第七章倉庫生產(chǎn)作業(yè)組織及管理作業(yè)名稱作業(yè)說明堆拆作業(yè)1.堆碼、堆裝作業(yè)

2.拆裝作業(yè)1.堆碼、堆裝作業(yè)是把貨物移動(dòng)到倉庫的指定位置或卡車等運(yùn)輸工具

上,按照規(guī)定的形態(tài)碼放的作業(yè)。

2.堆碼、堆裝相反的作業(yè)。分揀備貨作業(yè)1.分貨作業(yè)

2.配(備)貨作業(yè)1.分貨作業(yè)是在堆裝、拆裝前后或配貨前發(fā)生的作業(yè)。按照貨物的種

類,運(yùn)送方向等類別劃分區(qū)域,將貨物堆碼到指定位置。

2.配貨作業(yè)是指根據(jù)出庫單并按照貨物種類、發(fā)貨對(duì)象等因素,將貨

物從存放的貨位中取出,堆放在規(guī)定場(chǎng)所,等待運(yùn)輸?shù)淖鳂I(yè)。一、倉庫裝卸搬運(yùn)作業(yè)的種類第一節(jié)裝卸搬運(yùn)作業(yè)管理指數(shù)指數(shù)說明0物品雜亂地堆在地面上的狀態(tài)1物品裝箱或經(jīng)捆扎后的狀態(tài)2裝在箱子里或被捆扎后的物品,下面放有托盤或其他襯墊,便于叉車或其他機(jī)械作業(yè)的狀態(tài)3物品被放于臺(tái)車上或用起重機(jī)吊鉤鉤住,即刻移動(dòng)的狀態(tài)4被裝卸、搬運(yùn)的物品,已經(jīng)被置于輸送設(shè)備上,處于啟動(dòng)或直接作業(yè)的狀態(tài)二、倉庫裝卸搬運(yùn)作業(yè)的組織1．裝卸搬運(yùn)作業(yè)合理化的措施（1）盡量減少裝卸次數(shù)（2）縮短搬運(yùn)作業(yè)的距離（3）提高庫存物的裝卸搬運(yùn)活性指數(shù)。所謂物品裝卸搬運(yùn)活性指數(shù)是指庫存物品便于裝卸搬運(yùn)作業(yè)的程度。裝卸搬運(yùn)活性指數(shù)根據(jù)庫存物所處的狀態(tài),可分為5級(jí)（4）實(shí)現(xiàn)裝卸作業(yè)的省力化。組織方式名稱定義特點(diǎn)適用企業(yè)工序制按作業(yè)內(nèi)容或工序,將有關(guān)人員和設(shè)備分別組合成裝卸、搬運(yùn)、檢驗(yàn)、堆垛、整理等作業(yè)班組,由這些班組共同組成一條作業(yè)線,共同完成各種裝卸搬運(yùn)作業(yè)作業(yè)班組專業(yè)化,對(duì)提高作業(yè)質(zhì)量,確保作業(yè)安全,提高勞動(dòng)生產(chǎn)率有益的。每個(gè)作業(yè)班組作業(yè)內(nèi)容比較固定,可配備比較專用的設(shè)備,便于對(duì)設(shè)備進(jìn)行管理。但是,工序間的銜接容易出現(xiàn)不緊密、不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象。同時(shí),當(dāng)裝卸搬運(yùn)作業(yè)量不均衡或備工序作業(yè)進(jìn)度不一致時(shí),其綜合作業(yè)能力容易被最薄弱的作業(yè)環(huán)節(jié)所影響進(jìn)出庫作業(yè)量大,進(jìn)出庫頻繁的大型倉儲(chǔ)企業(yè)包干制將分工不同的各種人員和功能不同的設(shè)備,共同組合成一個(gè)班組,對(duì)裝卸搬運(yùn)活動(dòng)的全過程均由一個(gè)班組承包到底,全面負(fù)責(zé)一個(gè)班組承擔(dān)各種裝卸作業(yè)內(nèi)容,對(duì)整套作業(yè)線自始至終負(fù)責(zé),因而便于對(duì)作業(yè)班組的實(shí)績進(jìn)行考核。同時(shí),由于一條作業(yè)線由班、組長統(tǒng)一指揮,各作業(yè)工序間能夠較好地配合與協(xié)調(diào),便于提高作業(yè)的連續(xù)性。當(dāng)作業(yè)量出現(xiàn)不均衡的情況,包干制勞動(dòng)組織適應(yīng)性較強(qiáng),可及時(shí)調(diào)整。同時(shí),在一個(gè)作業(yè)班組配置幾個(gè)工種的人員和多種機(jī)械設(shè)備,不利于實(shí)現(xiàn)專業(yè)化,對(duì)提高人員的技術(shù)熟練程度和勞動(dòng)生產(chǎn)率不利進(jìn)出庫作業(yè)量較小,進(jìn)出庫不頻繁的小型倉儲(chǔ)企業(yè)2．裝卸搬運(yùn)作業(yè)勞動(dòng)組織掌握作業(yè)信息編制作業(yè)計(jì)劃檢查統(tǒng)計(jì)分析分配作業(yè)班組編制作業(yè)方案三、裝卸搬運(yùn)作業(yè)的組織過程1．倉庫裝卸搬運(yùn)作業(yè)的組織過程一、庫存的類型與作用庫存(〈GB/T18354-2001中4.14〉中定義為處于儲(chǔ)存狀態(tài)的物品。廣義的庫存還包括處于制造加工狀態(tài)和運(yùn)輸狀態(tài)的物品)在企業(yè)中是指企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營過程中為現(xiàn)在和將來的耗用或者銷售而儲(chǔ)備的資源。當(dāng)某些庫存承擔(dān)起國家的安全使命時(shí),這些庫存通常被稱為國家儲(chǔ)備。1．庫存的類型(1)按庫存在再生產(chǎn)過程中所處的領(lǐng)域進(jìn)行分類：庫存分為制造庫存、流通庫存和國家儲(chǔ)備。(2)按庫存在企業(yè)中的用途進(jìn)行分類：可分為原材料庫存、在制品庫存、維護(hù)/維修/作業(yè)用品庫存、包裝物和低值易耗品庫存及產(chǎn)成品庫存。(3)按照庫存的目的進(jìn)行分類：可以分為周轉(zhuǎn)庫存、保險(xiǎn)庫存和戰(zhàn)略庫存。(4)按價(jià)值進(jìn)行分類：分為貴重物品與普通物資(5)按庫存需求的相關(guān)性分類：可分為獨(dú)立需求庫存與相關(guān)需求庫存。第二節(jié)庫存管理二、庫存的作用1.庫存的積極作用（1）獲得大量購買的價(jià)格折扣（2）大量運(yùn)輸降低了運(yùn)輸成本（3）避免由于緊急情況而出現(xiàn)停產(chǎn)或供應(yīng)中斷（4）防止?jié)q價(jià)、政策的改變以及延遲交貨等情況的發(fā)生（5）調(diào)整供需之間的季節(jié)差異（6）保持供應(yīng)來源（7）獲得生產(chǎn)的節(jié)約（8）提高客戶服務(wù)水平（9）保留技術(shù)工人2．庫存的反作用（1）庫存會(huì)掩蓋管理過程中的不足和差錯(cuò)（2）庫存會(huì)使社會(huì)需求虛增三、庫存控制的目標(biāo)1．保障生產(chǎn)供應(yīng)2．控制生產(chǎn)系統(tǒng)的工作狀態(tài)3．降低生產(chǎn)成本四、庫存管理方法1．ABC庫存管理法(1)ABC庫存管理法的基本原理ABC庫存管理法又稱為ABC分析法、重點(diǎn)管理法，它是“關(guān)鍵的少數(shù)和次要的多數(shù)”的帕累托原理在倉儲(chǔ)管理中的應(yīng)用。ABC庫存分類法就是根據(jù)庫存品的年耗用金額的大小，把庫存品劃分為A，B，C三類。●A類庫存品：其年耗用金額占總庫存金額的75％--80％，其品種數(shù)占總庫存品種數(shù)的15％--20％；●B類庫存品：其年耗用金額占總庫存金額的10％--15％，其品種數(shù)占庫存品種數(shù)的20％--25％；●C類庫存品：其年耗用金額占總庫存金額的5％--10％，其品種數(shù)卻占總庫存品種數(shù)的60％--65％。表6-1ABC分析表產(chǎn)品序號(hào)數(shù)量單價(jià)(元)占用資金占用資金百分比累計(jì)百分比占產(chǎn)品項(xiàng)的百分比分類110680680068.068.010A212100120012.080.020A325205005.085.030B420204004.089.040B520102002.091.050C620102002.093.060C710202002.095.070C820102002.097.080C915101501.598.590C103051501.5100100C合計(jì)10000100(2)ABC分析的一般步驟①搜集數(shù)據(jù)②處理數(shù)據(jù)③編制ABC分析表

0102030405060708090100102030405060708090100ABC產(chǎn)品項(xiàng)的百分比（%）資金占用百分比④根據(jù)ABC分析表確定分類⑤繪制ABC分析圖

不同庫存的管理策略庫存類型特點(diǎn)(按貨幣量占用)管理方法A品種數(shù)約占15％--20％，年耗用金額占總庫存金額的75％--80％進(jìn)行重點(diǎn)管理。應(yīng)嚴(yán)格控制其庫存儲(chǔ)備量、訂貨數(shù)量、訂貨時(shí)間。在保證需求的前提下，盡可能減少庫存，節(jié)約流動(dòng)資金?，F(xiàn)場(chǎng)管理要更加嚴(yán)格，應(yīng)放在更安全的地方；為了保持庫存記錄的準(zhǔn)確，要經(jīng)常進(jìn)行檢查和盤點(diǎn)；預(yù)測(cè)時(shí)要更加精細(xì)。B品種數(shù)占庫存品種數(shù)的20％--25％，年耗用金額占總庫存金額的10％--15％進(jìn)行次重點(diǎn)管理?，F(xiàn)場(chǎng)管理不必投入比A類更多的精力；庫存檢查和盤點(diǎn)的周期可以比A類長一些C品種數(shù)卻占總庫存品種數(shù)的60％--65％，年耗用金額占總庫存金額的5％--10％只進(jìn)行一般管理。現(xiàn)場(chǎng)管理可以更粗放一些；但是由于品種多，差錯(cuò)出現(xiàn)的可能性比較大，因此也必須定期進(jìn)行庫存檢查和盤點(diǎn)，周期可以比B類長一些。(3)ABC分析在庫存控制中的應(yīng)用表6-3CVA庫存管理庫存種類及其管理策略庫存類型特點(diǎn)管理措施最高優(yōu)先級(jí)經(jīng)營管理中的關(guān)鍵物品，或A類重點(diǎn)客戶的存貨不可缺貨較高優(yōu)先級(jí)生產(chǎn)經(jīng)營中的基礎(chǔ)性物品，或B類客戶的存貨允許偶爾缺貨中等優(yōu)先級(jí)生產(chǎn)經(jīng)營中比較重要的物品，或C類客戶的存貨允許合理范圍內(nèi)缺貨較低優(yōu)先級(jí)生產(chǎn)經(jīng)營中需要，但可替代的物品允許缺貨2．CVA庫存管理法CVA庫存管理法又稱為關(guān)鍵因素分析法，CVA庫存管理法比ABC庫存管理法有更強(qiáng)的目的性。

第三節(jié)倉庫盤點(diǎn)一、盤點(diǎn)作業(yè)的目的和內(nèi)容1．盤點(diǎn)作業(yè)的目的①查清實(shí)際庫存數(shù)量②幫助企業(yè)計(jì)算資產(chǎn)損益③發(fā)現(xiàn)倉庫管理中存在的問題2．盤點(diǎn)作業(yè)的內(nèi)容①查數(shù)量②查質(zhì)量③查保管條件④查安全盤點(diǎn)前準(zhǔn)備確定盤點(diǎn)時(shí)間確定盤點(diǎn)方法盤點(diǎn)人員培訓(xùn)清理盤點(diǎn)現(xiàn)場(chǎng)清理庫存資料盤點(diǎn)查清差異原因處理盤點(diǎn)結(jié)果

二、盤點(diǎn)作業(yè)的基本步驟1．盤點(diǎn)前的準(zhǔn)備●明確建立盤點(diǎn)的具體方法和作業(yè)程序●配合財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)做好準(zhǔn)備●設(shè)計(jì)打印盤點(diǎn)用表單●準(zhǔn)備盤點(diǎn)用基本工具2．盤點(diǎn)時(shí)間的確定可以根據(jù)物品的不同特點(diǎn)、價(jià)值大小、流動(dòng)速度、重要程度來分別確定不同的盤點(diǎn)時(shí)間，盤點(diǎn)時(shí)間的間隔可以從每天、每周、每月到每年盤點(diǎn)一次不等。3．確定盤點(diǎn)方式因?yàn)椴煌F(xiàn)場(chǎng)對(duì)盤點(diǎn)的要求不同，盤點(diǎn)的方法也會(huì)有差異，為盡可能快速準(zhǔn)確地完成盤點(diǎn)作業(yè)，必須根據(jù)實(shí)際需要確定盤點(diǎn)方法。4．盤點(diǎn)人員的組織與培訓(xùn)●針對(duì)所有人員進(jìn)行盤點(diǎn)方法訓(xùn)練●針對(duì)復(fù)盤與監(jiān)盤人員進(jìn)行認(rèn)識(shí)貨品的訓(xùn)練5．清理盤點(diǎn)現(xiàn)場(chǎng)①在盤點(diǎn)前，對(duì)廠商交來的物料必須明確其所有數(shù)，如已驗(yàn)收完成，屬本配送中心，應(yīng)及時(shí)整理歸庫，若尚未完成驗(yàn)收程序，同廠商應(yīng)劃分清楚，避免混淆②儲(chǔ)存場(chǎng)所在關(guān)閉前應(yīng)通知各需求部門預(yù)領(lǐng)所需的物品③儲(chǔ)存場(chǎng)所整理整頓完成，以便計(jì)數(shù)盤點(diǎn)④預(yù)先鑒定呆料、廢品、不良品，以便盤點(diǎn)⑤賬卡、單據(jù)、資料均應(yīng)整理后加以結(jié)清⑥儲(chǔ)存場(chǎng)所的管理人員在盤點(diǎn)前應(yīng)自行預(yù)盤6．盤點(diǎn)盤點(diǎn)時(shí)可以采用人工抄表計(jì)數(shù)，也可以用電子盤點(diǎn)計(jì)數(shù)器。7．查清盤點(diǎn)差異的原因①是否因記賬員素質(zhì)不高，致使貨品數(shù)目無法表達(dá)②是否因料賬處理制度的缺點(diǎn)，導(dǎo)致貨品數(shù)目無法表達(dá)③是否因盤點(diǎn)制度的缺點(diǎn)導(dǎo)致貨賬不符④盤點(diǎn)所得的數(shù)據(jù)與賬簿的資料，差異是否在容許誤差內(nèi)⑤盤點(diǎn)人員是否盡責(zé)，產(chǎn)生盈虧時(shí)應(yīng)由誰負(fù)責(zé)⑥是否產(chǎn)生漏盤、重盤、錯(cuò)盤等情況。⑦盤點(diǎn)的差異是否