奶?；旧砟膛；旧?奶牛？其特征？奶牛是牛奶的生產(chǎn)工廠個(gè)體管理復(fù)雜的生理機(jī)制經(jīng)濟(jì)性動(dòng)物奶牛？其特征？奶牛是牛奶的生產(chǎn)工廠2奶牛的消化生理瘤胃網(wǎng)胃瓣胃真胃奶牛的消化生理瘤胃網(wǎng)胃瓣胃真胃3單胃動(dòng)物飼料營(yíng)養(yǎng)動(dòng)物

動(dòng)物瘤胃內(nèi)微生物單胃動(dòng)物反芻動(dòng)物70%30%反芻動(dòng)物飼料營(yíng)養(yǎng)單胃動(dòng)物飼料營(yíng)養(yǎng)動(dòng)物動(dòng)物瘤胃內(nèi)單胃動(dòng)物反芻動(dòng)物70%30%反4奶牛的胃構(gòu)成 名稱 機(jī)能/作用第1胃瘤胃反芻、微生物的發(fā)酵，70-80%的營(yíng)養(yǎng)成分消化，揮發(fā)性脂肪酸被吸收第2胃 網(wǎng)胃 網(wǎng)住異物、反芻作用 阻礙未被消化的物質(zhì)通過(guò)第3胃 瓣胃 吸收60--70%的水分及一部分礦物質(zhì)第4胃真胃 分泌消化酶，與單胃動(dòng)物的胃具有相似的功能，分泌鹽酸分解微生物蛋白質(zhì)具有4個(gè)部分構(gòu)成的復(fù)雜結(jié)構(gòu)占體重的25-28%奶牛的胃構(gòu)成 名稱 機(jī)能/作用具有5反芻胃的發(fā)育第二胃第四胃第三胃第一胃第四胃第三胃第二胃第一胃反芻胃的發(fā)育第二胃第四胃第三胃第一胃第四胃第三胃第二胃第一胃6容積:150-200L溫度:39-41℃酸度:pH5.5-7.0合適的水分：瘤胃內(nèi)環(huán)境容積:150-200L瘤胃內(nèi)環(huán)境7反芻胃內(nèi)的微生物種類-細(xì)菌：種類多（900余種，33種為主）-真菌：比細(xì)菌少，影響纖維素的消化各種微生物所利用的成分各有不同-分解纖維素的微生物，-合成甲皖的微生物-合成氨氣的微生物-形成蛋白質(zhì)的微生物反芻胃內(nèi)的微生物種類-細(xì)菌：種類多（900余種，33種為主8反芻胃內(nèi)的微生物（續(xù)）3、反芻動(dòng)物與反芻微生物是共生關(guān)系-反芻動(dòng)物：給微生物提供適合的環(huán)境和營(yíng)養(yǎng)-微生物：給反芻動(dòng)物提供各種營(yíng)養(yǎng)**不能獨(dú)自完成的營(yíng)養(yǎng)代謝機(jī)能-纖維素的利用-非蛋白態(tài)氮化合物（NPN）利用-維生素B族、K的利用反芻胃內(nèi)的微生物（續(xù)）3、反芻動(dòng)物與反芻微生物是共生關(guān)系9微生物適宜PH酸度567微生物活性纖維素分解微生物淀粉分解微生物6.85.8微生物適宜PH酸度567微生物活性纖維素分解微生物淀粉分解微1015--21天！微生物的更新：15--21天！微生物的更新：11“不要突然換料！”微生物更新需要15天“不要突然換料！”微生物更新需要15天12突然換料時(shí)出現(xiàn)哪些問(wèn)題？瘤胃內(nèi)環(huán)境被破壞微生物活力下降產(chǎn)奶量下降采食量下降突然換料時(shí)出現(xiàn)哪些問(wèn)題？瘤胃內(nèi)環(huán)境被破壞13瘤胃的機(jī)能反芻：引起反芻活動(dòng)，促進(jìn)口水的分泌2.唾液的分泌量:1日100--180L3.微生物的發(fā)酵:形成揮發(fā)性脂肪酸4.吸收揮發(fā)性脂肪酸5.微生物生長(zhǎng)，形成微生物蛋白質(zhì).6.形成維生素B群，維生素K瘤胃的機(jī)能反芻：引起反芻活動(dòng)，促進(jìn)口水的分14唾液的作用分泌量：100--180L/日緩沖：維持pH穩(wěn)定維持瘤胃正常環(huán)境，80%水分維持，促進(jìn)微生物的活動(dòng)泡水喂時(shí)影響唾液的分泌唾液的作用分泌量：100--180L/日15讓奶牛盡量低頭采食！低頭有利于奶牛唾液的分泌。飼槽離地面高度10cm。讓奶牛盡量低頭采食！低頭有利于奶牛唾液的分泌。16對(duì)不同飼料的唾液分泌量的變化對(duì)不同飼料的唾液分泌量的變化17揮發(fā)性脂肪酸揮發(fā)性脂基質(zhì)生成比例作用肪酸種類（%）乙酸纖維素60乳脂肪的合成（粗纖維）丙酸淀粉30供給能量（精飼料）丁酸纖維素10供給能量揮發(fā)性脂肪酸揮發(fā)性脂基質(zhì)18攝入飼料變化與瘤胃代謝各飼料變化反芻代謝結(jié)果粗飼料增加能量飼料減少粗飼料減少能量飼料增加代謝增強(qiáng)唾液增加維持瘤胃酸度微生物活動(dòng)纖維素分解PropionicAcidButyricAcid唾液分泌減少瘤胃PH下降分解淀粉微生物活性增強(qiáng)PropionicAcid增加嚴(yán)重時(shí)乳酸增加采食正常乳脂率提高采食下降乳脂率下降攝入飼料變化與瘤胃代謝各飼料變化反芻代謝結(jié)果粗飼料增加代謝增19奶牛所需營(yíng)養(yǎng)成分能量（碳水化合物/脂肪）纖維素（碳水化合物）蛋白質(zhì)礦物質(zhì)維生素水奶牛所需營(yíng)養(yǎng)成分能量（碳水化合物/脂肪）20反芻家畜的能量利用途徑飼料內(nèi)的總能可消化能代謝能凈能維持,生長(zhǎng),產(chǎn)奶,繁殖

糞便損失(FE)

甲烷,尿損失熱損失100%30%70%8-10%60-62%15%45-47%反芻家畜的能量利用途徑飼料內(nèi)的總能糞便損失(FE)甲烷,21粗飼料的作用粗飼料維持反芻胃的正常機(jī)能利用營(yíng)養(yǎng)素誘導(dǎo)制作作用促進(jìn)唾液分泌維持反芻飼料層環(huán)境干物質(zhì)采食量極大化反芻胃發(fā)達(dá)產(chǎn)生揮發(fā)性的脂肪酸生產(chǎn)乳脂肪反芻胃壁發(fā)達(dá)粗飼料的作用粗飼料維持反芻胃的正常機(jī)能利用營(yíng)養(yǎng)素誘導(dǎo)制作作用22礦物質(zhì)礦物質(zhì)作用分布CaClMgPKNaS骨骼、產(chǎn)乳肌肉、神經(jīng)、血紅蛋白滲透壓、PH神經(jīng)系統(tǒng)、酶活性劑骨骼合成、能量轉(zhuǎn)化、細(xì)胞壁及核酸構(gòu)成肌肉、神經(jīng)滲透壓、神經(jīng)作用、調(diào)整酸度構(gòu)成乳氨基酸的元素骨、齒細(xì)胞外液骨頭、腎、肝、脾骨、血紅細(xì)胞、肝腎、脾肌肉、骨骨、血紅細(xì)胞、細(xì)胞外液含硫的氨基酸礦物質(zhì)礦物質(zhì)作用分布Ca骨骼、產(chǎn)乳骨、齒23微量元素礦物質(zhì)作用分布CoCuFeIMnMgSeZnB12組成，酶活性劑防貧血、繁殖障礙血紅蛋白組成甲狀腺激素組成酶活性劑酶成分抗氧化劑、防乳熱癥酶活性劑骨、齒肝肝、脾、骨髓、血紅細(xì)胞甲狀腺骨、肝、心臟等骨、皮膚、肌肉、肝心臟、腸、肝骨、肝、心臟、肌肉微量元素礦物質(zhì)作用分布CoB12組成，酶活性劑骨、齒24奶牛料的維生素微生物合成泌乳初期必須補(bǔ)充煙酸：-泌乳初期能量平衡，NAD、NADP生成Biotin：防腐蹄病Floicacid：增產(chǎn)乳量，提高乳蛋白奶牛料的維生素微生物合成25飲水的重要性飲水不足引起食欲減退，飼料效率下降及發(fā)生代謝性障礙。尤其影響產(chǎn)奶量。水的功能-體組織構(gòu)成成分。-體溫調(diào)節(jié)。-體內(nèi)化學(xué)反應(yīng)所必需。-營(yíng)養(yǎng)物的消化，吸收，傳達(dá)，排泄等的媒介。飲水量的影響因子：-溫度，飼料采食飼料特性（鹽，水分）-奶生產(chǎn)及生理狀態(tài)。飲水的重要性飲水不足引起食欲減退，飼料效率下降26產(chǎn)一公斤奶需要多少水？1kg的奶=4kg的水。20kg的奶=80kg的水/產(chǎn)奶牛。單純只增加飲水次數(shù)時(shí)，可增加產(chǎn)品品種10--15%產(chǎn)奶量。4kg水1kg奶產(chǎn)一公斤奶需要多少水？1kg的奶=4kg的水。4kg水127奶牛生理活動(dòng)指數(shù)指數(shù)6--10小時(shí)8--12月齡21天12--18小時(shí)282天60--110L100--190L/日項(xiàng)目1日反芻所需時(shí)間初發(fā)情發(fā)情周期發(fā)情持續(xù)時(shí)間妊辰期飲水量唾液分泌量奶牛生理活動(dòng)指數(shù)指數(shù)項(xiàng)目28Thankyou!謝謝！Thankyou!29奶?；旧砟膛；旧?0奶牛？其特征？奶牛是牛奶的生產(chǎn)工廠個(gè)體管理復(fù)雜的生理機(jī)制經(jīng)濟(jì)性動(dòng)物奶牛？其特征？奶牛是牛奶的生產(chǎn)工廠31奶牛的消化生理瘤胃網(wǎng)胃瓣胃真胃奶牛的消化生理瘤胃網(wǎng)胃瓣胃真胃32單胃動(dòng)物飼料營(yíng)養(yǎng)動(dòng)物

動(dòng)物瘤胃內(nèi)微生物單胃動(dòng)物反芻動(dòng)物70%30%反芻動(dòng)物飼料營(yíng)養(yǎng)單胃動(dòng)物飼料營(yíng)養(yǎng)動(dòng)物動(dòng)物瘤胃內(nèi)單胃動(dòng)物反芻動(dòng)物70%30%反33奶牛的胃構(gòu)成 名稱 機(jī)能/作用第1胃瘤胃反芻、微生物的發(fā)酵，70-80%的營(yíng)養(yǎng)成分消化，揮發(fā)性脂肪酸被吸收第2胃 網(wǎng)胃 網(wǎng)住異物、反芻作用 阻礙未被消化的物質(zhì)通過(guò)第3胃 瓣胃 吸收60--70%的水分及一部分礦物質(zhì)第4胃真胃 分泌消化酶，與單胃動(dòng)物的胃具有相似的功能，分泌鹽酸分解微生物蛋白質(zhì)具有4個(gè)部分構(gòu)成的復(fù)雜結(jié)構(gòu)占體重的25-28%奶牛的胃構(gòu)成 名稱 機(jī)能/作用具有34反芻胃的發(fā)育第二胃第四胃第三胃第一胃第四胃第三胃第二胃第一胃反芻胃的發(fā)育第二胃第四胃第三胃第一胃第四胃第三胃第二胃第一胃35容積:150-200L溫度:39-41℃酸度:pH5.5-7.0合適的水分：瘤胃內(nèi)環(huán)境容積:150-200L瘤胃內(nèi)環(huán)境36反芻胃內(nèi)的微生物種類-細(xì)菌：種類多（900余種，33種為主）-真菌：比細(xì)菌少，影響纖維素的消化各種微生物所利用的成分各有不同-分解纖維素的微生物，-合成甲皖的微生物-合成氨氣的微生物-形成蛋白質(zhì)的微生物反芻胃內(nèi)的微生物種類-細(xì)菌：種類多（900余種，33種為主37反芻胃內(nèi)的微生物（續(xù)）3、反芻動(dòng)物與反芻微生物是共生關(guān)系-反芻動(dòng)物：給微生物提供適合的環(huán)境和營(yíng)養(yǎng)-微生物：給反芻動(dòng)物提供各種營(yíng)養(yǎng)**不能獨(dú)自完成的營(yíng)養(yǎng)代謝機(jī)能-纖維素的利用-非蛋白態(tài)氮化合物（NPN）利用-維生素B族、K的利用反芻胃內(nèi)的微生物（續(xù)）3、反芻動(dòng)物與反芻微生物是共生關(guān)系38微生物適宜PH酸度567微生物活性纖維素分解微生物淀粉分解微生物6.85.8微生物適宜PH酸度567微生物活性纖維素分解微生物淀粉分解微3915--21天！微生物的更新：15--21天！微生物的更新：40“不要突然換料！”微生物更新需要15天“不要突然換料！”微生物更新需要15天41突然換料時(shí)出現(xiàn)哪些問(wèn)題？瘤胃內(nèi)環(huán)境被破壞微生物活力下降產(chǎn)奶量下降采食量下降突然換料時(shí)出現(xiàn)哪些問(wèn)題？瘤胃內(nèi)環(huán)境被破壞42瘤胃的機(jī)能反芻：引起反芻活動(dòng)，促進(jìn)口水的分泌2.唾液的分泌量:1日100--180L3.微生物的發(fā)酵:形成揮發(fā)性脂肪酸4.吸收揮發(fā)性脂肪酸5.微生物生長(zhǎng)，形成微生物蛋白質(zhì).6.形成維生素B群，維生素K瘤胃的機(jī)能反芻：引起反芻活動(dòng)，促進(jìn)口水的分43唾液的作用分泌量：100--180L/日緩沖：維持pH穩(wěn)定維持瘤胃正常環(huán)境，80%水分維持，促進(jìn)微生物的活動(dòng)泡水喂時(shí)影響唾液的分泌唾液的作用分泌量：100--180L/日44讓奶牛盡量低頭采食！低頭有利于奶牛唾液的分泌。飼槽離地面高度10cm。讓奶牛盡量低頭采食！低頭有利于奶牛唾液的分泌。45對(duì)不同飼料的唾液分泌量的變化對(duì)不同飼料的唾液分泌量的變化46揮發(fā)性脂肪酸揮發(fā)性脂基質(zhì)生成比例作用肪酸種類（%）乙酸纖維素60乳脂肪的合成（粗纖維）丙酸淀粉30供給能量（精飼料）丁酸纖維素10供給能量揮發(fā)性脂肪酸揮發(fā)性脂基質(zhì)47攝入飼料變化與瘤胃代謝各飼料變化反芻代謝結(jié)果粗飼料增加能量飼料減少粗飼料減少能量飼料增加代謝增強(qiáng)唾液增加維持瘤胃酸度微生物活動(dòng)纖維素分解PropionicAcidButyricAcid唾液分泌減少瘤胃PH下降分解淀粉微生物活性增強(qiáng)PropionicAcid增加嚴(yán)重時(shí)乳酸增加采食正常乳脂率提高采食下降乳脂率下降攝入飼料變化與瘤胃代謝各飼料變化反芻代謝結(jié)果粗飼料增加代謝增48奶牛所需營(yíng)養(yǎng)成分能量（碳水化合物/脂肪）纖維素（碳水化合物）蛋白質(zhì)礦物質(zhì)維生素水奶牛所需營(yíng)養(yǎng)成分能量（碳水化合物/脂肪）49反芻家畜的能量利用途徑飼料內(nèi)的總能可消化能代謝能凈能維持,生長(zhǎng),產(chǎn)奶,繁殖

糞便損失(FE)

甲烷,尿損失熱損失100%30%70%8-10%60-62%15%45-47%反芻家畜的能量利用途徑飼料內(nèi)的總能糞便損失(FE)甲烷,50粗飼料的作用粗飼料維持反芻胃的正常機(jī)能利用營(yíng)養(yǎng)素誘導(dǎo)制作作用促進(jìn)唾液分泌維持反芻飼料層環(huán)境干物質(zhì)采食量極大化反芻胃發(fā)達(dá)產(chǎn)生揮發(fā)性的脂肪酸生產(chǎn)乳脂肪反芻胃壁發(fā)達(dá)粗飼料的作用粗飼料維持反芻胃的正常機(jī)能利用營(yíng)養(yǎng)素誘導(dǎo)制作作用51礦物質(zhì)礦物質(zhì)作用分布CaClMgPKNaS骨骼、產(chǎn)乳肌肉、神經(jīng)、血紅蛋白滲透壓、PH神經(jīng)系統(tǒng)、酶活性劑骨骼合成、能量轉(zhuǎn)化、細(xì)胞壁及核酸構(gòu)成肌肉、神經(jīng)滲透壓、神經(jīng)作用、調(diào)整酸度構(gòu)成乳氨基酸的元素骨、齒細(xì)胞外液骨頭、腎、肝、脾骨、血紅細(xì)胞、肝腎、脾肌肉、骨骨、血紅細(xì)胞、細(xì)胞外液含硫的氨基酸礦物質(zhì)礦物質(zhì)作用分布Ca骨骼、產(chǎn)乳骨、齒52微量元素礦物質(zhì)作用分布CoCuFeIMnMgSeZnB12組成，酶活性劑防貧血、繁殖障礙血紅蛋白組成