(高中生物蘇教版必修一)第二節(jié)細胞中的生物大分子

糖類的種類和功能？

請同學(xué)們說一說,圖片中這些農(nóng)、畜產(chǎn)品的主要營養(yǎng)成分？？

許多生物大分子的相對分子質(zhì)量高達上萬，甚至更高，那這些分子是怎么樣形成的呢？第二節(jié)細胞中的生物大分子生物大分子的基本骨架讓我看一看1、碳原子的構(gòu)成是怎樣的？2、什么是有機物的碳骨架？3、生物體內(nèi)重要的有機物有哪些？生物大分子的基本骨架碳原子的結(jié)構(gòu)1個碳原子含有6個質(zhì)子、6個中子和6個電子。碳原子的4個價電子可與其他原子形成共價鍵。有機物的碳骨架

碳原子之間可以單鍵相結(jié)合，也可以雙鍵或三鍵相結(jié)合，形成不同長度的鏈狀、分支鏈狀或環(huán)狀結(jié)構(gòu)，這些結(jié)構(gòu)稱為有機物的碳骨架。

碳骨架CH3–CH–CH2–CH＝CH2︱

CH3CH≡C–CH2–CH2–CH3是組成生物體最重要的有機化合物糖類脂質(zhì)蛋白質(zhì)核酸第二節(jié)細胞中的生物大分子糖類的種類和功能糖類都甜嗎1、糖類由哪些元素組成？2、糖類可以分為幾大類？C、H、O單糖、二糖、多糖3、單糖、二糖、多糖是怎樣區(qū)分的？根據(jù)水解情況4、每一種類型的糖類又包括哪些？它們存在于哪種生物細胞內(nèi)？有何功能？（四人一組，討論后以表格的形式展示）思考問題捕獲信息種類分布功能單糖五碳糖六碳糖二糖多糖種類分布功能單糖核糖脫氧核糖葡萄糖果糖半乳糖動、植物細胞動、植物細胞動、植物細胞植物細胞中動物細胞中組成RNA的成分組成DNA的成分主要的能源物質(zhì)提供能量提供能量返回五碳糖六碳糖種類分布功能二糖麥芽糖蔗糖乳糖植物細胞植物細胞人和動物乳汁中含量豐富都能提供能量返回種類分布功能多糖淀粉纖維素植物細胞

植物細胞儲存能量細胞壁的組成成分儲存能量

動物細胞糖原糖類的功能(總結(jié))：

3、糖類與蛋白質(zhì)等物質(zhì)結(jié)合形成的復(fù)雜化合物，能參與細胞識別、細胞間物質(zhì)運輸和免疫功能的調(diào)節(jié)等生命活動。2、生物體重要的結(jié)構(gòu)物質(zhì)；1、生物體維持生命活動的主要能量來源；邊做邊學(xué)

鑒定生物組織中的糖類鑒定淀粉原理:淀粉+碘液→藍色麥芽糖乳糖單糖還原糖斐林試劑磚紅色沉淀鑒定還原性糖淀粉、蔗糖(非還原性糖）水解課堂小結(jié)1．糖類是細胞內(nèi)重要的有機化合物，廣泛分布在動植物細胞中，由

三種元素組成。種類包括

、

和

。2．

是能源物質(zhì)，生物體的一切生命活動都需要能量，因此它對細胞和生物體的能量代謝非常重要。３．淀粉在淀粉酶的作用下水解成麥芽糖。

等是還原性糖，它們可用

來檢測。C、H、O單糖二糖多糖糖類單糖、麥芽糖、乳糖斐林試劑１、下列各選項中，屬于動植物細胞共有的糖類是

A.葡萄糖、核糖、脫氧核糖B.葡萄糖、淀粉、果糖

C.淀粉、脫氧核糖、乳糖D.麥芽糖、果糖、乳糖２、下列物質(zhì)中,水解產(chǎn)物不都是葡萄糖的是

A.淀粉B.糖原C.纖維素D.蔗糖３、植物細胞和動物細胞中儲存能量的糖類分別是

A.纖維素和糖原B.麥芽糖和乳糖

C.淀粉和糖原D.葡萄糖和纖維素課堂鞏固