設(shè)計(jì)與實(shí)施幼兒新教育活動(dòng)紀(jì)實(shí)——將“光盤行動(dòng)”進(jìn)行到底如何過(guò)一種幸福而完整的生活，是新教育在不斷倡導(dǎo)和引領(lǐng)我們?cè)O(shè)計(jì)、實(shí)施與開(kāi)展教育工作的宗旨和航向。由于幼兒所處年齡段決定了他們主要通過(guò)觀察模仿和動(dòng)手操作進(jìn)行學(xué)習(xí)，其學(xué)習(xí)積極性主要靠注意力的集中和興趣的引導(dǎo)，很容易受到環(huán)境的影響，因此教師在設(shè)計(jì)與實(shí)施教育活動(dòng)與游戲時(shí)需要時(shí)刻牢記本班幼兒的年齡特點(diǎn)與興趣偏好，以一種幼兒愿意接受并能積極主動(dòng)參與其中的方式進(jìn)行教育?！坝變簣@無(wú)小事”，凡是涉及到幼兒的飲食起居與游戲、活動(dòng)，無(wú)一不需要幼兒教師用足夠的細(xì)心與耐心去幫助他們樹(shù)立常規(guī)意識(shí)、養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。就餐作為一日生活中比較重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，也需要教師抓好教育契機(jī)，為幼兒樹(shù)立好就餐常規(guī)。我們班在中午就餐的時(shí)候，每次都會(huì)強(qiáng)調(diào)就餐的幾點(diǎn)注意事項(xiàng)：1.盤子里的菜和飯吃得差不多了再跟老師要，不能要了菜不吃都留在盤子里，盡量保證自己盤子里的菜都能吃完不浪費(fèi)；2.我們每次喝到的湯都非常有營(yíng)養(yǎng)，要盡量喝完，要小心點(diǎn)，不要被燙到、不要撒到桌子上；3.吃飯的時(shí)候小嘴巴不要講話，會(huì)容易噎到和嗆到；4.不要打擾旁邊的小朋友吃飯，等等。然而我們發(fā)現(xiàn)，這些就餐規(guī)則隨著重復(fù)的次數(shù)越來(lái)越多，幼兒的重視程度反而逐漸下降，最近這段時(shí)間班內(nèi)幼兒的剩菜剩飯和飯菜灑到桌子上地上的現(xiàn)象很嚴(yán)重，經(jīng)常幼兒吃完飯，教師收拾之后發(fā)現(xiàn)剩菜剩飯很多，很浪費(fèi)。我們幾位老師就想怎樣才能讓幼兒對(duì)就餐規(guī)則重新引起重視，讓“光盤行動(dòng)”再次贏得小朋友們的歡心。于是我們就在有一天的中午吃飯前，跟小朋友們說(shuō)“今天呀，老師有一個(gè)小游戲想跟小朋友們一起玩，這個(gè)是我們之前沒(méi)玩過(guò)的，但是在玩游戲之前，我們要先吃飯，那我們就一起來(lái)看一看，哪些小朋友能把飯吃的最干凈，不僅要盤子和碗干干凈凈，自己周圍的桌子上和地上也要干干凈凈的，這些吃得干凈的小朋友可以自己來(lái)前面放盤子和碗、勺子，我也會(huì)提出表?yè)P(yáng)，待會(huì)玩游戲的時(shí)候會(huì)獎(jiǎng)勵(lì)這些小朋友先玩。我們就來(lái)看一看哪些小朋友吃的最干凈和最安靜。”于是一場(chǎng)別開(kāi)生面的比賽開(kāi)始了。小朋友們都吃的特別香，食欲都比之前的時(shí)候增加了不少。從那之后，小朋友們吃飯的時(shí)候基本上都能把自己盤子里的飯菜吃得干干凈凈，吃完之后也能自己收拾好自己的碗盤和桌子上的垃圾，小朋友們的自理能力得到了顯著提高。從中可以發(fā)現(xiàn)，針對(duì)學(xué)前期的幼兒，教師不能只憑借單純的說(shuō)教來(lái)使得幼兒理解與掌握，需要順應(yīng)幼兒的興趣與需要，學(xué)會(huì)用恰當(dāng)?shù)姆椒ㄎ∮變旱淖⒁饬?，教師要掌握正確的教育方法和技巧，善于