Air-Smart智慧商戶網(wǎng)關(guān)--智慧餐飲n智慧餐飲簡介智慧餐飲系統(tǒng)簡介

Air-Smart智慧餐飲系統(tǒng)，是依托無線局域網(wǎng)（WLAN）技術(shù)，深度優(yōu)化和改進(jìn)了無線接入點(diǎn)設(shè)備以及后端業(yè)務(wù)系統(tǒng)，為持有智能手機(jī)和終端的客戶提供周到的服務(wù)，提升了商戶的企業(yè)形象，提高了服務(wù)品質(zhì)，提高服務(wù)效率，節(jié)約服務(wù)成本。

Air-Smart智慧餐飲系統(tǒng)能顯著增強(qiáng)顧客的消費(fèi)體驗(yàn)，增加顧客的消費(fèi)欲望，為商戶帶來更多的收益，是餐飲和零售業(yè)主的理想助手。智能手機(jī)終端越來越普及隨著智能手機(jī)價(jià)格的大幅下降，功能的逐步完善，智能手機(jī)普及率已經(jīng)達(dá)到70%以上，在城市中青年中的比例更是高達(dá)90%以上，基于智能手機(jī)和終端的用戶覆蓋程度已經(jīng)相當(dāng)高。Air-Smart主要依托WLAN和智能手機(jī)

云服務(wù)平臺內(nèi)容服務(wù)器üAir-Smart智慧餐飲系統(tǒng)部署方便：只需部署無線網(wǎng)關(guān)和內(nèi)容服務(wù)器無線網(wǎng)關(guān)無線網(wǎng)關(guān)ü操作簡單：無需客戶下載手機(jī)端軟件（APP），只需用手機(jī)端瀏覽器正常瀏覽。

ü云平臺備份：支持備份數(shù)

據(jù)到互聯(lián)網(wǎng)云處理平臺，保

障用戶數(shù)據(jù)安全。UpDownUp男用化妝室茶水間女用化妝室大堂AP2

(Ch6)包間包間包間包間用WLAN技術(shù)實(shí)現(xiàn)室內(nèi)的信息化寬帶覆蓋

AP1

(Ch1)

包間

W-LinkVIP包間VIP包間包間包間休息等候區(qū)

吧

櫃臺

檯包間包間包間大堂AP3

(Ch11)內(nèi)容服務(wù)器

生鮮區(qū)

包間

Down

Up

廚房ü內(nèi)容服務(wù)器不但小巧而且維護(hù)簡便部署在吧臺即可。用WLAN技術(shù)實(shí)現(xiàn)室外的寬帶覆蓋

大功率室外型AP設(shè)備對室外區(qū)域進(jìn)行廣泛覆蓋，不僅僅覆蓋室內(nèi)區(qū)域更多庭院和停車場等室外范圍進(jìn)行寬帶無線覆蓋，使信息化無所不在。Air-Smart智慧餐飲系統(tǒng)能給帶來的好處

顧客u自主用手機(jī)點(diǎn)餐，體驗(yàn)感覺好，免去等待時(shí)間。u可以多人同時(shí)點(diǎn)餐，不用傳閱菜譜。u可以同時(shí)查看其他人已經(jīng)點(diǎn)的菜品。u通過點(diǎn)餐系統(tǒng)可以用手機(jī)呼叫餐廳服務(wù)，方便了顧客。u可以在餐廳內(nèi)定位并導(dǎo)航，享受精準(zhǔn)位置相關(guān)服務(wù)。u通過手機(jī)終端被被餐廳識別，提高用戶使用感受。u顯示銷量最多和好評最多的菜品，方便客戶參考。

餐廳u用無線多媒體方式全方面宣傳菜品和餐廳，方式新穎，提升餐廳形象。u提高服務(wù)效率，減少服務(wù)員數(shù)量，節(jié)約人力成本。u用手機(jī)瀏覽菜單，用戶體驗(yàn)好，節(jié)約菜譜印制成本。u可以隨時(shí)調(diào)整菜價(jià)和說明，方便菜品管理。u提供互聯(lián)網(wǎng)點(diǎn)餐和終端網(wǎng)頁自動(dòng)彈出兩種市場推廣方式，增加了銷售渠道。u可用通過手機(jī)終端識別會(huì)員和常客，記錄特殊口味要求，增加用戶黏合度。u在顧客手機(jī)上進(jìn)行菜品和服務(wù)評價(jià)，方便收集用戶感受，提高服務(wù)質(zhì)量。

服務(wù)員u顧客可以自行點(diǎn)餐，有多媒體形式介紹菜品，減少了服務(wù)員的勞動(dòng)強(qiáng)度。u節(jié)約服務(wù)時(shí)間，服務(wù)員可把精力用在其它服務(wù)方面。u顧客可以用手機(jī)呼叫餐廳服務(wù)，減少了服務(wù)員及時(shí)察覺有服務(wù)需求客戶的工作壓力。n智慧餐飲的優(yōu)勢優(yōu)勢1：智慧無線宣傳門戶增加營銷手段??智慧無線l推介

–

在商戶周邊建立無線推介區(qū)域。

在商戶門口50-100米范

圍，發(fā)布與商戶同名的無

線接入點(diǎn)，經(jīng)過商戶的潛

在顧客可以輕易搜索到，

一經(jīng)智能手機(jī)關(guān)聯(lián)就可以

彈出推廣網(wǎng)頁。商戶可以自定義推介內(nèi)容

–

增加商戶的市場推廣手段

商戶可以根據(jù)提供的模版上

傳圖片，文字和視頻等信

息，提升商戶形象，向周圍

經(jīng)過的潛在顧客推介商戶和

商品服務(wù)信息。

御品魚坊以鮮魚烹飪?yōu)橹鞯膶I(yè)餐飲企業(yè)，成立于1997年，廣受顧客好評。拿手菜如下：一魚七吃干鍋魚雜優(yōu)勢2：會(huì)員及常客識別并提供更周到服務(wù)?對會(huì)員與?？偷淖R別–

通過手機(jī)的唯一性技術(shù)特征識別顧客系統(tǒng)對曾經(jīng)點(diǎn)餐的手機(jī)特征進(jìn)行記錄，當(dāng)顧客第二次關(guān)聯(lián)無線接入點(diǎn)時(shí)，通過對手機(jī)終端的識別，實(shí)現(xiàn)對會(huì)員和?？偷纳矸葑R別。?對會(huì)員與常客提供更周到服務(wù)

–

記錄會(huì)員?？偷奶厥饪谖读?xí)慣

顧客用手機(jī)終端點(diǎn)餐后，記

錄其特殊要求，給顧客以賓

至如歸的溫馨感受。優(yōu)勢3：智慧無線位置服務(wù)

?

顧客問路

-

顧客：我在哪兒。?

顧客尋服務(wù)設(shè)施

-

顧客：洗手間在哪里怎么走。定位?

服務(wù)設(shè)施介紹

-

餐廳：您附近都有哪些設(shè)施和服務(wù)?

訪客求助

-

顧客：我這里需要服務(wù)人員。

-

餐廳：我們會(huì)根據(jù)定位信息及時(shí)趕到

?

無線停車路標(biāo)路標(biāo)

電子

向?qū)?顧客用手機(jī)呼叫服務(wù)–每名顧客都可以用手機(jī)呼喚服務(wù)

可以利用手機(jī)的隨身攜帶性，作為顧客隨身攜帶的服務(wù)呼叫器，可以方便每名顧客及時(shí)呼喚服務(wù)。

服務(wù)員也可以通過電子化的服務(wù)呼喚系統(tǒng)提高服務(wù)響應(yīng)速度，避免因觀察不周而出現(xiàn)顧客對服務(wù)響應(yīng)不及時(shí)的投訴。

電子化管理可以靈活調(diào)配服務(wù)資源，讓更多服務(wù)員分擔(dān)服務(wù)壓力，從而優(yōu)化人力配備，減少人力成本。優(yōu)勢4：方便客戶及時(shí)呼喚服務(wù)?顧客用手機(jī)對菜品和服務(wù)進(jìn)行評價(jià)–每名顧客都可以用手機(jī)對菜品和服

務(wù)進(jìn)行評價(jià)手機(jī)的隨身攜帶性可以方便每名顧客對菜品和服務(wù)進(jìn)行及時(shí)評價(jià)?通過顧客評價(jià)改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量

–

統(tǒng)計(jì)顧客對菜品和服務(wù)滿意程度作

為對廚師和服務(wù)員的考核標(biāo)準(zhǔn)

顧客的評價(jià)是對廚師和服務(wù)

員最好的考核標(biāo)準(zhǔn)，引到商

戶提升服務(wù)質(zhì)量。優(yōu)勢5：方便客戶對菜品和服務(wù)做出評價(jià)優(yōu)勢6：節(jié)約服務(wù)人力成本

12分鐘

翻臺系數(shù)

2.5

2-4用餐時(shí)間系數(shù)

2

30

120-240分鐘

60-120小時(shí)8人餐臺平均點(diǎn)餐時(shí)間每個(gè)用餐時(shí)間平均翻臺1.5次每個(gè)服人員責(zé)任服務(wù)的桌數(shù)每天用餐時(shí)間

午餐

晚餐每月開業(yè)天數(shù)每個(gè)服務(wù)員每天節(jié)約服務(wù)時(shí)間每個(gè)服務(wù)員每月節(jié)約服務(wù)時(shí)間每張8人臺平均點(diǎn)餐12分鐘，以每個(gè)用餐時(shí)段每桌翻臺1.5次，每個(gè)服務(wù)人員負(fù)責(zé)2-4桌計(jì)算，每個(gè)用餐時(shí)間可以節(jié)約點(diǎn)餐服務(wù)時(shí)間60-180分鐘工作量，每天2個(gè)用餐時(shí)間可節(jié)約120-240分鐘的服務(wù)工作量?？梢詼p輕服務(wù)人員3分之一以上的工作壓力，把節(jié)約的工作時(shí)間用于其它服務(wù)，進(jìn)而可以降低餐廳三分之一的服務(wù)人力成本。n智慧餐飲的技術(shù)特色更清晰的無線監(jiān)控?zé)o線監(jiān)控系統(tǒng)是監(jiān)控和無線傳輸技術(shù)的結(jié)合，它可以將不同地點(diǎn)的現(xiàn)場信息實(shí)時(shí)通過無線通訊手段傳送到無線監(jiān)控中心，并且自動(dòng)形成視頻數(shù)據(jù)庫便于日后的檢索。（基于視頻的QoS可確保視圖質(zhì)量）更精準(zhǔn)、適用更廣的無線定位技術(shù)利用WLAN無線網(wǎng)絡(luò)，配合WIFI標(biāo)簽和相關(guān)的移動(dòng)終端設(shè)備比如WIFI手機(jī)、PDA、筆記本電腦等，再結(jié)合相應(yīng)的定位算法，來確定相關(guān)人員和物品位置的一種技術(shù)。定位精度高可達(dá)3-5米，可以應(yīng)用于室內(nèi)，定位迅速首次定位用時(shí)2秒以內(nèi)，避免了GPS和GSM基站定位的種種弊端。爆炒杏鮑菇

味道非常

好。內(nèi)容服務(wù)器無線關(guān)聯(lián)自動(dòng)推介及終端顧客識別

手機(jī)無線關(guān)聯(lián)到無線接入點(diǎn)后，不但可以彈出Portal網(wǎng)頁主動(dòng)對商戶的商品

和服務(wù)進(jìn)行推介，而且可以識別終端，并調(diào)取之前的消費(fèi)記錄和特殊要求以及商

品服務(wù)評價(jià)等信息，幫助商戶針對顧客偏好制定服務(wù)策略，提高用戶感受。

無線網(wǎng)關(guān)

會(huì)員客戶

手機(jī)型號：iPhone5

瀏覽器：UC

手機(jī)唯一標(biāo)識:XXXXXXX

特殊要求:不要放蔥花

曾經(jīng)評價(jià)：

魚香肉絲：口味太咸無線網(wǎng)關(guān)更簡便和人性化的系統(tǒng)管理界面用人性化的管理終端實(shí)現(xiàn)服務(wù)信息同步（菜品、空臺）免費(fèi)的可視對講替代普通手臺利用WLAN實(shí)現(xiàn)WiFi終端與控制中心（基于電腦的IP控制臺）之間的一對一，或一對多的半雙工群組話音對講，以及電話會(huì)議、文本交互等功能。通過與LBS（定位服務(wù)）或其他移動(dòng)辦公應(yīng)用捆綁，可以實(shí)現(xiàn)基于位置的調(diào)度和信息交互查詢以獲得更多、更便捷的通訊服務(wù)，從而大大提高企事業(yè)單位管理效率。n智慧餐飲系統(tǒng)的功能對比與其他點(diǎn)餐方式的對比

功能隨時(shí)更新菜單多媒體方式宣傳同步支持互聯(lián)網(wǎng)上點(diǎn)餐無線覆蓋范圍內(nèi)自動(dòng)彈出網(wǎng)頁已點(diǎn)餐品統(tǒng)計(jì)列表無需添加點(diǎn)餐終端支持會(huì)員或?？徒K端識別調(diào)取會(huì)員或常客特殊口味要求用手機(jī)快速呼叫