1、靈芝的“扶正固本”作用與食用靈芝的“扶正固本”作用與食用一、靈芝的“扶正固本”作用靈芝，是祖國中醫(yī)藥寶庫中的珍品，素有 "仙草 " 之譽。古今藥理與臨床研究均證明，靈芝確有防病治病、延年益壽之功效。東漢時期的神農(nóng)本草經(jīng) 、明代著名醫(yī)藥學(xué)家李時珍的本草綱目 ，都對靈芝的功效有詳細的極為肯定的記載?，F(xiàn)代藥理學(xué)與臨床實踐進一步證實了靈芝的藥理作用，并證實靈芝多糖是靈芝扶正固本、滋補強壯、延年益壽的主要成分?，F(xiàn)在，靈芝作為藥物已正式被國家藥典收載，同時它又是國家批準的新資源食品，無毒副作用，可以藥食兩用。據(jù)本草綱目記載靈芝“益心氣，入心充血，助長充脈，安神，益肺氣，補肝氣，補中增智

2、慧、好顏色、利關(guān)節(jié)、堅筋骨，祛痰、健胃、活血。 ”現(xiàn)代中醫(yī)學(xué)認為： “靈芝有滋補強身、益氣寧神、健脾活胃、養(yǎng)肝解毒”等作用。靈芝對一部分疾病有直接治療效果： 如失眠、 哮喘、高血壓、糖尿病、免疫性疾病等，對另一些疾病則是通過間接作用實現(xiàn)的，即通過提高機體生理功能，通過提高自己康復(fù)能力實現(xiàn)的，可以說，靈芝是目前已發(fā)現(xiàn)的天然藥物中功能最為全面的藥物。靈芝的另一顯著作用是提高機體抗病能力，常服靈芝可顯著減少疾病發(fā)生、延長壽命。古代醫(yī)藥學(xué)家對靈芝的藥用價值已有充分認識， 認為靈芝具有 “扶正固本” 作用，可補五臟之氣，用于輔助治療多種疾病。靈芝輔助治療多種疾病其根本原因在于靈芝扶正固本，增強免疫功能，

3、提高機體抵抗力的作用。它不同于一般藥物對某種疾病而起治療作用，亦不同于一般營養(yǎng)保健食品只對某一方面營養(yǎng)素的不足進行補充和強化，而是在整體上雙向調(diào)節(jié)人體機能平衡， 調(diào)動機體內(nèi)部活力， 調(diào)節(jié)人體新陳代謝機能，提高自身免疫能力，促使全部的內(nèi)臟或器官機能正常化。靈芝有十分顯著的保健治療效果，可治療多方面的疾病，其中，對心血管疾病、免疫功能低下、氣喘、過敏、神經(jīng)衰弱等癥效果特別顯著。 同時，還能降低血壓、 降血脂， 解血瘀、改善血液循環(huán)、消除自由基、提高細胞免疫功能和調(diào)整體液免疫水平、 防止自身過敏。 所以說，靈芝是一種有病能治病、無病能強身的食藥雙重功能，沒有任何副作用和依賴性，男女老少都可飲用，久食

4、輕身，延年益壽，是人類最理想的天然藥品和保健食品。二、靈芝的食用方法靈芝味雖苦，但苦而香，苦可以加入蜂蜜等調(diào)味。根據(jù)靈芝的特點，現(xiàn)介紹幾種既簡便，效果又好的食用方法：1、靈芝泡水法把靈芝剪成碎塊或靈芝切片，放在茶杯內(nèi)，用開水沖泡后當茶喝，一般成人一天用量10-15g ，可連續(xù)沖泡5 次以上。補中益氣，益壽延年。靈芝切片每日2-3 克，開水沖泡或煎煮，加入少量蜂蜜口感更佳，可用于治療失眠、腹瀉等癥。2、靈芝水煎法將靈芝剪碎或靈芝切片，放入罐內(nèi)， 加水煎煮， 一般煎煮 3-4次。把所有煎液混和，分次口服。有利于治療甲亢、失眠、便糖、腹瀉等癥。靈芝切片或打碎，加上加量20 倍的水煮沸后，再用小火保持

5、微沸 30 分鐘以上取汁飲用。失眠者宜睡前服用，會有明顯效果。取 1-2 個（約 100 克）靈芝，清水略沖洗，加水1000 毫升，水沸后保持半小時， 將汁液倒出搖均， 每次取 150 毫升飲用，每日服用數(shù)次，將靈芝重復(fù)煎至無苦味即可。一般來說如果是一個人喝的，就以食指的粗細為基準，來切靈芝。一家三口喝的，就以三只手指的寬度為基準來切靈芝就可以了。靈芝要順紋切， 否則會傷靈芝的靈氣。 如果要減少靈芝的苦味，只要加入靈芝的藥引子桂圓就行了。桂圓不要太多，一家三口的量也只要3-5 顆。3、靈芝泡酒將靈芝剪碎 （靈芝切片） 放入白酒瓶中密封浸泡，三天（7-10天）后，白酒變成紅棕色時即可喝，還可加入

6、一定的冰糖或蜂糖，養(yǎng)血安神、益精悅顏。適于神經(jīng)衰弱、失眠、消化不良、咳嗽氣喘、老年性支氣管炎等癥。將靈芝 2030g 切片、置瓶中，加黃酒或白酒500 毫升，封口，浸 5 7 日即可食用，每天服飲 50 毫升左右，可以再重復(fù)浸酒一次。靈芝味較苦，可同時加入枸杞，甘草，紅棗浸泡酒中，可基本消除苦味。4、靈芝銀耳羹靈芝 9 克，銀耳 6 克，冰糖 15 克，用小火燉 2-3 小時，至銀耳成稠汁， 取出靈芝殘渣， 分 3 次服用， 治咳嗽， 心神不安，失眠夢多、怔忡、健忘等癥。5、靈芝燉肉無論豬肉、牛肉、羊肉、雞肉，都可以加入靈芝燉，靈芝5克切片，瘦肉或雞，鴨肉150 克，枸杞，紅棗，水100 毫升

7、，大火燒開后再用小火燉2 小時，燉好后加入少許調(diào)味料更清香甘美。按各自的飲食習(xí)慣加入調(diào)料喝湯吃肉，有益于肝硬化。煲靈芝的配搭首選是雞。雞湯的味道較濃，可以蓋住靈芝本身的澀味。6、靈芝燉豬蹄取靈芝 15 克，豬蹄1 只，料酒、精鹽、味精、蔥段、姜片、豬油適量。將豬蹄去毛后洗凈，放入沸水鍋中焯一段時間，撈出再洗凈，靈芝洗凈切片。鍋中放入豬油，燒熱加蔥姜煸香，放入豬蹄、水、料酒、味精、精鹽、靈芝、武火燒沸，改用文火燉至豬蹄熟爛，出鍋即成。7、靈芝蹄筋湯靈芝 15 克，黃芪18 克，豬（牛）蹄筋100/300 克，共煮食用，治白血球減少癥。8、靈芝豬肉湯靈芝 9 克，黃芪 20 克，當歸 16 克，瘦

8、豬肉 100 克，共煮，去藥渣食肉，每日 1 次，連服 10 15 天，有益于肝硬化的輔助治療。9、靈芝白術(shù)瘦肉湯靈芝 10 克，白術(shù)10 克，豬瘦肉50 克，煲湯飲用?；蛴蒙尤?100 克，淮山藥 20 克，炒扁豆 20 克，鮮雞腳 100 150 克，煲湯飲用?？扇窠舛咀o肝。 （注意，是去濕毒。如是熱毒，不要用此法！ ）10、靈芝紅棗茶靈芝 5 克，紅棗8 枚，改良貧弱體質(zhì)，提高免疫力，安神養(yǎng)心，更有助于美容。11、靈芝黑白木耳湯靈芝 6 克，黑木耳（云耳）6 克，白木耳（銀耳）6 克，蜜棗 6 枚，瘦豬肉 200 克。滋補肺、胃，活血潤燥，強心補腦，防癌抗癌，降血壓血脂，預(yù)防冠心病。

9、12、靈芝蓮心百合瘦肉湯靈芝 6 克 ,蓮子 30 克,百合 30 克 ,瘦肉 200 克。安神健脾 ,清肺燥,止干咳 ,凡陰虛咳嗽或肺結(jié)核患者 ,可常服。13、靈芝鵪鶉蛋湯鵪鶉蛋 12 個，靈芝60 克，紅棗 12 個，將靈芝洗凈，切成細塊；紅棗（去核）洗凈；鵪鶉蛋煮熟，去殼。把全部用料放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲至靈芝出味，加白糖適量，再煲沸即成。具有補血益精、悅色減皺功效。14、靈芝蓮子清雞湯靈芝 6 克 ,蓮子 50 克,陳皮一角 ,雞一只。健脾開胃 ,補益身體 , 病后體虛 ,產(chǎn)后 ,手術(shù)后 ,脾胃虛弱 ,血氣不足 ,頭暈眼花 ,可常飲此湯。15、靈芝杞子南棗乳鴿湯靈芝

10、6 克 ,杞子 30 克,南棗 10 枚 ,乳鴿一只 ,生姜一片。健脾開胃,補益氣血 ,養(yǎng)心安神 ,益精明目 ,治精神不振 ,心跳失眠 ,頭暈眼花。16、靈芝三果益發(fā)湯靈芝 6 克，石榴2 個，椰子肉1 個，龍眼肉10 克，冰糖 8克，滋養(yǎng)補血，烏黑頭發(fā)，治脫發(fā)，能生津解渴。17、靈芝三氣飲靈芝 30 克，三七粉4 克，燉服，早晚各服1 次，治冠心病和心絞痛。18、靈芝河蚌煲冰糖：靈芝 20 克，用沙鍋加水煮1 小時，取汁，加入洗靜河蚌肉250 克，蒸煮，放入冰糖60 克食用，治療多種老年性疾病。19、內(nèi)服研末每次 2 3 克?，F(xiàn)代多改為片劑，每次 3 4 粒，每日 3 次，或用針劑，肌肉注射

11、，每日 12 次。忌超量，因?qū)嶒灡砻鳎捍罅縿t發(fā)生副作用，能使動物致死。三、靈芝的食療配方1）茶療方靈芝 10 克，蜂蜜 20 克。靈芝加水 400 毫升，煎煮 20 分鐘后，加入蜂蜜 20 克，溫飲代茶，每日 1 劑，長期服用，具有補虛強身，安神定志之功效。靈芝 6 克，白糖適量。靈芝切成薄片水熬兩次，取頭煎二煎液合并，加入適量白糖。每日1 劑，分早晚兩次服完。能治癲癇、冠心病、神經(jīng)衰弱等癥。靈芝 6 克，茯苓 10 克，茶葉2 克。將靈芝、茯苓粉碎，與茶葉混合，裝入紗布小袋，每袋6 克，用開水沖泡服用。每天沖服 23 袋，能祛除老年斑，并預(yù)防感冒、降低血脂、通便。靈芝切成薄片，再磨成細粉。用

12、溫開水沖服或嚼服，每日3-4 克，能治療宮頸癌、子宮出血等癥。2）酒療方靈芝 50 克，米酒500 毫升。將靈芝切薄片，浸于米酒中，7-10 天后即可服用，每日服兩次，日服20 30 毫升，能治療硬皮癥。靈芝 50 克，糧食酒1000 毫升，蜂蜜20 克。將靈芝切薄片，與蜂蜜一起入酒， 密封浸泡 15-30 天后服用。 每日兩次，日服 40 毫升，能治療胃癌，還能祛除雀斑。3）粥療方靈芝 10 克，大麥50 克。切碎靈芝，水煎熬取汁。大麥磨碎與靈芝汁同煮粥，加適量白糖后服用。每日1 次，當早餐或晚餐。能治療神經(jīng)衰弱、高血壓、高血脂等癥，并可增強抗病能力。靈芝 15 克，大棗 10 枚，花生仁

13、10 克，粳米 100 克。靈芝切碎，水煮取汁，放入大棗、花生仁、粳米煨煮成稠粥，加入白糖后一次服完。長期服用，具有補氣養(yǎng)血，健脾安神等功效，能治療血小板減少癥。靈芝 10 克，粳米 100 克，麥芽糖 50 克。切碎靈芝， 頭煎、二煎液合并， 然后倒入粳米， 熬煮成粥， 服用時加入麥芽糖，分 1-2 次服用，能治療肝炎，提高機體免疫能力。四、靈芝制劑的服用靈芝制劑在治療疾病時，典型劑量為250mg，當作為單獨藥劑服用時每天 1 至 4 次（標準含 10-12.5% 多糖成分）。用于一般保健時，劑量應(yīng)為每天 30-120mg （標準含 10-12.5% 多糖成分）。靈芝提取物應(yīng)與食物并服，否則可能引起胃部不適和拉稀。直接用靈芝子實體服用方法：每次 1020g，平時可作為保健品代茶飲用，重病患者可倍量服用，無任何毒副作用。亦可燉雞、魚、肉加棗、紅糖等以提高療效。糖尿病患者不宜用糖，可與黃芪、生地等并用為佳。普通靈芝孢子粉的服用方法，成人每天只需取其一克，早晨或者晚上，開水沖服一次即可。血糖不高者，按個人口味加適量蜂蜜一起沖服更好。五、服用靈芝時的注意事項（1）靈芝藥效來得緩慢，一般服后 35 天才起效，個別病人要 30 60 天起效。（ 2）靈芝與其他食品，藥品可同時服用，無禁忌。（ 3）靈芝療效與療程有關(guān)，療程長療效好。療程少則23個月，長則6 12