三級公共營養(yǎng)師考試選擇題及答案第二套_第1頁
三級公共營養(yǎng)師考試選擇題及答案第二套_第2頁
三級公共營養(yǎng)師考試選擇題及答案第二套_第3頁
全文預覽已結(jié)束

下載本文檔

版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請進行舉報或認領(lǐng)

文檔簡介

XX年三級公共營養(yǎng)師考試選擇題及答案第二套出guo為大家提供“xx年三級公共營養(yǎng)師考試選擇題及答案第二套”供廣闊考生參考，更多資訊請關(guān)注的更新。1[單項選擇題]利于鈣吸收的因素是(B)A.植酸B.乳糖C.草酸D.膳食纖維2[單項選擇題]以下大豆制品中，哪一種是VCA.豆腐B.豆豉C.豆芽D.豆?jié){3[單項選擇題]以下哪項維生素參與感光物質(zhì)構(gòu)成，缺乏可致夜盲癥(A)A.維生素AB.β胡蘿卜素C.煙酸D.維生素C4[單項選擇題](B)可促進鈣的吸收和重吸收A.維生素B2B.維生素DC.維生素CD.β胡蘿卜素5[單項選擇題]具有消除體內(nèi)自由基和過氧化物作用的營養(yǎng)素是D.碘6[單項選擇題]以下哪項不是脂肪的生理功能(C)A.提供能源B.指溶性維生素C.預防冠心病、高血壓D.保護重要的人體器官7[單項選擇題]評價食物蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值，應(yīng)考慮(D)A.蛋白質(zhì)含量B.消化率和利用率C.必需氨基酸模式D.以上都包括8.微量元素是指以下哪一類元素(A)A.人體需要量很少的B.自然界含量很少的C.人體吸收率很低的D.人體利用率很低的9[單項選擇題]膳食纖維是(D)A.單糖類物質(zhì)B.雙糖類物質(zhì)C.可被消化吸收的多糖D.不能被消化吸收的多糖10[單項選擇題]蛋白質(zhì)成效比值是表示蛋白質(zhì)的(B)A.表現(xiàn)消化率B.利用率C.蛋白質(zhì)含量D.凈利用率11[單項選擇題]在以下穀類中，脂肪含量最高的是(D)A.大米B.高梁C.小麥D.蕎麥12.以下水果中VC含量最高的是(D)A.檸檬B.山楂C.桔子D.獼猴桃13[單項選擇題]在米的淘洗過程中，主要損失的營養(yǎng)是(A)A.B族維生素的無機鹽B.碳水化合物C.蛋白質(zhì)D.維生素C14.脂餐膳食是檢查(C)的膳食A.小腸對脂肪的吸收能力B.人體對脂肪的化謝情況C.膽囊及膽管的形態(tài)及功能D.檢查高脂血癥的膳食15[單項選擇題]維生素E有何功能(B)A.抗癲皮病因子B.抗不孕癥C.抗軟骨癥16[單項選擇題]一個60Kg體重的安康成人，其每天要的熱能大B.1800千卡左右C.2300千卡左右D.2500千卡左右17[單項選擇題]VieE的良好為(A)A.植物油B.肉類C.蔬菜類D.水果18[單項選擇題]下面關(guān)于根底代謝的問題，哪一個說法正確(D)!A.歐洲人比亞洲人低，所以歐洲人肥胖者居多B疾病使根底代謝增高C.同樣年齡、身高、安康的男性根底代謝一定比女性高D.一般地，肥胖者的根底化謝小于瘦長者19[單項選擇題]低蛋白飲食就是指每日膳食中的蛋白質(zhì)含量為(C)A.占全天總熱能的10%D.以上皆非20[單項選擇題]臨床營養(yǎng)第二次革命的主要精神和內(nèi)容是

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預覽，若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內(nèi)容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當內(nèi)容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論