資丘木瓜栽培技術(shù)資丘木瓜栽培技術(shù)駱勝東木瓜是我國(guó)傳統(tǒng)名貴中藥材。《詩(shī)經(jīng)》云:“投我以木瓜,報(bào)之以瓊堀”,說(shuō)明木瓜栽培歷史非常悠久。木瓜也深受長(zhǎng)陽(yáng)人民喜愛(ài)，有“木瓜百益”之說(shuō)。長(zhǎng)陽(yáng)木瓜“個(gè)大、色紅、無(wú)籽、小皺皮”，在外被稱(chēng)為“資比木瓜”,在國(guó)際國(guó)內(nèi)都有很高的聲譽(yù),為我國(guó)出ロ免檢產(chǎn)品。木瓜具有很高的社會(huì)、生態(tài)、經(jīng)濟(jì)價(jià)值，是我們現(xiàn)階段,“創(chuàng)綠色家園、建富裕新村”的好品種。ー、木瓜簡(jiǎn)介“資比木瓜”含大量有機(jī)酸、維生素和多種蛋白酶，具有平肝舒筋、和腎化濕、抗炎抑菌、降低血脂等功效，對(duì)傷寒、痢疾桿菌和金黃色葡萄球菌、癌細(xì)胞等有較強(qiáng)的抑制作用?！百Y比木瓜”被廣泛用于臨床配方生產(chǎn)妙濟(jì)丸、木瓜丸、風(fēng)絡(luò)痛片、骨刺消痛液、參茸木瓜酒等多種中成藥品，以及木瓜護(hù)膚品、木瓜香皂、洗面奶、沐浴露等化妝洗浴用品。木瓜還是生產(chǎn)木瓜罐頭、果漿、飲料等ー系列保健食品的優(yōu)質(zhì)原料。長(zhǎng)陽(yáng)木瓜俏銷(xiāo)廣東、安徽、山東等省和東南亞地區(qū)，銷(xiāo)量占全國(guó)同類(lèi)產(chǎn)品的60%,藥用量占到全國(guó)的70%。長(zhǎng)陽(yáng)縣內(nèi)企業(yè)收購(gòu)一部分。2000年,榔坪鎮(zhèn)在省中醫(yī)藥研究院、武漢大學(xué)、武漢エ業(yè)學(xué)院、省農(nóng)科院、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、中科院武漢植物研究所的指導(dǎo)下，實(shí)施“資比木瓜”規(guī)范化種植研究及示范基地建設(shè)。同年，“資坦木瓜”被列入國(guó)家中藥現(xiàn)代化“十五”規(guī)劃優(yōu)選品種目錄，2003年列入國(guó)家科技部GAP基地。對(duì)“資母木瓜”實(shí)行規(guī)范化種植和管理。匯仁集團(tuán)、健民藥業(yè)已在長(zhǎng)陽(yáng)建立木瓜原料基地。國(guó)家“十五”重大科技攻關(guān)項(xiàng)目——“資比木瓜”示范基地建設(shè)（GAP）目前已通過(guò)國(guó)家科技部驗(yàn)收。長(zhǎng)陽(yáng)縣開(kāi)發(fā)有木瓜果醋、木瓜冰酒、木瓜干紅等精深加工新產(chǎn)品。木瓜喜溫暖濕潤(rùn)氣候,要求陽(yáng)光充足、雨量充沛的環(huán)境,自然分布在海拔250?1600米的地區(qū),以海拔800?1200米地段生長(zhǎng)最好，能耐38c的高溫和一15℃的低溫。土壤以疏松深厚、排水良好的沙壤土為好,山地黃棕壤、黃壤、棕壤都很適宜栽植。不宜在低洼積水、隱蔽處栽種。二、栽培管理技術(shù)（以畝產(chǎn)4000?5000公斤為目標(biāo)）（一）苗木繁育:大田育苗采用托插繁殖。（二）定植技術(shù):木瓜移栽從落葉后到發(fā)芽前都可,以春季萌芽前（3月底以前）移栽較好。按行距2?3米,株距2?2.5米，每畝80?170株栽植。挖穴或抽槽整地，穴徑、深度50厘米;槽寬40厘米，深50厘米，底土挖松，鋪ー層秸桿或樹(shù)葉雜草，每穴施入欄圈肥10公斤、磷肥1公斤，與底土拌勻,蓋細(xì)土10厘米,每穴栽苗1株，覆土至一半時(shí),提苗舒根，分層填土踏實(shí),澆透水封穴,在根際周?chē)h(huán)行土填，以利收集雨水和澆水。無(wú)根苗、馬蹄苗,直徑小于2厘米的小苗需在苗圃地集中培育1?2年后,才可植入大田,以提高成活率和成株率。（三）老園改造:老園改造包括環(huán)境改造、土壤改造、樹(shù)體改造。環(huán)境改造主要是清除雜樹(shù),割除雜草，補(bǔ)齊缺株,有的還要砌坎培土。土壤改造重在樹(shù)盤(pán)除草、除藤，松土上肥。樹(shù)體改造是難點(diǎn),分以下幾步進(jìn)行。①每窩選留3?4根有掛果能力的單株,其余的分出或據(jù)掉。②對(duì)所留的3?4單株截干,老株鋸掉一半，幼旺株鋸掉三分一。③再對(duì)所留部分的分枝進(jìn)行處理,大分枝都鋸掉三分之一;小分枝按不同情況處理,長(zhǎng)弱枝留20厘米剪,中等枝剪一半，強(qiáng)旺枝鋸到有花芽的地方。剪除支叉枝、病蟲(chóng)枝、枯枝。④最后將整理好的3?4單株，朝不同方向撐或拉開(kāi),充分占領(lǐng)空間，利用陽(yáng)光。⑤清理田間剪下的殘枝,集中銷(xiāo)毀。樹(shù)體、樹(shù)盤(pán)噴石硫合劑清園。最好將樹(shù)干涂白,原料為石灰、石硫合劑、食鹽加水配成漿狀。（四）整形修剪:（推薦紡錘形整形修剪技術(shù)）口訣:枯枝枯樁一律剪光;隨樹(shù)整形,因姿修剪:大枝亮堂堂,小枝鬧嚷嚷。1、定干高度:定干高度60-80cm,充分利用水平枝和下垂枝結(jié)果。對(duì)弱苗要重短截促發(fā)新枝重新定干，對(duì)已定干的小樹(shù)疏除下部枝，抬高主枝的位置。2、中心干的處理:為保持中心干直立健壯和防止上強(qiáng)下弱，在定干后的1-5年內(nèi),對(duì)中心干延長(zhǎng)枝每年剪留40?50cm,其上的競(jìng)爭(zhēng)枝要及時(shí)拉平或用來(lái)?yè)Q頭，每年剪留的中心干段內(nèi)選留2?4個(gè)小主枝。如中心干過(guò)旺,上部光禿的刻芽促枝,或是把延長(zhǎng)枝拉向五分枝的ー側(cè),在其背上刻芽重新培養(yǎng)中心干延長(zhǎng)枝。對(duì)嚴(yán)重上強(qiáng)下弱樹(shù),將中心干從多年生部位鋸除,留上部的ー個(gè)較直立枝作為新的延長(zhǎng)枝，促下控上,逐步使樹(shù)冠上下生長(zhǎng)勢(shì)一致。3、側(cè)枝的處理：自由紡錘形不分層配備主枝,而直接在中心干上著生側(cè)枝結(jié)果。每年除對(duì)中心干延長(zhǎng)枝截留40cm使其保持一定生長(zhǎng)勢(shì)外,同時(shí)要疏除剪口下的競(jìng)爭(zhēng)枝和側(cè)枝、輔養(yǎng)枝上較大的小側(cè)枝,以削弱主枝生長(zhǎng)勢(shì),起到緩前促后、開(kāi)張角度的作用。4、輔養(yǎng)枝的處理:中心干上的輔養(yǎng)枝在整形期間應(yīng)臨時(shí)保留,一般不疏除、不短截，但要拉開(kāi)角度,拉向缺枝空間，這樣經(jīng)過(guò)ー二年緩放處理即可開(kāi)花結(jié)果。這時(shí)對(duì)成花枝一般不動(dòng)剪,強(qiáng)而長(zhǎng)的枝用弱芽當(dāng)頭,抑前促后，促生短果枝結(jié)果，細(xì)而密的中、長(zhǎng)枝適當(dāng)疏剪。主枝增粗后,樹(shù)冠枝條出現(xiàn)密擠時(shí)，疏除一部分輔養(yǎng)枝。5、枝組的處理:由于樹(shù)體較小，在枝組配備上以中小型為主。培養(yǎng)方法是先緩后截，或由果枝結(jié)果后的果臺(tái)枝進(jìn)行適當(dāng)短截。枝組以著生在兩側(cè)為好，兼顧背下,控制背上,以‘‘串”形為主,對(duì)局部過(guò)旺枝采取環(huán)割、刻芽促其成花，縮小體積。6、枝條的處理:修剪時(shí)對(duì)枝條以輕剪長(zhǎng)放為主。在7年生皺皮木瓜樹(shù)上對(duì)中心干上抽生的側(cè)生枝進(jìn)行不同程度的短截和長(zhǎng)放試驗(yàn)，長(zhǎng)放的枝量和中短枝形成數(shù)量都比各種短截的枝量多,冠徑和樹(shù)高與短截的差異較小,長(zhǎng)放的產(chǎn)量是短截的6.87倍。拉枝是ー項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)措施,應(yīng)從基部拉成7〇?90°,不要拉成弓形,必須堅(jiān)持定植后5年內(nèi)年年拉枝。經(jīng)拉枝后,枝條后部和兩側(cè)多形成中短果枝。整個(gè)生長(zhǎng)季節(jié)均可拉枝,但以秋季拉枝較好（8月下旬?9月下旬）。被拉枝要求下部枝長(zhǎng),1?1.2米,上部枝長(zhǎng)0.8?1.0米。如不及時(shí)拉枝或拉晚了,中心干上側(cè)生枝多直立生長(zhǎng),抑制中心干生長(zhǎng),造成整形上的困難。（五）肥水管理：為保持木瓜的藥用品質(zhì)，提倡種植越冬綠肥或者豆科作物。木瓜施肥應(yīng)遵循兩個(gè)原則：以地施為主:以農(nóng)家肥為主，重點(diǎn)集中在兩個(gè)時(shí)期：1、重施基肥,落葉后到12月底以前施入。畝用優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥（圈肥、欄肥、堆肥）2000?3000公斤,木瓜專(zhuān)用変混肥150公斤。2、穩(wěn)施還陽(yáng)肥,采果前、后一周內(nèi)施入。畝施農(nóng)家肥1500公斤或翻壓綠肥2000公斤，加15〇?200公斤木瓜專(zhuān)用復(fù)合肥。地施方法:開(kāi)環(huán)狀或放射狀溝，溝深35厘米，寬30厘米，一次施肥溝總長(zhǎng)不少于1米，溝底墊農(nóng)家肥或綠肥，上撒復(fù)合肥，覆土厚度不少于20厘米。3、生理落果前,重點(diǎn)在煙頭大小和雞蛋大小兩個(gè)時(shí)期,噴施氮、磷、鉀搭配的葉面肥補(bǔ)充。4、髙溫干旱季節(jié)，翻壓綠肥或者地面覆草保濕降溫。（六）病蟲(chóng)預(yù)防和防治:我地木瓜的主要病蟲(chóng)是:木瓜花腐病、銹病、桃小食蟲(chóng),其次是早期落葉病、蠅蟲(chóng)、蜻類(lèi)。在預(yù)防和防治中應(yīng)注意以下幾方面的問(wèn)題：1、合理施肥,不可偏施氮肥，要增加磷、鉀比例，尤其是磷元素。培肥地力，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)和樹(shù)體自身的抵抗力。2、合理修剪,改善通風(fēng)透光條件，減少病蟲(chóng)源。3、不要與蘋(píng)果、梨、桃等果樹(shù)混栽,砍掉木瓜園附近的刺柏樹(shù)，不要間作高干作物（玉米、向日葵等），不要間作與木瓜有共同病蟲(chóng)的作物。4、必須噴藥防治時(shí),一是要對(duì)癥下藥，不要亂用藥、用錯(cuò)藥;二是噴霧時(shí)，樹(shù)冠內(nèi)外，葉片正反面都要噴到;三是濃度一定要按照說(shuō)明書(shū)的去配，太高太低都不好;四是嚴(yán)禁使用高毒、高殘留的農(nóng)藥?？傊?要盡量減少用藥次數(shù),降低污染程度。（七）木瓜的花果管理:是高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的關(guān)鍵。1、花果管理：當(dāng)前木瓜普遍是花多量大，而落花落果嚴(yán)重。在謝花后7天調(diào)查,落花落果達(dá)76%,二次膨大期調(diào)查成果率4.5%,成熟期成果率不超過(guò)3%。①花前復(fù)剪疏花:在中心花蕾成球狀時(shí)，把細(xì)弱果枝疏去一半以上，長(zhǎng)果枝尖端剪去一半,保留粗壯短枝上座花。②調(diào)劑營(yíng)養(yǎng)保果:在初花、終花噴組合營(yíng)養(yǎng)調(diào)理劑:0.2%磷酸二氫鉀+0.2%磷肥+0.2%尿素+適量生長(zhǎng)素（云大120等）。花后50天噴綠芬威1號(hào)或健姿牌化學(xué)速肥,結(jié)合噴農(nóng)藥進(jìn)行。③加強(qiáng)夏季樹(shù)體管理：抹去剪ロ多余芽,清除地面萌藤,對(duì)超過(guò)20厘米的枝稍摘心抑制枝勢(shì)，對(duì)大枝交叉撐拉，提高果層受光率。2、花果期間病蟲(chóng)防治:木瓜生長(zhǎng)與果實(shí)發(fā)育的病蟲(chóng)侵染敏感期時(shí)開(kāi)花至第二次果實(shí)膨大高峰期的3、4、5三個(gè)月，必須貫徹“預(yù)防為主,綜合防治”的方針,具體抓好以下環(huán)節(jié):①初花噴藥:主要是防治花腐病,低溫噴保護(hù)劑70%代森缽鋅，溫度回升噴70%甲基托布津，同時(shí)添加營(yíng)養(yǎng)調(diào)理劑,?；ū９黄疬M(jìn)行（配方同上）。②終花期噴藥:謝花70%時(shí)用藥,用70%甲基托布津+15%粉銹寧,統(tǒng)防花（果）腐病和銹病，同時(shí)添加科諾四季紅防治春蛹蟲(chóng)，添加營(yíng)養(yǎng)條理劑保果（配方同上）。③第二次果實(shí)膨大高峰期：主要防治食心蟲(chóng)和斑點(diǎn)落葉病，食心蟲(chóng)用20%滅掃劑+0.6%清源保,長(zhǎng)短效藥結(jié)合進(jìn)行，同時(shí)用50%多菌靈或卡苯達(dá)防斑點(diǎn)落葉病,于是防治夏蠅蟲(chóng)，噴藥時(shí)間從5月初開(kāi)始，間隔1〇?15天,用藥2?3次。④其他季節(jié)注意壓低和減少病源蟲(chóng)基數(shù):一是萌芽前二月中旬用45%石硫合劑20倍進(jìn)行樹(shù)體消毒:二是6月中下旬噴保護(hù)劑藥77%多寧+葉面肥，延長(zhǎng)葉片功能期;三是落葉以后1〇?11月，搞好田間清園及樹(shù)干涂白工作。（A）傳統(tǒng)加工方法及改進(jìn):1、果實(shí)采后趁鮮縱剖兩半，攤曬在竹席或干草上。先肉面朝上曬2?3日,再翻面曬，反復(fù)翻曬至外皮起皺。為避免雨淋，需搭塑料拱棚。2、將鮮果放入沸水中煮5?10分鐘,或上籠蒸1〇?20分鐘，取出曬1?2天,至外皮出現(xiàn)皺紋時(shí)，縱剖2?4瓣,再曬3?5日，先曬肉面再曬外皮。3、蒸汽軟化法。將鮮果洗凈，按大小分層放入木甑內(nèi),大的在上,小的在下。從上汽時(shí)算起蒸1個(gè)半小時(shí),使其軟化。取出稍涼，趁熱切片,曬干或烘干直接制成飲片。三、木瓜成年園栽培管理月歷

月份物候期技術(shù)操作要點(diǎn)3月萌芽、展葉、現(xiàn)曾初花期1、追催芽肥:木瓜專(zhuān)用肥與碳筱1：1配制,對(duì)弱枝一般每從1?2斤,沿樹(shù)冠外用地而淺施.2、花前笈剪:細(xì)弱花枝疏去一半以上,長(zhǎng)果枝尖端す3、防花腐病:低溫噴保護(hù)劑代森鋅鋅,溫度回升噴甲兼防銹病。4、保花:硼肥+磷酸二氫鉀+磷肥+尿素+云大120。4月葉片快長(zhǎng)、盛花至幼果期1、繼續(xù)花（果）腐病。銹病聯(lián)防,用藥同上。2、防春助蟲(chóng):用科諾四季紅生物農(nóng)藥防治。3、保果：盛花后保果,同?；ㄩg方。5月梢葉形成,果實(shí)膨大期1、防食心蟲(chóng):用20%火掃劑+0.6%清源保,一般5月52、防斑點(diǎn)落葉?。河?0%多菌靈,一殷5月5日和23、防夏動(dòng)蟲(chóng)：用藥同防春妙蟲(chóng)。4、除萌。5、追壯果肥:對(duì)樹(shù)勢(shì)較弱,果實(shí)負(fù)載量大的畝施木瓜樹(shù)勢(shì)好的口！?結(jié)合打藥噴磷酸二氫鉀等肥料。7?8月果實(shí)采收至落葉始期1、二伏天采收木瓜、曬制。2、整枝：剪掉蛆蟲(chóng)危害的卷葉枝梢,帶出田外處理