犐犆犛６７．０６０

犅２２

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

犌犅／犜１３３５９—２００８

代替ＧＢ／Ｔ１３３５９—１９９２

莜麥

犎狌犾犾犲狊狊狅犪狋狊

２００８１１０４發(fā)布２００９０１２０實(shí)施

中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局

發(fā)布

中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

書

犌犅／犜１３３５９—２００８

前言

本標(biāo)準(zhǔn)是對(duì)ＧＢ／Ｔ１３３５９—１９９２《莜麥》進(jìn)行的修訂。

本標(biāo)準(zhǔn)與ＧＢ／Ｔ１３３５９—１９９２的主要技術(shù)差異如下：

———對(duì)莜麥、生霉粒的有關(guān)術(shù)語(yǔ)和定義作了修訂；

———增加和修改了雜質(zhì)的有關(guān)術(shù)語(yǔ)和定義；

———對(duì)質(zhì)量要求中的容重指標(biāo)、不完善粒指標(biāo)進(jìn)行了修訂；

———增加了檢驗(yàn)規(guī)則；

———增加了有關(guān)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的規(guī)定；

———對(duì)包裝、儲(chǔ)存和運(yùn)輸要求作了修訂。

本標(biāo)準(zhǔn)自實(shí)施之日起代替ＧＢ／Ｔ１３３５９—１９９２。

本標(biāo)準(zhǔn)由國(guó)家糧食局提出。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)糧油標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：武漢工業(yè)學(xué)院、河北張家口農(nóng)科院、張家口市標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)、內(nèi)蒙古自治區(qū)糧油質(zhì)量

檢測(cè)中心、山西金綠禾燕麥研究所。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：劉英、楊才、潘從道、胡中澤、王實(shí)喜、王曉光、王展、田向東。

本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為：

———ＧＢ／Ｔ１３３５９—１９９２。

Ⅰ

書

犌犅／犜１３３５９—２００８

莜麥

１范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了莜麥的有關(guān)術(shù)語(yǔ)和定義、質(zhì)量要求和衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、包裝、

運(yùn)輸及儲(chǔ)存要求。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于收購(gòu)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、加工和銷售的商品莜麥（裸燕麥、油麥）。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

ＧＢ２７１５糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

ＧＢ／Ｔ５４９０糧食、油料及植物油脂檢驗(yàn)一般規(guī)則

ＧＢ５４９１糧食、油料檢驗(yàn)扦樣、分樣法

ＧＢ／Ｔ５４９２糧油檢驗(yàn)糧食、油料的色澤、氣味、口味鑒定

ＧＢ／Ｔ５４９４糧油檢驗(yàn)糧食、油料的雜質(zhì)、不完善粒檢驗(yàn)

ＧＢ／Ｔ５４９７糧食、油料檢驗(yàn)水分測(cè)定法

ＧＢ／Ｔ５４９８糧食、油料檢驗(yàn)容重測(cè)定法

ＧＢ／Ｔ１７１０９糧食銷售包裝

３術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

３．１

莜麥犺狌犾犾犲狊狊狅犪狋狊

禾本科草本植物栽培莜麥的穎果。籽粒一般細(xì)長(zhǎng)，內(nèi)、外穎與護(hù)穎同為薄膜狀，脫粒時(shí)同時(shí)脫落，使

籽粒成為裸粒。

３．２

容重狋犲狊狋狑犲犻犵犺狋

莜麥籽粒在單位容積內(nèi)的質(zhì)量，以克每升（ｇ／Ｌ）表示。

３．３

不完善粒狌狀狊狅狌狀犱犽犲狉狀犲犾

受到損傷但尚有使用價(jià)值