅僅需要企業(yè)內(nèi)部各個(gè)環(huán)節(jié)能有效地完成各自的工作,更需要供應(yīng)商與企業(yè)之間、企業(yè)與客戶之間的無(wú)縫對(duì)接?！惨豢蛻艄芾睇湹慢堈麄€(gè)供應(yīng)鏈的運(yùn)作,則是由顧客的需求來(lái)拉動(dòng)的。它通過(guò)站在客戶的角度去思考,從而提供更加完善的商品和服務(wù)。麥德龍主要針對(duì)專業(yè)客戶,如中小型零售商、酒店、餐飲業(yè)、工廠、企事業(yè)單位、政府和團(tuán)體等。其供應(yīng)鏈管理的特色之一就是對(duì)顧客實(shí)行不收費(fèi)的會(huì)員制管理,并建立了顧客信息管理系統(tǒng)。麥德龍的信息系統(tǒng)不但能詳盡反映銷(xiāo)售情況,提供銷(xiāo)售數(shù)量和品種信息,而且還記錄了各類(lèi)客戶的采購(gòu)頻率和購(gòu)物結(jié)構(gòu),準(zhǔn)確反映了客戶的需求動(dòng)態(tài)和發(fā)展趨勢(shì),使麥德龍能及時(shí)調(diào)整商品結(jié)構(gòu)和經(jīng)營(yíng)策略,對(duì)顧客需求變化迅速做出反應(yīng),從而最大程度地滿足顧客需求。在中國(guó),麥德龍?jiān)诿考业甓加杏?5個(gè)客戶咨詢員。他們每天都跑出去拜訪客戶,了解客戶需求。麥德龍按照客戶離麥德龍商店的路程遠(yuǎn)近,將客戶進(jìn)行分類(lèi),對(duì)他們進(jìn)行重點(diǎn)分析和研究。同時(shí),麥德龍還對(duì)其客戶〔特別是中小型零售商提供咨詢服務(wù)。除定期發(fā)送資料外,他們還組織"客戶顧問(wèn)組",對(duì)客戶購(gòu)物結(jié)構(gòu)進(jìn)行分析,同主要客戶進(jìn)行討論,幫助客戶做好生意。〔二供應(yīng)商管理麥德龍的核心價(jià)值觀是：尋求與供應(yīng)商建立長(zhǎng)久的關(guān)系,為共同的利益合作。麥德龍采用中央采購(gòu)的形式就是一種雙贏的形式。實(shí)行中央采購(gòu)有助于降低運(yùn)作成本,也便于管理。同時(shí),麥德龍的供應(yīng)商也從中受惠。例如,如果麥德龍?jiān)谄渌胤介_(kāi)店,供應(yīng)商不必在當(dāng)?shù)卦O(shè)辦事處,他們只需和麥德龍總部聯(lián)系就可以了,中央采購(gòu)也節(jié)省了供應(yīng)商的運(yùn)作成本。有的供應(yīng)商還可從麥德龍的互聯(lián)網(wǎng)站點(diǎn)上直接下載訂單,降低訂單處理成本。為了進(jìn)一步降低供應(yīng)商的成本,麥德龍還為供應(yīng)商提供某些管理協(xié)助,如選擇最快,最節(jié)省成本的送貨路線。麥德龍?jiān)谕?yīng)商交易時(shí),能?chē)?yán)格遵守合同所規(guī)定的交易期限,按時(shí)結(jié)算,而且批量大、周轉(zhuǎn)快,加上它奉行的雙贏策略,所以供應(yīng)商都愿以最低價(jià)位向其出售商品。麥德龍的價(jià)格優(yōu)勢(shì),來(lái)自于從采購(gòu)到銷(xiāo)售有一套嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?標(biāo)準(zhǔn)化的管理程序。而這一套標(biāo)準(zhǔn)化管理順著供應(yīng)鏈一直延伸到供應(yīng)商處的供貨流程。麥德龍專門(mén)為供應(yīng)商制作了供貨操作手冊(cè),包括憑據(jù)、資料填寫(xiě)、訂貨、供貨、價(jià)格變動(dòng)、賬單管理、付款等過(guò)程的方方面面。麥德龍通過(guò)這種規(guī)范化采購(gòu)運(yùn)作的延伸,把供應(yīng)商納入自己的管理體系,將供應(yīng)商的運(yùn)輸系統(tǒng)組合成為它服務(wù)的社會(huì)化配送系統(tǒng),從而大大降低了企業(yè)的投資,實(shí)現(xiàn)了低成本運(yùn)營(yíng)。《麥德龍供貨商手冊(cè)》,上面注明了雙方當(dāng)事人應(yīng)當(dāng)遵循的交易規(guī)則和操作程序,每批貨的交易按該約定進(jìn)行操作：

●供貨商必須在麥德龍的"供貨商目錄上登記、內(nèi)容包括供貨商的通信方法、定貨、退貨地址、付款地址及銀行賬號(hào),還有非常關(guān)鍵的供貨條件和付款條件。以后雙方發(fā)生的所有交易,都以目錄上的條件為前提。

●當(dāng)商場(chǎng)部門(mén)主管或總部采購(gòu)員打算下定單的時(shí)候,他們必須得到電腦自動(dòng)給出的一個(gè)定單號(hào)碼,然后通過(guò)、郵寄、電子郵件等方式向供貨商發(fā)出帶有這個(gè)編號(hào)的定單。當(dāng)然,供貨商也可以自己上門(mén)去取。

●供貨商的送貨員拿著一式兩聯(lián)的送貨單,按定單上的要求將貨物送到麥德龍的收貨間,并得到一個(gè)進(jìn)貨號(hào)碼。但如果供貨商不能供貨或逾期供貨,定單則會(huì)在輸入電腦后的第13天起自動(dòng)失效。

●麥德龍?jiān)谑盏截浳锖?天內(nèi)對(duì)貨物的質(zhì)量和內(nèi)容進(jìn)行驗(yàn)收確認(rèn)后,向供貨商發(fā)出形式發(fā)票〔模擬發(fā)票,沒(méi)有發(fā)票的法律效力,僅是為供貨商開(kāi)出增值稅專用發(fā)票提供必要的信息和參照,載明數(shù)量、價(jià)格、金額并附定單明細(xì),以便供貨商對(duì)其履約情況予以確認(rèn)。

●如果供貨商對(duì)形式發(fā)票所載的內(nèi)容沒(méi)有異議,就按照上面提供的信息向麥德龍開(kāi)出增值稅專用發(fā)票。麥德龍?jiān)谑盏皆鲋刀惏l(fā)票后,在約定的時(shí)間內(nèi)付款1.3.2麥德龍的供應(yīng)鏈特色在麥德龍的供應(yīng)鏈管理中,"雙C銷(xiāo)售體制"和"買(mǎi)斷式的經(jīng)銷(xiāo)制度"成為麥德龍經(jīng)營(yíng)兩大特色。當(dāng)今供應(yīng)鏈管理要求每個(gè)企業(yè)從系統(tǒng)的角度出發(fā),通過(guò)優(yōu)化整體達(dá)到提高自己的目的,麥德龍的供應(yīng)鏈管理并未從整體的眼光出發(fā)進(jìn)行自我定位,停留在企業(yè)個(gè)體的層面?！惨浑pC銷(xiāo)售體制C&C〔CashandCarryGmbH現(xiàn)付自運(yùn)配銷(xiāo)體制,即會(huì)員客戶以支付現(xiàn)鈔和自運(yùn)自助方式選購(gòu)物品。其經(jīng)營(yíng)理念的核心可歸納為"兩個(gè)有限",即"有限顧客"和"有限利潤(rùn)"。所謂"有限顧客",是把顧客定位在專業(yè)客戶,如中小型零售商、酒店、餐飲業(yè)、工廠、企事業(yè)單位、政府和團(tuán)體等,專業(yè)客戶的經(jīng)營(yíng)需要是麥德龍服務(wù)的指向；"有限利潤(rùn)",麥德龍只賺取較低的利潤(rùn),以較低的價(jià)格保證專業(yè)客戶通過(guò)這一環(huán)節(jié)還能得到下一層利潤(rùn),這就是麥德龍所稱的"您的利潤(rùn)之源"。麥德龍與制造商和供貨商在交易方式上一般采取買(mǎi)斷式的經(jīng)銷(xiāo)制,且對(duì)供貨付款規(guī)范。這種承擔(dān)商品經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn),不退貨的采購(gòu)制度,大大降低了交易雙方的經(jīng)營(yíng)成本,建立了新型的工商關(guān)系〔對(duì)麥德龍供應(yīng)鏈管理的反思[J].商場(chǎng)現(xiàn)代化,2005,<4>:8-9.。1.3.3管理模式麥德龍實(shí)行集中管理的模式,它的投資、采購(gòu)、財(cái)務(wù)、電腦系統(tǒng)都是由總部集中管理的,相應(yīng)地它在總部設(shè)立了項(xiàng)目發(fā)展部、食品采購(gòu)部、非食品采購(gòu)部、財(cái)務(wù)部、電腦部等等。麥德龍的操作方式、技術(shù)或服務(wù)都有一套固定的模式,機(jī)構(gòu)設(shè)置、職能劃分、管理體制、采購(gòu)策略、商場(chǎng)陳列、經(jīng)營(yíng)理念、人才理念,以及視覺(jué)識(shí)別系統(tǒng)都是統(tǒng)一的,并且已經(jīng)達(dá)到完全的手冊(cè)化,每開(kāi)一個(gè)店,均可以通過(guò)公司手冊(cè)及公司培訓(xùn)后達(dá)到與本店同樣標(biāo)準(zhǔn)的復(fù)制結(jié)果,從而實(shí)現(xiàn)一變十、十變百、百變千的擴(kuò)張。1.4麥德龍物流配送的特點(diǎn)1.4.1GMS系統(tǒng)早在20世紀(jì)70年代,麥德龍就在物流管理中引入了信息管理的概念。麥德龍?jiān)谧约旱能浖_(kāi)發(fā)公司設(shè)計(jì)了一套適應(yīng)其管理體制的管理信息系統(tǒng)。從商品的選擇、訂貨、追加訂貨到收貨、銷(xiāo)售、收款每一個(gè)環(huán)節(jié),麥德龍都有先進(jìn)的電腦信息系統(tǒng)進(jìn)行嚴(yán)格的控制,通過(guò)信息技術(shù)來(lái)協(xié)助管理。在這套管理信息系統(tǒng)中,物流管理系統(tǒng)采用GMS<GlobalManage2mentSystem>。企業(yè)的采購(gòu)部談價(jià)后,先把商品信息、供貨商信息等輸入GMS系統(tǒng),各商場(chǎng)則根據(jù)物流管理系統(tǒng)的庫(kù)存量決定是否訂貨;當(dāng)供貨商收到單后,隨即進(jìn)行配送和送往商場(chǎng);商場(chǎng)收貨部收到貨物后,檢查GMS系統(tǒng)中有無(wú)此訂單,再根據(jù)訂單數(shù)目收貨,收貨確認(rèn)無(wú)誤后上架,并輸入GMS系統(tǒng)。等客戶購(gòu)買(mǎi)物品時(shí),銷(xiāo)售數(shù)據(jù)即傳入GMS系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)了商品管理、供應(yīng)商管理和客戶管理電子信息化功能。中央采購(gòu)的運(yùn)作與先進(jìn)的GMS系統(tǒng)是分不開(kāi)的。GMS系統(tǒng)向采購(gòu)中心提供了明確的所需的商品數(shù)量,中央采購(gòu)部統(tǒng)一按照商品數(shù)量發(fā)出定單,再根據(jù)GMS系統(tǒng)顯示各個(gè)連鎖店的需要進(jìn)行配送。〔麥德龍物流管理模式分析王敏娟西南財(cái)經(jīng)大學(xué)國(guó)際商學(xué)院1.4.2RFD的應(yīng)用從20XX1月底到11月底,麥德龍要求其100家供貨商在向麥德龍的10個(gè)商店配送中心和281個(gè)零售商店送貨時(shí),要在商品托盤(pán)上和貨柜上使用射頻標(biāo)簽,從而進(jìn)一步對(duì)采購(gòu)、配送、銷(xiāo)售采用按"供應(yīng)鏈"理論實(shí)施的全過(guò)程管理。PFID技術(shù)在物流領(lǐng)域的應(yīng)用能幫助麥德龍獲得以下信息:第一,當(dāng)帶有RFID標(biāo)簽的商品被裝運(yùn)離開(kāi)倉(cāng)庫(kù)是,通過(guò)對(duì)車(chē)上的商品進(jìn)行掃描就可以清楚知道商品的種類(lèi)和到達(dá)時(shí)間。第二,當(dāng)麥德龍商店出現(xiàn)缺貨現(xiàn)象時(shí),RFID讀碼器將會(huì)通知后臺(tái)的管理系統(tǒng)進(jìn)行補(bǔ)貨。第三,RFID讀碼器可以自動(dòng)跟蹤每一件商品的銷(xiāo)售速度和銷(xiāo)售數(shù)量,從而為商品的供應(yīng)提供準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)。1.4.3IPS系統(tǒng)的引進(jìn)IPS系統(tǒng)的對(duì)內(nèi)、對(duì)外的整合和管理功能也許正是中國(guó)麥德龍選中她的原因。往常各商場(chǎng)對(duì)供應(yīng)商都是B2B的方式,單向的,商品調(diào)配起來(lái)很復(fù)雜,很亂,也很慢。使用這套系統(tǒng)后,她不但可以把各商場(chǎng)發(fā)出的成千上萬(wàn)的訂單整合起來(lái),還能夠很好地和原系統(tǒng)進(jìn)行對(duì)接。當(dāng)系統(tǒng)收到供應(yīng)商發(fā)來(lái)的商品時(shí),她可以自動(dòng)按照時(shí)間和各個(gè)門(mén)店的商品需求量進(jìn)行發(fā)貨。另一方面,她可以很好地輔助麥德龍進(jìn)行配送中心內(nèi)部管理方面的操作,做一些報(bào)表,不只是對(duì)人力資源的整合,更是對(duì)過(guò)去、現(xiàn)在和未來(lái)的信息的整理和調(diào)配。IPS系統(tǒng)的運(yùn)用,使中國(guó)麥德龍徹徹底底地跳出了物流手工時(shí)代,縮短了流通時(shí)間,降低了流通成本；先進(jìn)的電子化管理可以有效地跟蹤物流與庫(kù)存,從而保證整個(gè)供應(yīng)鏈在最優(yōu)化狀態(tài)下運(yùn)行；標(biāo)準(zhǔn)化的操作規(guī)則也有助于實(shí)現(xiàn)低成本的高效運(yùn)作。1.4.4信息技術(shù)的使用信息技術(shù)在麥德龍各領(lǐng)域得到了廣泛應(yīng)用。倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施、配送中心等實(shí)行了自動(dòng)化、流水化作業(yè)并在物流領(lǐng)域中得以廣泛推廣。二麥德龍物流配送系統(tǒng)的具體分析2.1組織結(jié)構(gòu)與功能分析物流項(xiàng)目組織機(jī)構(gòu)圖麥德龍物流項(xiàng)目組織機(jī)構(gòu)圖如圖1所示。越庫(kù)式倉(cāng)儲(chǔ)小組越庫(kù)式倉(cāng)儲(chǔ)小組門(mén)店內(nèi)部調(diào)撥小組包裝加工小組運(yùn)輸小組倉(cāng)管員倉(cāng)庫(kù)駕駛員裝卸搬運(yùn)工退貨處理電腦操作員小組負(fù)責(zé)人包裝工人車(chē)隊(duì)負(fù)責(zé)人車(chē)輛駕駛員加盟車(chē)隊(duì)管理人各地聯(lián)絡(luò)處麥德龍駐DC代表項(xiàng)目運(yùn)作經(jīng)理圖1麥德龍物流項(xiàng)目組織機(jī)構(gòu)圖麥德龍的整體物流運(yùn)作是由項(xiàng)目經(jīng)理和駐DC<即物流承運(yùn)商>代表兩個(gè)部分統(tǒng)籌領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行的,下屬四個(gè)部門(mén)——越庫(kù)式倉(cāng)儲(chǔ)小組、包裝加工組、運(yùn)輸小組、門(mén)店內(nèi)部調(diào)撥小組,前兩個(gè)部分直接由項(xiàng)目經(jīng)理管理,后兩個(gè)由駐DC代表協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)。其中越庫(kù)式倉(cāng)儲(chǔ)組下轄倉(cāng)管員、倉(cāng)庫(kù)駕駛員、裝卸工、退貨組及電腦操作組；包裝加工組主要管理下轄的小組負(fù)責(zé)人,各個(gè)負(fù)責(zé)人領(lǐng)導(dǎo)本組包裝工人；運(yùn)輸組類(lèi)似于包裝加工組對(duì)下管理車(chē)隊(duì)負(fù)責(zé)人,車(chē)隊(duì)負(fù)責(zé)人領(lǐng)導(dǎo)駕駛員和加盟車(chē)隊(duì)的管理人；內(nèi)部調(diào)撥組主要協(xié)調(diào)各地聯(lián)絡(luò)處共同處理好各門(mén)店之間的調(diào)撥工作。2.1.2.配送中心總體方案流程圖麥德龍 配送中心<DC> 供貨商訂貨信息匯總至麥德龍各門(mén)店訂貨信息匯總至麥德龍各門(mén)店店回單、退貨帶回訂單信息返總部備貨出貨接到DC訂單接到訂貨信息配送檢查庫(kù)存情況生成訂單按訂單加工接到供貨商貨品按門(mén)店進(jìn)行分揀回單退貨處理是否有即時(shí)訂單儲(chǔ)存否有圖2配送中心總體方案流程圖2.2麥德龍配送中心業(yè)務(wù)流程麥德龍?jiān)谥袊?guó)有龐大的物流網(wǎng)絡(luò),每天都會(huì)有大型的配送車(chē)輛穿梭在我國(guó)的公路上駛向全國(guó)各地的麥德龍門(mén)店,所以一個(gè)順暢、高效的配送模式將直接影響著各個(gè)門(mén)店的銷(xiāo)售狀況、客戶的滿意度以及最終經(jīng)濟(jì)效益。麥德龍物流配送中心倉(cāng)庫(kù)作業(yè)布置圖麥德龍物流配送中心倉(cāng)庫(kù)作業(yè)布置圖如圖3-1所示。擴(kuò)倉(cāng)備用區(qū)200米150米擴(kuò)倉(cāng)備用區(qū)200米150米50米按門(mén)店待運(yùn)區(qū)越庫(kù)式配送區(qū)儲(chǔ)存區(qū)按門(mén)店待運(yùn)區(qū)收貨區(qū)主通道主通道包裝加工區(qū)越庫(kù)式配送區(qū)圖3-1倉(cāng)庫(kù)作業(yè)布置圖麥德龍物流配送中心業(yè)務(wù)分類(lèi)麥德龍〔中國(guó)有三大配送中心分布在上北京、上海和XX,雖然有三個(gè)配送中心但是總體布局基本一致,配送中心建立在距離城市中心較遠(yuǎn)的交通方便處。主要由收貨區(qū)、存儲(chǔ)區(qū)、越庫(kù)式配送區(qū)、包裝加工區(qū)和門(mén)店待運(yùn)區(qū)組成。接到供應(yīng)商來(lái)貨后收貨區(qū)組織收貨,急需配送的貨物直接存放在越庫(kù)式配送區(qū)以待配送；暫時(shí)不需要配送的貨物直接放置在存儲(chǔ)區(qū)分類(lèi)存放,特殊或者需指定包裝的貨物運(yùn)至包裝加工區(qū)進(jìn)行包裝處理,然后存放等待配送。另外,配送中心出于戰(zhàn)略考慮都留有一部分備用區(qū)閑置以備應(yīng)對(duì)將來(lái)社會(huì)發(fā)展的需要。2.3麥德龍配送中心局部采購(gòu)配送詳細(xì)內(nèi)容麥德龍現(xiàn)行的采購(gòu)實(shí)行集中采購(gòu)模式,各個(gè)門(mén)店根據(jù)市場(chǎng)需求制定采購(gòu)計(jì)劃提交給總部〔即配送中心,總部統(tǒng)一匯總制定采購(gòu)計(jì)劃,采購(gòu)部根據(jù)貨物需求向?qū)?yīng)的供應(yīng)商訂貨,供供應(yīng)商到訂單后查看自己庫(kù)存信息,有貨將直接送貨到配送中心,缺貨的情況下積極組織生產(chǎn)之后送貨到配送中心,配送中心接到供貨由收貨部統(tǒng)一收貨,對(duì)于急需要配送的貨物送入越庫(kù)配送區(qū)組織配送〔對(duì)于暫不需要配送的貨物分類(lèi)儲(chǔ)存以備配送,組織車(chē)輛按線路配送至門(mén)店。如圖3-4所示：實(shí)心代表貨物,虛線代表信息。配送中心配送中心門(mén)店1門(mén)店2門(mén)店3門(mén)店…供應(yīng)商1供應(yīng)商3供應(yīng)商2供應(yīng)商…圖3-4局部采購(gòu)配送流程圖〔二異地調(diào)撥操作方案門(mén)店A門(mén)店B調(diào)撥流程1、由門(mén)店A填寫(xiě)一張轉(zhuǎn)倉(cāng)單,并且根據(jù)實(shí)際發(fā)貨情況修改轉(zhuǎn)倉(cāng)單生成的出倉(cāng)單,將轉(zhuǎn)倉(cāng)單和出倉(cāng)單上報(bào)回配送中心及麥德龍物流部。2、配送中心接收到門(mén)店A的轉(zhuǎn)倉(cāng)單后再下傳到門(mén)店B。在未接收到門(mén)店B的進(jìn)倉(cāng)單之前,門(mén)店A的出倉(cāng)單即形成貨品的在途情況。3、門(mén)店B接收配送中心的轉(zhuǎn)倉(cāng)單,并根據(jù)實(shí)際收貨情況修改轉(zhuǎn)倉(cāng)單生成的進(jìn)倉(cāng)單,并且將進(jìn)倉(cāng)單回傳配送中心。4、配送中心接收到門(mén)店B的進(jìn)倉(cāng)單后,與門(mén)店A的出倉(cāng)單比較,即形成差異情況,供分析查找原因。5、配送中心將轉(zhuǎn)倉(cāng)情況回傳麥德龍物流部。門(mén)店A門(mén)店B調(diào)撥流程圖2.4麥德龍業(yè)務(wù)流程特色麥德龍擁有自己的物流配送資源和配送中心,擁有一套先進(jìn)的管理信息系統(tǒng),并且引進(jìn)了IMS系統(tǒng),運(yùn)用到物流配送管理當(dāng)中。整個(gè)集團(tuán)擁有一系列跨部門(mén)服務(wù)公司為集團(tuán)內(nèi)所有銷(xiāo)售品牌提供服務(wù),例如采購(gòu)、物流配送、信息技術(shù)市場(chǎng)、廣告、等等。20XX,麥德龍與中外運(yùn)合作,一邊是國(guó)際零售巨頭,一邊是國(guó)內(nèi)物流配送老大,麥德龍和中外運(yùn)的此次合作將使得雙方編織起一個(gè)龐大的采購(gòu)物流配送網(wǎng)絡(luò),使得二者加速擴(kuò)張。20XX,麥德龍中國(guó)全國(guó)冷鏈配送中心面向?qū)I(yè)冷鏈物流配送公司全國(guó)招標(biāo),最終與雙匯贏得了長(zhǎng)期服務(wù)合同。作為國(guó)內(nèi)"網(wǎng)絡(luò)第一"的雙匯物流配送,雙匯擁有規(guī)模龐大的冷鏈物流配送網(wǎng)絡(luò)體系,也擁有規(guī)模的、先進(jìn)的國(guó)內(nèi)冷鏈物流配送管理運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn),而這些正是在中國(guó)急于擴(kuò)張的麥德龍所需要的。至此麥德龍配送中心的實(shí)力更加雄厚。其特色主要體現(xiàn)在集中訂貨壓低供應(yīng)商供貨價(jià)格,具有較強(qiáng)的價(jià)格談判優(yōu)勢(shì)。配送中心對(duì)各個(gè)門(mén)店供貨統(tǒng)一管理,能及時(shí)掌握銷(xiāo)售情況,更加準(zhǔn)確的把握市場(chǎng)需求。麥德龍配送中心的操作具有標(biāo)準(zhǔn)的操作流程,最大限度的減少失誤,提高配送中心的運(yùn)作效率。如物流配送中心具體服務(wù)包括：〔1收貨服務(wù)收貨數(shù)量檢查：根據(jù)麥德龍物流部訂單核對(duì)實(shí)收數(shù)量。收貨包裝檢查：根據(jù)麥德龍物流部訂單檢查包裝是否符合要求。收貨有效期檢查：根據(jù)麥德龍物流部訂單提供的有效期要求,貨到門(mén)店的日期不超過(guò)貨物的保質(zhì)期的三分之一時(shí)間。收貨質(zhì)量檢查：無(wú)明顯腐爛、破損等?！?場(chǎng)地服務(wù)提供足夠的越庫(kù)式倉(cāng)儲(chǔ)所需的倉(cāng)庫(kù)面積。全部商品采用托盤(pán)化管理并合理堆放。提供合適的儲(chǔ)存條件,確保商品的品質(zhì)和安全?！?揀貨服務(wù)根據(jù)麥德龍訂單,按門(mén)店對(duì)出庫(kù)商品進(jìn)行揀選、分揀組裝工作。根據(jù)麥德龍要求,檢查出庫(kù)商品的數(shù)量、包裝、質(zhì)量、有效期等,確保各門(mén)店的訂單正確無(wú)誤。〔4備貨服務(wù)將揀取的商品清點(diǎn)完畢,并與麥德龍訂單核對(duì)無(wú)誤,確保訂單的正確。制作配載路線,等待配送車(chē)輛,實(shí)行"貨等車(chē)"管理。2.5麥德龍的供應(yīng)鏈缺陷1、現(xiàn)付自運(yùn)配銷(xiāo)體制"削弱了麥德龍對(duì)客戶的吸引力,首先,現(xiàn)購(gòu)自運(yùn)雖然降低了麥德龍的應(yīng)收賬款風(fēng),但是客觀上卻要求客戶具備大量的流動(dòng)資金,將資金壓力轉(zhuǎn)嫁到了客戶身上,不利于建立長(zhǎng)期的合作關(guān)系,其次,完全的現(xiàn)金支付容易使客戶的購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)生周期性波動(dòng)的特點(diǎn),不利于麥德龍進(jìn)行采購(gòu)、庫(kù)存等規(guī)劃;再次,賒購(gòu)具有了同以往不同的用途,它能成為強(qiáng)有力的促銷(xiāo)手段;最后,麥德龍吸引客戶手段太少,從現(xiàn)購(gòu)自運(yùn)的方式中可以看出,價(jià)格是麥德龍最有利的法寶,在當(dāng)今客戶至上、服務(wù)先行的社會(huì),價(jià)格手段往往不夠。〔[期刊論文]

趙艷豐-《信息與電腦》20XX6期2、現(xiàn)金交付占用過(guò)多流動(dòng)資金,導(dǎo)致資金成本上升。買(mǎi)斷式經(jīng)營(yíng)需要大量的流動(dòng)資金,一旦發(fā)生流動(dòng)資金短缺,會(huì)嚴(yán)重影響企業(yè)的正常營(yíng)運(yùn)。另外流動(dòng)資金不能生成新的資本,流動(dòng)資金過(guò)多,會(huì)使企業(yè)損失利息收入,并對(duì)長(zhǎng)期投資產(chǎn)生負(fù)面影響。3、"買(mǎi)斷式經(jīng)營(yíng)"的缺陷在于麥德龍是從企業(yè)個(gè)體角度出發(fā),去處理同供應(yīng)商的關(guān)系的,并未身處其鏈,同供應(yīng)商建立良好的供應(yīng)鏈合作伙伴關(guān)系〔SupplyChainPartnership,SCP。通俗地講,供應(yīng)鏈合作伙伴關(guān)系主要是為了提高對(duì)顧客要求作出迅速反應(yīng)的能力,供應(yīng)商與制造商、制造商與制造商、制造商與零售商之間,在一定環(huán)境下建立的共享信息、共擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)、共同獲利的戰(zhàn)略聯(lián)盟?？梢?jiàn),SCP要求麥德龍與供應(yīng)商的合作是基于長(zhǎng)期績(jī)效的,長(zhǎng)期的、穩(wěn)定的、緊密的、雙贏的合作,而"買(mǎi)斷式經(jīng)營(yíng)"并未將這一合作機(jī)制發(fā)揮得淋漓盡致。3、麥德龍?jiān)谥袊?guó)各地連鎖店的經(jīng)營(yíng)情況并不完全相同。倉(cāng)儲(chǔ)式超市是在城市大型化和城鄉(xiāng)一體化基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的,但我國(guó)經(jīng)濟(jì)還未達(dá)到倉(cāng)儲(chǔ)式超市發(fā)展所要求的水平,所以對(duì)這種模式的發(fā)展是一種阻礙?！渤惕?一站式營(yíng)銷(xiāo)——麥德龍集團(tuán)SWOT分析[J].市場(chǎng)研究,2013,<3>:34-36.DOI:10.3969/j.issn.1672-4216.2013.03.012.三麥德龍物流配送系統(tǒng)的優(yōu)化措施3.1海爾物流配送系統(tǒng)的問(wèn)題分析3.1.1與供應(yīng)商和客戶建立良好的關(guān)系目前,麥德龍與大部分供應(yīng)商之間還只是簡(jiǎn)單的"買(mǎi)賣(mài)"關(guān)系,在這種關(guān)系下,企業(yè)之間聯(lián)系松散,企業(yè)的關(guān)系是對(duì)抗多于合作,企業(yè)追求各自利潤(rùn)最大化,謀求的是把成本降低或利潤(rùn)增加建立在損害供應(yīng)鏈其他成員的利益上,這樣的行為直接導(dǎo)致庫(kù)存增