1、飲食與健康教學(xué)設(shè)計(jì)【分析】吃什么單元從吃飯入手，由食物到營養(yǎng)，再延伸到飲食與健康，通過對(duì)食物進(jìn)行分類、檢測并進(jìn)行營養(yǎng)搭配，結(jié)合自身的生活實(shí)際，引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)合理的飲食結(jié)構(gòu)，形成良好的飲食，做到。本課主要闡述任何一種或一類事物都不能為提供全部所需要的營養(yǎng)素，所以要學(xué)會(huì)從營養(yǎng)的角度認(rèn)識(shí)事物的分類，合理的搭配日常的膳食?！緦W(xué)生分析】通過三年級(jí)對(duì)科學(xué)學(xué)科的學(xué)習(xí)，多數(shù)學(xué)生對(duì)科學(xué)課產(chǎn)生了濃厚的，已經(jīng)具備了初步的探究能力，他們對(duì)周圍的世界產(chǎn)生了好奇心和探究，但是學(xué)生的探究活動(dòng)沒有目標(biāo)和順序，比較盲目，學(xué)生在活動(dòng)中往往耗時(shí)低效，不能很好的利用寶貴的課堂時(shí)間，因此在課堂教學(xué)中，要進(jìn)行探究方法的指導(dǎo)，使探究活動(dòng)有目

2、標(biāo)、有方案、有計(jì)劃、有結(jié)論，提高學(xué)生的科學(xué)探究能力?！窘虒W(xué)目標(biāo)】1知識(shí)目標(biāo)：知道日常飲食衛(wèi)生；了解合理的飲食結(jié)構(gòu)；懂得合理飲食的重要性。2技能目標(biāo)：能日常飲食的情況，并評(píng)價(jià)；能通過查閱書刊及其他信，編寫科學(xué)飲食歌謠；能對(duì)過程和結(jié)果進(jìn)行評(píng)議，并與他人交換意見。3情感態(tài)度與價(jià)值觀：對(duì)健康與飲食保持濃厚的，并積極主動(dòng)地進(jìn)行探究；愿與他人交流；樂于用學(xué)到的科學(xué)飲食的【重難點(diǎn)】指導(dǎo)自己的生活。日常飲食留意科學(xué)、合理地搭配；學(xué)會(huì)科學(xué)搭配自己的飲食；樂于用學(xué)到的科學(xué)飲食的指導(dǎo)自己的生活?！窘虒W(xué)準(zhǔn)備】搜集科學(xué)飲食的相關(guān)資料、教學(xué)課件。PPT 2 出示【教學(xué)過程】一、創(chuàng)設(shè)情景，感知問題每個(gè)人都想擁有健康的身體，

3、每天都開開心心地學(xué)習(xí)、工作和生活。但是常常由于無知而在飲食上犯這樣那樣的錯(cuò)誤，影響了健康。這節(jié)課就來“飲食與健康”的問題。板書：3 飲食與健康二、探究體驗(yàn)，解決問題（一）的飲食科學(xué)嗎？1. 提出問題：（1）談話：你早餐最經(jīng)常吃些什么？一周大約吃幾次？（2）師：依據(jù)學(xué)生回答，引入并出示四幅圖，進(jìn)一步提出問題：早餐的飲食結(jié)構(gòu)科學(xué)嗎？PPT 3 出示2學(xué)生猜想。3說說自己認(rèn)為合理或不合理的理由。4教師小結(jié)：依據(jù)營養(yǎng)學(xué)的觀點(diǎn)，早餐單純以一種口味食品為主是不科學(xué)的，飲食要考慮各種食物的均衡搭配，才有利于身體發(fā)育與健康。并板書：均衡搭配PPT 3 出示（二）怎樣搭配食物才合理呢？1認(rèn)識(shí)的食物結(jié)構(gòu)（1）教師

4、出示：“食物結(jié)構(gòu)金字塔”圖PPT 4 出示提出問題：怎樣解釋 “食物結(jié)構(gòu)金字塔”。（2）讓學(xué)生展開，師生共同交流，認(rèn)識(shí)食物金字塔。PPT 4 出示（3）教師小結(jié)板書：多吃米面和果蔬，少吃油脂和蛋奶。（4）讓學(xué)生針對(duì)食物金字塔自己家的飲食是否合理？2設(shè)計(jì)一日三餐（1）提出話題：懂得了一日三餐要注意均衡搭配，想不想設(shè)計(jì)一下明天你家的飲食計(jì)劃？PPT 5 出示（2）小組內(nèi)：設(shè)計(jì)一日三餐計(jì)劃。教師提醒除了注意飲食均衡搭配外，還應(yīng)關(guān)注每個(gè)人的身高、體重、運(yùn)動(dòng)量的不同。（3）學(xué)生自己設(shè)計(jì)。教師巡視，重點(diǎn)指導(dǎo)。（4）展示設(shè)計(jì)成果，從不同角度評(píng)價(jià)學(xué)生設(shè)計(jì)，及時(shí)鼓勵(lì)。PPT6 出示（5）PPT7 出示師小結(jié)：的

5、設(shè)計(jì)方案都很好，但是如果天天都這樣是不行的，還要根據(jù)不同食物營養(yǎng)價(jià)值不同，合理調(diào)換主食與蔬菜，不能只吃一樣主食或水果，否則，又違背了均衡搭配的原則。三、交流活動(dòng)，應(yīng)用創(chuàng)新1怎樣做才有益于的健康？（1）提出問題：怎樣做才有益于的健康呢？PPT8 出示（2）小組合作交流。（讓學(xué)生在小組內(nèi)交流，認(rèn)真思考。）（3）展示交流成果。學(xué)生看法；教師小結(jié)并板書：PPT9 出示1.要選擇無毒、無污染的食物。2.吃東西要定時(shí)、定量。3.要注意營養(yǎng)的搭配。4.不要邊看書邊吃飯。四、課堂延伸，拓展活動(dòng)師：這節(jié)課你學(xué)到了什么知識(shí)？你今后將怎樣合理的安排自己的飲食？請(qǐng)廣泛收集健康知識(shí)，辦一次健康知識(shí)手抄報(bào)，評(píng)一評(píng)看誰辦的最好？【板書設(shè)計(jì)】3、飲食與健