1、課程試卷五連鎖經(jīng)營管理原理職業(yè)教育連鎖經(jīng)營管理專業(yè)國家教學(xué)資源庫連鎖經(jīng)營管理原理課程測試試卷（5）專業(yè)_班級_姓名_學(xué)號_題型單選題（15分）多選題（20）判斷題（10分）簡答題（36分）案例題（19分）總分（100分）得分一、 單選題（每題1分，共15分）1、所謂商流，也就是（ ），是指商品通過交換而實現(xiàn)價值形態(tài)的變換和所有權(quán)轉(zhuǎn)移的經(jīng)濟運動過程。A. 購銷環(huán)節(jié) B.運輸環(huán)節(jié) C.銷售環(huán)節(jié) D.儲存環(huán)節(jié)2、連鎖企業(yè)組織結(jié)構(gòu)的本質(zhì)是（ ）A.分工協(xié)作關(guān)系 B.權(quán)責(zé)關(guān)系的劃分 C.圍繞企業(yè)目標 D.業(yè)務(wù)流程設(shè)計3、（ ）是由美國的施樂公司首創(chuàng)的，它通過與同行業(yè)的先進企業(yè)進行對比，對本企業(yè)的產(chǎn)品、服

2、務(wù)、過程等關(guān)鍵的成功因素進行改進和變革，使之成為同行業(yè)最佳的系統(tǒng)性過程。A、“標桿超越”法 B、ISO管理體系C、六西格瑪管理 D、波多里奇的卓越績效標準4、配送中心的業(yè)務(wù)不包括以下哪個方面（ ）A、流通加工 B、訂單處理C、進貨 D、銷售5、根據(jù)門店的功能，連鎖企業(yè)門店信息系統(tǒng)應(yīng)包括供應(yīng)系統(tǒng)、（ ）、人員管理系統(tǒng)和經(jīng)營管理系統(tǒng)。A.采購系統(tǒng) B銷售系統(tǒng) C.晉升系統(tǒng) D.數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)6、（ ）是指用適當?shù)慕y(tǒng)計分析方法對收集來的大量數(shù)據(jù)進行分析，提取有用信息和形成結(jié)論而對數(shù)據(jù)加以詳細研究和概括總結(jié)的過程。這一過程也是質(zhì)量管理體系的支持過程。在實用中，數(shù)據(jù)分析可幫助人們作出判斷，以便采取適當行動。

3、A、零售店數(shù)據(jù)分析 B、實體店數(shù)據(jù)分析 C、網(wǎng)店數(shù)據(jù)分析 D、數(shù)據(jù)分析7、零售業(yè)的第二次革命是（ ）A.百貨商店 B.超級市場 C.連鎖經(jīng)營 D.網(wǎng)絡(luò)商店8、百貨商店中的珠寶首飾適合以下哪種經(jīng)營方式（ ）？A.聯(lián)營模式 B.專營模式 C.自營模式 D.轉(zhuǎn)租模式9、（ ）是滿足目標顧客追求生活時尚和品位需求的零售業(yè)態(tài)。A.餐飲店 B.酒店 C.百貨商店 D.超級市場10、區(qū)分直營連鎖和其他經(jīng)營模式的關(guān)鍵是（）A.分店所有權(quán) B.總公司特許權(quán)的授予C.分店財務(wù)所有權(quán) D.投資大小二、多選題（每題2分，共20分）1、商業(yè)利潤的來源主要有（ ）。其中商品利潤是利潤產(chǎn)生的基本形式( )A.商品利潤 B.

4、 商業(yè)利潤 C. 現(xiàn)金流 D. 商業(yè)地產(chǎn) 2、連鎖企業(yè)組織結(jié)構(gòu)設(shè)計的原則是 （ ）A.分工與協(xié)作 B.命令統(tǒng)一 C.任務(wù)目標 D.管理幅度3、連鎖門店主要的管理活動（ ） A.人員管理 B.存貨管理 C.商品管理 D. 現(xiàn)金管理4、店鋪要針對自身顧客作定期的調(diào)查，以保持營業(yè)績效，調(diào)查重點包括（ ）A顧客滿意度 B店鋪形象C店鋪服務(wù) D店鋪商品門類5、下列業(yè)態(tài)屬于無店鋪業(yè)態(tài)的是（ ） A網(wǎng)絡(luò)商店 B電視購物 C倉儲式會員店 D品類殺手6、（    ）門店的店長是可以不是總部指定的。 A自由連鎖  B.直營連鎖 

5、60;C.特許連鎖  D.正規(guī)連鎖 7、網(wǎng)店數(shù)據(jù)分析可以幫助網(wǎng)店（ ）A、界面設(shè)計更加貼近用戶的操作習(xí)慣 B、提升用戶感受 C、更容易被用戶發(fā)現(xiàn) D、改變生活方式8、粵商又稱為廣東商幫，是由廣東本地的三大民系以及其他民系組成，包括（ ）以及其余廣東各地幫等A. 嶺南幫 B. 潮州幫 C. 客家?guī)?D. 海陸豐幫 E. 廣府幫9、連鎖企業(yè)組織結(jié)構(gòu)設(shè)置的原則包括（ ）A.統(tǒng)一指揮的原則 B.以工作為中心的原則 C. 對稱原則D. 連鎖店的組織層次和管理幅度要適當 E.專業(yè)化組織設(shè)置原則10、配送中心在經(jīng)濟方面主要有（ ）功能A.集中 B.整理分類 C.加工 D.儲存三

6、、判斷題（每題1分，共10分）1、“工商食官”是商周時期的一種發(fā)展模式和管理制度，它主要是以農(nóng)村公社制度為前提的，是商周時期對工商業(yè)實行管理的主要職位。（ ）2、商品利潤包括購銷差價、代理費和傭金。（ ）3、英國考核連鎖商店的標準主要有：（1）單一所有，即一個公司或一個合伙企業(yè)或單個業(yè)主所有；（2）集中領(lǐng)導(dǎo)，統(tǒng)一管理；（3）設(shè)立的商店要相同；（4）有15個以上的成員店（ ）4、業(yè)態(tài)是商業(yè)經(jīng)營方式，是指企業(yè)為滿足不同的消費需求進行相應(yīng)的要素組合而形成的不同經(jīng)營形態(tài)。（ ）5、美容美發(fā)店作為現(xiàn)代服務(wù)業(yè)態(tài)，其價值體現(xiàn)于所提供的服務(wù)。（ ）6、特許經(jīng)營業(yè)務(wù)的核心是特許人把自己擁有的特許權(quán)以合同的形式有

7、償轉(zhuǎn)讓給受許人使用。（ ）7、連鎖企業(yè)組織在進行組織結(jié)構(gòu)設(shè)計時，首先根據(jù)企業(yè)的內(nèi)外環(huán)境，科學(xué)的制定企業(yè)的總體戰(zhàn)略目標及各具體目標。 （ ）8、在連鎖企業(yè)的工作分類中，如商品陳列、顧客接洽、商品包裝、內(nèi)部展示、流動廣告都屬于門店運營類工作。（ ）9、連鎖企業(yè)銷售是企業(yè)的基本利潤源，而采購不是連鎖企業(yè)的基本利潤源。（ ）10、連鎖經(jīng)營組織設(shè)計必須完全從管理效率出發(fā)，降低企業(yè)的經(jīng)營管理成本。( )四、簡答題（每題6分，共36分）1、物流的基本功能2、零售業(yè)的四次革命3、簡述業(yè)態(tài)組合要素。4、請回答連鎖企業(yè)采購的基本流程。5、傳統(tǒng)支付方式有哪些？6、簡述網(wǎng)店數(shù)據(jù)分析的大體步驟五、案例分析題（19分）作

8、為現(xiàn)階段亞洲地區(qū)最具規(guī)模的個人護理用品連鎖店，目前全球最大的保健及美容產(chǎn)品零售商和香水及化妝品零售商之一的屈臣氏，于1989年進軍內(nèi)地市場以來，一直穩(wěn)步發(fā)展， 2015年,屈臣氏在中國內(nèi)地的2000多家店業(yè)務(wù)持續(xù)增長，取得了令人信服的成功，把競爭對手遠遠甩在身后。屈臣氏如何在競爭慘烈的零售業(yè)中始終保持高速的發(fā)展，原因很簡單，就贏在兩個字定位。細分消費者，鎖定目標顧客屈臣氏在調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，亞洲女性會用更多的時間進行逛街購物，她們愿意投入大量時間去尋找更便宜或是更好的產(chǎn)品。這與西方國家的消費習(xí)慣明顯不同。中國大陸的女性平均在每個店里逗留的時間是20分鐘，而在歐洲只有5分鐘左右。這種差異，讓屈臣氏最終

9、將中國大陸的主要目標市場鎖定在18歲-40歲的女性，特別是18歲-35歲的時尚女性。屈臣氏認為這個年齡段的女性消費者是最富有挑戰(zhàn)精神的。她們喜歡用最好的產(chǎn)品，尋求新奇體驗，追求時尚，愿意在朋友面前展示自我，更愿意用金錢為自己帶來大的變革，愿意進行各種新的嘗試。之所以更關(guān)注40歲以下的消費者，是因為年齡更長一些的女性大多早已經(jīng)有了自己固定的品牌和生活方式了。準確的市場定位，最大程度的滿足目標顧客的需求屈臣氏以“個人護理專家”為市場定位，以低價作為吸引點，圍繞"健康、美態(tài)、快樂（health，good，fun）"三大理念，通過為消費者提供別出心裁的產(chǎn)品、優(yōu)雅的購物環(huán)境和專業(yè)的資

10、訊等服務(wù)來傳達積極美好的生活理念，旨在協(xié)助熱愛生活、注重品質(zhì)的人們塑造自己內(nèi)在美與外在美的統(tǒng)一。用自有品牌實現(xiàn)低價和差異化的完美結(jié)合零售商自有品牌因其在渠道、促銷、市場信息等方面的先天優(yōu)勢，在價格方面一般要比制造商品牌便宜20左右，是零售業(yè)在激烈市場競爭中的一個重要的利潤增長點。屈臣氏用“屈臣氏”的標準與品牌冠名大量商品，使貨品價格得以降低，吸引目標顧客中對價格敏感的消費者，同時，屈臣氏清楚的認識到它的目標顧客（1835歲的年輕女性）比起價格因素更在乎的是追求個性化與自我滿足感，于是不斷開發(fā)自有品牌產(chǎn)品的品種，在過去兩年中，屈臣氏自有品牌在中國增長顯著，并在商品的銷售中占據(jù)了21%的市場份額。

11、自有品牌品種數(shù)量也由最初的約200個類別，迅速增長到目前的700多個。屈臣氏正是通過自有品牌這一平臺，巧妙的把低價和差異化結(jié)合起來，在差異化的基礎(chǔ)上實現(xiàn)低價，給顧客提供各種豐富的高質(zhì)低價的商品，用最高的性價比滿足顧客的需要，使顧客形成對產(chǎn)品和企業(yè)的雙重忠誠，成為別的企業(yè)不可復(fù)制的核心競爭力，從而在中國內(nèi)地市場上所向披靡，無往而不勝。營銷一種全新的購物體驗屈臣氏除了在產(chǎn)品上下足了功夫，在營銷方面更是處處為它的目標顧客著想，各種手段細致而獨具特點，使消費者在購物的同時經(jīng)歷一種讓她們覺得非常新奇而滿足的體驗，把到屈臣氏購物當作一種放松和休閑活動，在不知不覺中形成對屈臣氏的品牌偏好，最終成為它的忠實顧

12、客。思考:屈臣氏的定位是什么?答案一、單選題1.A 2.A 3.A 4.D 5.B 6.D 7.B 8.B 9.C 10.A二、多選題1.ABCDE 2.ABCD 3.ABCD 4.ABC 5.AB6.AC 7.AB 8.BCDE 9.ABCDE 10.ABCD三、判斷題1. 2. 3. × 4. 5.×6. 7. 8.× 9. × 10. ×四、簡答題1、商業(yè)的構(gòu)成要素1、物流的基本功能(1)運輸功能； (2)保管功能；(3)流通加工功能；(4)裝卸功能；(5)包裝功能；(6)信息功能。2、零售業(yè)的四次革命百貨商店：零售業(yè)的第一次革命；超級市

13、場：零售業(yè)的第三次革命;連鎖商店：零售業(yè)的第三次革命；網(wǎng)上商店：零售業(yè)的第四次革命3、簡述業(yè)態(tài)組合要素。業(yè)態(tài)是根據(jù)零售商業(yè)企業(yè)的經(jīng)營方式、商品結(jié)構(gòu)、服務(wù)功能、選址、商圈、規(guī)模、店堂設(shè)施、目標顧客和有無固定營業(yè)場所等多個復(fù)雜因素的特定組合來分類的。這些因素的不同組合，形成了不同的零售業(yè)態(tài)。（業(yè)態(tài)組合要素）4、請回答連鎖企業(yè)采購的基本流程。（1）確定購貨訂單說明書；（2）選擇供應(yīng)商；（3）價格的確定；（4）訂單的安排與追蹤；（5）、產(chǎn)品的接受與檢驗；（6）結(jié)算與結(jié)案；（7）記錄與檔案維護。5、傳統(tǒng)支付方式有哪些？現(xiàn)金、支票和信用卡。6、簡述網(wǎng)店數(shù)據(jù)分析的大體步驟了解網(wǎng)店日常運營基本情況；全面分析發(fā)現(xiàn)運營中的細節(jié) ；優(yōu)化網(wǎng)店，穩(wěn)步提高運營效果；了解網(wǎng)店運營中的重點指標 五、案例題屈臣氏的定位: 定位的流程為設(shè)定業(yè)態(tài)，確定目標消費群體，分析目標消費群體需求和確定商品結(jié)構(gòu)。我們結(jié)合流程為分析屈臣氏的定位。屈臣氏為個人護理用品連鎖店，業(yè)態(tài)為專業(yè)店，因此商品的深度尤為重要；目標消費群體屈臣氏鎖定為18歲-40歲的女性，特別是18歲-35歲的時尚女性。目標消費群體尋求新奇體驗