UDC613.2：539.16：543.063C53中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB14883.1-94食品中放射性物質(zhì)檢驗(yàn)總則Examinationofradioactivematerialsforfoods-Generalprinciple1994-02-22發(fā)布1994-09-01實(shí)施中華人民共和國衛(wèi)生部發(fā)布

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)食品中放射性物質(zhì)檢驗(yàn)GB14883.1-94Examinationofradioactivematerialsforfoods-Generalprinciple1主題內(nèi)容與適用范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了GB14883.1～14883.10《食品中放射性物質(zhì)檢驗(yàn)》各測定方法標(biāo)準(zhǔn)中有關(guān)采樣、預(yù)處理和檢驗(yàn)結(jié)果報(bào)告等的共同要求(另有專門說明者除外)。本標(biāo)準(zhǔn)適用于GB14883.1～14883.10《食品中放射性物質(zhì)檢驗(yàn)》所有測定方法2采樣2.1要認(rèn)真填寫采樣單。一般包括采樣地點(diǎn)、日期、品名、批號、采樣條件、數(shù)量、檢驗(yàn)項(xiàng)目、采樣人。無采樣記錄的樣品不予檢驗(yàn)。2.2食品原始樣品應(yīng)在有代表性的多個(gè)采樣點(diǎn)或樣品部分中等量采集、混合均勺而成。2.2.1在已知不同批號、產(chǎn)地的食品混存場所,應(yīng)對各批、各地樣品按要求分別采樣或混合而成原始樣品2.2.2車、艙、庫裝食品可將整個(gè)食品分成多層采樣。每層取四角及中心部位樣品混合.然后再把各層樣品混勾成原始樣品。2.2.3如待檢食品是大包裝的食品，可從隨機(jī)選定的某些包裝件中不同部位采取;對于小包裝食品，可采集若干代表性的小包裝內(nèi)全量食品，混合成原始樣品。2.2.4對市售食品按隨機(jī)取樣原則在市場上采購、混合而成。采樣時(shí)應(yīng)有足夠的采樣點(diǎn)。2.2.5固定監(jiān)測區(qū)(點(diǎn))的食品應(yīng)在該地區(qū)內(nèi)選定合適的采樣地點(diǎn)，按五點(diǎn)法(四角和中心)采樣,混合成原始樣品。2.3分析樣品應(yīng)在原始樣品中用等分法采取，其總需要量可以根據(jù)有關(guān)測定方法實(shí)際分析用量的2～3倍量采集。每次樣品檢驗(yàn)實(shí)際用量可參照所用檢驗(yàn)方法要求樣品或樣品灰用量和該種食品的灰樣比(見附錄A)確定。2.4樣品應(yīng)妥善包裝，明顯標(biāo)志后運(yùn)送實(shí)驗(yàn)室。。短半衰期核素檢驗(yàn)項(xiàng)目應(yīng)立即盡快檢驗(yàn)。3預(yù)處理樣品預(yù)處理包括：采取可食部分，對用干樣分析的樣品應(yīng)進(jìn)行干燥，對用灰樣分析的樣品應(yīng)進(jìn)行干燥、炭化和灰化。選用方法要嚴(yán)格防止待測核素的損失和污染。3.1可食部分的采?。喊次覈蠖鄶?shù)居民食用習(xí)慣.可按附錄A(參考件)的要求采取樣品可食部分作為分析樣品。需水洗滌的樣品，洗后用干凈干布擦去表面水，或晾至表面水剛除盡立即稱量。其質(zhì)量即為鮮樣質(zhì)量。對氫-3("H)、針-210(""Po)和碘-1