1、2023學(xué)年高考生物模擬試卷注意事項(xiàng)1考生要認(rèn)真填寫考場號和座位序號。2試題所有答案必須填涂或書寫在答題卡上，在試卷上作答無效。第一部分必須用2B 鉛筆作答；第二部分必須用黑色字跡的簽字筆作答。3考試結(jié)束后，考生須將試卷和答題卡放在桌面上，待監(jiān)考員收回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項(xiàng)符合題目要求）1腫瘤細(xì)胞一旦死亡就會釋放鉀離子到細(xì)胞外，鉀離子通常細(xì)胞內(nèi)濃度高于細(xì)胞外，細(xì)胞外增加的鉀離子可降低免疫細(xì)胞活性，阻止它們的抗腫瘤功能。下列相關(guān)敘述正確的是（）A發(fā)揮抗腫瘤功能的細(xì)胞是漿細(xì)胞B細(xì)胞外高濃度鉀離子導(dǎo)致免疫細(xì)胞數(shù)量減少C細(xì)胞外低濃度鉀離子是免疫細(xì)胞功能實(shí)現(xiàn)的

2、必要條件D死亡的腫瘤細(xì)胞釋放鉀離子體現(xiàn)細(xì)胞膜的選擇透性2雄蝗蟲體細(xì)胞中有23條染色體,其性染色體組成為XO型,雌蝗蟲的性染色體組成為XX型。下列有關(guān)敘述正確的是()A雄蝗蟲產(chǎn)生的精子與卵細(xì)胞結(jié)合后，發(fā)育的子代均為雌性B同樣是有絲分裂后期，雄蝗蟲體細(xì)胞的染色體數(shù)比雌蝗蟲體細(xì)胞的染色體數(shù)少1條C雄蝗蟲的精原細(xì)胞在形成過程中，可觀察到11個四分體D雌蝗蟲有絲分裂中期的細(xì)胞與減數(shù)第一次分裂后期的染色體數(shù)目相同3下列關(guān)于人體內(nèi)環(huán)境的敘述，正確的是（ ）A生長激素只通過組織液運(yùn)輸?shù)桨屑?xì)胞B細(xì)胞進(jìn)行正常代謝的場所是內(nèi)環(huán)境C胰蛋白酶是內(nèi)環(huán)境的組成成分D組織液和血漿中含有尿素4下列有關(guān)核酸的敘述，正確的是（ ）

3、A提取新冠狀病毒的核酸，用健那綠染色劑檢測會呈現(xiàn)綠色BT2噬菌體的DNA，是在細(xì)菌細(xì)胞核內(nèi)合成的C真核細(xì)胞中的RNA，分子結(jié)構(gòu)中沒有堿基配對現(xiàn)象D對SARS病毒的核酸進(jìn)行分析，可知嘌呤與嘧啶的堿基數(shù)不相等5關(guān)于激素、抗體、酶和神經(jīng)遞質(zhì)的敘述，正確的是（ ）A激素和抗體都具有特異性，只能作用于特定的靶細(xì)胞B激素和酶都具有高效性，能產(chǎn)生酶的細(xì)胞一定能產(chǎn)生激素C激素通過管道運(yùn)輸?shù)襟w液中，一經(jīng)靶細(xì)胞接受即被滅活D乙酰膽堿與特定分子結(jié)合后可在神經(jīng)元之間傳遞信息6某家系中有甲、乙兩種單基因遺傳?。ㄈ缦聢D），其中一種是伴性遺傳病。下列分析錯誤的是（ ）A甲病是常染色體顯性遺傳、乙病是伴X染色體隱性遺傳B-3

4、的甲、乙致病基因分別來自于-2和-1C-2有1種基因型，-8基因型有4種可能D若-4與-5結(jié)婚，生一個患兩病的男孩概率是5/12二、綜合題：本大題共4小題7（9分）研究發(fā)現(xiàn)沙棘提取物具有抑菌和降解亞硝酸鹽的效果。沙棘提取物制備過程如下：沙棘果（葉）粉碎加有機(jī)溶劑攪拌收集濾液濃縮加溶劑萃取過濾濃縮成品?；卮鹣铝袉栴}。（1）提取沙棘果（葉）的有效成分時，對沙棘果（葉）進(jìn)行粉碎處理的目的是_。粉碎后添加的有機(jī)溶劑不宜選用_（填“甲醇”或“乙醇”），原因是_。為了提升萃取效率需要加熱，采用水浴加熱而不是直接明火加熱，原因是_。（2）研究者利用濾紙片法初步測定提取物的抑菌效果，將滅菌后的濾紙片分別放入準(zhǔn)

5、備好的提取物溶液及_（對照）中浸泡后，取出濾紙片并將其貼在涂布好菌液的平板上，培養(yǎng)一定時間后，通過比較_判斷抑菌效果。（3）若要驗(yàn)證沙棘提取物的濃度與降解亞硝酸鹽的效果有關(guān)，請寫出簡要實(shí)驗(yàn)思路_。8（10分） “綠水青山就是金山銀山”這是在浙江時為了環(huán)保、為了子孫后代作出的英明指示：良好生態(tài)環(huán)境是最普惠的民生福祉；保護(hù)生態(tài)環(huán)境就是保護(hù)生產(chǎn)力；以系統(tǒng)工程思路抓生態(tài)建設(shè)；實(shí)行最嚴(yán)格的生態(tài)環(huán)境保護(hù)制度。（1）綠水青山，人賴以生存的自然條件；金山銀山，人所追求的物質(zhì)條件；只有強(qiáng)調(diào)環(huán)境的重要性才能實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。生態(tài)工程目的：遵循自然界_的規(guī)律，充分發(fā)揮資源的生產(chǎn)潛力，防止環(huán)境污染，達(dá)到_和_的同步發(fā)展

6、。系統(tǒng)學(xué)和工程學(xué)原理包括_原理、_原理。（2）“四位一體”生態(tài)農(nóng)業(yè)是我國北方典型的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式，它以沼氣為紐帶，將沼氣池、豬禽舍、蔬菜栽培與日光溫室有機(jī)地組合在一起。建立該系統(tǒng)遵循的主要原理有_原理、 _原理等。該系統(tǒng)的主要成分是_，由于廢棄物的再利用，提高了該系統(tǒng)中的能量_。9（10分）科學(xué)工作者欲培育能產(chǎn)生含鐵量較高的轉(zhuǎn)基因花生新品種，Ti質(zhì)粒中含有潮霉素抗性基因，具體步驟如圖：（1）完整的Ti質(zhì)粒除了圖示結(jié)構(gòu)外，還應(yīng)該包括啟動子、終止子等，其中啟動子位于基因的首段，它的作用是_。（2）若鐵結(jié)合蛋白基因來自菜豆，獲取該目的基因需要用到的工具酶的特點(diǎn)是_。（3）圖中將目的基因（鐵結(jié)合蛋白基因

7、）導(dǎo)入受體細(xì)胞的方法為_；為確定轉(zhuǎn)基因花生是否培育成功，首先應(yīng)檢測_，這是目的基因能否在受體細(xì)胞內(nèi)穩(wěn)定遺傳的關(guān)鍵；其次，利用_檢測目的基因是否轉(zhuǎn)錄出相應(yīng)的mRNA；最后，利用抗原抗體雜交法檢測目的基因是否翻譯成蛋白質(zhì)。（4）圖中用到的植物細(xì)胞工程技術(shù)是_，培養(yǎng)基1中經(jīng)過脫分化得到愈傷組織，培養(yǎng)基2中篩選的方法是在培養(yǎng)基中加入一定量的_，培養(yǎng)基3的作用是_。10（10分）材料一 “舉杯回首望云煙，一八九二到今天”，正如這首名為葡萄美酒不夜天的張?jiān)Ｖ韪柙~所言，煙臺張?jiān)＜瘓F(tuán)作為中國葡萄酒行業(yè)的先驅(qū)和中國食品行業(yè)為數(shù)不多的百年老店之一，締造了令人回味無窮的百年傳奇。材料二 世界各地都有泡菜的影子，風(fēng)

8、味也因各地做法不同而有異，其中涪陵榨菜、法國酸黃瓜、德國甜酸甘藍(lán)，并稱為世界三大泡菜。（1）酒精發(fā)酵時一般將溫度控制在_，相關(guān)的反應(yīng)式為：_（底物以葡萄糖為例）。在葡萄酒的自然發(fā)酵過程中，起主要作用的是_，該微生物與制作果醋的微生物在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是：_。（2）有些人在制作泡菜時為了延長保存時間而加入大量的鹽，這樣獲得的泡菜卻不酸，其原因是_。某農(nóng)民在制作泡菜時加入鄰居家借來的陳泡菜水，這樣會導(dǎo)致泡菜很容易變酸，其原因是_。在泡菜的腌制過程中，為減少亞硝酸鹽的含量，要注意控制_、溫度和_。11（15分）隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，人們可以根據(jù)人類的需求來改造生物的性狀，在許多領(lǐng)域取得了可喜的成果

9、，圖中是利用奶牛乳汁生產(chǎn)血清白蛋白的圖解，據(jù)下圖回答：（1）在圖示過程中涉及的細(xì)胞水平的現(xiàn)代生物技術(shù)主要有_（填2種）。（2）圖中一般經(jīng)_處理可以得到.能實(shí)現(xiàn)進(jìn)入的常用方法是_。（3）是生出的后代，而的遺傳性狀和荷斯坦奶牛最相似，原因是_。要實(shí)現(xiàn)批量生產(chǎn)血清白蛋白，需要確保為雌性，可采集_進(jìn)行性別鑒定。（4）在將送入之前需要用_對進(jìn)行同期發(fā)情處理。把送入的最佳時期是_。參考答案（含詳細(xì)解析）一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項(xiàng)符合題目要求）1、C【答案解析】癌細(xì)胞的特征：（1）具有無限增殖的能力；（2）細(xì)胞形態(tài)結(jié)構(gòu)發(fā)生顯著變化；（3）細(xì)胞表面發(fā)生改變，細(xì)胞膜上的糖蛋

10、白等物質(zhì)降低，導(dǎo)致細(xì)胞彼此間的黏著性減小，易于擴(kuò)散轉(zhuǎn)移；（4）失去接觸抑制?！绢}目詳解】A、發(fā)揮抗腫瘤功能的細(xì)胞是效應(yīng)T細(xì)胞，A錯誤；B、細(xì)胞外高濃度鉀離子導(dǎo)致免疫細(xì)胞活性降低，并非數(shù)量減少，B錯誤；C、細(xì)胞外增加的鉀離子可降低免疫細(xì)胞活性，因此細(xì)胞外低濃度鉀離子是免疫細(xì)胞功能實(shí)現(xiàn)的必要條件，C正確；D、死亡的腫瘤細(xì)胞細(xì)胞膜失去了選擇透過性，D錯誤。故選：C?！敬鸢更c(diǎn)睛】關(guān)鍵：識別并消滅腫瘤細(xì)胞通過細(xì)胞免疫中的效應(yīng)T的接觸引起，不是漿細(xì)胞，漿細(xì)胞只是產(chǎn)生抗體，發(fā)揮體液免疫的功能。2、D【答案解析】據(jù)題文和選項(xiàng)的描述可知：該題考查學(xué)生對有絲分裂、減數(shù)分裂等相關(guān)知識的識記和理解能力，以及獲取信息、

11、分析問題的能力?！绢}目詳解】雄蝗蟲的性染色體組成為XO型，產(chǎn)生的精子，有的含有1條X染色體，有的不含X染色體，因此與卵細(xì)胞結(jié)合后發(fā)育的子代雌性（XX）與雄性（XO）均有，A錯誤；雄蝗蟲體細(xì)胞中有23條染色體，雌蝗蟲體細(xì)胞中有24條染色體，在有絲分裂后期，著絲點(diǎn)分裂，姐妹染色單體分開成為染色體，導(dǎo)致細(xì)胞中的染色體數(shù)目加倍，因此同樣是有絲分裂后期，雄蝗蟲體細(xì)胞的染色體數(shù)比雌蝗蟲體細(xì)胞的染色體數(shù)少2條，B錯誤；雄蝗蟲的精原細(xì)胞是通過有絲分裂的方式形成的，四分體出現(xiàn)在減數(shù)第一次分裂，C錯誤；雌蝗蟲有絲分裂中期的細(xì)胞與減數(shù)第一次分裂后期的染色體數(shù)目相同，均為24 條，D正確。3、D【答案解析】內(nèi)環(huán)境即細(xì)

12、胞外液，包括血漿、組織液和淋巴，血漿、組織液、淋巴之間的動態(tài)關(guān)系是：，內(nèi)環(huán)境是細(xì)胞與外界環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)交換的媒介。【題目詳解】A、生長激素的運(yùn)輸還需要血漿，A錯誤；B、細(xì)胞進(jìn)行正常代謝的環(huán)境是細(xì)胞內(nèi)液，而不是內(nèi)環(huán)境，B錯誤；C、胰蛋白酶存在于消化道，不是內(nèi)環(huán)境的組成成分，C錯誤；D、尿素是細(xì)胞的代謝產(chǎn)物，由細(xì)胞產(chǎn)生后進(jìn)入內(nèi)環(huán)境，組織液和血漿中都含有尿素，D正確。故選D。4、D【答案解析】1、核酸包括DNA和RNA，DNA基本組成單位是脫氧核苷酸，脫氧核苷酸由一分子磷酸、一分子脫氧核糖，一分子含氮堿基組成，四種堿基分別是A、T、C、GDNA主要分布在細(xì)胞核中。RNA的基本組成單位是核糖核苷酸，核糖

13、核苷酸由一分子磷酸、一分子核糖，一分子含氮堿基組成，四種堿基分別是A、U、C、GRNA主要分布在細(xì)胞質(zhì)中。2、細(xì)胞類生物（包括真核生物和原核生物）含有DNA和RNA兩種核酸，但它們的細(xì)胞核遺傳物質(zhì)和細(xì)胞質(zhì)遺傳物質(zhì)均為DNA。病毒只有一種核酸，因此病毒的遺傳物質(zhì)是DNA或RNA?！绢}目詳解】A、健那綠染液是將活細(xì)胞中線粒體染色的專一性染料，A錯誤；B、細(xì)菌屬于原核生物，沒有細(xì)胞核，B錯誤；C、真核生物中tRNA，也存在雙鏈區(qū)，存在堿基互補(bǔ)配對現(xiàn)象，C錯誤；D、SARS病毒的核酸是單鏈的RNA，嘌呤與嘧啶的堿基數(shù)不相等，D正確。故選D。5、D【答案解析】1、酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，

14、酶的特性：高效性、專一性、作用條件較溫和。2、激素作用的一般特征：微量高效、通過體液運(yùn)輸、作用于靶器官、靶細(xì)胞。3、抗體指機(jī)體的免疫系統(tǒng)在抗原刺激下，由B淋巴細(xì)胞或記憶細(xì)胞增殖分化成的漿細(xì)胞所產(chǎn)生的、可與相應(yīng)抗原發(fā)生特異性結(jié)合的免疫球蛋白。【題目詳解】A、激素和抗體都具有特異性，激素只能作用于特定的靶細(xì)胞或靶器官，而抗體只能作用于特定的抗原物質(zhì)，A錯誤；B、激素和酶都具有高效性，酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的，激素是由特定的內(nèi)分泌細(xì)胞產(chǎn)生的，因此能產(chǎn)生激素的細(xì)胞一定能產(chǎn)生酶，但能產(chǎn)生酶的細(xì)胞不一定能產(chǎn)生激素，B錯誤；C、激素是由血液（體液）運(yùn)輸，C錯誤；D、乙酰膽堿是一種神經(jīng)遞質(zhì)，其與特定分子結(jié)合后可在神

15、經(jīng)元之間傳遞信息，D正確。故選D。6、D【答案解析】分析系譜圖，依據(jù)“有中生無為顯性，生女無病為常顯”，可得出甲病是常染色體顯性遺傳。結(jié)合題干中“其中一種是伴性遺傳病”和“無中生有為隱性”，以及乙病有女患者，可知乙病是伴X染色體隱性遺傳。【題目詳解】A.根據(jù)分析可知：甲病是常染色體顯性遺傳、乙病是伴X染色體隱性遺傳，A正確；B. -3的致病基因中，甲病的致病基因來自于-2，而乙病的致病基因則來自-1，B正確；C.假設(shè)甲病基因用A、a表示，乙病基因用B、b表示，-2只有一種基因型，為aaXBXb；8基因型有四種可能，分別為AAXBXB、AAXBXb、AaXBXB、AaXBXb，C正確；D. -4

16、基因型為AaXBXb，-5基因型有AAXbY和AaXbY，比例1：2，他們結(jié)婚，生育一患兩種病男孩的概率是（1-2/31/4）1/21/2=5/24，D錯誤。故選D。二、綜合題：本大題共4小題7、使原料與有機(jī)溶劑充分接觸，提高提取率 甲醇 甲醇毒性較大 避免引起有機(jī)溶劑燃燒、爆炸 溶解提取液的溶劑（無菌水） 透明圈大小（抑菌圈大小，其他合理表述亦可） 取等量一定濃度的亞硝酸鹽溶液置于標(biāo)記好的試管中，分別加入等量不同濃度的沙棘提取液，置于相同且適宜的環(huán)境中，一段時間后，檢測并比較各試管中的亞硝酸鹽含量 【答案解析】萃取法是將粉碎、干燥的植物原料用有機(jī)溶劑浸泡，使芳香油溶解在有機(jī)溶劑中的方法。芳香

17、油溶解于有機(jī)溶劑后，需要蒸發(fā)出有機(jī)溶劑。萃取的效果主要取決于萃取劑的性質(zhì)和使用量，同時還受到原料顆粒的大小、緊密程度、含水量、萃取的溫度和時間等條件的影響。萃取液的濃縮可直接使用蒸餾裝置?！绢}目詳解】（1）由于萃取的效果與原料顆粒的大小有關(guān)，所以對沙棘果（葉）進(jìn)行粉碎處理的目的是為了使原料和有機(jī)物充分接觸，以提高萃取率；甲醇比乙醇毒性更大，所以萃取時應(yīng)盡量避免使用；水浴加熱能避免直接接觸，防止有機(jī)溶劑遇明火燃燒甚至爆炸。（2）實(shí)驗(yàn)需要進(jìn)行對照，才能比較出抑菌效果，所以對照組應(yīng)將濾紙片在溶解提取液的溶劑（無菌水）中浸泡。若提取液中含抑菌物質(zhì)，則濾紙片周圍會出現(xiàn)抑菌圈，抑菌效果越好，抑菌圈越大，所

18、以可通過抑菌圈的大小觀察抑菌效果。（3）若要驗(yàn)證沙棘提取物的濃度與降解亞硝酸鹽的效果有關(guān)，則實(shí)驗(yàn)中沙棘提取物的濃度為自變量，培養(yǎng)液中亞硝酸鹽的含量為因變量，故實(shí)驗(yàn)思路為：取等量一定濃度的亞硝酸鹽溶液置于標(biāo)記好的試管中，分別加入等量不同濃度的沙棘提取物，置于相同適宜的環(huán)境中，一段時間后，檢測并比較各試管中亞硝酸鹽含量。【答案點(diǎn)睛】本題以用溶劑法萃取沙棘果（葉）的有效成分為載體考查與萃取相關(guān)的知識。解題的關(guān)鍵是識記并理解用萃取法提取植物芳香油的原理、過程及注意事項(xiàng)等相關(guān)知識。8、物質(zhì)循環(huán) 經(jīng)濟(jì)效益 生態(tài)效益 系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)決定功能 系統(tǒng)整體性 物質(zhì)循環(huán)再生、系統(tǒng)學(xué)和工程學(xué) 物種多樣性 蔬菜 利用率 【

19、答案解析】生態(tài)工程的基本原理：物質(zhì)循環(huán)再生原理（如無廢棄物農(nóng)業(yè)）、物種多樣性原理（提高生態(tài)系統(tǒng)的抵抗力穩(wěn)定性）、協(xié)調(diào)與平衡原理（處理生物與環(huán)境的協(xié)調(diào)與平衡，考慮環(huán)境容納量）、整體性原理（考慮自然系統(tǒng)、經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)和社會系統(tǒng)的統(tǒng)一）、系統(tǒng)性和工程學(xué)原理（系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)決定功能原理：考慮系統(tǒng)內(nèi)部不同組分之間的結(jié)構(gòu)，通過改變和優(yōu)化結(jié)構(gòu)，達(dá)到改善系統(tǒng)功能的目的；系統(tǒng)整體性原理：實(shí)現(xiàn)總體功能大于各部分之和的效果）?！绢}目詳解】（1）生態(tài)工程目的是遵循自然界物質(zhì)循環(huán)的規(guī)律，充分發(fā)揮資源的生產(chǎn)潛力，防止環(huán)境污染，達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益的同步發(fā)展。系統(tǒng)學(xué)和工程學(xué)原理包括系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)決定功能原理和系統(tǒng)整體性原理。（2）四

20、位一體”生態(tài)農(nóng)業(yè)遵循的主要原理有物質(zhì)循環(huán)再生、物種多樣性、系統(tǒng)學(xué)和工程學(xué)等。生態(tài)系統(tǒng)的主要成分是生產(chǎn)者，在這個生態(tài)系統(tǒng)中是蔬菜；由于廢棄物的再利用，提高了該系統(tǒng)中的能量的利用率。【答案點(diǎn)睛】本題結(jié)合圖解，考查生態(tài)農(nóng)業(yè)的相關(guān)知識，要求考生識記生態(tài)農(nóng)業(yè)的概念、原理，能結(jié)合所學(xué)的知識準(zhǔn)確答題。9、RNA聚合酶識別和結(jié)合的部位，驅(qū)動基因的轉(zhuǎn)錄 能識別雙鏈DNA分子的某種特定的脫氧核苷酸序列并且使每一條鏈中特定部位的兩個核苷酸之間的磷酸二酯鍵斷開 農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法 轉(zhuǎn)基因花生的DNA上是否插入目的基因 分子雜交法 植物組織培養(yǎng) 潮霉素 誘導(dǎo)愈傷組織再分化 【答案解析】據(jù)圖分析，重組Ti質(zhì)粒中鐵結(jié)合蛋白基因稱

21、為目的基因，潮霉素抗性基因?yàn)闃?biāo)記基因；將重組Ti質(zhì)粒導(dǎo)入受體細(xì)胞的方法是農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法；將開花后未成熟的胚進(jìn)行植物組織培養(yǎng)，脫分化形成愈傷組織，作為受體細(xì)胞，最終培育形成轉(zhuǎn)基因花生，過程中需要生長素和細(xì)胞分裂素進(jìn)行調(diào)節(jié)?；蚬こ痰囊话悴僮鞑襟E有：目的基因的獲取、基因表達(dá)載體的構(gòu)建、目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞、目的基因的檢測與表達(dá)。獲取目的基因的方法有三種：從基因文庫中獲取利用PCR技術(shù)擴(kuò)增人工合成（化學(xué)合成）?！绢}目詳解】（1）啟動子位于基因的首段，它是RNA聚合酶識別和結(jié)合的部位，驅(qū)動基因的轉(zhuǎn)錄。（2）若鐵結(jié)合蛋白基因來自菜豆，獲取該目的基因需要用到的工具酶是限制酶，限制酶能識別雙鏈DNA分子的某種

22、特定的脫氧核苷酸序列并且使每一條鏈中特定部位的兩個核苷酸之間的磷酸二酯鍵斷開。（3）圖中將目的基因（鐵結(jié)合蛋白基因）導(dǎo)入受體細(xì)胞的方法為農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法；為確定轉(zhuǎn)基因花生是否培育成功，首先應(yīng)檢測轉(zhuǎn)基因花生的DNA上是否插入目的基因；其次，利用分子雜交法檢測目的基因是否轉(zhuǎn)錄出相應(yīng)的mRNA；最后，利用抗原抗體雜交法檢測目的基因是否翻譯成蛋白質(zhì)。（4）圖中用到的植物細(xì)胞工程技術(shù)是植物組織培養(yǎng)；培養(yǎng)基1中經(jīng)過脫分化得到愈傷組織，培養(yǎng)基2中篩選的方法是在培養(yǎng)基中加入一定量的潮霉素，培養(yǎng)基3的作用是誘導(dǎo)愈傷組織再分化?！敬鸢更c(diǎn)睛】本題考查基因工程中培育轉(zhuǎn)基因花生的相關(guān)知識，意在考查學(xué)生理解的知識要點(diǎn)、獲取信息以及識圖分析能力和運(yùn)用所學(xué)知識分析問題、解決問題的能力。10、1825 C6H12O62C2H5OH2CO2少量能量 附著在葡萄皮上的野生型酵母菌 前者有以核膜為界限的細(xì)胞核，后者沒有以核膜為界限的細(xì)胞核 加入大量的鹽，抑制了乳酸菌發(fā)酵 陳泡菜水中含有大量的乳酸菌菌種 腌制的時間 食鹽的用量 【答案解析】（1）泡菜的制作原理：泡菜的制作離不開乳酸菌。在無氧條件下，乳酸菌將葡萄糖分解成乳酸。（2）測定亞硝酸鹽含量的原理：在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色染料。將顯色反應(yīng)后的樣品與已知濃度的標(biāo)準(zhǔn)液進(jìn)行目測對