2025年保育員(五級(jí))實(shí)操考核試題集(含答案)一、生活照料操作題（共3題，每題20分）1.題目：請(qǐng)演示為3-4歲幼兒進(jìn)行餐前準(zhǔn)備及指導(dǎo)正確使用勺子進(jìn)餐的完整流程（含注意事項(xiàng)）操作步驟與評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)：（1）環(huán)境準(zhǔn)備（3分）：檢查餐桌清潔度（用消毒毛巾二次擦拭），調(diào)整椅凳高度至幼兒坐姿雙腳平放地面；（2）餐具擺放（3分）：將勺子柄朝右放置于餐盤(pán)右側(cè)10cm處，碗碟間距不小于15cm；（3）情緒引導(dǎo)（4分）：用兒歌"小勺子，手中拿，大拇指，扶勺把，手腕動(dòng)，飯送嘴"引導(dǎo)幼兒取勺；（4）姿勢(shì)指導(dǎo)（5分）：糾正"滿(mǎn)手握勺"等錯(cuò)誤姿勢(shì)，示范"三指捏勺法"（拇指、食指、中指輕捏勺柄），提醒上身前傾15°，碗口距嘴邊10cm；（5）進(jìn)食觀察（3分）：關(guān)注進(jìn)食速度（每口咀嚼5-8次），對(duì)挑食幼兒用"小任務(wù)法"（如"先吃3顆小豌豆"）；（6）清潔處理（2分）：餐后用溫水毛巾擦拭幼兒嘴角、手背，指導(dǎo)用紙巾輕擦桌面殘?jiān)?。注意事?xiàng)：①湯類(lèi)食物需提前降溫至40-45℃；②避免催促進(jìn)食，單次進(jìn)餐時(shí)間控制在20-25分鐘；③對(duì)左利手幼兒允許使用左手持勺。2.題目：模擬為2歲半幼兒進(jìn)行如廁后清潔護(hù)理（含女孩會(huì)陰部清潔）操作流程與要點(diǎn)：（1）便后指導(dǎo)（4分）：協(xié)助褪下褲子至膝蓋處，雙腳分開(kāi)與肩同寬，提醒"擦屁股要從前向后"；（2）清潔步驟（8分）：取3-4張柔軟濕巾，第一張輕擦肛門(mén)周?chē)◤那巴髥畏较颍诙堈郫B后清潔會(huì)陰部（女孩需分開(kāi)大陰唇，從陰阜向肛門(mén)方向輕拭），第三張擦拭大腿內(nèi)側(cè)；（3）干巾處理（4分）：用干紙巾輕按吸干水分，避免摩擦；（4）整理衣物（4分）：先提內(nèi)褲至臀部，再提外褲，檢查褲腰是否平整；（5）洗手監(jiān)督（4分）：指導(dǎo)用流動(dòng)水沖洗，重點(diǎn)清潔指縫、手腕，擦手時(shí)使用個(gè)人小方巾。關(guān)鍵細(xì)節(jié)：①濕巾溫度需提前用手背測(cè)試（32-35℃為宜）；②清潔會(huì)陰部時(shí)動(dòng)作輕柔，避免造成幼兒不適；③對(duì)自理能力弱的幼兒需半蹲式輔助，保持視線(xiàn)平齊。二、衛(wèi)生消毒操作題（共2題，每題15分）3.題目：使用84消毒液對(duì)班級(jí)餐桌進(jìn)行規(guī)范消毒（需說(shuō)明配比濃度、操作步驟及注意事項(xiàng)）操作要求：（1）濃度配比（3分）：按1:200比例配制（5%濃度84消毒液取5ml+1000ml水），用濃度試紙檢測(cè)確認(rèn)；（2）操作步驟（9分）：①清污：用清水濕抹布清除食物殘?jiān)?；②初消：用消毒抹?Z"字形擦拭桌面（從上到下、從左到右，邊緣部分重點(diǎn)擦拭）；③作用：保持濕潤(rùn)15分鐘；④清洗：用清水抹布擦拭2遍去除殘留；⑤干燥：自然晾干或用干抹布輕拭；（3）注意事項(xiàng)（3分）：①配制時(shí)戴橡膠手套；②消毒后30分鐘內(nèi)禁止幼兒接觸；③現(xiàn)配現(xiàn)用（超過(guò)24小時(shí)需重新配制）。4.題目：對(duì)托班塑料玩具（如積木）進(jìn)行預(yù)防性消毒（需區(qū)分清潔與消毒流程）操作流程：（1）日常清潔（5分）：每日收玩具后用清水浸泡10分鐘，軟毛刷清除縫隙污漬，流動(dòng)水沖洗干凈；（2）定期消毒（8分）：每周五使用含氯消毒液（濃度1:500）浸泡30分鐘，取出后用清水漂洗3遍，放置于紫外線(xiàn)消毒燈（功率≥30W/㎡）下照射60分鐘（玩具間距≥5cm）；（3）特殊處理（2分）：對(duì)沾有分泌物的玩具立即用1:100含氯消毒液浸泡40分鐘，單獨(dú)清洗后高溫蒸汽消毒（100℃持續(xù)15分鐘）。三、安全防護(hù)操作題（共2題，每題15分）5.題目：模擬3歲幼兒在戶(hù)外活動(dòng)時(shí)摔倒，前額出現(xiàn)2cm紅腫包塊的應(yīng)急處理操作步驟：（1）初步判斷（3分）：觀察是否有嘔吐、嗜睡、鼻出血（無(wú)則為軟組織挫傷）；（2）現(xiàn)場(chǎng)處理（7分）：①立即抱起安撫，保持安靜；②用冷毛巾（包裹冰袋，避免直接接觸皮膚）冷敷腫脹處（每次10分鐘，間隔5分鐘，持續(xù)30分鐘）；③檢查是否有皮膚破損（無(wú)破損則無(wú)需包扎）；（3）后續(xù)觀察（3分）：接下來(lái)2小時(shí)每30分鐘觀察一次精神狀態(tài)、食欲；（4）家園溝通（2分）：如實(shí)記錄受傷時(shí)間、部位、處理方式，離園時(shí)向家長(zhǎng)說(shuō)明并建議24小時(shí)內(nèi)避免熱敷。6.題目：模擬4歲幼兒在吃花生時(shí)突然出現(xiàn)劇烈咳嗽、呼吸急促（疑似氣管異物）的急救處理操作步驟：（1）識(shí)別判斷（3分）：詢(xún)問(wèn)"能說(shuō)話(huà)嗎？"，觀察是否有吸氣性喉鳴（無(wú)法說(shuō)話(huà)/呼吸音弱為完全梗阻）；（2）急救操作（9分）：采用海姆立克法（幼兒站立位）：①站于背后，雙臂環(huán)抱腰部；②一手握拳，拳眼對(duì)準(zhǔn)肚臍上2橫指；③另一手包住拳頭，快速向內(nèi)上方?jīng)_擊5次；④重復(fù)至異物排出或幼兒失去意識(shí)；（3）后續(xù)處理（3分）：排出異物后檢查是否完整，觀察呼吸是否平穩(wěn)；若未排出立即撥打120，同時(shí)持續(xù)急救。注意事項(xiàng)：①禁止拍背（可能使異物更深）；②對(duì)已昏迷幼兒改為仰臥位沖擊；③急救后需送醫(yī)檢查是否有殘留異物。四、教育配合應(yīng)用題（共2題，每題10分）7.題目：教師組織"小廚房"角色游戲時(shí)，保育員應(yīng)如何配合做好材料管理與幼兒行為觀察？配合要點(diǎn)：（1）材料準(zhǔn)備（3分）：提前按6-8人/組準(zhǔn)備仿真廚具（無(wú)尖銳邊角）、清潔食材模型（定期消毒），設(shè)置分類(lèi)收納筐（生/熟分開(kāi)）；（2）過(guò)程支持（4分）：①提醒"使用刀具要輕拿輕放"；②協(xié)助幼兒清洗"蔬菜"（提供小噴壺模擬水流）；③對(duì)"小廚師"分配角色沖突進(jìn)行引導(dǎo)（如"我們可以輪流當(dāng)主廚"）；（3）觀察記錄（3分）：記錄幼兒社交行為（是否合作分餐）、生活經(jīng)驗(yàn)（能否區(qū)分生熟食材）、安全意識(shí)（是否將"刀具"指向同伴），形成簡(jiǎn)要觀察筆記（例："樂(lè)樂(lè)能主動(dòng)將洗好的'西紅柿'遞給配菜員，合作意識(shí)良好"）。8.題目：午睡時(shí)發(fā)現(xiàn)一名4歲幼兒睡眠中頻繁翻身、磨牙，應(yīng)如何處理？處理流程：（1）初步觀察（3分）：輕觸額頭（無(wú)發(fā)熱），檢查是否蓋被過(guò)厚（出汗則減少蓋被）；（2）環(huán)境調(diào)整（3分）：降低臥室亮度（拉上半幅窗簾），關(guān)閉空調(diào)出風(fēng)口直吹方向，播放輕聲白噪音（如流水聲）；（3）個(gè)體安撫（3分）：輕拍背部輕聲說(shuō)"寶寶睡香香，老師在旁邊"，若持續(xù)磨牙超過(guò)5分鐘，輕扶下頜幫助閉合；（4）記錄反饋（1分）：午睡后記錄"XX午睡時(shí)磨牙約10分鐘，無(wú)其他異常"，告知教師并建議家長(zhǎng)觀察近期飲食（是否晚餐過(guò)飽）及牙齒情況。五、綜合案例分析題（20分）案例：早餐時(shí)，5歲幼兒朵朵突然說(shuō)"肚子痛"，面色蒼白，額頭出汗，保育員觀察到其嘔吐1次（為未消化的粥，無(wú)血絲），隨后自述"不痛了"，但精神萎靡。請(qǐng)列出保育員應(yīng)采取的完整處理流程。參考答案：1.現(xiàn)場(chǎng)處理（4分）：立即將朵朵帶至清潔區(qū)域，取側(cè)臥位防止誤吸，用溫水毛巾擦拭面部、手部，更換被污染的衣物（避免著涼）；2.癥狀觀察（6分）：①測(cè)量體溫（腋溫36.8℃）；②檢查腹部（輕按無(wú)拒按、無(wú)包塊）；③觀察嘔吐物（無(wú)膽汁樣黃綠色、無(wú)異味）；④詢(xún)問(wèn)"肚子是絞痛還是脹痛？"（朵朵答"像有蟲(chóng)子爬"）；3.應(yīng)急措施（4分）：暫時(shí)禁食2小時(shí)（可少量多次喂溫水5-10ml），保持安靜休息（安排在通風(fēng)良好的觀察床）；4.家園溝通（4分）：聯(lián)系家長(zhǎng)說(shuō)明情況（嘔吐1次、精神狀態(tài)、已采取措施），建議帶至醫(yī)院檢查（重點(diǎn)排查腸