自助餐菜單10元8/人西式冷菜（8種）：丁香火腿、馬鞍香腸、牛利架（造型）、各色啤酒腸、鮮三文魚刺身（鏡面）、什菜沙律西式點(diǎn)心（8種）：鮮奶大蛋糕（銀方盤）、奶油哈斗、咖喱牛肉餃、什錦水果凍、淋糖印子、綠色卷筒（銀盤）西式熱菜（5種）：咖喱嫩雞、吉利炸魚、牛肉意粉、銀紙土豆、羅宋湯中式冷菜（6種）：整條熏魚（造型）、紅油拌鴨絲、蔥油香露雞、蘿卜絲海蟄、辣白菜、蒜香海帶結(jié)（銀盤）中式點(diǎn)心（5種）：香炸奶黃棗、錦江素菜包、酥雞蛋撻、粉果、泰式西米露中式熱菜（5種）：珍珠蝦球、豆辣里脊串、雙菇時菜、什錦炒飯、蕃茄雙圓湯時令鮮果（4種）酒水飲料（5種）：國產(chǎn)紅葡萄酒、啤酒、可樂、雪碧、冰水自助餐菜單12元8/人西式冷菜（8種）：丁香火腿、馬鞍香腸、牛利架（造型）、各色啤酒腸、鮮三文魚刺身（鏡面）、什菜沙律西式點(diǎn)心（8種）：鮮奶大蛋糕（銀方盤）、奶油哈斗、咖喱牛肉餃、什錦水果凍、淋糖印子、綠色卷筒（銀盤）西式熱菜（5種）：咖喱嫩雞、吉利炸魚、牛肉意粉、銀紙土豆、羅宋湯中式冷菜（6種）：整條熏魚（造型）、紅油拌鴨絲、蔥油香露雞、蘿卜絲海蟄、辣白菜、蒜香海帶結(jié)（銀盤）中式點(diǎn)心（5種）：香炸奶黃棗、錦江素菜包、酥雞蛋撻、粉果、泰式西米露中式熱菜（5種）：珍珠蝦球、豆辣里脊串、雙菇時菜、什錦炒飯、蕃茄雙圓湯時令鮮果（4種）酒水飲料（5種）：國產(chǎn)紅葡萄酒、啤酒、可樂、雪碧、冰水自助餐菜單15元8/人西式冷菜（8種）：全利火腿、龍蝦沙律、馬鞍香腸、法式燒雞（造型）、各色啤酒腸、北極貝刺身（鏡面）、什菜沙律、鮮扒蘆筍（銀盤）西式點(diǎn)心（9種）：鮮奶大蛋糕（銀方盤）、天鵝泡夫、咖喱雞餃、草莓摩絲、水果得仔、奶油籬笆凍、綠色卷筒（銀盤）、各種面包、各色冰淇淋西式熱菜（6種）：黑椒牛排、麥泥煎魚、麻菇蛋蛋、彩色蔬菜、羅宋湯中式冷菜（6種）：水晶肴肉、陳皮牛肉、香茜云絲、什錦酸果、蔥油香露雞、錦江素鴨中式點(diǎn)心（6種）：蘿卜絲酥餅、三丁包、三絲春卷、三色冷糕、百合綠豆湯中式熱菜（6種）：鳳尾蝦、金錢牛排、白灼芥蘭、瓦塊魚、明爐烤河鰻、酸辣烏魚蛋湯時令鮮果（4種）酒水飲料（6種）：國產(chǎn)紅葡萄酒、啤酒、可樂、雪碧、橙汁、冰水自助餐菜單22元8/人西式冷菜（8種）：丁香火腿、龍蝦沙律、馬鞍香腸、牛利架（造型）、各色啤酒腸、挪威熏三文魚、什菜沙律、德國青瓜沙律（銀盤）西式點(diǎn)心（9種）：鮮奶大蛋糕（銀方盤）、奶油哈斗、咖喱牛肉餃、千層米爾否、什錦水果凍、奶油籬笆凍、淋糖印子、綠色卷筒（銀盤）、各種面包西式熱菜（8種）：咖喱嫩雞、牛油火局明蝦、吉利豬排、黑椒牛排、牛肉意粉、炸西芹、牛尾湯、墨尼魚柳中式冷菜（7種）：三文魚北極貝刺身、整條熏魚（造型）、陳皮牛肉、蔥油香露雞、蘿卜絲海蟄、辣白菜、蔥油萵筍、水晶肴肉中式點(diǎn)心（8種）：香炸奶黃棗、錦江素菜包、酥雞蛋撻、粉果、叉燒酥、黃橋燒餅、三鮮鍋貼、銀耳湘蓮枸杞湯中式熱菜（8種）：蒜香骨、雙菇時菜、西芹百合夏果、急汁牛肉餅、酥炸明蝦、白灼基尾蝦、什錦炒飯、西洋菜煲生魚燒烤（2種）：燒乳豬、明爐鴨時令鮮果（6種）酒水飲料（7種）：張?jiān)Ｏ銠?、國產(chǎn)紅葡萄酒、啤酒、橙汁、可樂、雪碧、冰水自助餐菜單15元8/人西式冷菜（8種）：丁香火腿、菠蘿沙律、冷燒牛仔、牛利架（造型）、各色啤酒腸、鮮三文魚刺身

（鏡面）、什菜沙律、彩色粟米西式點(diǎn)心（9種）：鮮奶大蛋糕（銀方盤）、奶油晗斗、檸檬攀、千層米爾否、什錦水果凍、淋糖印子、拿破侖蛋糕、各種面包、各色冰淇淋西式熱菜（5種）：咖喱嫩雞、吉利豬排、牛肉意粉、黃油西豆、牛尾湯中式熱菜（6種）：整條熏魚（造型）、紅油拌鴨絲、蔥油青筍、蘿卜絲海蟄、辣白菜、湘拌貢菜（銀盤）中式點(diǎn)心（5種）：香炸奶黃棗、錦江素菜包、酥雞蛋撻、粉果、泰式西米露中式熱菜（6種）：珍珠蝦仁、豆辣里脊肉（龍船）、雙菇時菜、明爐鴨、什錦炒飯、二圓湯時令鮮果（4種）：酒水飲料（5種）：國產(chǎn)紅葡萄酒、啤酒、可樂、雪碧、冰水自助餐菜單元自助餐菜單元8/人西式冷菜（8種）：丁香火腿、龍蝦沙律、馬鞍香腸、牛利架（造型）、各色啤酒腸、鮮三文魚刺身（鏡面）、什菜沙律、德國青瓜沙律（銀盤）西式點(diǎn)心（9種）：鮮奶大蛋糕（銀方盤）、千層米爾否、什錦水果凍、奶油籬笆凍、淋糖印子、綠色卷筒（銀盤）、各種面包中式冷菜（6種）：整條熏魚（造型）、紅油拌鴨絲、蔥油香露雞、蘿卜絲海蟄、辣白菜、蒜香海帶結(jié)（銀盤）中式點(diǎn)心（8種）：香炸奶黃棗、錦江素菜包、酥雞蛋撻、粉果、叉燒酥、黃橋燒餅中式熱菜（8種）：椒鹽蝦、蒜香骨、雙菇時菜、急汁牛肉餅、明爐鴨、避風(fēng)塘炒蟹、什錦炒飯、二筋葉湯時令鮮果（4種）：酒水飲料（5種）：國產(chǎn)紅葡萄酒、啤酒、可樂、雪碧、冰水中美藍(lán)球賽自助餐特選菜單地點(diǎn)：西餐廳第一套（日晚餐￥人）人冷菜：牛利架、啤酒腸、番茄沙律、生菜沙律、孜然火腿、鹽水鴨、黃瓜沙律、油炸花米、熱菜：咖喱嫩雞、吉力豬扒、黑椒意粉、彩色粟米、湘炒臘肉、蝦仁滑蛋、白米飯、炸薯?xiàng)l、湯類：羅宋湯、冬瓜排骨湯、西點(diǎn)：鮮奶蛋糕、巧克力塔仔、水果凍、糖別林、中點(diǎn)：2種、面包：花色面包2種、法棍、大方包、水果：西瓜、第二套：（27日中餐￥50人/）6人0自助餐冷菜：丁香火腿、啤酒腸、番茄沙律、黃瓜沙律、鎮(zhèn)江

肴肉、蔥油海蟄、生菜沙律、青椒豆芽、熱菜：紅燴牛肉、麥尼雞胸、烙通心粉、土豆各六節(jié)、炒回鍋肉、麻菇炒蛋、白米飯、炒荷蘭豆、湯類：奶油粟米湯、番茄蛋湯、西點(diǎn)：水果蛋糕、奶油哈斗、牛奶飯布丁、咖喱雞餃、中點(diǎn)：2種、

面包：花色面包2種、法棍、大方包、水果：西瓜、第三套（日晚餐￥人）人自助餐冷菜：馬鞍紅腸、啤酒腸、番茄沙律、黃瓜沙律、生菜沙律、五香牛肉、西芹、鮮蝦沙律、熱菜：肉醬意粉、銀紙烙薯、蠔油牛肉、絲薯炒蛋、揚(yáng)洲炒飯、炒四季豆、蔥油香露雞、香草牛扒、湯類：牛尾湯、榨菜肉絲湯、西點(diǎn)：卷筒蛋糕、水果塔仔、咖喱牛肉餃、奶油凍、中點(diǎn)：2種、面包：花色面包2種、法棍、大方包、第四套（28日中餐￥50人/）6人0自助餐冷菜：法式烤鴨、啤酒腸、蕃茄沙律、黃瓜沙律、蜜汁小排、五香熏魚、咸鴨蛋、生菜沙律熱菜：迷你漢堡、夏威夷火腿、麻古臆粉、局土豆泥、

韭菜炒蛋、清蒸鱸魚、白米飯、虎皮尖椒湯：奶油麻古湯、油豆腐粉絲湯、西點(diǎn)：4種中點(diǎn)：2種面包：花2種、法棍、方包水果：第五套（28第五套（28日晚餐￥50人/）人0自助餐水果：水果：冷菜：龍蝦沙律、啤酒腸、蕃茄沙律、黃瓜沙律、紅油肚條、鹵單、香茜云絲、生菜沙律熱菜：黑椒牛扒、香酥雞腚、炒蛋黃百、炒土豆餅、肉米豆腐、干燒魚塊、福州炒飯、炒菠菜、湯：意大利菜湯、枸杞水魚湯、西點(diǎn)：4種中點(diǎn)：2種面包：花2種、法棍、方包第六套（日中餐￥人）人自助餐冷菜：奶黃雞腸卷、啤酒腸、蕃茄沙律、黃瓜沙律、紅油順風(fēng)、家鄉(xiāng)咸雞、蔥油海州、生菜沙律熱菜：洋蔥豬扒、麥泥煎魚、臆腿炒空心粉、德國炒土豆、韭黃肉絲、咕嚕肉、白米飯、紅燜包菜湯：奶油雞云湯、反加牛肉燉湯西點(diǎn)：4種中點(diǎn)：2種面包：花2種、法棍、方包錦江府早餐安排八個布菲爐：炒時蔬菜、炒面類、甜品類、白粥類、早餐腸類、煮雞蛋、方腿類、八種冷菜：其中每天有黃瓜沙律、西紅柿沙律、西式四種面包：西式二種蛋糕：四種飲料：茶、牛奶、橙汁、西柚汁、果醬、黃油、五種中點(diǎn)：（口早容）、三鮮鍋貼餃、山東素菜包（布菲）、椰絲糯（27日早餐）料團(tuán)、杓銀耳羹（小布菲）潮粵粟米餅、（日早餐）B三丁包、（布菲）奶黃土豆餅、咸水角、上海蔥油餅、元子紅豆沙（布菲）（日早餐）c香菇菜包（布菲）、油條、擂沙元子、叉燒酥、西米露（布菲）水果：一種西瓜楊先生寶寶滿月酒自助餐每位贈送啤酒/飲料一杯，贈送滿月鮮奶大蛋糕一只￥人（最低按人結(jié)帳，超過按實(shí)際人數(shù)結(jié)帳）冷菜：大龍蝦沙律牛肺利龍門架華道夫沙律蔬菜沙律孜然火腿鹽水鴨紅油順風(fēng)青椒銀芽熱菜：干鍋雞塊黑椒牛扒吉利炸魚韭黃塌蛋牛肉河粉炒荷蘭豆豆辣排骨清蒸鱸魚湯：羅宋湯油豆腐粉絲湯點(diǎn)心：綠色卷筒咖喱雞餃奶油水果凍鮮肉包香麻棗椰絲塔仔時令鮮果盤雞尾酒會￥人最低限人小吃：龍蝦片、忌司條、牛肉干、加名子、巧克力、白脫餅干薯片：腰果、手指三文治、忌司、火腿點(diǎn)心：鮮奶小蛋糕、咖喱雞肉、淋糖小印子、奶油泡夫水果：提子、桔子、西瓜飲料：1、果汁、可樂2、雪碧、香檳3面包：四種面包：四種水果：西瓜、蘋果面包：四種面包：四種水果：西瓜、葡萄人數(shù)：50/人標(biāo)準(zhǔn)：40元人數(shù)：50/人10月15日午餐飲料：可樂任喝西冷：丁香火腿、啤酒腸、三文刺身、土豆沙律、番茄沙律、青瓜沙律中冷：家鄉(xiāng)咸雞、火焙魚、拌海蜇絲、紅油皇后、四喜烤夫西熱：黑椒牛扒、脆皮明蝦、咖喱嫩雞、牛肉意粉、炒荷蘭豆中熱：剁椒魚頭、咕嚕肉、家常豆腐、蛋炒飯、油淋辣椒湯：羅宋湯、排骨藕湯西點(diǎn)：鮮奶大蛋糕（標(biāo)字：金源大酒店：熱烈歡迎奧運(yùn)）健咖兒喱雞餃、檸檬攀、雙色凍中點(diǎn)：三鮮月牙餃、奶皇土豆餅、棗泥眉毛酥、蔥油餅面包：四種水果：西瓜、甜橙10月15日晚餐飲料：可樂任喝西冷：龍蝦沙律、啤酒腸、桂魚刺身、通心粉沙律、番茄沙律、青瓜沙律中冷：鹽水鴨、拌海帶絲、紅油肚絲、陳皮牛肉、鹽水花生西熱：吉力豬扒、麥尼煎魚、紅燴嫩雞、肉醬意粉、炸薯?xiàng)l中熱：椒鹽基圍蝦、炒回鍋肉、野山椒牛肉、蛋炒飯菜、麻古菜心湯：淮杞水魚湯、奶油粟米湯西點(diǎn)：百味蛋糕、蝴碟酥、巧克力卷筒、奶油布丁中點(diǎn)：口味鴨丁包、香麻擂沙元、黃橋燒餅、素菜餃奧運(yùn)健兒中西自助餐標(biāo)準(zhǔn)：40元/人人數(shù)：50人10月16日午餐飲料：可樂任喝西冷：法式烤雞、蝦仁沙律、番茄沙律、青瓜沙律中冷：孜然火腿、紅油順風(fēng)、涼攔萵筍、醬鴨舌、白切雞西熱：迷你漢堡、夏威夷火腿、麻古恩力蛋、紅椒炒意粉、紅燜包菜中熱：蔥油香露雞、湘炒臘肉、干椒爆田雞、蛋炒飯、炒四季豆湯：紫湯貢元湯、牛尾湯西點(diǎn)：巧克力蛋糕、豆沙酥、蘋果攀、水果凍中點(diǎn)：上海鮮肉月餅、奶皇寶葫蘆、細(xì)沙壽桃包、上海漿毛團(tuán)面包：四種水果：西瓜、香蕉10月17日午餐飲料：可樂任喝西冷：馬鞍紅腸、華道夫沙律、番茄沙律、黃瓜沙律中冷：水晶肴肉、紅油雞丁、香菜干絲、五香兔肉、涼拌貢菜熱：香炸雞腿、紅燴牛肉、韭黃塌蛋、炒蛋黃白、局薯泥、中熱：明爐鴨、豆竦扒骨、黃瓜條鱔魚、蛋炒飯、炒菠菜湯：意大利菜湯、花生豆腐魚湯西點(diǎn)：鮮奶小蛋糕、果醬卷筒、風(fēng)東棧、奶油凍中點(diǎn)：珍珠糯米燒賣、蓮茸南瓜餅、鮮肉包、千層油糕面包：四種面包：四種水果：西瓜、龍眼奧運(yùn)健兒中西自助餐標(biāo)準(zhǔn)：40元/人人數(shù)：50人10月18日午餐飲料：可樂任喝西冷：龍門牛、啤酒腸、生魚片、火腿沙律、番茄沙律、黃瓜沙律中冷：五香牛肉、虎皮風(fēng)爪、辣白菜、蒜泥白肉、金菇銀芽西熱：咖哩牛肉、吉力炸魚、麥尼雞胸、局通心粉、彩色粟米中熱：小炒黑山羊、干菜扣肘子、清蒸鱸魚、蛋炒飯、炒通心菜湯：油豆腐粉絞湯、奶油麻古湯西點(diǎn)：橙汁蛋糕、水果塔仔、綠色卷筒、豆沙布丁中點(diǎn)：香菇素菜包、椰絲糯米團(tuán)、三絲春卷、鮮肉燒賣面包：四種水果：西瓜、哈密瓜10月18日晚餐飲料：可樂任喝西冷：皇冠豬扒、啤酒腸、紅黑魚子蛋、香腸沙律、番茄沙律中冷：五香薰魚、鹽水鴨肫、金鉤西芹、孜然牛肉干、涼拌牛百葉西熱：黑椒豬扒、香辣雞翅、蝦仁炒蛋中熱：干鍋羊肉、上湯基圍蝦、豆豉蒸牛蛙湯：水鴨湯、奶油雞云湯西點(diǎn)：雙色蛋糕、咖喱牛肉餃、奶油卷筒、巧克力凍中點(diǎn)：火腿蘿卜絲酥餅、相思紅豆糕、上海菜肉包、蓮茸酥角時間：2001年元月11日18：00銷售部年底客戶聯(lián)誼會元人人冷菜：什菜沙律、鮮三文魚、叉燒、燒鴨、鹵水五花腩、鹵水牛肉、腌青瓜、鹵水豆腐、鹵水雞蛋、腌粉絲、腌鴨絲熱菜：鹽水雞腳、燜三文魚頭腩、生炒排骨、紅油墨魚仔、紅油脆肚、刺椒燜草羊、發(fā)財好市、咖喱燜雞塊、中式豬扒、紅酒燒牛尾脆皮豆腐、炸鮮奶、姜蔥燜鴨件、蒜香牛扒、清炒時蔬、星州炒米干炒牛河、揚(yáng)州炒飯熱湯：西湖牛肉羹、糖水、紅豆沙中點(diǎn)：拿酥雞蛋撻、手撕雞春卷、甜品、安蝦咸水角、雞油馬拉糕、椰汁西米露、密汁叉燒酥、雞蛋球、馬蹄糕、雪花糯米糕水果：四種時間：200年1元月11日1：800地點(diǎn)：南國春人數(shù)：24人0西冷：大澳龍蝦沙律（長鏡面）、鳳梨沙律（鐿面）、牛利龍門架（圓鏡）、挪威鮮三文（薄鏡）、各色啤酒腸（銀盤）、雙色生菜排（銀盤）錦冷：蘿卜絲拌海蜇、糖水銀杏、蒜熗