ICS

67.060

CCS

B22

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T13359—2024

代替GB/T13359—2008

莜

麥

Hullessoats

2024-09-29發(fā)布2025-04-01實(shí)施

國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

GB/T13359—2024

目次

前言

·····································································································

Ⅲ

1

范圍

··································································································

1

2

規(guī)范性引用文件

······················································································

1

3

術(shù)語(yǔ)和定義

···························································································

1

4

質(zhì)量要求

······························································································

2

5

檢驗(yàn)方法

······························································································

2

6

檢驗(yàn)規(guī)則

······························································································

2

7

標(biāo)簽標(biāo)識(shí)

······························································································

3

8

包裝、儲(chǔ)存和運(yùn)輸

····················································································

3

8.1

包裝

······························································································

3

8.2

儲(chǔ)存

······························································································

3

8.3

運(yùn)輸

······························································································

3

參考文獻(xiàn)

··································································································

4

Ⅰ

GB/T13359—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)

定起草。

本文件代替GB/T13359—2008《莜麥》，與GB/T13359—2008相比，除結(jié)構(gòu)調(diào)整和編輯性改動(dòng)

外，主要技術(shù)變化如下：

—更改了術(shù)語(yǔ)和定義（見(jiàn)第3章，2008年版的第3章）；

—?jiǎng)h除了衛(wèi)生要求（見(jiàn)2008年版的4.2）；

—更改了檢驗(yàn)方法（見(jiàn)第5章，2008年版的第5章）；

—更改了檢驗(yàn)規(guī)則（見(jiàn)第6章，2008年版的第6章）。

請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。

本文件由國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局提出。

本文件由全國(guó)糧油標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)（SAC/TC270）歸口。

本文件起草單位：內(nèi)蒙古自治區(qū)糧油標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量監(jiān)測(cè)中心、國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量中心、

內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)、包頭市檢驗(yàn)檢測(cè)中心、張家口市糧油質(zhì)量檢測(cè)中心、山西省檢驗(yàn)檢測(cè)中心（山西省標(biāo)

準(zhǔn)計(jì)量技術(shù)研究院）、陜西省糧食質(zhì)量安全中心、包頭市糧食質(zhì)量檢測(cè)中心、烏蘭察布市檢驗(yàn)檢測(cè)中

心、內(nèi)蒙古四海農(nóng)牧科技有限責(zé)任公司、張家口北燕燕麥?zhǔn)称烽_(kāi)發(fā)有限公司。

本文件主要起草人：邱慶豐、徐廣超、賈俊亭、趙寶平、成志平、尤子敬、姚鳳桐、宋澤偉、

韓娟、趙永生、張愛(ài)萍、張小利、張銀霞、張文麗、郭智慧、劉志剛、席鳳兵。

本文件及其所代替文件的歷次版本發(fā)布情況為：

—1992年首次發(fā)布為GB/T13359—1992，2008年第一次修訂；

—本次為第二次修訂。

Ⅲ

GB/T13359—2024

莜

麥

1范圍

本文件界定了莜麥的術(shù)語(yǔ)和定義，規(guī)定了質(zhì)量要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、包裝、儲(chǔ)存和運(yùn)輸要

求，描述了相應(yīng)的檢驗(yàn)方法。

本文件適用于收購(gòu)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、加工和銷售的商品莜麥。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文

件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用

于本文件。

GB5009.3食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的測(cè)定

GB/T5490糧油檢驗(yàn)一般規(guī)則

GB/T5491糧食、油料檢驗(yàn)扦樣、分樣法

GB/T5492糧油檢驗(yàn)糧食、油料的色澤、氣味、品味鑒定

GB/T5494糧油檢驗(yàn)糧食、油料的雜質(zhì)、不完善粒檢驗(yàn)

GB/T5497糧食、油料檢驗(yàn)水分測(cè)定法

GB/T5498糧油檢驗(yàn)容重測(cè)定

3術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。

3.1

莜麥hullessoats

裸燕麥

禾本科草本植物栽培莜麥的穎果。

注：籽粒一般細(xì)長(zhǎng)，內(nèi)、外穎與護(hù)穎同為薄膜狀，脫粒時(shí)同時(shí)脫落，使籽粒成為裸粒。

3.2

容重testweight

單位容積內(nèi)莜麥籽粒的質(zhì)量。

注：以克每升（g/L）表示。

3.3

不完善粒defectedkernel

有缺陷或受到損傷但尚有使用價(jià)值的莜麥籽粒。

注1：

包括病斑粒、蟲(chóng)蝕粒、破損粒、生芽粒和生霉粒。

注2：

病斑粒（diseasedkernel；mottledkernel）是指粒面帶有病斑，傷及胚或胚乳的籽粒。

注3：

蟲(chóng)蝕粒（insect?boredkernel）是指被蟲(chóng)蛀蝕，傷及胚或胚乳的籽粒。

注4：

破損粒（brokenkernel）是指被壓扁、破碎，傷及胚或