標(biāo)準解讀

《GB/T 13357-1992 稷》這一標(biāo)準，全稱為《優(yōu)質(zhì)稷米》，是由中國國家技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布的一項關(guān)于稷米質(zhì)量評價和分類的國家標(biāo)準。該標(biāo)準詳細規(guī)定了稷米的質(zhì)量要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則以及標(biāo)簽、包裝、運輸和儲存條件，旨在統(tǒng)一和提升市場上稷米產(chǎn)品的質(zhì)量管理水平，保護消費者權(quán)益，并促進農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易的標(biāo)準化。

標(biāo)準內(nèi)容概覽如下：

1. 范圍：明確了本標(biāo)準適用的產(chǎn)品范圍，即用于食用的稷米，規(guī)定了其基本要求和分類原則。

2. 引用標(biāo)準：列出了實施本標(biāo)準時需要參考的其他相關(guān)國家標(biāo)準和行業(yè)規(guī)范，確保各項指標(biāo)檢測的準確性和一致性。

3. 術(shù)語和定義：對稷米及其相關(guān)的專業(yè)術(shù)語進行了明確界定，便于讀者理解標(biāo)準中的具體要求。

4. 分類：根據(jù)稷米的品質(zhì)特點，將其分為不同的等級，如特等、一等、二等等，每個等級都有具體的品質(zhì)要求。

5. 要求：詳細闡述了各個等級稷米在外觀（如色澤、形態(tài)、雜質(zhì)含量）、理化指標(biāo)（如水分、蛋白質(zhì)含量、灰分等）、衛(wèi)生指標(biāo)（如農(nóng)藥殘留、重金屬含量）等方面的具體要求。

6. 試驗方法：規(guī)定了檢測稷米各項指標(biāo)所需采用的試驗方法和操作步驟，確保檢驗結(jié)果的科學(xué)性和可重復(fù)性。

7. 檢驗規(guī)則：說明了產(chǎn)品出廠前的檢驗程序、抽樣規(guī)則以及合格判定標(biāo)準，為生產(chǎn)者和監(jiān)管機構(gòu)提供了執(zhí)行依據(jù)。

8. 標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運輸和儲存：對稷米產(chǎn)品的外包裝標(biāo)識信息、包裝材料、運輸過程中應(yīng)注意的事項以及適宜的儲存條件進行了規(guī)定，以保障產(chǎn)品在流通過程中的安全與質(zhì)量。

該標(biāo)準通過上述各方面的規(guī)定，為稷米的生產(chǎn)、檢驗、銷售和消費提供了統(tǒng)一的標(biāo)準依據(jù)，促進了行業(yè)的健康發(fā)展和產(chǎn)品的質(zhì)量提升。

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