2013-01-23發(fā)布2013-02-01實施湖南省質量技術監(jiān)督局發(fā)布I前言 Ⅱ 12規(guī)范性引用文件 13術語和定義 14分級與實物標準樣 1 26試驗方法 37檢驗規(guī)則 3 4Ⅱ本標準按GB/T1.1-2009給出的規(guī)則起草。本標準由湖南省農業(yè)廳提出并歸口。本標準起草單位：湖南省茶葉研究所。本標準主要起草人：粟本文、黃懷生、鄭紅發(fā)、鐘興剛、趙熙、銀霞、劉淑娟、黃靜。1包裝、運輸和貯存。本標準適用于以中小葉種茶樹(CamelliasinensisL.0.kunts)幼嫩芽葉為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等特定工序加工成的毛尖茶。文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB/T191包裝儲運圖示標志GB2762食品中污染物限量GB7718食品標簽通用標準GB/T8305茶水浸出物含量測定GB/T8310茶粗纖維測定GB/T8311茶粉末和碎茶含量測定GB/18795茶葉標準樣品制備技術條件GB/T23776茶葉感官審評方法國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局【2005】第75號令《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》3術語和定義毛尖綠茶(Maojiangreentea)以茶樹(CamelliasinensisL.0.kunts)幼嫩芽葉為原料，經(jīng)殺青、4分級與實物標準樣級別香氣葉底特級一等芽葉完整特級二等芽葉較完整一級二級尚鮮醇尚嫩勻、黃綠亮三級尚緊，尚勻齊，尚翠綠醇厚級別總灰分一級二級35.4.2農藥殘留限量指標應符合GB2763的規(guī)定。5.5凈含量應符合國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局令【2005】第75號《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定。6試驗方法6.1取樣按GB/T8302規(guī)定執(zhí)行。6.2感官品質檢驗按GB/T23776規(guī)定執(zhí)行。6.3理化品質檢驗試驗樣的制備按GB/T8303規(guī)定執(zhí)行。水分檢驗按GB/T8304規(guī)定執(zhí)行。粗纖維檢驗按GB/T8310規(guī)定執(zhí)行。粉末及碎末茶檢驗按GB/T8311規(guī)定執(zhí)行?？偦曳謾z驗按照GB/T8306規(guī)定執(zhí)行。水浸出物檢驗按GB/T8305規(guī)定執(zhí)行。按GB2762和GB2763規(guī)定執(zhí)行。7檢驗規(guī)則7.1.1取樣以“批”為單位，同批產(chǎn)品的品質和規(guī)格應一致。7.1.2取樣按GB/T8302規(guī)定執(zhí)行。7.2檢驗每批產(chǎn)品出廠前應逐批抽樣檢驗，經(jīng)檢驗合格簽發(fā)合格證后方可出廠。出廠檢驗項目為感官品質、水分、碎末茶含量及凈含量。型式檢驗項目為本標準第5章中要求中的全部項目，正常情況下型式檢驗每年一次。有下列情況之一時，亦應進行型式檢驗：a)原料及加工工藝有較大改變，可能影響d)合同規(guī)定時。7.3判定規(guī)則7.3.1凡有劣變、有異味或添加任何化學物質的產(chǎn)品，均判為不合格產(chǎn)品。7.3.2按第5章要求的項目，任何一項不符合規(guī)定的產(chǎn)品均判定為不合格品。7.4復驗對檢驗結果有爭議時，應對留存樣或在同批產(chǎn)品中重新按GB8302規(guī)定加倍取樣進行不合格項目的復驗，以復驗結果為準。8標志標簽、包裝、運輸、貯存8.1標志標簽產(chǎn)品的標準應符合GB/T191的規(guī)定，標簽應符合GB7718的規(guī)定。8.2包裝產(chǎn)品包裝應符合SB/T10035的規(guī)定，運輸包裝應符合SB/T10037的規(guī)定。8.3運輸裝卸時應輕放輕卸，不得甩擲碰撞；嚴禁與有毒、有害、有異味、易污染的物品混裝、混運。8.4.1產(chǎn)品應在包裝狀態(tài)