1、豪庭酒店豪庭酒店酒店酒店消防安全知識(shí)講座消防安全知識(shí)講座編輯ppt豪庭酒店 通過(guò)本課程您將學(xué)到通過(guò)本課程您將學(xué)到b 酒店消防工作的重要性酒店消防工作的重要性b 火災(zāi)逃生、疏散、滅火器使用方法火災(zāi)逃生、疏散、滅火器使用方法b 工作中的安全注意事項(xiàng)工作中的安全注意事項(xiàng)b 突發(fā)事件的應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的應(yīng)對(duì)編輯ppt豪庭酒店P(guān)art 1 酒店消防酒店消防u了解火災(zāi)了解火災(zāi)u 酒店消防工作政策與方針酒店消防工作政策與方針u 酒店火災(zāi)的起因與特點(diǎn)酒店火災(zāi)的起因與特點(diǎn)u 火災(zāi)逃生火災(zāi)逃生u 火災(zāi)報(bào)警火災(zāi)報(bào)警u 撲滅初起火災(zāi)與滅火器使用撲滅初起火災(zāi)與滅火器使用u 酒店消控體系酒店消控體系編輯ppt豪庭酒店 1.1

2、 1.1 了解火災(zāi)了解火災(zāi) 燃燒的知識(shí)燃燒的知識(shí)u燃燒的概念：燃燒的概念： 指可燃物質(zhì)與氧化劑作用發(fā)生的一種放熱發(fā)光的劇烈反應(yīng)。指可燃物質(zhì)與氧化劑作用發(fā)生的一種放熱發(fā)光的劇烈反應(yīng)。u燃燒的三個(gè)條件：燃燒的三個(gè)條件： 可燃物、助燃物（氧化劑）、著火源?？扇嘉铩⒅嘉铮ㄑ趸瘎?、著火源。u燃燒的類(lèi)型：燃燒的類(lèi)型： 閃燃、著火、自燃、爆炸。閃燃、著火、自燃、爆炸。編輯ppt豪庭酒店 1.1 1.1 了解火災(zāi)了解火災(zāi)u 火災(zāi)是指在時(shí)間和空間上失去控制的燃燒所造成的災(zāi)害火災(zāi)依據(jù)物質(zhì)燃燒特性，可劃分為A、B、C、D、E五類(lèi)。 A類(lèi)火災(zāi)：指固體物質(zhì)火災(zāi)。這種物質(zhì)往往具有有機(jī)物質(zhì)性質(zhì)，一般在燃燒時(shí)產(chǎn)生灼熱的余

3、燼。如木材、煤、棉、毛、麻、紙張等火災(zāi)。 B類(lèi)火災(zāi)：指液體火災(zāi)和可熔化的固體物質(zhì)火災(zāi)。如汽油、煤油、柴油、原油，甲醇、乙醇、瀝青、石蠟等火災(zāi)。 C類(lèi)火災(zāi)：指氣體火災(zāi)。如煤氣、天然氣、甲烷、乙烷、丙烷、氫氣等火災(zāi)。 D類(lèi)火災(zāi)：指金屬火災(zāi)。如鉀、鈉、鎂、鋁鎂合金等火災(zāi)。 E類(lèi)火災(zāi)：指帶電物體和精密儀器等物質(zhì)的火災(zāi) 。編輯ppt豪庭酒店 1.1 了解火災(zāi)了解火災(zāi)特別重大火災(zāi)，指造成30人以上死亡，或者100人以上重傷，或者1億元以上直接財(cái)產(chǎn)損失的火災(zāi) 重大火災(zāi)，指造成10人以上30人以下死亡，或者50人以上100人以下重傷，或者5000萬(wàn)元以上1億元以下直接財(cái)產(chǎn)損失的火災(zāi) 較大火災(zāi)，指造成3人以上1

4、0人以下死亡，或者10人以上50人以下重傷，或者1000萬(wàn)元以上5000萬(wàn)元以下直接財(cái)產(chǎn)損失的火災(zāi) 一般火災(zāi)，指造成3人以下死亡，或者10人以下重傷，或者1000萬(wàn)元以下直接財(cái)產(chǎn)損失的火災(zāi)。（注：“以上”包括本數(shù)，“以下”不包括本數(shù)。）編輯ppt豪庭酒店 1.1 了解火災(zāi)了解火災(zāi)（1）冷卻法。 將滅火劑直接噴到燃燒物上，使燃燒物質(zhì)的溫度降低到燃點(diǎn)之下，停止燃燒。 （2）隔離法。 將火源處及其周?chē)目扇嘉镔|(zhì)撤離或隔開(kāi)，使燃燒因與可燃物隔離而停止。 （3）窒息法。 阻止空氣流入燃燒區(qū)或用不燃燒物質(zhì)沖淡空氣，使燃燒物質(zhì)得不到足夠的氧氣而熄滅。 （4）中斷化學(xué)反應(yīng)法。 使滅火劑參與到燃燒反應(yīng)過(guò)程中去，

5、使燃燒過(guò)程產(chǎn)生的游離基消失，而形成穩(wěn)定分子或活性的游離基，從而使燃燒的化學(xué)反應(yīng)中斷。編輯ppt豪庭酒店 1.2 1.2 消防政策與方針消防政策與方針u 消防工作的方針消防工作的方針 預(yù)防為主，防消結(jié)合所謂消防：消滅火災(zāi)，防范火災(zāi)發(fā)生u消防工作的基本任務(wù)消防工作的基本任務(wù) 控制、消除不安全因素控制、消除不安全因素 限制火災(zāi)擴(kuò)大因素限制火災(zāi)擴(kuò)大因素 保證人員與設(shè)備保證人員與設(shè)備 保證出口與通道保證出口與通道 三不放過(guò)：事故原因、責(zé)任、三不放過(guò)：事故原因、責(zé)任、 防范措施防范措施編輯ppt豪庭酒店 1.2 1.2 消防政策與方針消防政策與方針u 消防工作的特點(diǎn)消防工作的特點(diǎn) 社會(huì)性、經(jīng)常性、群眾性社

6、會(huì)性、經(jīng)常性、群眾性u(píng) 消防工作的原則消防工作的原則 堅(jiān)持專門(mén)機(jī)關(guān)與群眾相結(jié)合的原則。堅(jiān)持專門(mén)機(jī)關(guān)與群眾相結(jié)合的原則。編輯ppt豪庭酒店 1.2 消防政策與方針消防政策與方針u 四懂：四懂：懂得生產(chǎn)操作中的不安全因素及火險(xiǎn)隱患；懂得生產(chǎn)操作中的不安全因素及火險(xiǎn)隱患；懂得火災(zāi)的預(yù)防措施；懂得火災(zāi)的預(yù)防措施；懂得初起火災(zāi)的撲救方法；懂得初起火災(zāi)的撲救方法；懂得火災(zāi)時(shí)的逃生方法。懂得火災(zāi)時(shí)的逃生方法。u 四會(huì)四會(huì) 會(huì)報(bào)警；會(huì)報(bào)警； 會(huì)使用各種滅火器材；會(huì)使用各種滅火器材； 會(huì)撲救初起火災(zāi)；會(huì)撲救初起火災(zāi)； 會(huì)組織人員疏散。會(huì)組織人員疏散。編輯ppt豪庭酒店1.3 酒店火災(zāi)原因與特點(diǎn)酒店火災(zāi)原因與特點(diǎn)

7、v酒店發(fā)生火災(zāi)的主要原因酒店發(fā)生火災(zāi)的主要原因 客人吸煙；客人吸煙； 電器設(shè)備；電器設(shè)備； 違反操作；違反操作； 易燃物品；易燃物品； 火情未發(fā)現(xiàn)；火情未發(fā)現(xiàn)；未及時(shí)通知；未及時(shí)通知；違反消防法規(guī)；違反消防法規(guī)；管理不善；管理不善；編輯ppt豪庭酒店 1.3 酒店火災(zāi)原因與特點(diǎn)酒店火災(zāi)原因與特點(diǎn)v 酒店火災(zāi)的特點(diǎn)酒店火災(zāi)的特點(diǎn)u 火勢(shì)蔓延快；火勢(shì)蔓延快；u 撲救難度大：撲救難度大：u 疏散更困難；疏散更困難；u 火災(zāi)發(fā)生率高?；馂?zāi)發(fā)生率高。 酒店多為高層建筑、外來(lái)人多、易燃物品多酒店多為高層建筑、外來(lái)人多、易燃物品多 編輯ppt豪庭酒店 1.4 火災(zāi)逃生火災(zāi)逃生v 人員傷亡的原因人員傷亡的原因

8、 未及時(shí)通知未及時(shí)通知 沒(méi)有預(yù)案；沒(méi)有預(yù)案； 使用大量有毒裝飾材料；使用大量有毒裝飾材料； 異常心理與行為；異常心理與行為； 向陌生的出口逃；向陌生的出口逃；盲目跟著他人逃生；盲目跟著他人逃生；判斷錯(cuò)誤；判斷錯(cuò)誤；做出驚人行動(dòng)；做出驚人行動(dòng)；學(xué)會(huì)自救與救人！學(xué)會(huì)自救與救人！編輯ppt豪庭酒店 1.4 火災(zāi)逃生火災(zāi)逃生保持冷靜，逃向安全門(mén)保持冷靜，逃向安全門(mén)出房門(mén)（溫感）出房門(mén)（溫感）濃煙時(shí)：最低姿勢(shì)延墻角濃煙時(shí)：最低姿勢(shì)延墻角下樓梯：退著下樓，低姿勢(shì)下樓梯：退著下樓，低姿勢(shì)不能用電梯不能用電梯學(xué)會(huì)在濃煙中的逃生學(xué)會(huì)在濃煙中的逃生 編輯ppt豪庭酒店 1.4 火災(zāi)逃生火災(zāi)逃生v 火災(zāi)疏散要領(lǐng)火災(zāi)

9、疏散要領(lǐng)孕婦、老弱病殘優(yōu)先孕婦、老弱病殘優(yōu)先尋找出口指示燈尋找出口指示燈不用電梯不用電梯分流分流重要財(cái)產(chǎn)分清主次重要財(cái)產(chǎn)分清主次學(xué)會(huì)在火災(zāi)中疏散賓客學(xué)會(huì)在火災(zāi)中疏散賓客 編輯ppt豪庭酒店 1.5 火災(zāi)報(bào)警火災(zāi)報(bào)警 明確：遇火災(zāi)，向誰(shuí)報(bào)火警？明確：遇火災(zāi)，向誰(shuí)報(bào)火警？ 撥打電話：撥打電話：119 報(bào)警內(nèi)容：報(bào)警內(nèi)容： 著火點(diǎn)、起火部位、燃燒情況、燃燒物質(zhì)、著火點(diǎn)、起火部位、燃燒情況、燃燒物質(zhì)、火勢(shì)蔓延趨勢(shì)、如有化學(xué)危險(xiǎn)物品請(qǐng)講明、火勢(shì)蔓延趨勢(shì)、如有化學(xué)危險(xiǎn)物品請(qǐng)講明、報(bào)警人姓名、部門(mén)崗位。報(bào)警人姓名、部門(mén)崗位。 學(xué)會(huì)火災(zāi)第一時(shí)間準(zhǔn)確報(bào)警學(xué)會(huì)火災(zāi)第一時(shí)間準(zhǔn)確報(bào)警 編輯ppt豪庭酒店 1.6 撲滅

10、初起火災(zāi)撲滅初起火災(zāi) 廚房油鍋起火廚房油鍋起火？ 灶具起火灶具起火？ 電器起火電器起火？ 學(xué)會(huì)正確撲滅初起火災(zāi)學(xué)會(huì)正確撲滅初起火災(zāi) 編輯ppt豪庭酒店 1.7 滅火器的使用滅火器的使用 滅火器種類(lèi)：滅火器種類(lèi)：干粉滅火器，二氧化碳滅火器，干粉滅火器，二氧化碳滅火器，1211滅火滅火器，泡沫滅火器器，泡沫滅火器 手提式滅火器的使用：手提式滅火器的使用：使用時(shí)，應(yīng)將手提滅火器帶到火場(chǎng)，在距離燃燒物5-6米處，站于上風(fēng)位，放下滅火器先拔出保險(xiǎn)銷(xiāo)，一手握住開(kāi)啟把，另一手握在噴射軟管前端的噴嘴處。如滅火器無(wú)噴射軟管，可一手握住開(kāi)啟壓把，另一手扶住滅火器底部的底圈部分。先將噴嘴對(duì)準(zhǔn)燃燒處，用力握緊開(kāi)啟壓把

11、，使滅火器噴射學(xué)會(huì)正確使用滅火器學(xué)會(huì)正確使用滅火器 編輯ppt豪庭酒店 1.8 酒店消控系統(tǒng)酒店消控系統(tǒng)緊急出口緊急出口編輯ppt豪庭酒店P(guān)art 2 消防設(shè)施消防設(shè)施 酒店配備了哪些消防設(shè)施？ 手動(dòng)報(bào)警按鈕、煙感報(bào)警器、溫感自動(dòng)報(bào)警器、噴淋自動(dòng)報(bào)警滅火系統(tǒng)、正壓送風(fēng)、防排煙系統(tǒng)、煤氣泄漏報(bào)警系統(tǒng)、電梯監(jiān)控系統(tǒng)，上述自動(dòng)監(jiān)控系統(tǒng)均安裝在消控中心，24小時(shí)保安當(dāng)值，此外還有緊急廣播系統(tǒng)、消防通道、防火門(mén)、消防栓、滅火器、滅火毯、安全出口指示燈等。編輯ppt豪庭酒店 2.1 煙感報(bào)警器煙感報(bào)警器 安裝在客房、走廊、公共區(qū)域天花板下的白色圓臺(tái)，當(dāng)周?chē)臒熿F、粉塵達(dá)到一定濃度時(shí)，后勤火災(zāi)顯示器指示燈會(huì)

12、亮起，并把信號(hào)傳送到消防中心報(bào)警主機(jī)上，顯示屏自動(dòng)顯示報(bào)警位置。編輯ppt豪庭酒店 2.2 自動(dòng)噴淋系統(tǒng)自動(dòng)噴淋系統(tǒng) 在樓內(nèi)紅色管路連結(jié)的裝置，又稱花灑系統(tǒng)。普通的紅色玻璃噴頭當(dāng)溫度達(dá)到68度以上，會(huì)自動(dòng)爆裂，具有報(bào)警和滅火的雙重作用。在廚房安裝的是綠色玻璃噴頭，當(dāng)溫度達(dá)到90度以上時(shí)才爆裂噴水。編輯ppt豪庭酒店 2.3 手動(dòng)火警報(bào)警按鈕手動(dòng)火警報(bào)警按鈕 安裝在走廊墻壁上，顏色為紅色，上面是一個(gè)紅色警鈴，下面是一個(gè)方形或圓形按鈕，發(fā)生火警時(shí)打碎玻璃或按下玻璃按鈕，消防中心報(bào)警主機(jī)會(huì)收到報(bào)警。編輯ppt豪庭酒店 2.4 CO2氣體滅火系統(tǒng)氣體滅火系統(tǒng) 在酒店重要部位安裝有氣體滅火系統(tǒng)：變壓器房

13、、發(fā)電機(jī)房、高/低壓配電房又稱淹沒(méi)滅火系統(tǒng)。簡(jiǎn)稱BTM。由于滅火氣體毒氣較大，緊急開(kāi)動(dòng)前人員要撤離。編輯ppt豪庭酒店 2.5 滅火器及滅火毯配置滅火器及滅火毯配置 根據(jù)消防規(guī)定，滅火器分布在樓層消防通道、餐廳等公共場(chǎng)所，主要用于撲救初起火災(zāi)。所有酒店員工都要能正確使用滅火器，滅火毯配置在各廚房?jī)?nèi)，主要用于撲救油鍋起火，廚房員工要了解其使用方法。編輯ppt豪庭酒店P(guān)art 3 消防安全消防安全“四個(gè)能力四個(gè)能力”一、檢查消除火災(zāi)隱患的能力檢查消除火災(zāi)隱患的能力：1、確定消防安全管理人負(fù)責(zé)酒店的消防安全管理，明確單位員工崗位消防責(zé)任；2、每月進(jìn)行一次全面防火檢查，并填寫(xiě)檢查記錄。3、每日進(jìn)行防火

14、巡查，并確定巡查人員、內(nèi)容、部位和頻次；營(yíng)業(yè)期間應(yīng)至少每?jī)尚r(shí)驚醒一次防火巡查；4、員工每天上班前、班后檢查本崗位消防安全。5、防火檢查、巡查發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患，檢查巡查人員立即督導(dǎo)改正，當(dāng)場(chǎng)改正不了的，要報(bào)告消防安全管理人，制定整改計(jì)劃，明確整改措施、整改時(shí)限，限期消除，并采取防范措施，確保整改期間的安全。編輯ppt豪庭酒店二、組織撲救初期火災(zāi)的能力：組織撲救初期火災(zāi)的能力：1、應(yīng)組織建立志愿消防隊(duì)；2、消防監(jiān)控室值班人員經(jīng)過(guò)培訓(xùn)持證上崗，熟悉消防設(shè)備，并熟練掌握火警處置及啟動(dòng)消防設(shè)施設(shè)備的程序和方法；3、根據(jù)本單位實(shí)際制定滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，明確滅火和應(yīng)急疏散的組織機(jī)構(gòu)、人員、處置程序和措施；單位至少每半年組織開(kāi)展一次滅火和應(yīng)急疏散演練，并根據(jù)演練情況不斷修改完善預(yù)案；4、員工應(yīng)當(dāng)掌握滅火器、消火栓等消防設(shè)施、器材的使用方法。一旦發(fā)生火情，起火現(xiàn)場(chǎng)崗位人員和鄰近崗位人員能迅速利用滅火器材滅火。編輯ppt豪庭酒店三、組織人員疏散逃生的能力：組織人員疏散逃生的能力：1、員工要掌握火場(chǎng)逃生自救基本技能，熟悉逃生路線和引導(dǎo)人員疏散程序；2、單位建筑物得每個(gè)樓層、疏散通道、安全出口要明確疏散引導(dǎo)人。編輯ppt豪庭酒店四、消防