犐犆犛６７．１６０．１０

犡６２

中華人民共和國國家標準

犌犅／犜１９２６５—２００８

代替ＧＢ１９２６５—２００３

地理標志產(chǎn)品沙城葡萄酒

犘狉狅犱狌犮狋狅犳犵犲狅犵狉犪狆犺犻犮犪犾犻狀犱犻犮犪狋犻狅狀—犛犺犪犮犺犲狀犵狑犻狀犲

２００８１２３１發(fā)布２００９０６０１實施

中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局

發(fā)布

中國國家標準化管理委員會

書

犌犅／犜１９２６５—２００８

前言

本標準代替ＧＢ１９２６５—２００３《原產(chǎn)地域產(chǎn)品沙城葡萄酒》。

本標準與ＧＢ１９２６５—２００３相比主要變化如下：

———修訂了與《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》不一致的地方，將“原產(chǎn)地域”表述修訂為“地理標志”；

———將標準屬性由強制性改為推薦性；

———依據(jù)ＧＢ１５０３７《葡萄酒》對發(fā)酵葡萄酒感官指標及理化指標進行修訂，增加了檸檬酸、銅、甲

醇、苯甲酸、山梨酸限量指標，刪除滴定酸指標；

———增加了脫醇葡萄酒；

———增加了葡萄品種的英文名稱；

———按照葡萄酒產(chǎn)品分類調(diào)整并補充了生產(chǎn)工藝。

本標準的附錄Ａ為規(guī)范性附錄，附錄Ｂ、附錄Ｃ為資料性附錄。

本標準由全國原產(chǎn)地域產(chǎn)品標準化工作組提出并歸口。

本標準起草單位：中國長城葡萄酒有限公司、河北省涿鹿縣釀酒總廠、張家口市長城釀造集團公司、

河北省懷來容辰莊園葡萄酒有限公司、河北省懷來縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局。

本標準主要起草人：楊楠、奚德智、孫騰飛、張輝、劉文忠、趙龍、羅建華、周吉清、趙樹軍、郭春明。

本標準所代替標準的歷次版本發(fā)布情況為：

———ＧＢ１９２６５—２００３。

Ⅰ

書

犌犅／犜１９２６５—２００８

地理標志產(chǎn)品沙城葡萄酒

１范圍

本標準規(guī)定了沙城葡萄酒的術(shù)語和定義、地理標志產(chǎn)品保護范圍、產(chǎn)品分類、要求、試驗方法、檢驗

規(guī)則及標志、包裝、運輸、貯存。

本標準適用于國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫行政主管部門根據(jù)《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》批準保護的地理

標志產(chǎn)品沙城葡萄酒。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。

ＧＢ／Ｔ１９１包裝儲運圖示標志

ＧＢ２７５８發(fā)酵酒衛(wèi)生標準

ＧＢ２７６３食品中農(nóng)藥最大殘留限量

ＧＢ７７１８預(yù)包裝食品標簽通則

ＧＢ１０３４４預(yù)包裝飲料酒標簽通則

ＧＢ１１８５６白蘭地

ＧＢ１５０３７—２００６葡萄酒

ＧＢ／Ｔ１５０３８葡萄酒、果酒通用分析方法

ＧＢ／Ｔ１７２０４飲料酒分類

ＪＪＦ１０７０定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)程

定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法（國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局令［２００５］第７５號）

３術(shù)語和定義

ＧＢ１５０３７、ＧＢ１１８５６、ＧＢ／Ｔ１７２０４確立的以及下列術(shù)語和定義適用于本標準。

３．１

沙城葡萄酒犛犺犪犮犺犲狀犵狑犻狀犲

以產(chǎn)自沙城地區(qū)（懷涿盆地）內(nèi)的適合于釀酒的新鮮葡萄為原料，在規(guī)定的保護范圍內(nèi)經(jīng)發(fā)酵或蒸

餾釀制而成的葡萄酒。

４地理標志產(chǎn)品保護范圍

沙城葡萄酒的產(chǎn)地保護范圍限于國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫行政主管部門根據(jù)《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)

定》批準的范圍，見附