PAGE第四單元第二章人體的營養(yǎng)編制人：李仕銘審訂人：蔣?；郯鄤e姓名學號消化和吸收課前熱身：食物的營養(yǎng)物質分別在什么部位被消化？課堂記錄：口腔咽口腔咽食道胃小腸大腸1、我們小組講座的器官是它的結構特點是：它的消化任務是：2、右圖是消化道的模式圖，請將食物消化過程填在圖中的正確位置上（1）消化時，消化道會有哪些消化液？請在圖形左側的方框在填上相應位置存在的消化液。（2）請把以下食物消化過程的代號寫在圖中相應的位置：A、脂肪被乳化、糖類初步消化C、蛋白質最終消化D、脂肪最終消化E、食物被磨碎F、蛋白質初步消化G、食物被切斷咬碎H、食物殘渣I、大部分營養(yǎng)物質被吸收2、奇妙的旅程：據《西游記》記載，孫悟空變成一只蟲子飛到茶里，進入了鐵扇公主的身體，以下是一位同學改編的孫悟空進入鐵扇公主的身體里經歷的奇妙旅程：他先遇到像軋鋼機似的上、下尖硬的怪物，差點兒將他壓的粉身碎骨，身體沾上了一些黏液；剛躲過一劫，又遇到“酸雨”；后來他鉆進了一條又長又窄的迷宮，它在這里走了很久，身邊的許多物質都神秘地消失了；走出迷宮，它又差點兒鉆進死胡同，幸虧及時改變方向；后來不知怎地，它與一些很臭的東西混在了一起；最后沒辦法，在鐵扇公主上廁所時離開了她的身體。請結合以上故事回答下列問題：（1）他在哪里遇到像軋鋼機似的怪物，這時身上的黏液是什么？（2）他在哪里遇到“酸雨”？（3）又長又窄的“迷宮”是什么部位？為什么許多物質在這里會神秘地消失？（4）“死胡同”是什么部位？（5）它在什么地方與很臭的東西混在了一起？四、知識鞏固：1、下圖表示淀粉、脂肪和蛋白質在消化道中各部位（依次用A、、C、D、E表示）被消化的程度。圖中哪一條曲線表示脂肪的消化過程？淀粉、脂肪和蛋白質各在消化道的哪個部位開始被消化？D中含有哪些消化液？2、吸收的主要聲所是，它適合吸收的結構特點是，表面有，并且有許多突起的。這些結構大大地增加了其吸收營養(yǎng)的。3、為避免對胃產生刺激，制藥廠常把一些藥物封裝在淀粉制成的膠囊中給人服用。根據淀粉在消化道內的消化情況分析，其原理是新課標第一網（）A、裝在淀粉膠囊內，藥物需慢慢滲出、淀粉在口腔內初步消化，便于吞咽C、膽汁不能消化淀粉D、胃不能消化淀粉，膠囊可經胃進入小腸4、食物的消化是指食物在消化道內的哪一個過程？（）A、氧化分解的過程、轉變成營養(yǎng)物質的過程C、轉變成可被吸收的營養(yǎng)成分的過程D、進入循環(huán)系統的過程5、依據右圖回答下列問題：1.膽汁是由［］

分泌的，貯存在［

］

。2、②是

，它分泌的消化液中含有消化

、

、

的酶。胰液、膽汁通過導管流入小腸的起始部位［

］

。第三節(jié)關注合理營養(yǎng)與食品安全課前熱身：什么樣的營養(yǎng)結構才叫合理？什么樣的食品才算安全呢？課堂記錄：課堂活動：為家長設計一份午餐食譜鞏固提高：1、下列做法中，沒有注意食品安全的是（

）

A、生產無污染、安全、優(yōu)質的食品、用清水浸泡、沖洗水果和蔬菜

C、吃發(fā)芽的馬鈴薯D、買肉時看肉是否是檢疫合格的2、合理膳食是指()

A、蛋白質是構成細胞的基本物質，應該多吃

、應以肉類、蔬菜、水果為主

C、糖類是主要的供能物質，應多吃

D、各種營養(yǎng)物質的比例合適，互相搭配3、合理營養(yǎng)指的是能夠滿足人體每天對和