標準解讀
《GB 10769-2010 食品安全國家標準 嬰幼兒谷類輔助食品》與之前的《GB 10767-1997》、《GB 10769-1997》(此處可能為筆誤,應(yīng)指其他相關(guān)標準)、《GB 10770-1997》相比,主要在以下幾個方面進行了調(diào)整和更新:
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適用范圍和分類明確化:新標準對嬰幼兒谷類輔助食品的定義和分類進行了更加清晰的界定,涵蓋了嬰兒米粉、嬰幼兒高蛋白谷物輔助食品等,確保了標準的適用性和針對性。
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營養(yǎng)成分要求提升:GB 10769-2010對嬰幼兒谷類輔助食品中的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分的含量提出了更具體和嚴格的要求,以滿足不同年齡段嬰幼兒的營養(yǎng)需求,確保其健康成長。
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食品安全指標加強:新標準增加了對微生物指標、重金屬、農(nóng)藥殘留、食品添加劑等食品安全項目的限制要求,提高了產(chǎn)品的安全性標準,減少嬰幼兒因食品污染而引發(fā)健康風險的可能性。
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標簽標識規(guī)定細化:對于產(chǎn)品包裝上的標簽標識要求更為詳盡,包括強制要求標注過敏原信息、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、適宜食用月齡、喂養(yǎng)指導說明等,幫助消費者正確選擇和使用產(chǎn)品,同時增強了產(chǎn)品的可追溯性。
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檢測方法的更新:新標準引入了更科學、精確的檢測方法,用于驗證產(chǎn)品是否符合營養(yǎng)成分和安全指標的規(guī)定,提升了檢驗的準確性和效率。
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與國際標準接軌:GB 10769-2010在制定過程中參考了國際食品法典委員會(CAC)和其他發(fā)達國家的相關(guān)標準,使得我國的嬰幼兒食品標準更加國際化,有利于促進國內(nèi)外貿(mào)易交流。
這些變化反映了隨著科學技術(shù)的進步、消費者意識的提高以及對兒童食品安全重視程度的增加,國家對嬰幼兒食品標準進行了適時的修訂和完善,旨在為嬰幼兒提供更安全、更營養(yǎng)的輔助食品。
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- 現(xiàn)行
- 正在執(zhí)行有效
- 2010-03-26 頒布
- 2011-04-01 實施




文檔簡介
中華人民共和國國家標準
犌犅10769—2010
食品安全國家標準
嬰幼兒谷類輔助食品
犖犪狋犻狅狀犪犾犳狅狅犱狊犪犳犲狋狔狊狋犪狀犱犪狉犱
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20100326發(fā)布20110401實施
中華人民共和國衛(wèi)生部發(fā)布
書
中華人民共和國
國家標準
食品安全國家標準
嬰幼兒谷類輔助食品
GB10769—2010
中國標準出版社出版發(fā)行
北京復興門外三里河北街16號
郵政編碼:100045
網(wǎng)址www.spc.net.cn
電話:6852394668517548
中國標準出版社秦皇島印刷廠印刷
各地新華書店經(jīng)銷
開本880×12301/16印張0.5字數(shù)9千字
2010年5月第一版2010年5月第一次印刷
書號:155066·140129
如有印裝差錯由本社發(fā)行中心調(diào)換
版權(quán)專有侵權(quán)必究
舉報電話:(010)68533533
書
犌犅10769—2010
前言
本標準對應(yīng)于國際食品法典委員會(CAC)的標準CodexStan74—1981(Revision2006),Codex
StandardforProcessedCerealbasedFoodsforInfantsandYoungChildren,本標準與CodexStan74—
1981的一致性程度為非等效。本標準參照了中國營養(yǎng)學會2000年編著的《中國居民膳食營養(yǎng)素參考
攝入量》。
本標準代替GB10767—1997《嬰幼兒配方粉及嬰幼兒補充谷粉通用技術(shù)條件》、GB10769—1997
《嬰幼兒斷奶期輔助食品》、GB10770—1997《嬰幼兒斷奶期補充食品》及其修改單。
本標準與GB10767—1997、GB10769—1997和GB10770—1997相比,主要變化如下:
———將三項標準整合為一項標準,標準名稱改為《嬰幼兒谷類輔助食品》;
———修改了標準中的各項條款。
本標準所代替標準的歷次版本發(fā)布情況為:
———GB10767—1997;
———GB10769—1989、GB10769—1997;
———GB10770—1989、GB10770—1997。
Ⅰ
書
犌犅10769—2010
食品安全國家標準
嬰幼兒谷類輔助食品
1范圍
本標準適用于6月齡以上嬰兒和幼兒食用的嬰幼兒谷類輔助食品。
2規(guī)范性引用文件
本標準中引用的文件對于本標準的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,僅所注日期的版
本適用于本標準。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改單)適用于本標準。
3術(shù)語和定義
3.1嬰兒犻狀犳犪狀狋
指0~12月齡的人。
3.2幼兒狔狅狌狀犵犮犺犻犾犱狉犲狀
指12~36月齡的人。
3.3嬰幼兒谷類輔助食品犮犲狉犲犪犾犫犪狊犲
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