1、PAGE PAGE 10關(guān)于高職職連鎖經(jīng)經(jīng)營(yíng)管理理專業(yè)人人才需求求與專業(yè)業(yè)改革的的調(diào)研報(bào)報(bào)告一、連鎖鎖經(jīng)營(yíng)管管理專業(yè)業(yè)人才需需求與專專業(yè)改革革調(diào)研基基本思路路與方法法為了深入入了解市市場(chǎng)，掌掌握相關(guān)關(guān)單位或或部門對(duì)對(duì)連鎖經(jīng)經(jīng)營(yíng)管理理人才的的學(xué)歷層層次要和和能力要要求；獲獲取社會(huì)會(huì)對(duì)連鎖鎖經(jīng)營(yíng)管管理方面面人才需需求的情情況，明明確我院院連鎖經(jīng)經(jīng)營(yíng)管理理專業(yè)學(xué)學(xué)生的培培養(yǎng)目標(biāo)標(biāo)和市場(chǎng)場(chǎng)定位；我們連連鎖經(jīng)營(yíng)營(yíng)管理教教研室教教師利用用課余時(shí)時(shí)間對(duì)我我院高職職市場(chǎng)的的連鎖經(jīng)經(jīng)營(yíng)管理理專業(yè)人人才需求求進(jìn)行了了專項(xiàng)調(diào)調(diào)研，調(diào)調(diào)查主要要采用現(xiàn)現(xiàn)場(chǎng)走訪訪企業(yè)調(diào)調(diào)查、網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)調(diào)查查、對(duì)往往屆畢業(yè)業(yè)生就業(yè)業(yè)崗位進(jìn)進(jìn)行

2、跟蹤蹤調(diào)查等等多種方方式，并并電話征征求相關(guān)關(guān)專家意意見(jiàn)，以以期探索索出了一一條適合合高職高高專連鎖鎖經(jīng)營(yíng)管管理專業(yè)業(yè)人才培培養(yǎng)的模模式，截截止到調(diào)調(diào)研結(jié)束束，我們們共收到到了100個(gè)單位位和388名畢業(yè)業(yè)生的信信息反饋饋。二、高職職連鎖經(jīng)經(jīng)營(yíng)管理理專業(yè)人人才需求求調(diào)研1、連鎖鎖經(jīng)營(yíng)行行業(yè)發(fā)展展現(xiàn)狀與與趨勢(shì)連鎖經(jīng)營(yíng)營(yíng)在我國(guó)國(guó)首先出出現(xiàn)在大大中城市市和沿海海發(fā)達(dá)地地區(qū)，至至今已有有20多多年的發(fā)發(fā)展歷程程。上世世紀(jì)900年代初初，國(guó)內(nèi)內(nèi)市場(chǎng)疲疲軟，銷銷售不暢暢，商業(yè)業(yè)企業(yè)為為求生存存，借鑒鑒國(guó)外規(guī)規(guī)模效益益的經(jīng)驗(yàn)驗(yàn)，開(kāi)始始探索連連鎖商業(yè)業(yè)的方式式。19993年年國(guó)家正正式提出出把發(fā)展展連鎖經(jīng)經(jīng)營(yíng)

3、作為為帶有方方向性的的一項(xiàng)流流通體制制改革。由于政政府的強(qiáng)強(qiáng)力推動(dòng)動(dòng)與企業(yè)業(yè)市場(chǎng)化化內(nèi)在發(fā)發(fā)展需求求相結(jié)合合，我國(guó)國(guó)連鎖業(yè)業(yè)快速步步入成長(zhǎng)長(zhǎng)期，每每年以440左左右的速速度擴(kuò)張張。由于于經(jīng)營(yíng)方方式與組組織結(jié)構(gòu)構(gòu)所獨(dú)具具的優(yōu)勢(shì)勢(shì)，使其其很快成成為現(xiàn)代代流通業(yè)業(yè)的發(fā)展展主流和和商業(yè)領(lǐng)領(lǐng)域最具具活力的的商業(yè)模模式。隨著國(guó)民民經(jīng)濟(jì)的的增長(zhǎng)，人民收收入水平平和消費(fèi)費(fèi)能力不不斷提高高，工業(yè)業(yè)化產(chǎn)品品上產(chǎn)模模式快速速膨脹，均使得得連鎖業(yè)業(yè)爆發(fā)了了大眾消消費(fèi)的革革命，并并一直以以持續(xù)高高于GDDP的增增長(zhǎng)速度度發(fā)展著著。農(nóng)村村改革和和城市化化過(guò)程導(dǎo)導(dǎo)致的上上億農(nóng)民民進(jìn)入城城市，也也大大刺刺激了整整個(gè)社會(huì)會(huì)的連

4、鎖鎖經(jīng)營(yíng)的的發(fā)展。根據(jù)國(guó)國(guó)家統(tǒng)計(jì)計(jì)局的資資料可知知，自上上世界990年代代至今，我國(guó)社社會(huì)消費(fèi)費(fèi)品零售售總額逐逐年增加加，從119955年的223,6613.8億元元到20013年年的2337,8809.9億元元，其中中連鎖零零售企業(yè)業(yè)商品銷銷售額338,0006.87億億元，連連鎖餐飲飲店的營(yíng)營(yíng)業(yè)額11,3119.662億元元，占社社會(huì)消費(fèi)費(fèi)品零售售總額的的16.5%。20133年連鎖鎖百?gòu)?qiáng)企企業(yè)銷售售規(guī)模達(dá)達(dá)到2.04萬(wàn)萬(wàn)億元，同比增增長(zhǎng)9.9%，占社會(huì)會(huì)消費(fèi)品品零售總總額的88.9%；新增增門店666000余個(gè)，總數(shù)達(dá)達(dá)到9.5萬(wàn)個(gè)個(gè)，同比比增長(zhǎng)77.6%。從全全國(guó)各地地連鎖經(jīng)經(jīng)營(yíng)的發(fā)發(fā)

5、展情況況看，連連鎖經(jīng)營(yíng)營(yíng)適合中中國(guó)現(xiàn)階階段國(guó)情情和生產(chǎn)產(chǎn)力發(fā)展展水平，顯示出出強(qiáng)大的的生命力力和競(jìng)爭(zhēng)爭(zhēng)力，具具有很大大的發(fā)展展?jié)摿?。連鎖經(jīng)經(jīng)營(yíng)的領(lǐng)領(lǐng)域也由由最初的的零售行行業(yè)開(kāi)始始向服務(wù)務(wù)業(yè)拓展展，超市市、便利利店、各各類品牌牌專賣店店、專業(yè)業(yè)連鎖店店等作為為新的購(gòu)購(gòu)物形式式，已受受到消費(fèi)費(fèi)者的普普遍認(rèn)同同，并日日益深入入百姓生生活。預(yù)預(yù)計(jì)在未未來(lái)幾年年內(nèi)，連連鎖商業(yè)業(yè)發(fā)展前前景廣闊闊。中國(guó)連鎖鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)長(zhǎng)郭戈平平透露，國(guó)內(nèi)零零售業(yè)在在未來(lái)幾幾年連鎖鎖經(jīng)營(yíng)專專業(yè)人才才的需求求量約110000萬(wàn)人，而市場(chǎng)場(chǎng)供應(yīng)量量?jī)H4000萬(wàn)人人左右，專業(yè)人人才缺口口很大。2、連鎖鎖經(jīng)營(yíng)行行業(yè)從業(yè)業(yè)人員基

6、基本情況況我國(guó)連鎖鎖經(jīng)營(yíng)行行業(yè)發(fā)展展并不缺缺乏勞動(dòng)動(dòng)力資源源，真正正缺乏的的是專業(yè)業(yè)人才。在世界界經(jīng)濟(jì)一一體化的的今天，專業(yè)人人才已經(jīng)經(jīng)成了我我國(guó)連鎖鎖行業(yè)品品牌化、集團(tuán)化化以及國(guó)國(guó)際化經(jīng)經(jīng)營(yíng)的軟軟肋。通通過(guò)一系系列調(diào)查查訪談，我們獲獲取了一一些有價(jià)價(jià)值的信信息：社會(huì)對(duì)連連鎖經(jīng)營(yíng)營(yíng)管理專專業(yè)要求求的學(xué)歷歷和職業(yè)業(yè)資格證證書要求求并不高高，要求求學(xué)歷在在本科和和本科以以上的占占9%，在在大專包包括高職職的占114%，中專的的占777%。所所以，就就學(xué)歷對(duì)對(duì)就業(yè)前前景的影影響這方方面來(lái)說(shuō)說(shuō)，高職職院校培培養(yǎng)連鎖鎖經(jīng)營(yíng)管管理專業(yè)業(yè)人才與與本科院院校相比比不存在在優(yōu)劣之之分，近近幾年隨隨著連鎖鎖零售企

7、企業(yè)規(guī)模模的不斷斷擴(kuò)張和和競(jìng)爭(zhēng)的的加劇，對(duì)各類類連鎖經(jīng)經(jīng)營(yíng)人才才、尤其其是中高高技能人人才的需需求量非非常大。此外，連鎖餐餐飲和服服務(wù)企業(yè)業(yè)隨著擴(kuò)擴(kuò)張速度度的加快快，對(duì)各各類連鎖鎖經(jīng)營(yíng)人人才的需需求也在在不斷增增強(qiáng)。3、高職職連鎖經(jīng)經(jīng)營(yíng)管理理專業(yè)對(duì)對(duì)應(yīng)的職職業(yè)崗位位分析最近，我我們對(duì)武武漢吉祥祥鑫商貿(mào)貿(mào)有限公公司、湖北真真維斯服服飾有限限公司、湖北良良品鋪?zhàn)幼邮称酚杏邢薰舅尽⑽譅枲柆斏虡I(yè)業(yè)零售有有限公司司武漢光光谷分店店等單位位進(jìn)行現(xiàn)現(xiàn)場(chǎng)走訪訪，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)連鎖經(jīng)經(jīng)營(yíng)管理理專業(yè)對(duì)對(duì)應(yīng)的職職業(yè)崗位位分布如如下：企業(yè)愿意意提供的的工作崗崗位崗位數(shù)總占比企業(yè)個(gè)案案占比導(dǎo)購(gòu)員/營(yíng)業(yè)員員9811.55%61

8、.664%理貨員9310.99%58.449%收銀員9411.00%59.112%防損員698.1%43.440%采購(gòu)專員員819.5%50.994%客服專員員667.8%41.551%單證員242.8%15.009%企劃專員員293.4%18.224%市場(chǎng)調(diào)查查員607.1%37.774%團(tuán)購(gòu)專員員303.5%18.887%倉(cāng)儲(chǔ)管理理員708.2%44.003%招商助理理273.2%16.998%前臺(tái)505.9%31.445%基層管理理（值班班經(jīng)理、儲(chǔ)備店店長(zhǎng)等）566.6%35.222%其他40.5%2.522%從業(yè)人員員的基本本情況如如下：技術(shù)等級(jí)級(jí)高級(jí)3.9%中級(jí)188.7%助理級(jí)33

9、3.44%員級(jí)455%年齡50歲以以上0.6%35歲-50歲歲13.6%25-335歲338.33%18-225歲447.55%學(xué)歷分布布結(jié)構(gòu)研究生及及以上11%本科8%專科144%中?；蚣技夹?77%工資收入入200000元/月左右右80000元/月月左右40000元/月月左右20000元/月月左右過(guò)去三年年人才招招聘情況況是所有有的企業(yè)業(yè)選擇的的都是基基本可以以按需找找到人。企業(yè)未來(lái)來(lái)人才需需求趨勢(shì)勢(shì)如下：調(diào)查顯示示，企業(yè)業(yè)未來(lái)最需需要的人人才為基基層管理理人員，49.67%，其次次是職能能管理人人員和基基層營(yíng)業(yè)業(yè)人員，企業(yè)對(duì)對(duì)這兩類類人才需需求比例例都是448.334%，另外對(duì)對(duì)中層管管

10、理者和和高層管管理者的的需求分分別是337.775%和和23.84%。4、高職職連鎖經(jīng)經(jīng)營(yíng)管理理專業(yè)對(duì)對(duì)應(yīng)的職職業(yè)資格格證書分分析根據(jù)高職職連鎖經(jīng)經(jīng)營(yíng)管理理專業(yè)畢畢業(yè)生就就業(yè)崗位位，我們們按照社社會(huì)認(rèn)可可度高，對(duì)學(xué)生生就業(yè)幫幫助大的的原則列列出對(duì)應(yīng)應(yīng)的職業(yè)業(yè)資格證證書，見(jiàn)見(jiàn)下表：崗位群具體崗位位職業(yè)資格格證書門店運(yùn)營(yíng)營(yíng)營(yíng)業(yè)員營(yíng)業(yè)員營(yíng)銷師收銀員理貨員助理店長(zhǎng)長(zhǎng)品類管理理師物流師收銀員理貨員采購(gòu)專員員防損員儲(chǔ)備干部部助理店長(zhǎng)長(zhǎng)市場(chǎng)營(yíng)銷銷銷售員營(yíng)業(yè)員營(yíng)銷師業(yè)務(wù)員物流跟單員物流師倉(cāng)管員客戶服務(wù)務(wù)前臺(tái)接待待秘書商務(wù)秘書書辦公文員員客服專員員財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)會(huì)計(jì)從業(yè)業(yè)資格證證書出納人力資源源人事專員員人力資源源管

11、理師師從近幾年年連鎖經(jīng)經(jīng)營(yíng)管理理專業(yè)畢畢業(yè)生就就業(yè)崗位位看，社社會(huì)對(duì)營(yíng)營(yíng)銷人員員的需求求非常大大，學(xué)生生就業(yè)也也比較容容易，因因此推薦薦該專業(yè)業(yè)證書。另外，根據(jù)連連鎖企業(yè)業(yè)的發(fā)展展來(lái)看，品類管管理師的的需求將將會(huì)日益益增加，也推薦薦該專業(yè)業(yè)證書。5、高職職連鎖經(jīng)經(jīng)營(yíng)管理理專業(yè)人人才招聘聘渠道分分析根據(jù)調(diào)查查，我們們發(fā)現(xiàn)高高職連鎖鎖經(jīng)營(yíng)管管理專業(yè)業(yè)人才招招聘的主主要渠道道有校園園招聘、人才市市場(chǎng)招聘聘和網(wǎng)絡(luò)絡(luò)招聘三三種。但但企業(yè)反反映就目目前的招招聘渠道道而言，招聘的的效果并并不是很很理想，尤其是是校園招招聘。沃沃爾瑪HHR伍艷艷說(shuō)，校校園招聘聘到的應(yīng)應(yīng)屆生雖雖然對(duì)工工作充滿滿熱情，但經(jīng)驗(yàn)驗(yàn)少，

12、實(shí)實(shí)踐能力力差，此此外還有有心態(tài)也也不好，總是期期望更好好的待遇遇，種種種抱怨，真正能能夠沉下下心留在在企業(yè)長(zhǎng)長(zhǎng)期工作作的人很很少，企企業(yè)的直直接成本本不說(shuō)，對(duì)于在在學(xué)生中中口碑中中的負(fù)面面影響就就更大了了，因此此她強(qiáng)烈烈建議學(xué)學(xué)校在就就業(yè)指導(dǎo)導(dǎo)課程中中著重對(duì)對(duì)學(xué)生就就業(yè)心態(tài)態(tài)加以引引導(dǎo)。三、高職職連鎖經(jīng)經(jīng)營(yíng)管理理專業(yè)現(xiàn)現(xiàn)狀調(diào)研研1、高職職連鎖經(jīng)經(jīng)營(yíng)管理理專業(yè)點(diǎn)點(diǎn)分布情情況截止20014年年7月全全國(guó)13328所所高職高高專院校校中，開(kāi)開(kāi)設(shè)連鎖鎖經(jīng)營(yíng)管管理專業(yè)業(yè)的共有有2011所（北北京市44所、天天津市55所、上上海市55所、重重慶市88所、河河北省110所、山西省省8所、內(nèi)蒙古古3所、遼寧

13、省省8所、吉林省省1所、黑龍江江省100所、安安徽省99所、福福建省110所、江西省省10所所、山東東省100所、河河南省112所、湖北省省9所、湖南省省3所、廣東省省13所所、廣西西省122所、四四川省110所、貴州省省2所、云南省省3所、陜西省省10所所、甘肅肅省5所所、寧夏夏2所、新疆22所）。湖北省開(kāi)開(kāi)設(shè)連鎖鎖經(jīng)營(yíng)管管理專業(yè)業(yè)的其他他8所高高職高專專院校分分別是：武漢商商學(xué)院、武漢商商貿(mào)職業(yè)業(yè)學(xué)院、湖北三三峽職業(yè)業(yè)技術(shù)學(xué)學(xué)院、武武漢交通通職業(yè)技技術(shù)學(xué)院院、武漢漢軟件工工程職業(yè)業(yè)學(xué)院、武漢航航海職業(yè)業(yè)技術(shù)學(xué)學(xué)院、武武漢職業(yè)業(yè)技術(shù)學(xué)學(xué)院、湖湖北城市市建設(shè)職職業(yè)技術(shù)術(shù)學(xué)院。（資料來(lái)來(lái)源：全全

14、國(guó)高校校信息綜綜合查詢?cè)兿到y(tǒng)）2、高職職連鎖經(jīng)經(jīng)營(yíng)管理理專業(yè)招招生與就就業(yè)崗位位分布情情況近五年來(lái)來(lái)武漢信信息傳播播職業(yè)技技術(shù)學(xué)院院連鎖經(jīng)經(jīng)營(yíng)管理理專業(yè)在在校生數(shù)數(shù)和招生生數(shù)在校生數(shù)數(shù)招生數(shù)20100年677720111年1447620122年1537320133年1494720144年12044近三年來(lái)來(lái)武漢信信息傳播播職業(yè)技技術(shù)學(xué)院院連鎖經(jīng)經(jīng)營(yíng)管理理畢業(yè)生生就業(yè)的的崗位分分布情況況年份門店運(yùn)營(yíng)營(yíng)客戶服務(wù)務(wù)市場(chǎng)營(yíng)銷銷人力資源源其它20133年15%27%38%15%5%20144年10%21%39%20%10%20155年13%28%29%18%12%3、高職職連鎖經(jīng)經(jīng)營(yíng)管理理專業(yè)教教學(xué)情況

15、況及存在在的主要要問(wèn)題（1）課課程設(shè)置置欠佳。問(wèn)題主主要表現(xiàn)現(xiàn)在兩個(gè)個(gè)方面，一是理理論與實(shí)實(shí)際脫節(jié)節(jié)，學(xué)生生普遍覺(jué)覺(jué)得學(xué)完完用處不不大；二二是強(qiáng)于于書本而而弱于實(shí)實(shí)務(wù)，缺缺乏必要要的案例例教學(xué)和和實(shí)務(wù)操操作能力力的培養(yǎng)養(yǎng)。（2）缺缺乏高質(zhì)質(zhì)量的教教材。連連鎖經(jīng)營(yíng)營(yíng)管理是是一個(gè)實(shí)實(shí)踐性很很強(qiáng)的專專業(yè)，目目前出版版的教材材大多缺缺乏應(yīng)用用性和實(shí)實(shí)操性。同時(shí)，由于連連鎖經(jīng)營(yíng)營(yíng)在其他他行業(yè)迅迅猛發(fā)展展，而教教材是以以超市業(yè)業(yè)態(tài)為基基礎(chǔ)進(jìn)行行編寫的的，往往往落后于于現(xiàn)時(shí)的的應(yīng)用也也滿足不不了學(xué)生生在其他他行業(yè)的的應(yīng)用需需求。（3）助助理店長(zhǎng)長(zhǎng)證書不實(shí)用用。目前前畢業(yè)生生都通過(guò)過(guò)了助理理店長(zhǎng)考考試，但但學(xué)

16、生表表示用處處不大。該證書書沒(méi)有給給他們的的就業(yè)提提供幫助助，大部部分所調(diào)調(diào)研企業(yè)業(yè)也不在在乎學(xué)生生是否持持有該證證書。四、高職職連鎖經(jīng)經(jīng)營(yíng)管理理專業(yè)教教學(xué)改革革建議連鎖經(jīng)營(yíng)營(yíng)管理專專業(yè)培養(yǎng)養(yǎng)目標(biāo)與與專業(yè)方方向調(diào)整整建議原培養(yǎng)目目標(biāo)仍然然符合目目前市場(chǎng)場(chǎng)對(duì)連鎖鎖經(jīng)營(yíng)管管理人才才的需求求，所以以暫不做做調(diào)整。通過(guò)走訪訪企業(yè)，絕大多多數(shù)企業(yè)業(yè)認(rèn)為我我校連鎖鎖經(jīng)營(yíng)管管理專業(yè)業(yè)人才培培養(yǎng)目標(biāo)標(biāo)是符合合目前市市場(chǎng)對(duì)本本專業(yè)人人才的需需求的，僅有一一部分企企業(yè)認(rèn)為為我校連連鎖經(jīng)營(yíng)營(yíng)管理專專業(yè)的學(xué)學(xué)生沒(méi)有有掌握連連鎖經(jīng)營(yíng)營(yíng)的核心心技術(shù)，實(shí)際操操作能力力不足。目前我校校把連鎖鎖經(jīng)營(yíng)管管理專業(yè)業(yè)人才培培養(yǎng)目標(biāo)標(biāo)

17、定位于于基層的的管理人人員、操操作人員員，縱然然有些企企業(yè)也需需要從事事中高級(jí)級(jí)管理工工作的管理型型人才、研發(fā)設(shè)設(shè)計(jì)型人人才，但但結(jié)合我我校學(xué)生生自身的的綜合情情況，他他們畢業(yè)業(yè)后在連連鎖企業(yè)業(yè)中從事事的基本本是與門店相相關(guān)的崗崗位，比比如店長(zhǎng)長(zhǎng)、促銷銷員、收收銀員、理貨員員等。這這也就是是說(shuō)，我我校連鎖鎖經(jīng)營(yíng)管管理專業(yè)業(yè)人才培培養(yǎng)目標(biāo)標(biāo)定位存存精準(zhǔn)，學(xué)生的的職業(yè)能能力指向向明確，本專業(yè)業(yè)的學(xué)生生一到連連鎖企業(yè)業(yè)，基本本經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)簡(jiǎn)單的崗崗前培訓(xùn)訓(xùn)，基本本都能勝勝任本職職工作。所以，本本專業(yè)原原培養(yǎng)目目標(biāo)和專專業(yè)方向向仍然符符合目前前市場(chǎng)的的需求，所以暫暫不做調(diào)調(diào)整。2.連鎖鎖經(jīng)營(yíng)管管理專業(yè)業(yè)課程

18、建建設(shè)的原原則意見(jiàn)見(jiàn)連鎖經(jīng)營(yíng)營(yíng)管理專專業(yè)主要要面向連連鎖商業(yè)業(yè)企業(yè)，比如綜合合性連鎖鎖商場(chǎng)、超市，品牌專專營(yíng)店，特許加加盟店，便利店店以及汽汽車、房房地產(chǎn)、醫(yī)藥、文化教教育、餐餐飲等連連鎖企業(yè)業(yè)，具體面面向的崗崗位多為為收銀、促銷、理貨、倉(cāng)管、防損、錄入、文秘、客服等等，要求求課程設(shè)設(shè)置必須須要能夠夠滿足對(duì)對(duì)學(xué)生綜綜合職業(yè)業(yè)能力的的培養(yǎng)的的要求。通過(guò)調(diào)調(diào)查發(fā)現(xiàn)現(xiàn)，企業(yè)業(yè)認(rèn)為從從事連鎖鎖經(jīng)營(yíng)管管理企業(yè)業(yè)要求學(xué)學(xué)生具備備營(yíng)銷策策劃能力力、門店店運(yùn)營(yíng)管管理能力力、市場(chǎng)場(chǎng)調(diào)研能能力、商商品管理理能力、推銷與與談判能能力，尤尤其是營(yíng)營(yíng)銷策劃劃能力、市場(chǎng)調(diào)調(diào)研能力力、推銷銷與談判判能力在在。課程體體系開(kāi)發(fā)

19、發(fā)上，我我校的職職業(yè)教育育與連鎖鎖企業(yè)的的一系列列具體崗崗位(如如店長(zhǎng)、收銀員員、理貨貨員、收收貨員等等)基本本都能一一對(duì)對(duì)應(yīng)起來(lái)來(lái)，基本能能夠滿足足企業(yè)對(duì)對(duì)學(xué)生綜合合職業(yè)能能力的要要求。在課程設(shè)設(shè)置上，根據(jù)職職業(yè)崗位位項(xiàng)目任任務(wù)的要要求，按按照崗位位能力要要求所對(duì)對(duì)應(yīng)的知知識(shí)和能能力進(jìn)行行設(shè)置，突出崗崗位技能能培養(yǎng)，強(qiáng)調(diào)職職業(yè)能力力的綜合合應(yīng)用。在進(jìn)行行課程改改革與調(diào)調(diào)整時(shí),我們應(yīng)應(yīng)該堅(jiān)持持“理論以以夠用為為度”及理論論與實(shí)踐踐相輔相相成的原原則。根根據(jù)對(duì)學(xué)學(xué)生和企企業(yè)的調(diào)調(diào)查了解解，直接接對(duì)連連鎖企業(yè)業(yè)管理信信息系統(tǒng)統(tǒng)進(jìn)行了了刪除。我們其其實(shí)還可可以適當(dāng)當(dāng)減少難難度大、對(duì)操作作技能影影響小

20、的的理論內(nèi)內(nèi)容教學(xué)學(xué)的學(xué)時(shí)時(shí)數(shù),比比如特特許加盟盟實(shí)務(wù)，希望能能夠加大大實(shí)踐教教學(xué)和直直接進(jìn)店店的實(shí)習(xí)習(xí)學(xué)時(shí), 保證證每門課課程有對(duì)對(duì)應(yīng)的實(shí)實(shí)踐教學(xué)學(xué)環(huán)節(jié), 讓學(xué)學(xué)生帶著著問(wèn)題去去管理門門店，增加學(xué)學(xué)生實(shí)踐踐的機(jī)會(huì)會(huì)，使其其更好地地接觸企企業(yè)，發(fā)發(fā)現(xiàn)自身身的潛力力所在。在進(jìn)行企企業(yè)調(diào)查查過(guò)程中中，部分分連鎖企企業(yè)紛紛紛把目光光投向互互聯(lián)網(wǎng)，開(kāi)展電電子商務(wù)務(wù)活動(dòng)，因此建建議本專專業(yè)可以以根據(jù)企企業(yè)的需需求，增增加電電子商務(wù)務(wù)這么么課程。另外，有企業(yè)業(yè)建議本本專業(yè)應(yīng)應(yīng)該開(kāi)品類管管理和和收銀銀知識(shí)與與技能這兩門課程程。3連鎖鎖經(jīng)營(yíng)管管理專業(yè)業(yè)教學(xué)改改革建議議我校連鎖鎖經(jīng)營(yíng)管管理專業(yè)業(yè)，目前前主要以以

21、傳統(tǒng)的的單一教教學(xué)考核核方式卷面面考試為為主，這這種方式式存在一一個(gè)很大大的弊端端就是不不利于學(xué)學(xué)生職業(yè)業(yè)能力的的培養(yǎng)，關(guān)于我我校連鎖鎖經(jīng)營(yíng)管管理專業(yè)業(yè)教學(xué)考考核方式式的改革革，可以從以以下幾個(gè)個(gè)方面進(jìn)進(jìn)行著手手。一是增加教學(xué)學(xué)考核的的主體，要從單單一的教教師考核核向由學(xué)學(xué)校教師師、企業(yè)業(yè)和學(xué)生生互評(píng)及及學(xué)生自自評(píng)的多多元化考考核主體體轉(zhuǎn)變；二是希望能能從單一一的筆試試向理論論筆試、動(dòng)手實(shí)實(shí)操、方方案設(shè)計(jì)計(jì)、口試試、現(xiàn)場(chǎng)場(chǎng)答辯等等多元化化考核形形式轉(zhuǎn)變變；三是教學(xué)考考核內(nèi)容容，希望望能從單單一的理理論知識(shí)識(shí)考核向向理論知知識(shí)、操操作技能能、運(yùn)用用所學(xué)知知識(shí)和技技能的職職業(yè)能力力考核相相結(jié)合的的多元化化考核內(nèi)內(nèi)容轉(zhuǎn)變變。4連鎖鎖經(jīng)營(yíng)管管理專業(yè)業(yè)師資與與實(shí)訓(xùn)條條件配置置建議目前，我我國(guó)缺乏乏專業(yè)的的連鎖經(jīng)經(jīng)營(yíng)管理理專業(yè)師師資培養(yǎng)養(yǎng)機(jī)構(gòu)，連鎖經(jīng)經(jīng)營(yíng)管理理專業(yè)的的教師多多采用自自學(xué)的方方式來(lái)成成長(zhǎng)的，可以說(shuō)說(shuō)理論基基礎(chǔ)不是是特別扎扎實(shí)、實(shí)踐經(jīng)經(jīng)驗(yàn)也不不豐富、操作能能力也不不是很強(qiáng)強(qiáng)。完善我校校連鎖經(jīng)經(jīng)營(yíng)管理理專業(yè)師師資隊(duì)伍伍建設(shè)，是培養(yǎng)養(yǎng)學(xué)生職職業(yè)能力力的關(guān)鍵鍵。針對(duì)我我校連鎖經(jīng)經(jīng)營(yíng)管理理專業(yè)師師資隊(duì)伍伍現(xiàn)狀，具體來(lái)來(lái)說(shuō)，可可以從以以下幾個(gè)個(gè)方面進(jìn)進(jìn)行著手手。第一，鼓勵(lì)現(xiàn)現(xiàn)任連鎖鎖經(jīng)營(yíng)管管理專業(yè)業(yè)教師通通過(guò)考試試獲