1、目 錄1.工作手冊(cè)說(shuō)明2.文件修改控制3.組織機(jī)構(gòu)4.工作標(biāo)準(zhǔn)4.1娛樂(lè)部主要職能4.2娛樂(lè)部質(zhì)量目標(biāo)4.3娛樂(lè)部崗位工作說(shuō)明和任職要求4.3.1娛樂(lè)部經(jīng)理崗位工作說(shuō)明和任職要求4.3.2娛樂(lè)部副經(jīng)理崗位工作說(shuō)明和任職要求4.3.3娛樂(lè)部主管崗位工作說(shuō)明和任職要求4.3.4娛樂(lè)部領(lǐng)班崗位工作說(shuō)明和任職要求4.3.5娛樂(lè)部迎賓員崗位工作說(shuō)明和任職要求4.3.6娛樂(lè)部泳裝出售及手牌登記員崗位工作說(shuō)明和任職要求4.3.7娛樂(lè)部收銀員崗位工作說(shuō)明和任職要求4.3.8娛樂(lè)部鞋帽區(qū)服務(wù)員崗位工作說(shuō)明和任職要求4.3.9娛樂(lè)部浴區(qū)、浸腳區(qū)服務(wù)員崗位工作說(shuō)明和任職要求4.3.10娛樂(lè)部水質(zhì)安全員崗位工作說(shuō)明和

2、任職要求4.3.11娛樂(lè)部酒吧服務(wù)員崗位工作說(shuō)明和任職要求4.3.12娛樂(lè)部溫泉保健館休息區(qū)服務(wù)員崗位工作說(shuō)明和任職要求4.3.13娛樂(lè)部健身房服務(wù)員崗位工作說(shuō)明和任職要求4.3.14娛樂(lè)部按摩技師崗位工作說(shuō)明和任職要求4.3.15娛樂(lè)部環(huán)衛(wèi)工崗位工作說(shuō)明和任職要求4.3.16娛樂(lè)部美容美發(fā)師崗位工作說(shuō)明和任職要求4.3.17娛樂(lè)部醫(yī)師崗位工作說(shuō)明和任職要求4.3.18娛樂(lè)部音像師崗位工作說(shuō)明和任職要求4.3.19娛樂(lè)部卡拉OK歌舞廳服務(wù)員崗位工作說(shuō)明和任職要求4.3.20娛樂(lè)部多功能廳服務(wù)員崗位工作說(shuō)明和任職要求4.3.21娛樂(lè)部瑜珈茶樓服務(wù)員崗位工作說(shuō)明和任職要求4.3.22娛樂(lè)部按摩房服

3、務(wù)員崗位工作說(shuō)明和任職要求4.3.23 娛樂(lè)部會(huì)議領(lǐng)班崗位工作說(shuō)明和任職要求4.3.24 娛樂(lè)部會(huì)議服務(wù)員崗位工作說(shuō)明和任職要求5.管理制度及作業(yè)規(guī)程5.1管理制度5.1.1溫泉游泳池管理制度5.1.2卡拉OK歌舞廳管理制度5.1.3健身房管理制度5.1.4消毒衛(wèi)生制度5.2作業(yè)規(guī)程5.2.1迎賓服務(wù)規(guī)程5.2.2泳裝出售及手牌登記服務(wù)規(guī)程5.2.3收銀員服務(wù)規(guī)程5.2.4鞋帽區(qū)服務(wù)規(guī)程5.2.5浴區(qū)服務(wù)規(guī)程5.2.6水質(zhì)安全員作業(yè)規(guī)程5.2.7酒吧服務(wù)規(guī)程5.2.8溫泉保健館休息區(qū)服務(wù)規(guī)程5.2.9健身房服員操作規(guī)程5.2.10按摩技師作業(yè)規(guī)程5.2.11環(huán)衛(wèi)工作業(yè)規(guī)程5.2.12美容美發(fā)服

4、務(wù)規(guī)程5.2.13醫(yī)師服務(wù)規(guī)程5.2.14音像師操作規(guī)程5.2.15夜總會(huì)服務(wù)規(guī)程5.2.16會(huì)議服務(wù)規(guī)程5.2.17瑜珈茶樓服務(wù)規(guī)程5.2.18按摩房服務(wù)規(guī)程5.2.19消毒作業(yè)規(guī)程5.2.20更衣室服務(wù)規(guī)程6.相關(guān)法律法規(guī)6.1娛樂(lè)場(chǎng)所管理?xiàng)l例6.2公共娛樂(lè)場(chǎng)所消防安全管理規(guī)定6.3營(yíng)業(yè)性歌舞娛樂(lè)場(chǎng)所管理辦法6.4歌舞廳、理發(fā)美容店、賓館、招待所消毒操作規(guī)范6.5文化部規(guī)定6.6歌舞廳衛(wèi)生管理制度6.7峨眉山市防疫站關(guān)于重點(diǎn)接待單位活動(dòng)的衛(wèi)生要求6.8中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法6.9中國(guó)星級(jí)飯店評(píng)定報(bào)告書(shū) 7.相關(guān)記錄7.1會(huì)議簽到表 QC/EMSJD0001-2003 3年7.2會(huì)議

5、記錄 QC/EMSJD0002-2003 3年7.3受控文件復(fù)印申請(qǐng)表 QC/EMSJD0003-2003 2年7.4文件發(fā)放范圍清單 QC/EMSJD0004-2003 5年7.5文件發(fā)放、回收記錄 QC/EMSJD0005-2003 5年7.6文件更改申請(qǐng)單 QC/EMSJD0006-2003 2年7.7部門(mén)受控文件清單 QC/EMSJD0007-2003 5年7.8文件借閱記錄單 QC/EMSJD0008-2003 1年7.9文件補(bǔ)發(fā)申請(qǐng)單 QC/EMSJD0009-2003 2年7.10文件銷(xiāo)毀申請(qǐng)單 QC/EMSJD0010-2003 5年7.11作廢文件留存申請(qǐng)單 QC/EMSJD

6、0011-2003 3年7.12信息聯(lián)絡(luò)處理單 QC/EMSJD0012-2003 3年7.13好人好事登記表 QC/EMSJD0013-2003 3年7.14記錄、表格清單 QC/EMSJD0014-2003 5年7.15培訓(xùn)記錄表 QC/EMSJD0015-2003 3年7.16培訓(xùn)申請(qǐng)單 QC/EMSJD0016-2003 3年7.17設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)記錄 QC/EMSJD0017-2003 2年7.18臨時(shí)采購(gòu)申請(qǐng)單 QC/EMSJD0018-2003 2年7.19設(shè)施報(bào)廢單 QC/EMSJD0020-2003 3年7.20設(shè)施檔案 QC/EMSJD0021-2003 20年7.21糾正和

7、預(yù)防措施處理單 QC/EMSJD0022-2003 3年7.22員工考核表 QC/EMSJD0023-2003 1年7.23員工工作月考核表 QC/EMSJD0024-2003 1年7.24標(biāo)識(shí)一覽表 QC/EMSJD0099-2003 5年7.25領(lǐng)料核銷(xiāo)單 QC/EMSJD0131-2003 5年7.26峨眉山大酒店會(huì)議室租用情況表 QC/EMSJD0141-2003 1年7.27溫泉水質(zhì)檢查記錄表 QC/EMSJD0151-2003 3年7.28消毒情況登記檢查表 QC/EMSJD0154-2003 3年7.29娛樂(lè)部工作日志 QC/EMSJD0165-2003 1年7.30峨眉山大酒店

8、娛樂(lè)部日?qǐng)?bào)表（） QC/EMSJD0164-2003 3年7.31峨眉山大酒店娛樂(lè)部日?qǐng)?bào)表（二） QC/EMSJD0166-2003 3年7.32峨眉山溫泉保健館消費(fèi)單 QC/EMSJD0167-2003 1年7.33峨眉山大酒店溫泉保健館手牌發(fā)放登記表 QC/EMSJD0168-2003 1年1. 工作手冊(cè)說(shuō)明1. 本手冊(cè)是娛樂(lè)部實(shí)施質(zhì)量管理體系的細(xì)則，是部門(mén)的法規(guī)性文件，本部全體員工必須嚴(yán)格遵守。2. 手冊(cè)中文件在相對(duì)穩(wěn)定的一段時(shí)間內(nèi)有效，其他僅在限定的一定時(shí)間內(nèi)有效的文件，不列入手冊(cè)。3. 手冊(cè)中分為兩類：（1）娛樂(lè)部負(fù)責(zé)編制的文件：有的適用于全酒店實(shí)施，有的僅適用于娛樂(lè)部?jī)?nèi)部實(shí)施。（2

9、）酒店其他部門(mén)編制的文件，凡適用于娛樂(lè)部實(shí)施的均納入本手冊(cè)。4. 娛樂(lè)部負(fù)責(zé)人應(yīng)根據(jù)需要，對(duì)于手冊(cè)中文件的適用性進(jìn)行評(píng)審，并在適當(dāng)時(shí)進(jìn)行修改。5. 本手冊(cè)頒布后，如有酒店或娛樂(lè)部發(fā)放的新文件，只要屬于長(zhǎng)期有效的文件，均應(yīng)適時(shí)納入本手冊(cè)。6. 本手冊(cè)是受控文件，其管理和發(fā)放均應(yīng)按照文件受控程序的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。2. 文件修改控制文件編號(hào)修改條款修改日期修改人審 核批 準(zhǔn)3. 組織機(jī)構(gòu)圖浴區(qū)服務(wù)員酒吧服務(wù)員水質(zhì)安全員環(huán)衛(wèi)工迎賓員收銀員泳裝出售手牌登記員鞋帽區(qū)服務(wù)員環(huán)衛(wèi)工酒吧服務(wù)員卡拉OK歌舞廳服務(wù)員多功能廳服務(wù)員音像師浴區(qū)服務(wù)員按摩技師美容美發(fā)師醫(yī)師迎賓員收銀員泳裝出售手牌登記員鞋帽區(qū)服務(wù)員休息區(qū)服

10、務(wù)員按摩房服務(wù)員茶婁服務(wù)員酒吧服務(wù)員水質(zhì)安全員夜總會(huì)、室內(nèi)溫泉領(lǐng) 班按摩房領(lǐng)班主 管副經(jīng)理部門(mén)經(jīng)理4. 工作標(biāo)準(zhǔn)4.1 娛樂(lè)部主要職能1. 為機(jī)關(guān)、團(tuán)隊(duì)、企事業(yè)單位等提供合格的會(huì)議場(chǎng)所和會(huì)議服務(wù)。2. 負(fù)責(zé)溫泉池、健身房、茶樓、酒吧、夜總會(huì)、桑拿、按摩的服務(wù)工作。3. 負(fù)責(zé)娛樂(lè)創(chuàng)新的策劃、研究應(yīng)用，吸引娛樂(lè)消費(fèi)群體。4. 做好酒店內(nèi)娛樂(lè)項(xiàng)目的宣傳促銷(xiāo)工作。4.2 娛樂(lè)部質(zhì)量目標(biāo)1. 服務(wù)滿意率為96%以上2. 衛(wèi)生滿意率為99%以上3. 購(gòu)物滿意率為96%以上4. 賓客投訴處理率為100%5. 賓客投訴處理滿意率為98%以上6. 不發(fā)生賓客重大的投訴事件7. 不發(fā)生重大安全責(zé)任事故4.3 娛樂(lè)

11、部崗位工作說(shuō)明和任職要求4.3.1 娛樂(lè)部經(jīng)理崗位工作說(shuō)明和任職要求4.3.1.1 經(jīng)理崗位工作說(shuō)明1）工作時(shí)間：16:00-24:002）直接上級(jí)：分管領(lǐng)導(dǎo)，直接下級(jí)：副經(jīng)理 主管3）崗位職責(zé)：a）主持部門(mén)全面工作，保證部門(mén)工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。b）計(jì)劃、安排娛樂(lè)部工作。c）落實(shí)酒店規(guī)定的娛樂(lè)部職責(zé)，負(fù)責(zé)制定本部門(mén)所設(shè)崗位職責(zé)、規(guī)章制度，并組織實(shí)施。d）監(jiān)督檢查營(yíng)業(yè)計(jì)劃落實(shí)情況，抓好營(yíng)業(yè)管理，完成各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。e）負(fù)責(zé)娛樂(lè)方面的策劃宣傳促銷(xiāo)工作。f）做好與各部的溝通協(xié)調(diào)工作。g）負(fù)責(zé)部門(mén)員工的業(yè)績(jī)考評(píng)。h）負(fù)責(zé)娛樂(lè)部的安全工作。i）負(fù)責(zé)娛樂(lè)部的財(cái)產(chǎn)管理。j）組織體系文件的修改補(bǔ)充完善。k）按時(shí)按質(zhì)完

12、成上級(jí)安排的任務(wù)。經(jīng)理工作項(xiàng)目核驗(yàn)表日1、查看電腦，了解酒店預(yù)訂接待、會(huì)議預(yù)訂及溫泉預(yù)訂情況。2、審核日?qǐng)?bào)表，并簽字確認(rèn)。3、抽查娛樂(lè)部的各項(xiàng)工作。4、督導(dǎo)檢查考核部門(mén)副經(jīng)理和主管的工作。5、按時(shí)按質(zhì)完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)傳達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)。周1、匯總本周部門(mén)工作情況，并在周會(huì)上匯報(bào)。2、向部門(mén)員工傳達(dá)周會(huì)精神。3、計(jì)劃安排本周部門(mén)工作。4、檢查副經(jīng)理的培訓(xùn)工作。月1、了解本月?tīng)I(yíng)業(yè)情況。2、公平評(píng)估下屬每月工作績(jī)效，評(píng)定員工的工資檔次。3、審核盤(pán)存表，并簽字確認(rèn)，檢查娛樂(lè)部的消防安全工作。4、策劃娛樂(lè)部項(xiàng)目促銷(xiāo)方案，并組織實(shí)施。年1、分析一年的經(jīng)營(yíng)任務(wù)完成情況。策劃來(lái)年的宣傳促銷(xiāo)方案。2、總結(jié)一年的管理工作

13、，計(jì)劃安排明年工作。3、評(píng)定員工的年度績(jī)效。4.3.1.2 經(jīng)理任職要求1）自然條件：年齡男25-45歲，女25-40歲，身高男1.70米以上，女1.58米以上，身體健康，五官端正。2）文化程度：大專以上學(xué)歷。3）工作經(jīng)驗(yàn)：具有5年以上娛樂(lè)管理經(jīng)驗(yàn)。4）語(yǔ)言能力：流利國(guó)語(yǔ)，初級(jí)英語(yǔ)水平。4.3.2 娛樂(lè)部副經(jīng)理崗位工作說(shuō)明和任職要求4.3.2.1 副經(jīng)理崗位工作說(shuō)明1）工作時(shí)間：16:00-24:00（周一至周四）10:00-23:00 16:00-23:00（周五至周日）2）直接上級(jí)：娛樂(lè)部經(jīng)理，直接下級(jí)：夜總會(huì)領(lǐng)班 按摩房領(lǐng)班3）崗位職責(zé)：a）認(rèn)真貫徹執(zhí)行部門(mén)經(jīng)理下達(dá)的有關(guān)指示及上級(jí)安排的

14、各項(xiàng)任務(wù)。b）負(fù)責(zé)所有管轄區(qū)內(nèi)的日常管理工作。c）負(fù)責(zé)娛樂(lè)部的培訓(xùn)工作。d）統(tǒng)計(jì)分析營(yíng)業(yè)報(bào)表，做好成本控制和財(cái)產(chǎn)預(yù)算工作。e）對(duì)本管區(qū)服務(wù)項(xiàng)目的特點(diǎn)和經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中的情況進(jìn)行客觀分析，向部門(mén)經(jīng)理提出改進(jìn)意見(jiàn)。f）負(fù)責(zé)室內(nèi)溫泉VIP客人及會(huì)議的接待工作。g）督導(dǎo)檢查考核下屬工作。副經(jīng)理工作項(xiàng)目核驗(yàn)表日1、通過(guò)電腦了解酒店預(yù)訂接待、溫泉和會(huì)議預(yù)訂情況。2、審核收銀員每日的收銀報(bào)表。3、抽查各點(diǎn)的儀容儀表、清潔衛(wèi)生、勞動(dòng)紀(jì)律、服務(wù)質(zhì)量情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。4、督促檢查考核領(lǐng)班的工作。周1、協(xié)助部門(mén)經(jīng)理計(jì)劃安排本周工作。2、檢查室內(nèi)溫泉的計(jì)劃衛(wèi)生完成情況。3、向部門(mén)經(jīng)理匯報(bào)工作情況。4、組織員工培訓(xùn)。月

15、1、核查本月?tīng)I(yíng)業(yè)報(bào)表。2、檢查部門(mén)的文件歸檔工作。3、協(xié)助部門(mén)經(jīng)理做好部門(mén)員工工作業(yè)績(jī)的評(píng)定，完成員工工作月考核表。年1、總結(jié)娛樂(lè)部一年的工作，向部門(mén)經(jīng)理提出經(jīng)營(yíng)管理方面的改進(jìn)建議。2、檢查部門(mén)的文件銷(xiāo)毀、歸檔工作。3、協(xié)助部門(mén)經(jīng)理對(duì)員工的年度考評(píng)工作。4、匯總分析部門(mén)的成本耗用，并向部門(mén)經(jīng)理匯報(bào)，提出來(lái)年的成本管理方案。4.3.2.2 副經(jīng)理任職要求1）自然條件：年齡男25-45歲，女25-40歲，身高男1.70米以上，女1.58米以上，身體健康，五官端正。2）文化程度：大專以上學(xué)歷。 3）工作經(jīng)驗(yàn)：具有3年以上娛樂(lè)管理經(jīng)驗(yàn)。4）語(yǔ)言能力：流利國(guó)語(yǔ)，初級(jí)英語(yǔ)水平。4.3.3 娛樂(lè)部主管崗位工

16、作說(shuō)明和任職要求4.3.3.1 主管崗位工作說(shuō)明1）工作時(shí)間：13:0023:00（周一至周四） 10:0024:00 16:00-24:00（周五至周日）2）直接上級(jí)：娛樂(lè)部經(jīng)理，直接下級(jí)：溫泉保健館領(lǐng)班、夜總會(huì)領(lǐng)班3）崗位職責(zé)：a）認(rèn)真貫徹執(zhí)行部門(mén)經(jīng)理下達(dá)的有關(guān)指示及上及安排的各項(xiàng)任務(wù)。b）負(fù)責(zé)瑜珈溫泉的日常管理工作。c）負(fù)責(zé)娛樂(lè)部的財(cái)產(chǎn)具體管理工作。d）協(xié)助部門(mén)副經(jīng)理做好培訓(xùn)工作。e）負(fù)責(zé)娛樂(lè)部的文件管理和歸檔工作。f）對(duì)本管區(qū)服務(wù)項(xiàng)目的特點(diǎn)和經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中的情況進(jìn)行客觀分析，向部門(mén)經(jīng)理提出改進(jìn)意見(jiàn)。g）負(fù)責(zé)室外溫泉VIP客人的接待工作。h）督導(dǎo)檢查考核下屬工作。主管工作項(xiàng)目核驗(yàn)表日1、通過(guò)

17、電腦了解酒店預(yù)訂接待和會(huì)議預(yù)訂及溫泉預(yù)訂情況。2、核查手牌登記、收銀、帳目情況，查看室外溫泉收銀日?qǐng)?bào)表。3、檢查各點(diǎn)的儀容儀表、清潔衛(wèi)生、勞動(dòng)紀(jì)律、服務(wù)質(zhì)量情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。4、做好各崗位的考勤考核工作。5、檢查設(shè)施設(shè)備的完好及維修情況周1、協(xié)助部門(mén)經(jīng)理計(jì)劃安排本周工作，完成部門(mén)經(jīng)理下達(dá)的任務(wù)。2、檢查計(jì)劃衛(wèi)生的完成情況。3、向部門(mén)副經(jīng)理匯報(bào)工作情況。4、合理安排員工的休假。5、組織本班組人員進(jìn)行培訓(xùn)，協(xié)助部門(mén)副經(jīng)理做好部門(mén)的培訓(xùn)工作。月1、督導(dǎo)檢查部門(mén)ISO9001：2000質(zhì)量記錄情況。2、檢查部門(mén)物品盤(pán)存情況，做好低值易耗品的耗銷(xiāo)工作。3、負(fù)責(zé)部門(mén)的文件歸檔工作。4、協(xié)助部門(mén)經(jīng)理做

18、好部門(mén)員工工作業(yè)績(jī)的評(píng)定，完成員工工作月考核表。年1、查看室外溫泉一年的經(jīng)營(yíng)完成情況，向部門(mén)經(jīng)理提出經(jīng)營(yíng)、管理方面的建議。2、協(xié)助部門(mén)經(jīng)理做好部門(mén)員工的年度考評(píng)工作。3、負(fù)責(zé)部門(mén)的文件銷(xiāo)毀、歸檔工作。4、對(duì)部門(mén)財(cái)產(chǎn)進(jìn)行清盤(pán)。5、負(fù)責(zé)來(lái)年培訓(xùn)計(jì)劃的擬制。4.3.3.2 主管任職要求1）自然條件：年齡男2545歲，女2540歲，身高男1.70米以上，女1.58米以上，身體健康，五官端正。2）文化程度：大專以上學(xué)歷。3）工作經(jīng)驗(yàn)：具有3年以上娛樂(lè)管理經(jīng)驗(yàn)。4）語(yǔ)言能力：流利國(guó)語(yǔ)，初級(jí)英語(yǔ)水平。4.3.4 娛樂(lè)部領(lǐng)班崗位工作說(shuō)明和任職要求 4.3.4.1 領(lǐng)班崗位工作說(shuō)明 1）工作時(shí)間：16：00-2

19、4：002）直接上級(jí)：娛樂(lè)部副經(jīng)理，直接下級(jí)：本班組員工3）崗位職責(zé)：a）負(fù)責(zé)檢查所轄班組崗位責(zé)任制度落實(shí)情況。b）督導(dǎo)檢查考核所轄區(qū)域員工工作，確保為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。c）檢查所轄區(qū)域員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌、勞動(dòng)紀(jì)律和工作效率，并考核。d）檢查所轄區(qū)域的設(shè)施設(shè)備完好情況，并負(fù)責(zé)報(bào)修。e）協(xié)助部門(mén)副經(jīng)理培訓(xùn)本班組員工。f）負(fù)責(zé)所轄區(qū)域的經(jīng)營(yíng)秩序。g）參與娛樂(lè)服務(wù)工作。領(lǐng)班工作項(xiàng)目核驗(yàn)表日1、召開(kāi)班前會(huì)，做到班前工作有布置，班后工作有總結(jié)。2、通過(guò)電腦了解當(dāng)日的預(yù)訂接待情況。3、檢查所轄區(qū)域內(nèi)員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌及衛(wèi)生情況。4、檢查設(shè)施設(shè)備完好情況，并及時(shí)報(bào)維修。5、檢查營(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備工作。

20、6、查看消毒情況。7、對(duì)所轄區(qū)域內(nèi)員工進(jìn)行考勤、考核，并在員工考核表上作好記錄。周1、檢查計(jì)劃衛(wèi)生和設(shè)施設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)情況。2、查看庫(kù)存物品、食品有無(wú)過(guò)期。3、協(xié)助部門(mén)副經(jīng)理做好本部的培訓(xùn)工作。月1、查看簽單、記帳情況。2、檢查盤(pán)存情況。3、檢查本班組增收節(jié)支落實(shí)情況。年1、和部門(mén)經(jīng)理一起討論、總結(jié)并擬定來(lái)年的工作計(jì)劃。2、對(duì)部門(mén)的經(jīng)營(yíng)管理工作提出改進(jìn)建議。 4.3.4.2 領(lǐng)班任職要求 1）自然條件：年齡男20-40歲，女20-35歲，身高男1.70米以上，女1.58米以上，身體健康，五官端正。2）文化程度：高中以上學(xué)歷或同等學(xué)歷。3）工作經(jīng)驗(yàn)：2年以上娛樂(lè)服務(wù)經(jīng)驗(yàn)。4）語(yǔ)言能力：流利國(guó)語(yǔ)，初

21、級(jí)英語(yǔ)水平。4.3.5 娛樂(lè)部迎賓員崗位工作說(shuō)明和任職要求4.3.5.1 迎賓員崗位工作說(shuō)明1）工作時(shí)間：16:00-24:002）直接上級(jí)：室內(nèi)溫泉領(lǐng)班、室外溫泉主管3）崗位職責(zé)：a）負(fù)責(zé)迎送賓客及賓客的接待和宣傳促銷(xiāo)工作。b）負(fù)責(zé)觀察、勸阻酒醉客人。c）負(fù)責(zé)介紹娛樂(lè)消費(fèi)項(xiàng)目。d）負(fù)責(zé)崗位衛(wèi)生的保潔工作。4.3.5.2 迎賓員任職要求1）自然條件：女性，年齡18-28歲，身高1.65米以上，身體健康，形象好。2）文化程度：高中以上學(xué)歷或同等學(xué)歷。3）工作經(jīng)驗(yàn)：具有半年娛樂(lè)服務(wù)經(jīng)驗(yàn)。4）語(yǔ)言能力：流利國(guó)語(yǔ)，初級(jí)英語(yǔ)水平。4.3.6 娛樂(lè)部泳裝出售及手牌登記員崗位工作說(shuō)明和任職要求 4.3.6.

22、1 泳裝出售及手牌登記員崗位工作說(shuō)明 1）工作時(shí)間：16:00-24:00 2）直接上級(jí)：室內(nèi)溫泉領(lǐng)班、室外溫泉主管 3）崗位職責(zé)： a）負(fù)責(zé)泳裝區(qū)及手牌區(qū)的清潔衛(wèi)生工作。b）負(fù)責(zé)定期清理、清點(diǎn)泳裝和手牌。 4.3.6.2 泳裝出售及手牌登記員任職要求 1）自然條件：年齡男20-35歲，女20-30歲，身高男1.70米以上，女1.58米以上，身體健康，五官端正。2）文化程度：高中以上學(xué)歷或同等學(xué)歷。3）工作經(jīng)驗(yàn)：具有半年娛樂(lè)服務(wù)經(jīng)驗(yàn)。 4）語(yǔ)言能力：流利國(guó)語(yǔ)，初級(jí)英語(yǔ)水平。4.3.7 娛樂(lè)部收銀員崗位工作說(shuō)明和任職要求4.3.7.1 收銀員崗位工作說(shuō)明1）工作時(shí)間：16:00-24:002）直

23、接上級(jí)：室內(nèi)溫泉領(lǐng)班、室外溫泉主管3）崗位職責(zé)：a）負(fù)責(zé)收銀點(diǎn)的清潔衛(wèi)生工作。b）負(fù)責(zé)娛樂(lè)部的收銀工作。c）負(fù)責(zé)貴重物品的保管。4.3.7.2 收銀員任職要求1）自然條件：年齡男20-35歲，女20-30歲，身高男1.70米以上，女1.58米以上，身體健康，五官端正。2）文化程度：高中以上學(xué)歷或同等學(xué)歷。3）工作經(jīng)驗(yàn)：從事飯店服務(wù)工作二年以上。4）語(yǔ)言能力：普通話標(biāo)準(zhǔn)、流暢，有一定的外語(yǔ)會(huì)話能力。4.3.8 娛樂(lè)部鞋帽區(qū)服務(wù)員崗位工作說(shuō)明和任職要求4.3.8.1 鞋帽區(qū)服務(wù)員崗位工作說(shuō)明1）工作時(shí)間：16:00-24:002）直接上級(jí)：室內(nèi)溫泉領(lǐng)班、室外溫泉主管3）崗位職責(zé)：a）負(fù)責(zé)鞋帽區(qū)的清

24、潔衛(wèi)生工作。b）負(fù)責(zé)客用拖鞋的清洗、消毒和管理工作。c）負(fù)責(zé)客用拖鞋的發(fā)放、回收。4.3.8.2 鞋帽區(qū)服務(wù)員任職要求1）自然條件：年齡男20-35歲，女20-30歲，身高男1.70米以上，女1.58米以上，身體健康，五官端正。2）文化程度：高中以上學(xué)歷或同等學(xué)歷。3）語(yǔ)言能力：流利國(guó)語(yǔ)，初級(jí)英語(yǔ)水平。4.3.9 娛樂(lè)部浴區(qū)服務(wù)員崗位工作說(shuō)明和任職要求4.3.9.1 浴區(qū)服務(wù)員崗位工作說(shuō)明1）工作時(shí)間：16:00-24:002）直接上級(jí)：室內(nèi)溫泉領(lǐng)班、室外溫泉主管3）崗位職責(zé)：a）負(fù)責(zé)浴區(qū)、浸腳區(qū)的清潔衛(wèi)生。b）負(fù)責(zé)客用品的清點(diǎn)、補(bǔ)充、整理工作。c）負(fù)責(zé)浴區(qū)、浸腳區(qū)的服務(wù)工作。d）負(fù)責(zé)浸腳區(qū)藥

25、水的配制。e）負(fù)責(zé)勸阻患有皮膚病客人、酒醉客人入池。4.3.9.2 浴區(qū)服務(wù)員任職要求1）自然條件：年齡男20-35歲，女20-30歲，身高男1.70米以上，女1.58米以上，身體健康，五官端正。2）文化程度：高中以上學(xué)歷或同等學(xué)歷。3）語(yǔ)言能力：流利國(guó)語(yǔ)，初級(jí)英語(yǔ)水平。4.3.10 娛樂(lè)部水質(zhì)安全員崗位工作說(shuō)明和任職要求4.3.10.1 水質(zhì)安全員崗位工作說(shuō)明1）工作時(shí)間：16:00-24:002）直接上級(jí)：室內(nèi)溫泉領(lǐng)班、室外溫泉主管3）崗位職責(zé)：a）負(fù)責(zé)泳池的清潔衛(wèi)生和消毒工作。b）負(fù)責(zé)泳池的設(shè)施設(shè)備的檢查和維護(hù)保養(yǎng)。c）負(fù)責(zé)水質(zhì)化驗(yàn)工作。d）負(fù)責(zé)泳區(qū)客人的安全。4.3.10.2 水質(zhì)安全

26、員任職要求1）自然條件：男性，年齡25-35歲，身高1.70米以上，身體健康，五官端正。2）文化程度：高中以上學(xué)歷或同等學(xué)歷。3）工作經(jīng)驗(yàn)：會(huì)游泳，具備救生知識(shí)。4）語(yǔ)言能力：流利國(guó)語(yǔ)，初級(jí)英語(yǔ)水平。4.3.11 娛樂(lè)部酒吧服務(wù)員崗位工作說(shuō)明和任職要求4.3.11.1 酒吧服務(wù)員崗位工作說(shuō)明1）工作時(shí)間：16:00-24:002）直接上級(jí)：室內(nèi)溫泉領(lǐng)班、室外溫泉主管、按摩房領(lǐng)班3）崗位職責(zé)：a）負(fù)責(zé)吧臺(tái)清潔衛(wèi)生和杯具消毒工作。b）負(fù)責(zé)酒水的保管、清盤(pán)、銷(xiāo)售和服務(wù)工作。4.3.11.2 酒吧服務(wù)員任職要求1）自然條件：年齡男20-35歲，女20-30歲，身高男1.70米以上，女1.58米以上，身

27、體健康，五官端正。2）文化程度：高中以上學(xué)歷或同等學(xué)歷。3）工作經(jīng)驗(yàn)：具有半年以上酒吧工作服務(wù)知識(shí)。4）語(yǔ)言能力：流利國(guó)語(yǔ)，初級(jí)英語(yǔ)水平。4.3.12 娛樂(lè)部溫泉保健館休息區(qū)服務(wù)員工作說(shuō)明和任職要求4.3.12.1 溫泉保健館休息區(qū)服務(wù)員崗位工作說(shuō)明1）工作時(shí)間：16:00-24:002）直接上級(jí)：室內(nèi)溫泉領(lǐng)班3）崗位職責(zé)：a）負(fù)責(zé)休息區(qū)內(nèi)的清潔衛(wèi)生工作。b）負(fù)責(zé)補(bǔ)充休息區(qū)的客用品。c）負(fù)責(zé)向客人推銷(xiāo)、介紹酒水。4.3.12.2 溫泉保健館休息服務(wù)員任職要求1）自然條件：年齡男20-35歲，女20-30歲，身高男1.70米以上，女1.58米以上，身體健康，五官端正。2）文化程度：高中以上學(xué)歷或

28、同等學(xué)歷。3）語(yǔ)言能力：流利國(guó)語(yǔ)，初級(jí)英語(yǔ)水平。4.3.13 娛樂(lè)部健身房服務(wù)員崗位工作說(shuō)明和任職要求4.3.13.1 健身房服務(wù)員崗位工作說(shuō)明1）工作時(shí)間：16:00-24:002）直接上級(jí)：室內(nèi)溫泉領(lǐng)班3）崗位職責(zé)：a）負(fù)責(zé)健身房的清潔衛(wèi)生。b）負(fù)責(zé)健身設(shè)備的檢查、維護(hù)保養(yǎng)工作。c）負(fù)責(zé)健身房服務(wù)工作。d）負(fù)責(zé)健身房客人安全工作。4.3.13.2 健身房服務(wù)員任職要求1）自然條件：男性，年齡25-40歲，身高1.70米以上，身體健康，五官端正。2）文化程度：高中以上學(xué)歷或同等學(xué)歷。3）培訓(xùn)經(jīng)歷：接受健身知識(shí)培訓(xùn)。4）工作經(jīng)驗(yàn)：具有半年以上健身設(shè)備操作經(jīng)歷。5）語(yǔ)言能力：流利國(guó)語(yǔ)，初級(jí)英語(yǔ)水

29、平。4.3.14 娛樂(lè)部按摩技師崗位工作說(shuō)明和任職要求4.3.14.1 按摩技師崗位工作說(shuō)明1）工作時(shí)間：16:00-24:002）直接上級(jí)：室內(nèi)溫泉領(lǐng)班3）崗位職責(zé)：a）負(fù)責(zé)按摩室的清潔衛(wèi)生工作。b）負(fù)責(zé)按摩器具的保管和消毒工作。c）負(fù)責(zé)為客人提供按摩服務(wù)。4.3.14.2 按摩技師任職要求1）自然條件：年齡男20-35歲，女18-30歲，身體健康，五官端正。2）文化程度：高中以上學(xué)歷或同等學(xué)歷。3）培訓(xùn)經(jīng)歷：持技師上崗證。4）語(yǔ)言能力：流利國(guó)語(yǔ)。4.3.15 娛樂(lè)部環(huán)衛(wèi)工崗位工作說(shuō)明和任職要求4.3.15.1 環(huán)衛(wèi)工崗位工作說(shuō)明1）工作時(shí)間：16:00-24:002）直接上級(jí)：室內(nèi)溫泉領(lǐng)班

30、、室外溫泉主管、按摩房領(lǐng)班3）崗位職責(zé)：a）負(fù)責(zé)所轄區(qū)域的清潔衛(wèi)生和消毒工作。b）負(fù)責(zé)布草的清點(diǎn)工作。4.3.15.2 環(huán)衛(wèi)工任職要求1）自然條件：女性，年齡20-40歲，身高1.58米以上，身體健康，五官端正。2）文化程度：初中以上學(xué)歷。3）語(yǔ)言能力：流利國(guó)語(yǔ)。4.3.16 娛樂(lè)部美容美發(fā)師崗位工作說(shuō)明和任職要求4.3.16.1 美容美發(fā)師崗位工作說(shuō)明 1）工作時(shí)間：14:30-23:00 2）直接上級(jí)：室內(nèi)溫泉領(lǐng)班 3）崗位職責(zé)：a）負(fù)責(zé)美容美發(fā)室的清潔衛(wèi)生和消毒工作。b）負(fù)責(zé)為客人提供美容美發(fā)服務(wù)。4.3.16.2 美容美發(fā)師任職要求1）自然條件：年齡男20-35歲，女18-30歲，身高

31、男1.70米以上，女1.58米以上，身體健康，五官端正。2）文化程度：初中以上學(xué)歷。3）工作經(jīng)驗(yàn)：具有一年以上的實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)。4）語(yǔ)言能力：流利國(guó)語(yǔ)。4.3.17 娛樂(lè)部醫(yī)師崗位工作說(shuō)明和任職要求 4.3.17.1 醫(yī)師崗位工作說(shuō)明 1）工作時(shí)間：全天服務(wù)（24小時(shí)） 2）直接上級(jí)：室內(nèi)溫泉領(lǐng)班 3）崗位職責(zé)：a）負(fù)責(zé)醫(yī)務(wù)室的清潔、消毒工作。 b）負(fù)責(zé)向客人提供安全滿意的醫(yī)療服務(wù)。 4.3.17.2 醫(yī)師任職要求1）自然條件：年齡男20-50歲，女25-45歲，身高男1.70米以上，女1.58米以上，身體健康，五官端正。2）文化程度：中專以上學(xué)歷或同等學(xué)歷。3）工作經(jīng)驗(yàn)：具有二年以上從醫(yī)工作經(jīng)

32、驗(yàn)。4）培訓(xùn)經(jīng)歷：持有峨眉山市醫(yī)療機(jī)構(gòu)工作人員上崗證5）語(yǔ)言要求：流利國(guó)語(yǔ)。4.3.18 娛樂(lè)部音像師崗位工作說(shuō)明和任職要求4.3.18.1 音像師崗位工作說(shuō)明1）工作時(shí)間：16:00-24:002）直接上級(jí)：室內(nèi)溫泉領(lǐng)班3）崗位職責(zé)：a）負(fù)責(zé)音控室的清潔衛(wèi)生工作。b）負(fù)責(zé)音像等設(shè)備的財(cái)產(chǎn)管理和設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)工作。c）負(fù)責(zé)音像的調(diào)試、播放工作。4.3.18.2 音像師任職要求1）自然條件：男性，年齡25-40歲，身高1.68米以上，身體健康，五官端正。2）文化程度：高中以上學(xué)歷或同等學(xué)歷。3）工作經(jīng)驗(yàn)：有從事音像技術(shù)工作一年以上的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，具有設(shè)備維修基礎(chǔ)知識(shí)。4）語(yǔ)言能力：流利國(guó)語(yǔ)，初級(jí)

33、英語(yǔ)水平。4.3.19 娛樂(lè)部卡拉OK歌舞廳服務(wù)員崗位工作說(shuō)明和任職要求4.3.19.1 卡拉OK歌舞廳服務(wù)員崗位工作說(shuō)明1）工作時(shí)間：16:00-24:002）直接上級(jí)：室內(nèi)溫泉領(lǐng)班3）崗位職責(zé)：a）負(fù)責(zé)卡拉OK歌舞廳、KTV的接待服務(wù)工作。b）負(fù)責(zé)卡拉OK歌舞廳、KTV包房營(yíng)業(yè)期間的保潔工作和杯具的清潔消毒工作。c）負(fù)責(zé)推銷(xiāo)吧臺(tái)的酒水。d）協(xié)助收銀員結(jié)帳。4.3.19.2 卡拉OK歌舞廳、KTV服務(wù)員任職要求1）自然條件：年齡男20-35歲，女20-30歲，身高男1.70米以上，女1.58米以上，身體健康，五官端正。2）文化程度：高中以上學(xué)歷或同等學(xué)歷。3）工作經(jīng)驗(yàn)：具有半年娛樂(lè)服務(wù)工作經(jīng)

34、驗(yàn)。4）語(yǔ)言能力：流利國(guó)語(yǔ)，初級(jí)英語(yǔ)水平。4.3.20 娛樂(lè)部多功能廳服務(wù)員崗位工作說(shuō)明和任職要求 4.3.20.1 多功能廳服務(wù)員崗位工作說(shuō)明 1）工作時(shí)間：根據(jù)接待情況定 2）直接上級(jí)：室內(nèi)溫泉領(lǐng)班 3）崗位職責(zé)： a）負(fù)責(zé)會(huì)前的準(zhǔn)備工作。b）負(fù)責(zé)功能廳營(yíng)業(yè)期間的保潔工作和杯具的清潔消毒工作。c）負(fù)責(zé)會(huì)議、晚會(huì)的接待服務(wù)工作。 4.3.20.2 多功能廳服務(wù)員任職要求 1）自然條件：年齡男20-35歲，女20-30歲，身高男1.70米以上，女1.58米以上，身體健康，五官端正。 2）文化程度：高中以上學(xué)歷或同等學(xué)歷。 3）工作經(jīng)驗(yàn)：具有半年以上娛樂(lè)服務(wù)經(jīng)驗(yàn)。4）語(yǔ)言能力：流利國(guó)語(yǔ)，初級(jí)英語(yǔ)

35、水平。4.3.21 娛樂(lè)部瑜伽茶樓服務(wù)員崗位工作說(shuō)明和任職要求4.3.21.1 茶樓服務(wù)員崗位工作說(shuō)明1）工作時(shí)間：08:00-次日08:002）直接上級(jí)：按摩房領(lǐng)班3）崗位職責(zé)：a）負(fù)責(zé)茶樓的衛(wèi)生保潔工作和杯具的清潔消毒工作。b）負(fù)責(zé)為客人提供棋牌服務(wù)。c）協(xié)助收銀員結(jié)帳。d）負(fù)責(zé)飲料、食品的清盤(pán)工作。4.3.21.2 瑜珈茶樓服務(wù)員任職要求1）自然條件：年齡男20-35歲，女20-30歲，身高男1.70米以上，女1.58米以上，身體健康，五官端正。2）文化程度：高中以上學(xué)歷或同等學(xué)歷。3）工作經(jīng)驗(yàn)：半年以上娛樂(lè)服務(wù)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。4）語(yǔ)言能力：流利國(guó)語(yǔ)，初級(jí)英語(yǔ)水平。4.3.22 娛樂(lè)部按摩房服

36、務(wù)員崗位工作說(shuō)明和任職要求4.3.22.1 按摩房服務(wù)員崗位工作說(shuō)明1）工作時(shí)間：16:00-24:002）直接上級(jí)：按摩房領(lǐng)班3）崗位職責(zé)：a）負(fù)責(zé)按摩房營(yíng)業(yè)期間的保潔工作和杯具的清潔消毒工作。b）為客人提供按摩服務(wù)。4.3.22.2 按摩房服務(wù)員任職要求1）自然條件：年齡男20-35歲，女20-30歲，身高男1.70米以上，女1.58米以上，身體健康，五官端正。2）文化程度：高中以上學(xué)歷或同等學(xué)歷。3）工作經(jīng)驗(yàn)：具有半年以上娛樂(lè)服務(wù)工作經(jīng)驗(yàn)。4）語(yǔ)言能力：流利國(guó)語(yǔ)。4.3.23 娛樂(lè)部會(huì)議領(lǐng)班崗位工作說(shuō)明和任職要求4.3.23.1 會(huì)議領(lǐng)班崗位工作說(shuō)明1）工作時(shí)間：早中班：6:5014:2

37、0，晚班：14:2023:00（視會(huì)議服務(wù)時(shí)間隨時(shí)加班）2）直接上級(jí)：娛樂(lè)部副經(jīng)理，直接下級(jí)：會(huì)議服務(wù)員3）崗位職責(zé)：a）負(fù)責(zé)會(huì)議中心的全面工作。b）負(fù)責(zé)檢查會(huì)議室清潔衛(wèi)生、會(huì)議準(zhǔn)備情況及會(huì)議服務(wù)質(zhì)量。c）負(fù)責(zé)會(huì)議中心員工的考勤考核，合理安排員工的休假。d）負(fù)責(zé)會(huì)議中心財(cái)產(chǎn)管理、保證設(shè)施設(shè)備完好。e）檢查會(huì)議費(fèi)用的入賬情況。f）負(fù)責(zé)會(huì)議中心的培訓(xùn)工作。g）通知、協(xié)助園林領(lǐng)班按會(huì)議要求布置盆景。h）負(fù)責(zé)向部門(mén)經(jīng)理提出會(huì)議中心的改進(jìn)建議。i）完成部門(mén)經(jīng)理交辦的各項(xiàng)工作。會(huì)議領(lǐng)班工作項(xiàng)目核驗(yàn)表日1、查看電腦，了解當(dāng)日會(huì)議接待情況。2、召開(kāi)班前會(huì)，安排員工工作。3、督導(dǎo)、檢查會(huì)議室的布置、清潔衛(wèi)生、音

38、像調(diào)試、服務(wù)質(zhì)量。4、負(fù)責(zé)會(huì)議服務(wù)員的考勤、考核工作。周1、參加部門(mén)周會(huì)，匯報(bào)上周接待情況及本周工作安排。2、向員工傳達(dá)周會(huì)精神，安排本周工作，做好會(huì)議中心的培訓(xùn)工作。3、檢查計(jì)劃衛(wèi)生的落實(shí)情況。月1、整理、匯總ISO資料，并交文件管理員。2、對(duì)員工月工作績(jī)效進(jìn)行考評(píng)。3、組織員工業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)。年1、召開(kāi)班組管理工作會(huì)，總結(jié)一年的工作。2、對(duì)員工進(jìn)行年度工作綜合評(píng)議。3、負(fù)責(zé)會(huì)議中心財(cái)產(chǎn)的清盤(pán)工作。4.3.23.2 會(huì)議領(lǐng)班任職要求1）自然條件：女性，年齡25-35歲，身高1.60以上，身體健康，形象好。2）文化程度：高中以上學(xué)歷或同等學(xué)歷。3）工作經(jīng)驗(yàn)：三年以上酒店工作經(jīng)驗(yàn)。4）語(yǔ)言能力：流利國(guó)

39、語(yǔ)，初級(jí)英語(yǔ)水平。4.3.24 娛樂(lè)部會(huì)議服務(wù)員崗位工作說(shuō)明和任職要求4.3.24.1 會(huì)議服務(wù)員崗位工作說(shuō)明1）工作時(shí)間：早中班8：00-14：20，白班：7:5011:50 14:2018:00晚班8：00-次日8：00（具體時(shí)間以會(huì)議接待時(shí)間為準(zhǔn)）2）直接上級(jí)：會(huì)議領(lǐng)班3）崗位職責(zé)：a）做好會(huì)議室的準(zhǔn)備、服務(wù)接待和清潔工作。b）保證會(huì)議室設(shè)施設(shè)備完好、有效，負(fù)責(zé)報(bào)修工作。c）做好會(huì)議室的能耗控制。d）負(fù)責(zé)會(huì)議杯具的清潔消毒。e）負(fù)責(zé)會(huì)議費(fèi)用的簽單、入帳。4.3.24.2 會(huì)議服務(wù)員任職要求1）自然條件：女性，年齡18-30歲，身高1.60米以上，身體健康，形象好。2）文化程度：高中以上學(xué)

40、歷或同等學(xué)歷。3）語(yǔ)言能力：流利國(guó)語(yǔ)，初級(jí)英語(yǔ)水平。5. 管理制度及作業(yè)規(guī)程5.1 管理制度5.1.1 溫泉游泳池管理制度1. 凡患有皮膚癬、重沙眼、急性結(jié)膜炎、艾滋病等其他傳染病患者，心臟病、癲癇病、精神病、酗酒者及過(guò)飽者，請(qǐng)勿進(jìn)入游泳池游泳。2. 先淋浴，后進(jìn)入游泳池。3. 未換鞋者禁止入內(nèi)。4. 禁止在泳池跳水、潛水及在泳池范圍內(nèi)追逐或做有礙他人的游戲活動(dòng)。5. 身高1.3米以上的客人購(gòu)成人票，1米1.3米的兒童購(gòu)半價(jià)票，1米以下的兒童，必須有家長(zhǎng)（成年人）陪同并攜帶救生圈（設(shè)備）方可入池游泳。6. 禁止自帶食品和飲料入內(nèi)。7. 保持地面及池水清潔衛(wèi)生，愛(ài)護(hù)泳池設(shè)備，凡損壞者，須照價(jià)賠償

41、。8. 禁止在泳池范圍內(nèi)照相或錄像。9. 及時(shí)將更衣室柜鑰匙收回。5.1.2 卡拉OK歌舞廳管理制度1. 禁止飲酒過(guò)量者和精神異常者入內(nèi)。2. 禁止客人自帶酒水、食品入內(nèi)。3. 維持卡拉OK廳的營(yíng)業(yè)秩序，不準(zhǔn)大聲宣嘩，不準(zhǔn)打架斗毆。如有違犯社會(huì)治安的行為，將移交治安機(jī)關(guān)處理。4. 愛(ài)護(hù)廳內(nèi)設(shè)備、注意保持廳內(nèi)衛(wèi)生。5.1.3 健身房管理制度1. 患有高血壓、心臟病等不適合劇烈運(yùn)動(dòng)的客人不應(yīng)超負(fù)荷鍛煉。2. 應(yīng)向客人介紹健身器材的使用方法。3. 正確使用健身器械、輕拿輕放，以免拉傷肌肉或損壞設(shè)備。4. 器械使用完畢應(yīng)恢復(fù)原位。5. 保持環(huán)境衛(wèi)生，嚴(yán)禁在健身房?jī)?nèi)吸煙。6. 如違規(guī)操作造成設(shè)備損壞應(yīng)照

42、價(jià)賠償。5.1.4 消毒衛(wèi)生制度1. 嚴(yán)格執(zhí)行一洗、二清、三消毒、四沖、五保潔操作規(guī)程。2. 嚴(yán)格執(zhí)行一客一換一消毒制度。3. 各消毒點(diǎn)嚴(yán)格按照消毒作業(yè)規(guī)程進(jìn)行消毒。4. 管理人員負(fù)責(zé)對(duì)新來(lái)員工進(jìn)行消毒知識(shí)的培訓(xùn)，并檢查各消毒點(diǎn)的消毒情況。5. 做好消毒情況的登記。5.2 作業(yè)規(guī)程5.2.1 迎賓員服務(wù)規(guī)程1. 目的規(guī)范娛樂(lè)部迎賓員服務(wù)規(guī)程，確保為賓客提供優(yōu)質(zhì)、熱情、周到、滿意的迎賓、問(wèn)詢服務(wù)及娛樂(lè)項(xiàng)目的宣傳促銷(xiāo)。2. 范圍適用于酒店娛樂(lè)部迎賓服務(wù)程序的控制。3. 職責(zé)迎賓員負(fù)責(zé)客人的迎送、促銷(xiāo)、問(wèn)詢工作。4. 工作程序4.1質(zhì)量要求4.1.1微笑、熱情、主動(dòng)。4.1.2使用普通話、敬語(yǔ)、迎送

43、語(yǔ)。4.1.3對(duì)?？秃蚔IP客人能稱呼姓名或職銜。4.1.4熟悉娛樂(lè)部的各項(xiàng)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)和設(shè)施名稱、功能、作用。 4.1.5勸阻酒醉客人進(jìn)入溫泉池.4.2面帶微笑熱情主動(dòng)向來(lái)賓點(diǎn)頭致意并問(wèn)好：“先生/小姐,您好，歡迎光臨”。4.3如遇雨天，主動(dòng)向客人提供打傘服務(wù)4.4主動(dòng)向客人介紹本部門(mén)服務(wù)項(xiàng)目：溫泉浴、桑拿浴、游泳、保健按摩、卡拉OK歌舞廳、KTV、影視廳、貴賓房、茶樓等服務(wù)。4.5介紹溫泉功能、功效和保健服務(wù)項(xiàng)目的保健作用。4.6帶領(lǐng)客人參觀，適時(shí)熟練介紹本部各服務(wù)項(xiàng)目的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，必要時(shí)向客人出示項(xiàng)目消費(fèi)單。4.7介紹完畢后應(yīng)微笑站立原位等候客人問(wèn)詢。4.8根據(jù)客人的人數(shù)及要求，通知手牌登記員

44、做好人數(shù)登記。4.9保證迎賓區(qū)域的清潔衛(wèi)生。4.10客人離別時(shí)主動(dòng)向客人道別：“請(qǐng)走好，歡迎再次光臨，再見(jiàn)”。5. 相關(guān)文件康樂(lè)服務(wù)過(guò)程控制程序5.2.2 泳裝出售及手牌登記服務(wù)規(guī)程1. 目的規(guī)范娛樂(lè)部泳裝出售及手牌登記員服務(wù)規(guī)程，確保為客人提供熱情、周到滿意的服務(wù)。2. 范圍適用于娛樂(lè)部溫泉泳裝出售及手牌登記的對(duì)客服務(wù)。3. 職責(zé)泳裝出售及手牌登記服務(wù)員負(fù)責(zé)泳裝出售、發(fā)放手牌和帳單錄入。4. 工作程序4.1質(zhì)量要求4.1.1微笑、主動(dòng)、熱情。4.1.2保持所轄區(qū)域環(huán)境整潔、美觀。4.1.3熟悉電腦操作程序和錄入方法。4.1.4熟悉泳裝價(jià)格、型號(hào)、款式、確保每件明碼標(biāo)價(jià)。4.1.5熟悉手牌的使

45、用方法，保證手牌完好整潔。4.2主動(dòng)熱情的向客人問(wèn)好：“先生/小姐，您好，歡迎光臨。4.3協(xié)助客人挑選合適的泳裝。4.4準(zhǔn)確、及時(shí)地在電腦中錄入客人的消費(fèi)明細(xì)，如浴票、泳衣、食品等。4.5營(yíng)業(yè)結(jié)束后，整理手牌、清點(diǎn)泳裝。如有手牌損壞或泳裝不足及質(zhì)量問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)上報(bào)領(lǐng)班。4.6與收銀員核對(duì)帳目。5. 相關(guān)文件5.1康樂(lè)服務(wù)過(guò)程控制程序5.2.3 收銀員服務(wù)規(guī)程1. 目的規(guī)范娛樂(lè)部收銀員服務(wù)規(guī)程，確保為賓客提供優(yōu)質(zhì)、滿意、快捷、準(zhǔn)確的收銀服務(wù)。2. 范圍適用于娛樂(lè)部收銀員對(duì)賓客的收銀服務(wù)的控制。3. 職責(zé)娛樂(lè)部收銀員負(fù)責(zé)收銀工作和貴重物品的寄存。4. 工作程序4.1質(zhì)量要求4.1.1微笑、主動(dòng)、熱

46、情。4.1.2使用普通話、敬語(yǔ)。4.1.3收銀準(zhǔn)確，賬目差錯(cuò)率為零。4.1.4熟練、快捷地為賓客提供貴重物品寄存服務(wù)。4.1.5唱收唱付。4.1.6嚴(yán)格遵守酒店財(cái)務(wù)制度，正確使用各種結(jié)帳設(shè)備。4.2準(zhǔn)備工作4.2.1按衛(wèi)生清潔程序?qū)^(qū)域內(nèi)清潔干凈，保持整體環(huán)境整潔、美觀、空氣清新。4.2.2檢查區(qū)域內(nèi)設(shè)施設(shè)備是否完好，如電腦、驗(yàn)鈔機(jī)、稅控機(jī)等，如有損壞及時(shí)報(bào)修。4.2.3營(yíng)業(yè)前準(zhǔn)備好備用金、零鈔、票據(jù)、結(jié)帳單等。4.3接待工作4.3.1收取現(xiàn)金1）當(dāng)客人走到收銀點(diǎn)時(shí)，主動(dòng)、熱情地向客人問(wèn)好“先生/小姐，您好，請(qǐng)問(wèn)您要結(jié)帳嗎？2）迅速、準(zhǔn)確地向客人報(bào)出應(yīng)付金額，并打印出帳單讓客人簽字確認(rèn)后結(jié)帳。

47、3）雙手接過(guò)客人遞交的現(xiàn)金，當(dāng)面點(diǎn)清并唱數(shù)。4）將50元以上的大面額人民幣，通過(guò)驗(yàn)鈔機(jī)辨別真?zhèn)巍?）將找補(bǔ)金額和帳單雙手遞交給客人并唱數(shù)。6）將標(biāo)準(zhǔn)發(fā)票通過(guò)稅控機(jī)打印出來(lái)，雙手遞交給客人。7）向客人道謝：“謝謝光臨”。4.3.2如客人使用信用卡結(jié)帳時(shí)，由服務(wù)員帶客人到總臺(tái)進(jìn)行刷卡后結(jié)帳。4.3.3客人需要總臺(tái)結(jié)帳時(shí)，請(qǐng)客人稍等，先從電腦中查詢或打電話到總臺(tái)確認(rèn)，后請(qǐng)客人在結(jié)帳單上簽字并送總臺(tái)收銀員簽字后，輸入電腦。4.3.4記帳1）問(wèn)清客人單位、姓名。2）查詢預(yù)訂接待，核對(duì)是否屬酒店協(xié)議單位。3）電話預(yù)定時(shí)，問(wèn)清賓客的單位名稱、姓名、人數(shù)、簽單人等，并做好記錄。4）客人來(lái)時(shí)問(wèn)清單位名稱、姓名、

48、人數(shù)，核對(duì)無(wú)誤后，必要時(shí)講清楚消費(fèi)須知。5）將客人的消費(fèi)項(xiàng)目及金額逐一填寫(xiě)在結(jié)帳單上，請(qǐng)有效簽單人簽字確認(rèn)后送交財(cái)務(wù)部。4.4營(yíng)業(yè)結(jié)束4.4.1營(yíng)業(yè)結(jié)束，與手牌登記員核對(duì)帳目確認(rèn)無(wú)誤后，打印出當(dāng)日營(yíng)業(yè)報(bào)表，請(qǐng)部門(mén)經(jīng)理簽字確認(rèn)。4.4.2收拾整理好自己的結(jié)帳用具、票據(jù)、單據(jù)等，并歸檔妥善保管好。4.5次日，將現(xiàn)金收入、簽單單據(jù)、明細(xì)打印、營(yíng)業(yè)報(bào)表等一并交酒店財(cái)務(wù)部簽收。4.6將現(xiàn)金收款憑證、營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表第二聯(lián)、簽單單據(jù)第二聯(lián)、結(jié)帳單第二聯(lián)交部門(mén)副經(jīng)理審核。5. 相關(guān)文件5.1與顧客有關(guān)的過(guò)程控制程序5.2康樂(lè)服務(wù)過(guò)程控制程序6. 相關(guān)記錄6.1峨眉山大酒店娛樂(lè)日?qǐng)?bào)表（一）6.2峨眉山大酒店娛樂(lè)日?qǐng)?bào)

49、表（二）5.2.4 鞋帽區(qū)服務(wù)規(guī)程1. 目的規(guī)范娛樂(lè)部鞋帽區(qū)服務(wù)員的服務(wù)程序，確保為賓客提供熱情、周到、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。2. 范圍適用于鞋帽區(qū)服務(wù)員對(duì)客服務(wù)程序。3. 職責(zé)鞋帽區(qū)服務(wù)員負(fù)責(zé)鞋帽區(qū)的清潔衛(wèi)生和鞋帽的管理及拖鞋消毒工作。4. 工作程序4.1質(zhì)量要求4.1.1微笑、主動(dòng)、熱情，使用普通話。4.1.2保持鞋帽區(qū)整潔有序、空氣清新。4.1.3拖鞋一客一消毒，無(wú)水跡。4.2準(zhǔn)備工作按消毒制度完成拖鞋的清潔消毒工作，具體執(zhí)行消毒作業(yè)規(guī)程。4.3接待工作4.3.1客人走到鞋區(qū)吧臺(tái)時(shí)，主動(dòng)、禮貌地向客人問(wèn)好：“先生/小姐，您好，歡迎光臨?！?.3.2觀察客人的鞋子大小，及時(shí)向客人發(fā)放合適的拖鞋，把客

50、人的鞋放入與手牌相對(duì)應(yīng)號(hào)的鞋柜里，指引客人到更衣室。4.3.3客人消費(fèi)完后回到鞋帽區(qū)換鞋，應(yīng)主動(dòng)遞上足巾，并協(xié)助客人穿鞋。4.3.4如客人有其它消費(fèi)時(shí)，待客人消費(fèi)完后及時(shí)將客人結(jié)帳單一并帶到收銀臺(tái)結(jié)帳。4.3.5客人洗浴完后請(qǐng)客人出示手牌并準(zhǔn)確取出客人的鞋帽，收回手牌并放好。4.3.6客人離別時(shí)向客人致謝：“歡迎您再次光臨”。5. 相關(guān)文件5.1康樂(lè)服務(wù)過(guò)程控制程序5.2消毒衛(wèi)生制度5.3消毒作業(yè)規(guī)程6. 相關(guān)記錄消毒情況登記表5.2.5 浴區(qū)服務(wù)規(guī)程1. 目的規(guī)范娛樂(lè)部溫泉浴區(qū)服務(wù)員的服務(wù)程序，確保為賓客提供安全、優(yōu)質(zhì)、熱情、禮貌、周到的服務(wù)。2. 范圍適用于娛樂(lè)部溫泉浴區(qū)服務(wù)員的對(duì)客服務(wù)。3. 職責(zé)浴區(qū)服務(wù)員負(fù)責(zé)淋浴間、衛(wèi)生間的保潔，浸腳區(qū)藥水的配兌及客人的接待、引領(lǐng)服務(wù)工作。4. 工作程序4.1質(zhì)量要求4.1.1微笑、主動(dòng)、熱情，使用普通話。4.1.2保持浴區(qū)內(nèi)整潔有序、美觀、室內(nèi)空氣清新。4.1.3毛巾、浴巾、按摩服、浴衣，堅(jiān)持一客一換一消毒。4.1.4確保地面無(wú)積水。4.1.5 垃圾過(guò)半需傾倒。4.1.6 室內(nèi)空調(diào)溫度控制在24度。4.2準(zhǔn)備工作4.2.1提前10分鐘開(kāi)照明、空調(diào)等電源開(kāi)關(guān)，VIP接待提前30分鐘開(kāi)空調(diào)。4.2.2提前準(zhǔn)備好客用品，并擺放整齊。如毛巾、浴巾、浴衣、