中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

GB5009249—2016

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食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

鐵強(qiáng)化醬油中乙二胺四乙酸鐵鈉的測(cè)定

2016-08-31發(fā)布2017-03-01實(shí)施

中華人民共和國(guó)發(fā)布

國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)

中華人民共和國(guó)

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

鐵強(qiáng)化醬油中乙二胺四乙酸鐵鈉的測(cè)定

GB5009.249—2016

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中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行

北京市朝陽(yáng)區(qū)和平里西街甲號(hào)

2(100029)

北京市西城區(qū)三里河北街號(hào)

16(100045)

網(wǎng)址

:

服務(wù)熱線

:400-168-0010

年月第一版

20177

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書(shū)號(hào)

:155066·1-52283

版權(quán)專(zhuān)有侵權(quán)必究

GB5009249—2016

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前言

本標(biāo)準(zhǔn)代替鐵強(qiáng)化醬油中乙二胺四乙酸鐵鈉的測(cè)定

GB/T21234—2007《》。

本標(biāo)準(zhǔn)與相比主要變化如下

GB/T21234—2007,:

標(biāo)準(zhǔn)名稱(chēng)修改為食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)鐵強(qiáng)化醬油中乙二胺四乙酸鐵鈉的測(cè)定

———“”;

取消第二法比色法

———;

計(jì)算公式中含量以表示

———mg/100mL。

Ⅰ

GB5009249—2016

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食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

鐵強(qiáng)化醬油中乙二胺四乙酸鐵鈉的測(cè)定

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了鐵強(qiáng)化醬油中乙二胺四乙酸鐵鈉的測(cè)定方法

。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于鐵強(qiáng)化醬油中乙二胺四乙酸鐵鈉的測(cè)定

。

2原理

試樣經(jīng)甲醇沉淀過(guò)濾濾液稀釋后經(jīng)反相高效液相色譜法分離紫外檢測(cè)器波長(zhǎng)處檢

,,,,254nm

測(cè)由色譜峰保留時(shí)間定性外標(biāo)法定量

,,。

3試劑和材料

除非另有說(shuō)明本方法所用試劑均為分析純水為規(guī)定的一級(jí)水

,,GB/T6682。

31試劑

.

311甲醇

..(CH3OH)。

312甲醇色譜純

..(CH3OH):。

313四丁基氫氧化銨水溶液

..(C16H36N·OH)(40g/100mL)。

314甲酸

..(HCOOH)。

315甲酸溶液吸取甲酸用水定容至

..(100mL/L):5mL,50mL。

316甲醇水溶液量取甲醇加水混勻

..(3+1):750mL(3.1.1),250mL,。

317乙二胺四乙酸鐵鈉標(biāo)準(zhǔn)品純度

..(C10H12FeN2NaO8·3H2O):≥99.0%。

32標(biāo)準(zhǔn)溶液的制備

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321乙二胺四乙酸鐵鈉標(biāo)準(zhǔn)貯備液稱(chēng)取乙二胺四乙酸鐵鈉標(biāo)準(zhǔn)品精確至

..(2.0mg/mL):0.05g(

置于容量瓶中用水溶解定容此溶液應(yīng)以棕色容量瓶配制于冰箱中冷藏避光保

0.0001g),25mL,。,

存推薦日內(nèi)使用

,15。

322乙二胺四乙酸鐵鈉標(biāo)準(zhǔn)中間液用甲醇水溶液將乙二胺四乙酸鐵

..(100μg/mL):(3.1.6)2.5mL

鈉標(biāo)準(zhǔn)貯備液定容至此溶液應(yīng)以棕色容量瓶配制于冰箱中冷藏避光保存

50mL。,。

323乙二胺四乙酸鐵鈉標(biāo)準(zhǔn)工作液分別吸取乙二胺四乙酸鐵鈉標(biāo)準(zhǔn)中間液

..:1.0mL、2.0mL、

于棕色容量瓶中用水定容此濃度即為

4.0mL、6.0mL、8.0mL、10.0mL50.0mL,。2.0μg/mL、

臨用時(shí)配制

4.0μg/mL、8.0μg/mL、12.0μg/mL、16.0μg/mL、20.0μg/