《食品包裝上的信息》教學設(shè)計一、教學目標：科學知識分、配料、保存方法等。食品保質(zhì)期的長短與多個因素有關(guān)。食品添加劑在幫助食物延長保質(zhì)期的同時，過多的用量也會對人體有害?？茖W技術(shù)實自己的想法。情感態(tài)度價值觀在了解食品包裝信息的活動中，加強學生關(guān)注自身健康生活的提高。根據(jù)食品的保質(zhì)期、配料表等信息，正確選擇適合的食品。二、教學準備：每位學生準備：食品包裝袋若干為每位學生準備：食品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期記錄單透氣與不透氣的、奶粉袋等。三、教學過程：（一）導入快速、全面地得到這些信息呢？生：包裝袋板書課題。（二）觀察食品包裝袋或包裝盒物包裝？生：充分說。不同包裝的作用是什么呢？生回答師隨機板貼找完后，把我們統(tǒng)計的信息進行分類，分了幾類寫幾類。聽到音樂響起，我們的討論結(jié)束。學生活動后匯報交流。（三）調(diào)查了解食品的配料品時最關(guān)注什么信息呢？生回答。量。你能把我們熟悉的、含有營養(yǎng)的配料找出來嗎？生回答。其他配料的作用。剛才這些屬于添加劑，添加劑的種類還有很多，ppt生什么變化呢？師操作。這兩杯你會怎么選擇？為什么？師生互動小結(jié)：食品添加劑主要用來改變我們食物的色、香、味，以及延長食物保質(zhì)期的作用。它們并不能增加這杯飲料的營養(yǎng)價值，過多的攝入還會對我們的身體造成危害！均衡。你能幫他們?nèi)齻€人選擇適合的食品嗎？ppt。學生選擇。小結(jié)：不同的人群對食物的需要是不同的。（四）比較食品的保質(zhì)期因素有關(guān)呢？生猜測。接下來我們就從食物包裝上找找證據(jù)吧！據(jù)，填寫在記錄單二上。生活動后匯報交流。小結(jié)：看來，食品的特點、包裝、保存方法、用料都會影響食品的保質(zhì)期。如果是同一種食品，什么原因讓它們的保質(zhì)期有差別呢？完的，選擇保質(zhì)期短的，相反則選擇保質(zhì)期長的。食品推銷會。選擇一種食品，從哪些方面進行推銷？生回答。一個同學說說。師：課下同學們可以做成宣傳單展示在教室內(nèi)。（五）總結(jié)四、板書設(shè)計7.食物包裝上的信息食品名稱制造商生產(chǎn)日期郵編貯存條件生產(chǎn)許可配料營養(yǎng)成分表生產(chǎn)地址產(chǎn)地保質(zhì)期電話《食物包裝上的信息》學情分析教科版科學四年級下冊第三單元第七課《食物包裝上的信息》效果分析合適的食品。在觀察食品包裝信息的活動中，提高分析處理信息的能力。在完成了課后的評測練習后，我把學生的完成情況及對知識的掌握情況進行歸納總結(jié)。一、填空題?？疾閷W生對觀察包裝的認真程度，學生能寫的很好。二、判斷題。這三個小題考察學生對食品的選擇能力，相對來說比較簡單，與生活聯(lián)系密切，學生掌握牢固，判斷正確。應用。做的不錯?？傮w來看，學生本課目標達成度高，知識掌握牢固，并能靈活運用。《食物包裝上的信息》教材分析《食物包裝上的信息》是教科版科學四年級下冊“食物”單元的最后一課。3知道食品包裝上的主要信息，學會分析食品的保質(zhì)期，能正確選擇食品。同時，教科版科學四年級下冊第三單元第七課《食物包裝上的信息》評測練習一、填空：我們從食物包裝上能獲得 、 、 、 、 等信息二、判斷如果食物包裝上的標簽內(nèi)容不全，我們就不要購買（ ）防腐劑可以減慢食品品質(zhì)的速度，所以食品中應多加防腐劑（ ）在選擇食品的時候，應挑選一些綠色健康的食品（ 三、選擇如果生產(chǎn)日期加上保質(zhì)期，大于購買日期，說明（。A.食品已經(jīng)過期，不能購買 B.食品沒有過期，可以購2.奶粉用（）包裝保質(zhì)期最長。A.袋裝 B.瓶裝 馬口鐵罐密3.面包在（）季度保存時間長。A.一、四 二、三《食物包裝上的信息》教學反思《食物包裝上的信息》是四年級下冊第三單元最后一課。本單元的核心主題系。從第四課開始，關(guān)注事物的不同變化以及這種變化與健康的關(guān)系。的營養(yǎng)成分、食物與健康的關(guān)系，為我們科學合理地膳食提供幫助。第二個活動：調(diào)查了解食品的配料。這個活動我對它進行了淡化。本課的三完善。飲食、健康生活。本課的不足之處有：時間不夠用。表現(xiàn)自己。我受學生的影響