1、第一章 緒 論問(wèn)題一參考答案 1-2 醋酸能溶于水，1-庚烯和硬脂酸能溶于苯。1-4 CO2分子中，雖然碳-氧鍵為極性鍵，但由于分子幾何形狀為線型，單個(gè)鍵矩相互抵消：，所以=0。1-5 價(jià)線式 簡(jiǎn)化式 縮寫(xiě)式 1-6 酸性次序?yàn)椋篐3O+ NH4+CH3OHCH3NH2 習(xí)題一參考答案1. (1) sp3 (2) sp (3) sp2 (4) sp (5) sp3 (6)sp2 2. (1)，(3)，(6)互為同分異構(gòu)體；(2)，(4)，(5)，(7)互為同分異構(gòu)體。 3. (1)醇類 (2)酚類 (3)環(huán)烷烴 (4)醛類 (5)醚類 (6)胺類4.鍵的成鍵方式：成鍵兩原子的p軌道沿著與連接兩

2、個(gè)原子的軸垂直的方向“肩并肩”重疊而形成。鍵特點(diǎn)：電子云平面對(duì)稱；與鍵相比，其軌道重疊程度小，對(duì)外暴露的態(tài)勢(shì)大，因而鍵的可極化度大，在化學(xué)反應(yīng)中易受到親電試劑的進(jìn)攻而發(fā)生共價(jià)鍵的異裂；由于總是與鍵一起形成雙鍵或叁鍵，所以其成鍵方式必然限制鍵單鍵的相對(duì)旋轉(zhuǎn)。5. (1) (2) (5)易溶于水；(5) (4) (6)難溶于水。6.C6H67.C3H6F28.第三章 開(kāi) 鏈 烴問(wèn)題三參考答案 3-1 (1) 3,3-二甲基己烷 (2) 2,2,4,9-四甲基癸烷 3-4 (1) 2,4,4-三甲基-1-戊烯 (2) 4,6-二甲基-3-庚烯3-5 2-己烯有順?lè)串悩?gòu)： 3-8 在較高溫度和極性溶劑

3、條件下，1,3-戊二烯同溴化氫主要發(fā)生1,4加成：習(xí)題三參考答案1.(1) 2-甲基-4,5-二乙基庚烷 (2) 3-甲基戊烷 (3) 2,4-二甲基-3-乙基戊烷(4) (順)-3-甲基-3-己烯 or Z-3-甲基-3-己烯 (6) (Z)-3,5-二甲基-3-庚烯 (7) 2,3-己二烯 (8) 3-甲基-2-乙基-1-丁烯 (9) 2,5,6-三甲基-3-庚炔(10)1-丁炔銀 (11)3-甲基-1,4-戊二炔 (12) 3-甲基-1-庚烯-5-炔2. 3.4. (Z)-2-戊烯 (E)-2-戊烯 (Z)-3-甲基-3-己烯 (E)-3-甲基-3-己烯 (Z)-3-甲基-4-乙基-3-

4、庚烯 (E)-3-甲基-4-乙基-3-庚烯(Z)-5-甲基-3-乙基-2-己烯 (E)-5-甲基-3-乙基-2-己烯 (Z)3-甲基-1,3-戊二烯 (E)3-甲基-1,3-戊二烯5. 2,3,3-三甲基戊烷 2,3-二甲基-3-乙基戊烷 2,3-二甲基-1-戊烯 6-甲基-5-乙基-2-庚炔 2,3-二乙基-1-己烯-4-炔 6. (1)和(3) (2)和(4) (5)和(6)7. 8.1-庚烯 2-庚烯 3-庚烯 2-甲基-1-己烯3-甲基-1-己烯 4-甲基-1-己烯 5-甲基-1-己烯 2-甲基-2-己烯3-甲基-2-己烯 4-甲基-2-己烯 5-甲基-2-己烯 2-甲基-3-己烯 3

5、-甲基-3-己烯 2,3-二甲基-1-戊烯 2,4-二甲基-1-戊烯 3,5-二甲基-1-戊烯 3,3-二甲基-1-戊烯 2-乙基-1-戊烯 3-乙基-1-戊烯 2,3-二甲基-2-戊烯 2,4-二甲基-2-戊烯 3,4-二甲基-2-戊烯 3-乙基-2-戊烯 3-甲基-2-乙基-1-丁烯 9.(1) 官能團(tuán)位置異構(gòu) (2) 順?lè)串悩?gòu) (3) 碳胳異構(gòu) (4) 官能團(tuán)異構(gòu) (5) 碳胳異構(gòu) (6) 碳胳異構(gòu)10. 該化合物的分子式為C14H3011.12. 13. (CH3)2CHCH2CH3 CH3CH2CH3 C(CH3)4 CH4烷烴的鹵代反應(yīng)機(jī)理為自由基取代反應(yīng)。對(duì)反應(yīng)物來(lái)說(shuō)，每取代一個(gè)

6、氫原子包括兩個(gè)基元反應(yīng)，即共價(jià)鍵的斷裂和形成分兩步完成。其中第一步涉及CH鍵均裂生成自由基中間體，為反應(yīng)定速步驟，共價(jià)鍵的均裂所需活化能越小，整個(gè)取代反應(yīng)速率就越快，相應(yīng)的烷烴反應(yīng)活性也就越大。而共價(jià)鍵的均裂所需活化能越小，生成的自由基中間體相對(duì)穩(wěn)定性就越大，所以可以用中間體穩(wěn)定性的大小判斷相應(yīng)CH鍵均裂的活性。因?yàn)樽杂苫鄬?duì)穩(wěn)定性次序?yàn)椋?21CH3，所以有上述反應(yīng)活性次序，而且在前兩個(gè)化合物中，紅色標(biāo)記的CH鍵首先斷裂。14. (5) (3) (2) (1) (4) 即：CH2=CHC+HCH3 (CH3)3C+ CH3CH2C+HCH3 CH3CH2CH2C+H2 (CH3)2CHC+H

7、2正己烷3-己烯濃H2SO4有機(jī)層酸層正己烷硫酸酯15. (1) 3-庚烯1-己炔Ag(NH3)2+液相固相3-庚烯1-己炔銀 (2)1-戊烯1-戊炔戊 烷Br2/CCl4室溫,避光 溴褪色 溴褪色Ag(NH3)2+灰白色16. (1)1-丁炔2-丁炔丁 烷Br2/CCl4室溫,避光溴褪色Ag(NH3)2+灰白色 (2)1,3-丁二烯1-己炔2,3-二甲基丁烷Br2/CCl4 溴褪色 溴褪色Ag(NH3)2+ 灰白色 (3) 17. 10（1）CH3-CH=CH2CH3COOH （2）CH3-CCH+HBr（2mol） CH3CBr2CH3 （3）CH3-CCHCH3-C=CH2CH3CBr2

8、CH2Br Br11(CH3)2CHCH2CCH12（1）CH3CH=CH-CH=CHCH3 （2）CH3CHBrCHBrCHBrCHBrCH3 第四章 環(huán) 烴問(wèn)題四參考答案 4-1 3-1 二環(huán)4.3.0壬烷 螺4.5癸烷4-2 3-2 2-戊烯環(huán)戊烷Br2/CCl4室溫,避光 溴褪色 反式穩(wěn)定性大3-4 苯的鄰位二取代物無(wú)異構(gòu)體苯的化學(xué)特性是：難加成、難氧化、易發(fā)生苯環(huán)上氫原子被取代的反應(yīng)，即易發(fā)生苯環(huán)體系保持不變的反應(yīng)。因而其結(jié)構(gòu)不應(yīng)當(dāng)是Kelul式所表示的 1,3,5-環(huán)己三烯。 苯環(huán)具有特殊的安定性：苯的氫化熱（208.5 kJ mol-1）比環(huán)己烯氫化熱的三倍（3119.3 kJ

9、mol-1 =357.9 kJ mol-1 ）低得多。 由此可知，凱庫(kù)勒結(jié)構(gòu)式不能代表苯的真實(shí)結(jié)構(gòu)。習(xí)題三參考答案1.(1) 2,3-二甲基環(huán)戊烷 (2) 1,1-二甲基-2-異丙基環(huán)丙烷 (3) 3-甲基-1-環(huán)己基-1-丁烯(4) 4-苯基-1,3-戊二烯 (5) 4-硝基-3-氯甲苯（或：4-甲基-1-硝基-2-氯苯）(6) 5-氯-2-萘磺酸 (7) 2,4-二甲基-4-苯基己烷2.3. 反- 順- 反-4. (8) 1molCl2 / hn , 苯/無(wú)水AlCl3 5.(1) C6H5OCH3 C6H6 C6H5Cl C6H5COCH3 苯環(huán)己烷1,3-環(huán)己二烯Br2/CCl4室溫,

10、避光 溴褪色混酸，D黃色油狀液體6. (1)1-己烯1-己炔己 烷Br2/CCl4室溫,避光 溴褪色 溴褪色Ag(NH3)2+灰白色(2) 2-戊烯1,1-二甲基環(huán)丙烷環(huán)戊烷Br2/CCl4室溫,避光 溴褪色 溴褪色KMnO4 H+ 紫色退去(3) 3-甲基環(huán)己烯甲苯甲基環(huán)己烷Br2/CCl4室溫,避光 溴褪色KMnO4H+ D 紫色退去(4) 7. (2)有芳香性10. 甲基上的氫原子易被氧化，控制反應(yīng)條件可使反應(yīng)停留在甲基被氧化階段，但最好用其它方法。例如： 思路2* 鎘酰氯氧化反應(yīng)（帶*者為超出教學(xué)大綱范圍） 思路3 見(jiàn)第六章第五章 旋光異構(gòu)問(wèn)題五參考答案 5-1 5-2 (3) 代表圖

11、4-5中乳酸(B)的構(gòu)型。 習(xí)題五參考答案 1.（1）旋光性：使偏振光振動(dòng)平面發(fā)生旋轉(zhuǎn)的性質(zhì)。（2）比旋光度：一定波長(zhǎng)和一定溫度下，測(cè)得單位濃度、單位盛液管長(zhǎng)度某物質(zhì)的旋光度。（3）手性：實(shí)物和鏡像不能完全重合的特征。（4）手性碳原子：連有不相同的四個(gè)原子或基團(tuán)的飽和碳原子。 （5）外消旋體：一對(duì)對(duì)映體的等量混合物。（6）對(duì)映體：兩種不同構(gòu)型的分子互為實(shí)物和鏡像不能重合的關(guān)系（7）立體選擇性反應(yīng) 在有機(jī)化學(xué)反應(yīng)中，如果有產(chǎn)生幾種立體異構(gòu)體的可能性，而以其中一種立體異構(gòu)體為主要產(chǎn)物。（8）立體專一性反應(yīng)；選擇性為100的立體選擇性反應(yīng)，即在有機(jī)化學(xué)反應(yīng)中，從一種構(gòu)型的反應(yīng)物只得到一種構(gòu)型的產(chǎn)物；

12、或指在反應(yīng)機(jī)理上具有特定立體方向性的反應(yīng)。2. (1) (2) (3) (4) (5) (6) 3.(1) (S)-3-羥基-2-溴丙醛 (2) (R)-2-氯環(huán)己酮 (3) (2S,3S)-2-氯-3-溴戊烷 (4) (順)-1,3-二甲基環(huán)己烷 或 (1R,3S) -1,3-二甲基環(huán)己烷5. (1)無(wú) (2)有 (3)有 (4)無(wú)(1)和(4)分子內(nèi)部有對(duì)稱面，所以分子無(wú)手性，對(duì)應(yīng)的化合物無(wú)旋光活性。(2)和(3)分子內(nèi)部無(wú)對(duì)稱因素，所以分子有手性，對(duì)應(yīng)的化合物就有旋光活性。 6.（1）1,2-二苯基-2-溴乙醇：四種 （2）1,2-二氯環(huán)戊烷：三種 （3）*2,3,4-三溴戊烷：該題超出

13、大綱范圍，C-3為假手性碳原子（用r/s表示，比較其所連四個(gè)基團(tuán)大小時(shí)，構(gòu)型為R的原子或基團(tuán)優(yōu)先于構(gòu)型為S的原子或基團(tuán)）。四種（一對(duì)對(duì)映異構(gòu)體，兩個(gè)內(nèi)消旋體） （2S,4S） （2R,4R） （2S,3s,4R） (2R,3r,4S)（4）四種 7. 第六章 鹵 代 烴問(wèn)題六 參考答案 伯 仲 伯 叔 1-溴丁烷 2-溴丁烷 2-甲基-3-溴丙烷 1,1-二甲基-1-溴乙烷 2-溴甲苯 3-溴甲苯 4-溴甲苯 芐基溴6-3 氯仿溶液在上層，因?yàn)槁确碌南鄬?duì)密度大于水。6-4 因?yàn)辂u代烴中碳鹵鍵的可極化度順序?yàn)镃ClCBrCI，而共價(jià)鍵的斷裂活性順序與鍵的可極化度順序一致，所以在進(jìn)行SN反應(yīng)時(shí)，反

14、應(yīng)活性順序與鍵的極性順序相反。習(xí)題六 參考答案 1. (1) 3-甲基-2-溴戊烷 (2) 4-甲基-5-氯-2-戊炔 (3) 3-溴環(huán)戊烯 (4) 1-氯-4-溴環(huán)己烷(5) 1-叔丁基-3-溴環(huán)己烷 (6) 2-甲基-3-苯基-1-溴-1-丁烯 (7) 1-苯基-3-溴-1,3-丁二烯 (8) 芐基溴3.(1) (1) CH3(CH2)2CHBrCHCH2 CH3(CH2)3CHCHBr CH3CH2CHBrCH2CHCH2AgNO3/乙醇,室溫白AgNO3/乙醇,白AgNO3/乙醇,室溫白AgNO3/乙醇,白 4. (1)1-苯基-1-氯丙烷1-苯基-2-氯丙烷1-苯基-3-氯丙烷5.

15、(1) SN2 (2) SN1 (3) SN2 (4) SN16. 主要產(chǎn)物為(2)，產(chǎn)物雙鍵碳上所連的取代基越多，穩(wěn)定性越強(qiáng)。第七章 醇、酚、醚問(wèn)題七參考答案7-0 (1) 4-甲基-1-戊醇 (2) 1-(4-氯苯基)乙醇 (3) 4-苯基-1,6-庚二烯-4-醇7-1 因?yàn)镃aCl2能與乙醇生成醇合物，所以不能用CaCl2作干燥劑除去乙醇中的水分。7-2 醇中COH鍵的可極化度小于鹵代烴中的CX鍵，所以醇羥基是一個(gè)很難離去的基團(tuán)，要在酸催化下使醇氧質(zhì)子化，形成鹽，從而促使碳氧鍵異裂，并以水的形式離去，所以醇的消除反應(yīng)基本上是H+催化下的E1機(jī)理： 生成碳正離子后，只能消去b-位氫原子得到

16、烯烴。a-位氫原子雖然比b-位氫原子酸性大，但仍屬于弱酸，只有a-位上有多個(gè)強(qiáng)吸電子且容易離去基團(tuán)的多鹵代烷（最好不存在b-位氫原子），在強(qiáng)堿存在下才能先消去a-位氫原子，再消去鹵素，得到瞬時(shí)存在而不能分離的活性中間體。7-3 由于硝基是極強(qiáng)的致鈍間位定位基，所以2,4-二硝基苯酚和2,4,6-三硝基苯酚與大多數(shù)的酚不同，其酸性比碳酸強(qiáng)，所以能溶于碳酸氫鈉水溶液。7-4 得到的仲丁醇構(gòu)型與原料相同。因?yàn)樵摲磻?yīng)機(jī)理為SN2，空間位阻小反應(yīng)活性大的CH3O鍵異裂，生成溴甲烷，不涉及OCH(CH3)CH2CH3的斷裂，所以仲丁醇構(gòu)型構(gòu)型不變。習(xí)題七 參考答案1. (1) 3-甲基-3-戊烯-1-醇

17、(2) 2-甲基苯酚 (3) 2,5-庚二醇 (4) 4-苯基-2-戊醇 (5) 2-溴-1-丙醇 (6) 1-苯基乙醇(7) 2-硝基-1-萘酚 (8) 3-甲氧基苯甲 (9) 1,2-二乙氧基乙烷（乙二醇二乙醚） 4. (1) 分子間 (2) (3) 分子間 (4) 分子內(nèi) (5) 分子內(nèi) (6) 分子內(nèi) (7) (8) 分子間第八章醛、酮、醌問(wèn)題八 參考答案 8-2 加飽和NaHSO3溶液，己醛產(chǎn)生白色沉淀，過(guò)濾，酸水解，洗滌，干燥，蒸餾，得純凈己醛。 習(xí)題八 參考答案 1. (1) 3-甲基戊醛 (2) (Z)-3-甲基-3-戊烯-2-酮 (3) 2-甲基-1,4-苯醌(4) 4-甲基

18、-2-羥基苯甲醛 (5) 丙酮縮二乙醇(或2,2-二乙氧基丙烷) (6) 2-甲基-3-異丙基-1,4-萘醌 (7) 3-(4-甲基苯基)-2-丁酮4.*無(wú)機(jī)試劑和一個(gè)碳的有機(jī)試劑任選（溶劑例外）或(5) 用(1)的中間產(chǎn)物和最終產(chǎn)物合成 5. 能發(fā)生碘仿反應(yīng)的是：(2) (4) (5) (8) (10) ；能與NaHSO3加成的是：(1) (6) (8) (9) (10)；能被斐林試劑氧化的是：(1) (6) (8) (9) ；能與羥胺生成肟的是：(1) (5) (6) (7) (8) (9) (10) 。丙醛丙酮丙醇異丙醇2,4-二硝基苯肼 黃 黃I2/OH- 黃 黃7. (1)甲醛丙醛苯

19、甲醛斐林試劑 磚紅色 磚紅色本尼迪試劑 磚紅色(2)苯乙醛苯乙酮1-苯基-1-丙酮托倫試劑 AgI2/OH- 黃(3)環(huán)己醇環(huán)己酮飽和NaHSO3乙醚液相固相環(huán)己醇/乙醚a(bǔ)-羥基磺酸鈉H2OH+環(huán)己酮蒸餾環(huán)己醇8. 第九章 羧酸、羧酸衍生物和取代酸問(wèn)題九 參考答案 9-3 題中給出的四種羧酸衍生物的水解反應(yīng)是雙分子酰氧鍵斷裂的親核加成消除機(jī)理，用下列通式表示這四種化合物： 如果CO基團(tuán)中碳原子的正電性越強(qiáng)，離去基團(tuán)的離去傾向越大，反應(yīng)物的活性也就越大。綜合誘導(dǎo)效應(yīng)和共軛效應(yīng)，CO基團(tuán)中碳原子的正電性和離去基團(tuán)的離去傾向次序?yàn)椋阂阴Ｂ纫宜狒宜嵋阴ヒ阴０?，所以水解反?yīng)的活性次序?yàn)椋阂阴Ｂ纫宜狒?/p>

20、酸乙酯乙酰胺。習(xí)題九 參考答案 1. (1) 2,5-二甲基庚酸 (2) (2E, 4E)-2,4-己二烯酸 (3) (E)-2-乙基-3-氯-3-溴丙烯酸 (4) 3-羥甲基苯甲酸 (5) 2,3-環(huán)氧丁酸 (6) 2-(2,4-二氯苯氧基)乙酸(7) (1S,2S)-1,2-環(huán)丙基二甲酸 (8) 乙酸-2-羧基苯酯 (乙酰水楊酸) (9) 甲酸苯甲酯（甲酸芐酯） (10) 3-甲基-4-環(huán)己基丁酸 (11) 5-羥基-1-萘乙酸 (12) N-甲基氨基甲酸苯酯3(1) 三氯乙酸 醋酸 碳酸 苯酚5. (1)苯甲醇苯甲酸苯 酚NaOHH2O有機(jī)相水相苯甲醇苯甲酸鈉苯酚鈉CO2有機(jī)相水相苯 酚

21、苯甲酸鈉HCl異戊酸異戊醇異戊酸異戊酯Na2CO3H2O有機(jī)相水相異戊酸鈉異戊酸異戊酯異戊醇CaCl2有機(jī)相無(wú)機(jī)相異戊酸異戊酯CaCl2醇合物H2OHCl異戊酸水相有機(jī)相異戊醇(2)甲酸乙酸草酸Tollon試劑 Ag CO 26. (1) 草酸丙二酸丁二酸 CO 2 CO 2 Ca2+(2) 乙酰氯乙酸酐乙酸乙酯 白I2-NaOH /AgNO3H2O黃色(3) 第十章 含氮有機(jī)化合物問(wèn)題十 參考答案10-1 （1）N-甲基苯胺 （2）碘化二甲基二乙基銨 （3）3-甲基-2-氨基戊烷苯胺N-甲基苯胺三苯胺苯磺酰氯NaOH蒸餾餾出液三苯胺殘液過(guò)濾固體濾液N-甲基-N-苯基苯磺酰胺N-苯基苯磺酰胺鈉

22、H3O+/H3O+/N-甲基苯胺苯胺堿化，洗滌，干燥，蒸餾堿化，洗滌，干燥，蒸餾洗滌，干燥，蒸餾10-2 習(xí)題十 參考答案1. (1) 二甲基乙基胺 (2) N-甲基-N-乙基環(huán)己胺 (3) 氫氧化二甲基二乙基銨(4) 氯化對(duì)甲基重氮苯 (5) N,N-二甲基對(duì)溴苯胺 (6) 2,3-二甲基-2-氨基丁烷2.(1) HOCH2CH2NH2 (2) HOCH2CH2N(CH3)3+OH-3.原題有誤，環(huán)己胺與開(kāi)鏈伯胺無(wú)可比性(1) 己胺 對(duì)甲氧基苯胺 苯胺 (2) 戊胺 苯胺 乙酰苯胺(3) 甲胺 尿素 甲酰胺 鄰苯二甲酰亞胺 (6)(CH3CH2)2N+(CH3)2I- (CH3CH2)2N+

23、(CH3)2OH- (CH3)2N+C2H5I- + CH2CH2 6. (1) C6H5CH2NH2C6H5CH2NHCH3C6H5CH2N(CH3)2苯磺酰氯NaOH 不分層 可溶于酸 C6H5CH2NH2C6H5CH2NHCH3C6H5CH2N(CH3)2NaNO2HCl N2 黃色 無(wú)明顯現(xiàn)象或：苯胺環(huán)己基胺環(huán)己基甲酰胺Br2H2O 白NaNO2HCl N2(2) 苯胺苯酚環(huán)己基胺Br2H2O 白 白FeCl3H2O 顯色(3) 7苯甲醇苯甲胺對(duì)甲苯酚NaOHH2O有機(jī)相水相對(duì)甲苯酚鈉苯甲醇苯甲胺CO2有機(jī)相水相苯 酚苯甲胺鹽酸鹽HClH2ONaOHH2O苯甲醇第十二章 雜環(huán)化合物及生

24、物堿問(wèn)題十二參考答案 12-1 堿性：四氫吡咯吡啶苯胺吡咯12-2 親電取代反應(yīng)活性： a-甲基呋喃噻吩苯b-硝基吡啶習(xí)題十二參考答案 1. 3-甲基吡咯 3-吡咯甲醇 3-噻吩甲醇 3-吡啶乙酮（3-乙酰基吡啶） 4-甲基-2-硝基嘧啶 5-溴-3-吲哚甲酸 2,6,8-三羥基嘌呤 6-氨基-8-甲氧基嘌呤 4. 六氫吡啶 吡啶 苯胺 吡咯 四氫吡咯 甲胺 氨 苯胺苯胺吡啶g-甲基吡啶Br2H2O 白KMnO4H+，D KMnO4褪色5. 吡咯四氫吡咯N-甲基六氫吡啶HCl松木片 顯紅色 黃色油狀物 無(wú)明顯現(xiàn)象NaNO2HCl 6. 干燥粉碎后的麻黃草稀鹽酸浸泡，過(guò)濾，濃縮濃縮酸性水溶液氨水

25、堿化堿性水溶液氯仿等有機(jī)溶劑萃取有機(jī)層濃縮含麻黃堿的生物堿粗品純化麻黃堿7. (1) (2) 嘧啶堿有：胞嘧啶，尿嘧啶和胸腺嘧啶；嘌呤堿有：鳥(niǎo)嘌呤和腺嘌呤。第十三章 碳水化合物問(wèn)題十三參考答案 13-1 DL構(gòu)型是以甘油醛為相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)派生出來(lái)的，右旋左旋是用旋光儀測(cè)定出來(lái)的，二者之間沒(méi)有必然的聯(lián)系。13-2 D構(gòu)型的2-己酮糖有8個(gè)立體異構(gòu)體。13-3 D-半乳糖與塔羅糖能生成相同的糖脎，因?yàn)槎呋?-差向異構(gòu)體。13-4 因?yàn)樵摶衔飳儆谔擒眨肿又袥](méi)有半縮醛羥基，在堿性條件下比較穩(wěn)定，不可能通過(guò)互變平衡轉(zhuǎn)化為開(kāi)鏈?zhǔn)?，因而不能被托倫試劑等弱氧化劑氧化，沒(méi)有還原性。13-5 還原性二糖分子中有半縮醛羥基，在水溶液中存在兩種環(huán)狀結(jié)構(gòu)和開(kāi)鏈?zhǔn)降幕プ兤胶狻?3-7 淀粉整個(gè)分子的末端仍保留有醛基（或半縮醛羥基），但在整個(gè)分子中所占比例極小，所以不顯還原性。13-8 將淀粉和纖維素徹底水解，以D-葡萄糖為標(biāo)樣，用色譜法鑒定水解液。習(xí)題十三參考答案 Br2H2O葡萄糖果糖甲基葡萄糖苷淀粉 Ag AgI2 溴褪色 Tollen試劑 顯蘭色 4.