中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

GB148881—2010

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食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑新紅

2010-12-21發(fā)布2011-02-21實(shí)施

中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部發(fā)布

GB148881—2010

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前言

本標(biāo)準(zhǔn)代替食品添加劑新紅

GB14888.1—1994《》。

本標(biāo)準(zhǔn)與相比主要變化如下

GB14888.1—1994,:

增加了安全提示

———;

新紅含量指標(biāo)由修改為

———≥80%≥85%;

修改了鑒別試驗(yàn)的方法

———;

分光光度比色法平行測(cè)定的允許差由修改為

———2%1.0%;

增加了氯化物及硫酸鹽指標(biāo)和檢測(cè)方法與干燥減量合并指標(biāo)為

———,,≤15.0%;

取消了異丙醚萃取物的質(zhì)量規(guī)格

———;

增加了未反應(yīng)中間體總和指標(biāo)和檢測(cè)方法

———;

增加了未磺化芳族伯胺以苯胺計(jì)指標(biāo)和檢測(cè)方法

———();

砷的檢測(cè)方法由化學(xué)限量法修改為原子吸收法

———(As);

取消了重金屬以計(jì)的質(zhì)量規(guī)格

———(Pb);

增加了鉛指標(biāo)和檢測(cè)方法

———(Pb)。

本標(biāo)準(zhǔn)的附錄附錄和附錄為規(guī)范性附錄附錄為資料性附錄

A、BC,D。

本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為

:

———GB14888.1—1994。

Ⅰ

GB148881—2010

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食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑新紅

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于由對(duì)氨基苯磺酸經(jīng)重氮化后與乙酰氨基萘酚二磺酸鈉偶合經(jīng)鹽析精制

5--4--2,7-,、

而成的食品添加劑新紅

。

2規(guī)范性引用文件

本標(biāo)準(zhǔn)中引用的文件對(duì)于本標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅所注日期的版

。,

本適用于本標(biāo)準(zhǔn)凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本標(biāo)準(zhǔn)

。,()。

3化學(xué)名稱結(jié)構(gòu)式分子式相對(duì)分子質(zhì)量

、、、

31化學(xué)名稱

.

磺酸基苯基偶氮乙酰氨基萘酚二磺酸的三鈉鹽

7-[(4-)]-1--8--3,6-

32結(jié)構(gòu)式

.

33分子式

.

C18H12O11N3Na3S3

34相對(duì)分子質(zhì)量

.

按年國(guó)際相對(duì)原子質(zhì)量

611.47(2007)

4技術(shù)要求

41感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定

.:。

表1感官要求

項(xiàng)目要求檢驗(yàn)方法

色澤