標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 13358-1992 稷米》是中國(guó)的一項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，發(fā)布于1992年，主要針對(duì)稷米的質(zhì)量要求、檢驗(yàn)方法、包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸和儲(chǔ)存等方面進(jìn)行了規(guī)定。這項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)旨在統(tǒng)一稷米產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，促進(jìn)貿(mào)易的順利進(jìn)行，并保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益。下面是對(duì)該標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容的概述：

1. 范圍：本標(biāo)準(zhǔn)明確了其適用對(duì)象為稷米，即一種特定類(lèi)型的谷物產(chǎn)品，通常指的是古代稱為“稷”的作物，現(xiàn)代多指粟（小米）。

2. 規(guī)范性引用文件：列出了實(shí)施本標(biāo)準(zhǔn)時(shí)所直接引用或參考的其他相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或文件，這些文件對(duì)于完全理解和執(zhí)行本標(biāo)準(zhǔn)至關(guān)重要。

3. 術(shù)語(yǔ)和定義：對(duì)標(biāo)準(zhǔn)中使用的專業(yè)術(shù)語(yǔ)給予明確的定義，確保讀者對(duì)標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容有共同的理解基礎(chǔ)。

4. 分類(lèi)：根據(jù)稷米的品種、加工方式等進(jìn)行分類(lèi)，不同的類(lèi)別可能有不同的質(zhì)量要求。

5. 質(zhì)量要求：詳細(xì)描述了稷米的質(zhì)量指標(biāo)，包括但不限于純度、水分含量、雜質(zhì)含量、碎米率、黃曲霉毒素等安全衛(wèi)生指標(biāo)。這些要求確保了稷米產(chǎn)品的安全性和食用品質(zhì)。

6. 檢驗(yàn)規(guī)則：規(guī)定了稷米在出廠、交易、進(jìn)口出口等環(huán)節(jié)應(yīng)進(jìn)行的檢驗(yàn)項(xiàng)目、檢驗(yàn)方法和判定依據(jù)，確保產(chǎn)品符合標(biāo)準(zhǔn)要求。

7. 包裝：對(duì)稷米的包裝材料、包裝方式、包裝標(biāo)識(shí)等進(jìn)行了規(guī)定，以保護(hù)產(chǎn)品在運(yùn)輸和儲(chǔ)存過(guò)程中的質(zhì)量不受損害，并便于消費(fèi)者識(shí)別產(chǎn)品信息。

8. 標(biāo)志：要求在包裝上清晰標(biāo)注產(chǎn)品名稱、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)商信息、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等，以便于追溯和信息透明。

9. 運(yùn)輸和儲(chǔ)存：提供了在運(yùn)輸和儲(chǔ)存過(guò)程中應(yīng)遵循的條件和注意事項(xiàng)，如保持干燥、避免污染和蟲(chóng)害，確保稷米品質(zhì)在到達(dá)消費(fèi)者前得以維持。

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