中國黑茶行業(yè)產(chǎn)銷量及生產(chǎn)企業(yè)分析

一、黑茶的定義

黑茶因成品茶的外觀呈黑色，故得名。黑茶屬于六大茶類之一，屬后發(fā)酵茶，主產(chǎn)區(qū)為廣西、四川、云南、湖北、湖南、陜西、安徽等地。傳統(tǒng)黑茶采用的黑毛茶原料成熟度較高，是壓制緊壓茶的主要原料。黑茶以其獨(dú)特的口感和豐富的營養(yǎng)成分逐漸得到更多人的喜愛。

二、黑茶行業(yè)產(chǎn)銷量

茶葉是農(nóng)產(chǎn)品的一類，茶業(yè)是精準(zhǔn)脫貧的支柱產(chǎn)業(yè)，是農(nóng)民脫貧致富的重要途徑之一，各地方政府都很重視對(duì)茶葉的支持，2017-2020年中國茶園面積不斷攀升，盡管2020年面對(duì)疫情困擾、貿(mào)易戰(zhàn)和宏觀經(jīng)濟(jì)的不利影響，2020年中國茶園總面積仍創(chuàng)新高，2020年中國茶園面積為4767.69畝，較2019年增長(zhǎng)了169.79萬畝，同比增長(zhǎng)了3.69%。

2014年-2020年，隨著我國茶園總面積的持續(xù)增加，中國黑茶產(chǎn)量總體也呈上升趨勢(shì)，2017年是近年來黑茶產(chǎn)量第一次下降，跌幅達(dá)到4.7%。后又開始上升，到2020年黑茶產(chǎn)量出現(xiàn)第二次下滑，2020年中國黑茶產(chǎn)量為37.33萬噸，較上年下滑1.27%。

2016-2020年中國黑茶銷量變化基本與黑茶產(chǎn)量變化保持一致。2020年中國黑茶銷量為31.38萬噸，比上一年減少0.48萬噸，降幅為1.51%。主要原因?yàn)橐咔闆_擊了消費(fèi)者的消費(fèi)信心。

《2021-2027年中國黑茶行業(yè)市場(chǎng)供需規(guī)模及發(fā)展趨勢(shì)研究報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示：2016年中國黑茶產(chǎn)銷比為1.11，2017-2020中國黑茶產(chǎn)銷比穩(wěn)定在1.19附近。

2020年，中國黑茶產(chǎn)量占茶葉總產(chǎn)量的12.5%，其他茶類占比為87.5%。可以看出黑茶的產(chǎn)量占比處于所有茶類中的第三位。與紅茶的產(chǎn)量占比基本持平，且遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于綠茶的產(chǎn)量占比。

在中國生產(chǎn)的六大茶類中，2020年中國黑茶內(nèi)銷均價(jià)為128.06元/千克，價(jià)位處于六大茶類第五位，內(nèi)銷價(jià)最貴的是紅茶，內(nèi)銷均價(jià)為159.09元/千克。

在中國生產(chǎn)的六大茶類中，2020年中國黑茶內(nèi)銷量為31.38萬噸，與紅茶的內(nèi)銷量基本持平。綠茶產(chǎn)量為127.91萬噸，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過黑茶的銷量，其銷量是黑茶銷量的4倍。黑茶銷量仍然有很大的可拓展空間。

2020年黑茶內(nèi)銷量為31.38噸，紅茶為31.48噸，產(chǎn)量?jī)H僅相差0.1噸，但紅茶因?yàn)閮r(jià)格比黑茶更高，銷售額卻比黑茶多了7%。在銷量幾乎相同的情況下，紅茶比黑茶的價(jià)格更高，表明大眾對(duì)紅茶的接受度要大于黑茶。

三、黑茶行業(yè)企業(yè)經(jīng)營現(xiàn)狀

中國茶葉股份有限公司集茶葉種植、生產(chǎn)、加工、研發(fā)、銷售、文化推廣于一體，在福建、云南、廣西、湖南、浙江等地建有多家大中型生產(chǎn)企業(yè)和原料基地，是中國茶葉行業(yè)中重要的企業(yè)之一，2017-2019年，中國茶葉股份有限公