標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB 5009.31-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)　食品中對(duì)羥基苯甲酸酯類的測(cè)定》相比于《GB/T 5009.31-2003 食品中對(duì)羥基苯甲酸酯類的測(cè)定》有以下幾點(diǎn)主要變化：

  1. 標(biāo)準(zhǔn)性質(zhì)的調(diào)整：從推薦性國家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T）升級(jí)為強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)（GB），意味著該標(biāo)準(zhǔn)從自愿采用變?yōu)楸仨氉袷兀w現(xiàn)了國家對(duì)食品中對(duì)羥基苯甲酸酯類物質(zhì)監(jiān)測(cè)的重視程度提高。

  2. 適用范圍的更新：雖然兩者均適用于食品中對(duì)羥基苯甲酸酯類（也稱作防腐劑）的測(cè)定，但新標(biāo)準(zhǔn)可能根據(jù)近年來食品種類的變化和食品安全監(jiān)管需求，對(duì)適用的具體食品類別或樣品處理方法進(jìn)行了細(xì)化或擴(kuò)展，以確保更廣泛的覆蓋性和準(zhǔn)確性。

  3. 檢測(cè)方法的改進(jìn)：GB 5009.31-2016很可能引入了更先進(jìn)的分析技術(shù)和方法，如高效液相色譜法（HPLC）與質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)（MS），以提高檢測(cè)靈敏度、準(zhǔn)確性和效率。這些新技術(shù)的應(yīng)用有助于降低檢測(cè)限，更精確地定量分析食品中的微量對(duì)羥基苯甲酸酯。

  4. 限量要求的修訂：新標(biāo)準(zhǔn)可能根據(jù)最新的科學(xué)研究成果和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，對(duì)食品中允許的最大殘留量（MRLs）進(jìn)行了調(diào)整，確保食品安全標(biāo)準(zhǔn)與國際接軌，保護(hù)公眾健康。

  5. 采樣和前處理過程的優(yōu)化：為了提高檢測(cè)結(jié)果的代表性和可靠性，新標(biāo)準(zhǔn)可能對(duì)樣品的采集、保存、制備及凈化步驟進(jìn)行了優(yōu)化或明確規(guī)定，減少檢測(cè)過程中的誤差和干擾因素。

  6. 質(zhì)量控制要求的增強(qiáng)：GB 5009.31-2016可能增加了更多的質(zhì)量控制措施，如空白試驗(yàn)、回收率試驗(yàn)、重復(fù)性與再現(xiàn)性要求等，以確保實(shí)驗(yàn)室間結(jié)果的一致性和準(zhǔn)確性。

  7. 術(shù)語和定義的規(guī)范：隨著科學(xué)認(rèn)識(shí)的進(jìn)步，新標(biāo)準(zhǔn)可能對(duì)相關(guān)專業(yè)術(shù)語進(jìn)行了更新或補(bǔ)充，使其更加準(zhǔn)確和規(guī)范。


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  • 2017-03-01 實(shí)施
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文檔簡介

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB500931—2016

.

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品中對(duì)羥基苯甲酸酯類的測(cè)定

2016-08-31發(fā)布2017-03-01實(shí)施

中華人民共和國發(fā)布

國家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)

GB500931—2016

.

前言

本標(biāo)準(zhǔn)代替食品中對(duì)羥基苯甲酸酯類的測(cè)定

GB/T5009.31—2003《》。

本標(biāo)準(zhǔn)與相比主要變化如下

GB/T5009.31—2003,:

標(biāo)準(zhǔn)名稱修改為食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中對(duì)羥基苯甲酸酯類的測(cè)定

———“”;

擴(kuò)大了對(duì)羥基苯甲酸酯類的檢測(cè)范圍增加了對(duì)羥基苯甲酸甲酯對(duì)羥基苯甲酸丁酯的檢測(cè)

———,、;

修改了分析步驟中醬油醋果汁液體試樣稱量方式的表述

———、、;

修改了對(duì)羥基苯甲酸酯類的標(biāo)準(zhǔn)曲線范圍

———;

氣相色譜法增加了毛細(xì)管柱分析測(cè)定條件刪除了填充柱分析測(cè)定條件

———,;

增加了食品中對(duì)羥基苯甲酸酯類測(cè)定方法的定量限

———;

修改了計(jì)算公式將計(jì)算結(jié)果以對(duì)羥基苯甲酸酯類計(jì)改為計(jì)算結(jié)果以對(duì)羥基苯甲酸計(jì)

———,,。

Ⅰ

GB500931—2016

.

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品中對(duì)羥基苯甲酸酯類的測(cè)定

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中對(duì)羥基苯甲酸甲酯對(duì)羥基苯甲酸乙酯對(duì)羥基苯甲酸丙酯對(duì)羥基苯甲酸丁

、、、

酯的氣相色譜方法

。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于醬油醋飲料及果醬中對(duì)羥基苯甲酸甲酯對(duì)羥基苯甲酸乙酯對(duì)羥基苯甲酸丙酯

、、、、、

對(duì)羥基苯甲酸丁酯的測(cè)定

。

2原理

試樣酸化后對(duì)羥基苯甲酸酯類用乙醚提取濃縮近干用乙醇復(fù)溶并利用氫火焰離子化檢測(cè)器氣

,,,

相色譜法進(jìn)行分離測(cè)定保留時(shí)間定性外標(biāo)法定量

,,。

3試劑和材料

除非另有說明本方法所用試劑均為分析純水為規(guī)定的二級(jí)水

,,GB/T6682。

31試劑

.

311無水乙醚重蒸

..(C2H5OC2H5):。

312無水乙醇優(yōu)級(jí)純

..(C2H5OH):。

313鹽酸

..(HCl)。

314氯化鈉

..(NaCl)。

315無水硫酸鈉

..(Na2SO4)。

316碳酸氫鈉

..(NaHCO3)。

32試劑配制

.

321飽和氯化鈉溶液稱取氯化鈉加水充分?jǐn)嚢枞芙?/p>

..:40g(3.1.4)100mL。

322碳酸氫鈉溶液稱取碳酸氫鈉溶于水并稀釋至

..(10g/L):1g(3.1.6),100mL。

323鹽酸溶液量取鹽酸用水稀釋至

..(1∶1):50mL(3.1.3),100mL。

33標(biāo)準(zhǔn)品

.

331對(duì)羥基苯甲酸甲酯純度

..(C8H8O3),≥99.8%。

332對(duì)羥基苯甲酸乙酯純度

..(C9H10O3),≥99.7%。

333對(duì)羥基苯甲酸丙酯純度

..(C10H12O3),≥99.3%。

334對(duì)羥基苯甲酸丁酯純度

..(C11H14O3),≥99.7%。

34標(biāo)準(zhǔn)溶液配制

.

341單個(gè)對(duì)羥基苯甲酸酯類標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液

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