2026年漁業(yè)養(yǎng)殖公司苗種篩選與分級管理制度一、總則（一）制定目的。為規(guī)范公司水產(chǎn)苗種（魚類、蝦類等）篩選與分級全流程管理，確保進入養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的苗種質(zhì)量達標、規(guī)格整齊，提高養(yǎng)殖成活率與生長均勻度，降低養(yǎng)殖風險，根據(jù)《中華人民共和國漁業(yè)法》《水產(chǎn)苗種管理辦法》《漁業(yè)水質(zhì)標準》（GB11607-2000）等法律法規(guī)及行業(yè)標準，結(jié)合公司苗種培育與養(yǎng)殖實際（涵蓋池塘、工廠化車間育苗場景），制定本制度。（二）適用范圍。本制度適用于公司所有養(yǎng)殖品種苗種的篩選與分級管理，包括魚類（草魚、鱸魚、大黃魚）、蝦類（南美白對蝦、斑節(jié)對蝦）等；覆蓋苗種采購驗收后篩選、自育苗種培育過程中分級、養(yǎng)殖前二次篩選等環(huán)節(jié)；適用人員包括生產(chǎn)管理部門技術(shù)員、養(yǎng)殖區(qū)域操作工、質(zhì)量檢驗員、苗種培育員等相關(guān)崗位人員。（三）管理職責。1.生產(chǎn)管理部門：負責制定苗種篩選與分級技術(shù)標準，組織相關(guān)人員培訓(xùn)（每季度1次），監(jiān)督流程執(zhí)行，優(yōu)化篩選分級參數(shù)（如規(guī)格偏差閾值）；2.質(zhì)量檢驗部門：負責苗種質(zhì)量檢測（外觀、活力、病原檢測），出具檢測報告，指導(dǎo)篩選分級操作，復(fù)核分級結(jié)果；3.苗種培育/養(yǎng)殖區(qū)域：負責具體篩選與分級操作，記錄過程數(shù)據(jù)，按分級結(jié)果分池暫養(yǎng)，及時上報篩選中發(fā)現(xiàn)的質(zhì)量問題；4.采購部門：協(xié)助提供采購苗種的基礎(chǔ)信息（如品種、批次、育苗場信息，信息脫敏處理），配合篩選不合格苗種的退換工作。二、苗種篩選管理（一）篩選前準備。1.人員準備：篩選人員需經(jīng)培訓(xùn)考核合格，掌握不同品種苗種的篩選標準（如外觀缺陷識別、活力判斷方法），操作前需更換專用工作服、手套，手部用75%酒精消毒；2.工具準備：準備篩選專用工具，包括分級篩（不同目數(shù)/規(guī)格，如草魚苗用1.5厘米、2厘米孔徑分級篩，南美白對蝦苗用0.8厘米、1厘米孔徑分級篩）、撈網(wǎng)（柔軟尼龍材質(zhì)，避免刮傷苗種）、暫養(yǎng)桶（提前消毒，容積50-100升，盛有達標水體）、計數(shù)器（或計數(shù)盆）、手電筒（輔助觀察苗種體表）；工具使用前需用50mg/L聚維酮碘溶液浸泡消毒30分鐘，沖洗干凈后使用；3.環(huán)境準備：篩選場地需選擇通風、遮光的區(qū)域（避免強光直射導(dǎo)致苗種應(yīng)激），暫養(yǎng)水體需符合對應(yīng)品種苗種的適宜環(huán)境（如草魚苗暫養(yǎng)水溫20-28℃、溶氧≥6mg/L，南美白對蝦苗暫養(yǎng)鹽度25-30‰），提前1小時調(diào)試水體指標至達標。（二）篩選標準。1.外觀篩選標準：（1）魚類苗種：體表光滑無損傷（無鱗片脫落、潰瘍、出血點），無畸形（無斷鰭、彎體、獨眼），眼睛清澈無渾濁，鰓部鮮紅無黏液異常；（2）蝦類苗種：體表透明（南美白對蝦苗）或呈淡黃色（斑節(jié)對蝦苗），無黑斑、白斑，附肢完整（無斷須、缺足），腹部無畸形，腸道飽滿（投喂后觀察）；（3）通用標準：剔除體色異常（如發(fā)黑、發(fā)白）、身體瘦弱（肌肉無彈性）、靜止不動或反應(yīng)遲鈍的苗種。2.活力篩選標準：（1）魚類苗種：將苗種放入暫養(yǎng)桶，正常苗種應(yīng)快速游動、逆水性強，用撈網(wǎng)輕輕攪動水體，苗種應(yīng)迅速避開；（2）蝦類苗種：放入水體后應(yīng)快速爬行或游泳，觸碰蝦體時反應(yīng)敏捷，無側(cè)臥、翻肚現(xiàn)象；（3）淘汰標準：活力差（游動緩慢、逆水性弱）、應(yīng)激后恢復(fù)時間超過5分鐘的苗種。3.健康篩選標準：質(zhì)量檢驗部門每批次抽樣檢測（抽樣比例≥5%），檢測苗種是否攜帶常見病原（如草魚爛鰓病病原菌、南美白對蝦白斑綜合征病毒），病原檢測陽性的苗種整批剔除；檢測苗種體長、體重規(guī)格偏差，同一批次苗種體長偏差超過15%、體重偏差超過20%的，需單獨標記并加強篩選。（三）篩選操作流程。1.抽樣預(yù)篩：苗種到場或培育至篩選階段后，先隨機抽取100-200尾苗種，按外觀、活力標準初步篩選，統(tǒng)計不合格率，若不合格率超過10%，需擴大抽樣范圍（增至300-500尾），評估整批苗種質(zhì)量，確定是否適合全量篩選；2.全量篩選：（1）分批次篩選：將苗種按每批次500-1000尾放入篩選容器（如帶水的大盆），避免密度過高導(dǎo)致缺氧；（2）外觀篩選：用撈網(wǎng)緩慢翻動苗種，肉眼觀察體表、體型，剔除外觀不合格苗種，放入專用“淘汰桶”；（3）活力篩選：將外觀合格的苗種轉(zhuǎn)入暫養(yǎng)桶，觀察游動狀態(tài)，剔除活力差的苗種；（4）重復(fù)篩選：對疑似不合格但難以判斷的苗種，單獨放置觀察30分鐘，再次評估后確定是否保留；3.篩選后處理：篩選合格的苗種轉(zhuǎn)入暫養(yǎng)池（提前消毒，水體達標），暫養(yǎng)密度不超過1000尾/立方米（魚類）、2000尾/立方米（蝦類）；淘汰的苗種需按《病死及病害水生動物無害化處理技術(shù)規(guī)范》處理（如焚燒、深埋，深埋深度≥2米，遠離水源），禁止隨意丟棄；篩選過程中若發(fā)現(xiàn)苗種批量出現(xiàn)異常（如體表潰瘍、死亡率上升），需立即停止篩選，上報質(zhì)量檢驗部門檢測，排查是否存在疫病。三、苗種分級管理（一）分級依據(jù)。苗種分級以“規(guī)格整齊度”為核心依據(jù)，結(jié)合品種特性、生長階段、養(yǎng)殖用途確定分級標準：1.按生長階段分級：（1）苗種期（魚類體長≤5厘米、蝦類體長≤3厘米）：按體長差異分級，同一等級內(nèi)體長偏差不超過10%；（2）幼體期（魚類體長5-10厘米、蝦類體長3-6厘米）：按體長+體重綜合分級，同一等級內(nèi)體長偏差≤8%、體重偏差≤15%；2.按養(yǎng)殖用途分級：（1）池塘養(yǎng)殖苗種：側(cè)重規(guī)格均勻度，分級后同一池塘投放同一等級苗種；（2）工廠化車間養(yǎng)殖苗種：側(cè)重活力與規(guī)格雙達標，分級標準更嚴格（體長偏差≤5%）；（3）外銷苗種（若有）：需額外滿足客戶指定的規(guī)格要求，分級后單獨標記“外銷級”。（二）分級標準。1.魚類苗種分級（以草魚、鱸魚為例）：（1）草魚苗：一級苗（體長3-3.5厘米，體重0.5-0.7克，體長偏差≤8%，活力強）；二級苗（體長2.5-3厘米，體重0.3-0.5克，體長偏差≤10%，活力正常）；不合格苗（體長＜2.5厘米或＞3.5厘米，體重偏差＞20%，活力差）；（2）鱸魚苗：一級苗（體長2-2.5厘米，體重0.4-0.6克，逆水性強，體表無損傷）；二級苗（體長1.5-2厘米，體重0.2-0.4克，逆水性正常，體表無明顯損傷）；不合格苗（體長＜1.5厘米或＞2.5厘米，活力差）。2.蝦類苗種分級（以南美白對蝦、斑節(jié)對蝦為例）：（1）南美白對蝦苗：一級苗（體長1-1.2厘米，體重0.05-0.07克，附肢完整，腸道飽滿）；二級苗（體長0.8-1厘米，體重0.03-0.05克，附肢基本完整，腸道較飽滿）；不合格苗（體長＜0.8厘米或＞1.2厘米，附肢殘缺，腸道空癟）；（2）斑節(jié)對蝦苗：一級苗（體長1.2-1.5厘米，體重0.08-0.1克，體色正常，活力強）；二級苗（體長1-1.2厘米，體重0.06-0.08克，體色正常，活力正常）；不合格苗（體長＜1厘米或＞1.5厘米，體色異常）。（三）分級操作流程。1.分級工具校準：分級前需校準分級篩孔徑，用標準直尺測量篩孔尺寸，偏差超過0.1厘米時需更換分級篩；計數(shù)器需測試準確性（計數(shù)100尾苗種，誤差≤2%）；2.分級操作：（1）初分級：將篩選合格的苗種放入分級篩，輕輕晃動篩子（力度適中，避免苗種碰撞受傷），通過不同孔徑的分級篩依次分離，如草魚苗先過2厘米孔徑篩（分離出體長＞2厘米的苗種），再過1.5厘米孔徑篩（分離出體長1.5-2厘米的苗種），剩余為體長＜1.5厘米的苗種；（2）精分級：對初分級后的苗種，隨機抽取50尾測量體長、體重，若同一等級內(nèi)規(guī)格偏差超過標準（如草魚一級苗體長偏差＞8%），需重新調(diào)整分級篩或手工分揀，確保達標；（3）標記：分級后的苗種轉(zhuǎn)入對應(yīng)等級的暫養(yǎng)池，池邊懸掛標識牌，注明品種、等級、數(shù)量、分級日期、操作人；3.分級后管理：同一等級苗種需集中暫養(yǎng)，暫養(yǎng)期間按對應(yīng)品種苗種的投喂標準投喂（如草魚一級苗投喂0.3毫米破碎料，每日4次），每日觀察苗種狀態(tài)，避免不同等級苗種混放；分級后3天內(nèi)，質(zhì)量檢驗部門需抽樣復(fù)核（每等級抽樣30尾），確認分級結(jié)果符合標準，若發(fā)現(xiàn)分級偏差，需要求重新分級。四、記錄與追溯管理（一）篩選記錄。苗種培育/養(yǎng)殖區(qū)域需填寫《苗種篩選記錄表》，記錄內(nèi)容包括：篩選日期、苗種品種、批次號、來源（采購育苗場名稱/自育）、篩選數(shù)量、不合格數(shù)量及原因（外觀缺陷/活力差/病原陽性）、合格數(shù)量、篩選人、質(zhì)檢復(fù)核人；若為采購苗種，需注明采購日期、供應(yīng)商名稱（脫敏處理），確保篩選過程可追溯。（二）分級記錄。填寫《苗種分級記錄表》，記錄分級日期、苗種品種、篩選后合格總量、各等級數(shù)量（一級/二級/不合格）、各等級體長/體重范圍、分級工具型號、操作人、質(zhì)檢復(fù)核結(jié)果；記錄需與篩選記錄關(guān)聯(lián)，標注對應(yīng)篩選記錄編號，形成“篩選-分級”完整追溯鏈。（三）記錄管理要求。所有記錄需用黑色簽字筆填寫，字跡清晰，不得涂改，若需更正，需在錯誤內(nèi)容上劃橫線，旁邊注明正確內(nèi)容，更正人簽名并標注日期；電子記錄（若有）需每日備份至專用存儲設(shè)備，紙質(zhì)記錄按月整理歸檔，保存期不少于苗種養(yǎng)殖周期結(jié)束后1年；生產(chǎn)管理部門每月檢查記錄完整性，對缺失或不規(guī)范的記錄，要求相關(guān)人員限期補充完善。五、質(zhì)量監(jiān)督與責任追究（一）質(zhì)量監(jiān)督機制。1.過程監(jiān)督：質(zhì)量檢驗部門需全程監(jiān)督篩選與分級操作，每批次隨機抽查篩選/分級過程（抽查比例≥30%），觀察操作是否符合標準（如工具消毒、篩選力度），對違規(guī)操作及時制止并要求整改；2.結(jié)果復(fù)核：分級結(jié)束后，質(zhì)檢部門需對各等級苗種抽樣檢測（每等級抽樣≥30尾），檢測體長、體重偏差及健康狀況，復(fù)核合格率，若復(fù)核不合格率超過5%，需要求重新篩選分級；3.定期評估：每季度對苗種篩選分級效果進行評估，統(tǒng)計各批次苗種篩選合格率、分級準確率，分析不合格原因（如苗種來源質(zhì)量、操作不規(guī)范），優(yōu)化篩選分級標準與操作流程。（二）責任追究。1.操作人責任：未按標準篩選分級（如漏檢外觀缺陷苗種、分級偏差超標），首次給予口頭警告，二次書面警告并扣減當月績效5%；因篩選分級不規(guī)范導(dǎo)致后續(xù)養(yǎng)殖苗種死亡率超過10%的，扣減績效15%，并重新參加培訓(xùn)；2.質(zhì)檢部門責任：未按要求復(fù)核篩選分級結(jié)果，導(dǎo)致不合格苗種進入養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的，質(zhì)檢復(fù)核人給予書面警告，扣減績效8%；隱瞞篩選分級中的質(zhì)量問題，導(dǎo)致疫病傳播或養(yǎng)殖損失的，調(diào)離崗位；3.記錄責任人責任：篩選/分級記錄缺失、信息不準確，導(dǎo)致無法追溯的，記錄人給予口頭警告，限期補充記錄；多次記錄不規(guī)范的，扣減績效3%。六、附則（一）本制度由公司生產(chǎn)管理部門負責解釋，