餐飲文化大李丹_第1頁(yè)
餐飲文化大李丹_第2頁(yè)
餐飲文化大李丹_第3頁(yè)
餐飲文化大李丹_第4頁(yè)
餐飲文化大李丹_第5頁(yè)
已閱讀5頁(yè)，還剩10頁(yè)未讀， 繼續(xù)免費(fèi)閱讀

下載本文檔

版權(quán)說(shuō)明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請(qǐng)進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡(jiǎn)介

1、 家鄉(xiāng)的記憶 08級(jí)旅導(dǎo)2班 李丹 212學(xué)習(xí)目的了解岳池米粉的歷史背景了解岳池米粉的特色掌握岳池米粉的烹調(diào)方法3岳池特色小吃-米粉岳池米粉距今有三百多年的歷史，自清康熙年間始，岳池人自制米粉主早食亦待客，民國(guó)十三年，縣人唐忠延在縣城開(kāi)羊肉粉館，日銷(xiāo)八百余碗，民國(guó)十九年縣人范原祿在縣城開(kāi)肥腸粉館，以豬大腸加少量鮮豬肉肚肝心舌骨頭等，與去殼白豌豆燉爛成湯燙粉，生意甚隆。4岳池特色小吃街 上聯(lián)：岳池好好岳池岳池米粉越吃越好吃 下聯(lián)：？ 敬候你的佳音喲！5岳池名聯(lián)此對(duì)聯(lián)源于2004年的一天，當(dāng)時(shí)岳池一位縣領(lǐng)導(dǎo)在早餐吃米粉時(shí)，靈感瞬間而至，順口念道：“岳池好，好岳池，岳池米粉越吃越好吃。“岳池”諧音“

2、越吃”，前兩句末的字合起來(lái)由于第三句末尾一詞“好吃”諧音，這不僅公正而且也寓意岳池的米粉好吃?，F(xiàn)縣長(zhǎng)稱誰(shuí)能工整的對(duì)出岳池米粉的下聯(lián)，將獲得“岳池榮譽(yù)市民”稱號(hào)，并可以終身免費(fèi)吃岳池米粉。6 岳池連橋米粉 7岳池米粉尤以連橋的米粉最為出名，最為好吃，久燙不斷、柔軟、有嚼勁。 8 營(yíng)養(yǎng)早餐 一碗熱騰騰的米粉配上一籠小籠包子、一小蒸格粉蒸肉，豐富又營(yíng)養(yǎng)！9老羊肉粉館10雞湯粉 牛肉粉11 肥腸粉12烹調(diào)方法先熬制大鍋豬骨頭湯，湯色鮮濃雪白。 用冷水將鮮水米粉絲浸散。放入竹漏勺中在沸水中燙熟，濾干水分將米粉盛于碗中， 加入紅油、鹽、姜、蔥蒜、味精、花椒粉等，一碗熱騰騰、香噴噴的米粉就出鍋了。 13 瞧！

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無(wú)特殊說(shuō)明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請(qǐng)下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請(qǐng)聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽，若沒(méi)有圖紙預(yù)覽就沒(méi)有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫(kù)網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間，僅對(duì)用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理，對(duì)用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對(duì)任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容，請(qǐng)與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對(duì)自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

最新文檔

評(píng)論

0/150

提交評(píng)論