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1、YCF正版可修改PPT(中職) 商品學(xué)基礎(chǔ)學(xué)習(xí)模塊3ppt教學(xué)課件商品檢驗與監(jiān)督學(xué)習(xí)模塊3學(xué)習(xí)目標(biāo)知識目標(biāo)通過對本模塊的學(xué)習(xí),學(xué)生應(yīng)能夠掌握商品標(biāo)準(zhǔn)、商品檢驗和商品質(zhì)量監(jiān)督與認(rèn)證。能力目標(biāo)通過本模塊的學(xué)習(xí),學(xué)生應(yīng)具備以下技能:(1)能夠熟練運(yùn)用商品標(biāo)準(zhǔn)保護(hù)個人和公司權(quán)益;(2)靈活掌握并運(yùn)用各種商品檢驗的方法完成實(shí)際商品檢驗;能夠依法對商品進(jìn)行監(jiān)督管理;能夠依法熟練協(xié)助企業(yè)進(jìn)行商品質(zhì)量認(rèn)證。情景引入開始學(xué)習(xí)前,建議你先思考下列問題:商品質(zhì)量監(jiān)督的依據(jù)是什么?商品質(zhì)量監(jiān)督的機(jī)構(gòu)有哪些?商品質(zhì)量監(jiān)督的作用是什么?商品標(biāo)準(zhǔn)單元1知識點(diǎn)1 標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)準(zhǔn)化和商品標(biāo)準(zhǔn)的概念一、標(biāo)準(zhǔn)的概念二、標(biāo)準(zhǔn)化的概念三、
2、商品標(biāo)準(zhǔn)的概念四、我國標(biāo)準(zhǔn)化的現(xiàn)狀一、標(biāo)準(zhǔn)的概念標(biāo)準(zhǔn)是科學(xué)、技術(shù)和實(shí)踐經(jīng)驗的總結(jié);它是指為了在一定范圍內(nèi)獲得最佳秩序,經(jīng)協(xié)商一致制定并由公認(rèn)機(jī)構(gòu)批準(zhǔn),共同使用和重復(fù)使用的一種規(guī)范性文件;標(biāo)準(zhǔn)宜以科學(xué)、技術(shù)的綜合成果為基礎(chǔ),以促進(jìn)最佳的共同效益為目的。二、標(biāo)準(zhǔn)化的概念為了在一定范圍內(nèi)獲得最佳秩序,對現(xiàn)實(shí)問題或潛在問題制定共同使用和重復(fù)使用的條款的活動,此活動主要包括編制、發(fā)布和實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)的過程。三、商品標(biāo)準(zhǔn)的概念商品標(biāo)準(zhǔn)是對商品質(zhì)量以及與質(zhì)量有關(guān)的各個方面(如商品的品名、規(guī)格、性能、用途、使用方法、檢驗方法、包裝、運(yùn)輸、儲存等)所做的統(tǒng)一技術(shù)規(guī)定,是評定、監(jiān)督和維護(hù)商品質(zhì)量的準(zhǔn)則和依據(jù)。四、我國標(biāo)
3、準(zhǔn)化的現(xiàn)狀1.標(biāo)準(zhǔn)的總體水平不高,競爭力不強(qiáng)2.企業(yè)主體地位不充分3.標(biāo)準(zhǔn)化工作基礎(chǔ)薄弱知識點(diǎn)2 商品標(biāo)準(zhǔn)的分類一、按發(fā)生作用的范圍不同分類二、按商品標(biāo)準(zhǔn)的表達(dá)形式分類三、按標(biāo)準(zhǔn)的約束程度不同分類四、按標(biāo)準(zhǔn)化對象不同分類五、按標(biāo)準(zhǔn)的成熟程度不同分類六、按商品標(biāo)準(zhǔn)的保密程度分類知識點(diǎn)3 商品標(biāo)準(zhǔn)的基本內(nèi)容和代號一、商品標(biāo)準(zhǔn)的基本內(nèi)容二、商品標(biāo)準(zhǔn)的代號一、商品標(biāo)準(zhǔn)的基本內(nèi)容1、概述部分2、技術(shù)內(nèi)容部分3、補(bǔ)充部分二、商品標(biāo)準(zhǔn)的代號1.中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)代號GB或GB/T2.中華人民共和國行業(yè)標(biāo)注代號3.中華人民共和國企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)代號4.中華人民共和國地方標(biāo)準(zhǔn)代號知識點(diǎn)4 商品標(biāo)準(zhǔn)的制定、修訂和實(shí)施
4、一、商品標(biāo)準(zhǔn)的制定二、商品標(biāo)準(zhǔn)的復(fù)審和修訂三、商品標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施商品檢驗單元2知識點(diǎn)1 商品檢驗及其程序一、商品檢驗的概念、分類及內(nèi)容二、商品檢驗的程序一、商品檢驗的概念、分類及內(nèi)容1、商品檢驗的概念2、商品檢驗的分類3、商品檢驗的內(nèi)容1、商品檢驗的概念商品檢驗是指商品的產(chǎn)方、買方或者第三方在一定條件下,借助于某種手段和方法,按照合同、標(biāo)準(zhǔn)或國內(nèi)外有關(guān)法律、法規(guī)、慣例,對商品的質(zhì)量、規(guī)格、重量、數(shù)量、包裝、安全及衛(wèi)生等方面進(jìn)行檢查,并做出合格與否或通過驗收與否的判定,或為維護(hù)買賣雙方合法權(quán)益,避免或解決各種風(fēng)險損失和責(zé)任劃分的爭議,便于商品交接結(jié)算而出具各種有關(guān)證書的業(yè)務(wù)活動。商品檢驗的中心內(nèi)容是
5、商品質(zhì)量的檢驗,因此狹義的商品檢驗也就是指商品的質(zhì)量檢驗。2、商品檢驗的分類(1)按照檢驗方所處的位置劃分。1)生產(chǎn)檢驗(第一方檢驗)。2)驗收檢驗(第二方檢驗)。3)公正檢驗(第三方檢驗)。(2)按照檢驗商品的流向劃分。1)內(nèi)銷商品的檢驗。2)進(jìn)出口商品的檢驗。(3)按照檢驗商品的數(shù)量劃分。1)全數(shù)檢驗2)抽樣檢驗。3)免于檢驗。(4)按照檢驗過程中對商品的處理劃分。1)破壞性檢驗。2)非破壞性檢驗。3、商品檢驗的內(nèi)容(1)品質(zhì)檢驗。(2)規(guī)格檢驗。(3)包裝數(shù)量和重量的檢驗。(4)包裝檢驗。(6)衛(wèi)生檢驗。(5)安全性檢驗。二、商品檢驗的程序一、一般商品檢驗的程序二、進(jìn)出口商品檢驗的程序知
6、識點(diǎn)2 商品質(zhì)量檢驗的方法一、抽樣二、商品檢驗方法三、商品品級一、抽樣1.抽樣的概念2.抽樣的方法1、抽樣的概念抽樣也稱取樣、采樣、揀樣,是指根據(jù)合同或標(biāo)準(zhǔn)所確定的方案,從被檢批商品中抽取一定數(shù)量有代表性的、用于檢驗的單位商品的過程。抽樣檢驗是按照事先規(guī)定的抽樣方案,從被檢批中抽取少量樣品,組成樣本,再對樣品逐一進(jìn)行測試,將測試結(jié)果與標(biāo)準(zhǔn)或合同進(jìn)行比較,最后由樣本質(zhì)量狀況統(tǒng)計推斷受檢商品整體質(zhì)量的合格與否。2、抽樣的方法1)簡單隨機(jī)抽樣。2)分層隨機(jī)抽樣。3)系統(tǒng)隨機(jī)抽樣。二、商品檢驗的方法1.感官檢驗(1)視覺檢驗法。(2)嗅覺檢驗法。(3)味覺檢驗法。(4)觸覺檢驗法。(5)聽覺檢驗。2.
7、理化檢驗(1)物理檢驗。(2)化學(xué)檢驗。(3)生物檢驗。三、商品的品級1、商品品級的概念2、商品品級的劃分3、商品品級的劃分方法1、商品品級的概念商品品級(商品質(zhì)量等級、商品質(zhì)量分級)是指對同一品種的商品,按其達(dá)到商品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的程度所確定的等級。2、商品品級的劃分優(yōu)等品一等品合格品3、商品品級的劃分方法(1)百分法。(2)限定法。限定法是對商品各種疵點(diǎn)規(guī)定一定的限量,又可分為限定記分法和限定缺陷法。1)限定記分法。2)限定缺陷法。商品質(zhì)量監(jiān)督和認(rèn)證單元3知識點(diǎn)1 商品質(zhì)量監(jiān)督一、商品質(zhì)量監(jiān)督的概念二、商品質(zhì)量監(jiān)督檢查的主要對象三、商品質(zhì)量監(jiān)督的意義四、商品質(zhì)量監(jiān)督的種類五、商品質(zhì)量監(jiān)督的方法六
8、、商品質(zhì)量相關(guān)法規(guī)簡介一、商品質(zhì)量監(jiān)督的概念商品質(zhì)量監(jiān)督是指根據(jù)國家的質(zhì)量法規(guī)和商品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),由國家指定的商品質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)對生產(chǎn)和流通領(lǐng)域的商品質(zhì)量和質(zhì)量保證體系進(jìn)行監(jiān)督的活動。我們可以從以下幾個方面來理解商品質(zhì)量監(jiān)督的概念:1.商品質(zhì)量監(jiān)督是一種質(zhì)量分析和評價活動2.商品質(zhì)量監(jiān)督的對象是實(shí)體,如產(chǎn)品、商品、 質(zhì)量保證體系等3.商品質(zhì)量監(jiān)督的范圍包括從生產(chǎn)、流通到運(yùn)輸、儲存和銷售的整個過程4.商品質(zhì)量監(jiān)督的依據(jù)是國際質(zhì)量法規(guī)和產(chǎn)品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)5.商品質(zhì)量監(jiān)督的主體是用戶或第三方.商品質(zhì)量監(jiān)督的目的是保證商品滿足質(zhì)量要求,維護(hù)國家和消費(fèi)者的利益二、商品質(zhì)量監(jiān)督的主要對象商品質(zhì)量監(jiān)督檢查的主要對象是可
9、能危及人體健康和人身、財產(chǎn)安全的產(chǎn)品,影響國計民生的重要工業(yè)品以及消費(fèi)者、有關(guān)組織反映有質(zhì)量問題的產(chǎn)品三、商品質(zhì)量監(jiān)督的意義1.維護(hù)社會主義市場經(jīng)濟(jì)的正常秩序2.維護(hù)消費(fèi)者和生產(chǎn)者的合法權(quán)益,保障人民的安全健康3.促使企業(yè)增強(qiáng)質(zhì)量意識,健全質(zhì)量保證體系4.有利于推動貫徹產(chǎn)品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)質(zhì)量法規(guī)5.提高商品競爭力,促進(jìn)對外貿(mào)易發(fā)展,開拓國際市場6.有利于促進(jìn)科學(xué)技術(shù)進(jìn)步,提高企業(yè)素質(zhì)和管理水平7.加強(qiáng)商品質(zhì)量監(jiān)督有利于國家計劃質(zhì)量目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)四、商品質(zhì)量監(jiān)督的種類1.國家質(zhì)量監(jiān)督2.社會質(zhì)量監(jiān)督3.用戶質(zhì)量監(jiān)督 五、商品質(zhì)量監(jiān)督的方法1.抽查型質(zhì)量監(jiān)督(1)國家監(jiān)督檢查。(2)統(tǒng)一監(jiān)督檢查(簡稱
10、統(tǒng)檢)。(3)定期監(jiān)督檢查。(4)市場商品質(zhì)量監(jiān)督抽查3.仲裁型質(zhì)量監(jiān)督2.評價型質(zhì)量監(jiān)督六、商品質(zhì)量相關(guān)法規(guī)簡介1.產(chǎn)品責(zé)任法2.產(chǎn)品質(zhì)量法3.消費(fèi)者保護(hù)法4.有關(guān)人身安全、健康的商品質(zhì)量法規(guī)5.商品質(zhì)量監(jiān)督管理、檢驗、認(rèn)證等方面的質(zhì)量法規(guī)知識點(diǎn)2 商品質(zhì)量認(rèn)證一、商品質(zhì)量認(rèn)證的基本知識二、商品(產(chǎn)品)質(zhì)量認(rèn)證三、企業(yè)質(zhì)量管理體系認(rèn)證四、強(qiáng)制性產(chǎn)品認(rèn)證 商品標(biāo)準(zhǔn)是商品檢驗的依據(jù),商品檢驗是商品質(zhì)量監(jiān)督的方法。學(xué)習(xí)小結(jié)案例思考題:1、從案例中可以發(fā)現(xiàn)我國床上用品行業(yè)目前存在哪些問題、2、針對以上問題,你認(rèn)為該從哪幾個方面來解決?案例分析:個性被芯被套令消費(fèi)者犯難項目:運(yùn)用商品監(jiān)管知識管理商品質(zhì)量。目的:訓(xùn)練學(xué)生能依據(jù)現(xiàn)有商品標(biāo)準(zhǔn)和買賣合同對所屬企業(yè)銷售或購進(jìn)的商品進(jìn)行商品檢驗,同時監(jiān)督在流通領(lǐng)域的商品質(zhì)量,在企業(yè)需要時,能夠協(xié)助企業(yè)對其商品質(zhì)量進(jìn)行認(rèn)證。內(nèi)容:讓學(xué)生任選一個企業(yè)
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