標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB 1886.262-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食品添加劑 柚苷（柚皮甙提取物）》是一項(xiàng)針對(duì)食品行業(yè)中使用柚苷（即柚皮甙提取物）作為食品添加劑的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。該標(biāo)準(zhǔn)旨在確保此類添加劑在食品中的使用安全、規(guī)范，保障公眾健康。以下是對(duì)該標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容的概述：

  1. 范圍：明確了本標(biāo)準(zhǔn)適用于從柚子皮中提取的柚苷作為食品添加劑的品質(zhì)要求和檢驗(yàn)方法。規(guī)定了柚苷在食品加工中的使用范疇、限量及質(zhì)量控制指標(biāo)。

  2. 術(shù)語(yǔ)和定義：對(duì)柚苷、柚皮甙等關(guān)鍵術(shù)語(yǔ)進(jìn)行了明確界定，幫助理解其化學(xué)本質(zhì)及來(lái)源。

  3. 技術(shù)要求：詳細(xì)列出了柚苷作為食品添加劑應(yīng)滿足的各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)，包括純度、水分、灰分、重金屬（如鉛、砷）、微生物指標(biāo)（如菌落總數(shù)、大腸菌群等）的具體限量要求，以確保產(chǎn)品安全無(wú)害。

  4. 試驗(yàn)方法：提供了檢測(cè)柚苷含量、雜質(zhì)含量及微生物指標(biāo)的具體實(shí)驗(yàn)操作步驟和判定標(biāo)準(zhǔn)，確保檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可重復(fù)性。

  5. 檢驗(yàn)規(guī)則：規(guī)定了柚苷在生產(chǎn)、銷售環(huán)節(jié)的檢驗(yàn)程序，包括出廠檢驗(yàn)、型式檢驗(yàn)的項(xiàng)目、頻次及合格判定依據(jù)，以保證產(chǎn)品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)要求。

  6. 標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存：對(duì)柚苷產(chǎn)品的外包裝標(biāo)識(shí)內(nèi)容、包裝材料、運(yùn)輸過(guò)程中的防護(hù)措施以及適宜的儲(chǔ)存條件做出了具體規(guī)定，以防產(chǎn)品受污染或變質(zhì)。


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  • 2017-01-01 實(shí)施
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文檔簡(jiǎn)介

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

GB1886262—2016

.

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑柚苷柚皮甙提取物

()

2016-08-31發(fā)布2017-01-01實(shí)施

中華人民共和國(guó)發(fā)布

國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)

GB1886262—2016

.

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑柚苷柚皮甙提取物

()

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于由柚皮橙皮柑橘皮等植物為原料制得的食品添加劑柚苷柚皮甙提取物

、、()。

2化學(xué)名稱分子式結(jié)構(gòu)式和相對(duì)分子質(zhì)量

、、

21化學(xué)名稱

.

二羥基羥基苯基苯并二氫吡喃酮鼠李葡糖苷

5,7--2-(4-)--4--7-

22分子式

.

C27H32O14

23結(jié)構(gòu)式

.

24相對(duì)分子質(zhì)量

.

按年國(guó)際相對(duì)原子質(zhì)量

580.24(2007)

3技術(shù)要求

31感官要求

.

感官要求應(yīng)符合表的規(guī)定

1。

表1感官要求

項(xiàng)目要求檢驗(yàn)方法

色澤類白色或淺黃色

將試樣置于一潔凈白紙上用目測(cè)法觀察

狀態(tài)粉末或固體,

香氣微弱果香香氣

GB/T1

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