ICS65.020.30CCSB4354代替DB54/T0070-2013IDB54/T0070—2022前言 2規(guī)范性引用文件 3術(shù)語(yǔ)和定義 4品種特征 5等級(jí)鑒定及評(píng)定 3附錄A（資料性）帕里牦牛體型外貌圖 5附錄B（規(guī)范性）帕里成年牦牛平均體尺、體重測(cè)定方法 6附錄C（規(guī)范性）帕里牦牛生產(chǎn)性能測(cè)定方法 7DB54/T0070—2022本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件代替DB54/T0070-2013《帕里牦?！罚cDB54/T0070-2013相比，除結(jié)構(gòu)調(diào)整和編輯性改動(dòng)外，主要技術(shù)內(nèi)容變化如下：——更改了規(guī)范性引用文件，將GB/T4143《牛冷凍精液》更改為NY/T2766《牦牛生產(chǎn)性能測(cè)定技術(shù)規(guī)范》（見(jiàn)第2章）；——更改了術(shù)語(yǔ)定義，對(duì)帕里牦牛進(jìn)行了定義（見(jiàn)3.1）。本文件由西藏自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)委員會(huì)提出并歸口。本文件起草單位：西藏自治區(qū)農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)中心、西藏自治區(qū)農(nóng)牧科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所、西藏自治區(qū)畜牧總站、西藏源和農(nóng)林科技有限公司。本文件主要起草人：孫建春、夏小龍、廖呂、白瑪普加、李通、巴桑旺堆、馮志強(qiáng)、索朗曲珍、桑瓊拉姆、鄒雨婷、張衛(wèi)、陳子顏、劉海金、黃鵬程。本文件及其所代替文件的歷次版本發(fā)布情況為：本文件于2013年首次發(fā)布，本次為第一次修訂。DB54/T0070—20221帕里牦牛本文件規(guī)定了帕里牦牛的品種特征、鑒定標(biāo)準(zhǔn)、鑒定規(guī)則和鑒定方法。本文件適用于帕里牦牛鑒別和等級(jí)評(píng)定。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。NY/T2766牦牛生產(chǎn)性能測(cè)定技術(shù)規(guī)范3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1帕里牦牛分布于日喀則市亞?wèn)|縣一帶的牦牛地方品種，該區(qū)域氣候濕潤(rùn)、森林茂密、牧草生長(zhǎng)良好、水資源豐富、無(wú)污染，適合牦牛生長(zhǎng)。4品種特征4.1原產(chǎn)地及生境帕里牦牛2006年已例入國(guó)家畜禽品種保護(hù)名錄之中。主要分布在西藏日喀則市帕里鎮(zhèn)及其周邊地區(qū)，帕里鎮(zhèn)位于喜馬拉雅山南部、亞?wèn)|縣城北部，東經(jīng)89°05′00″，北緯27°44′00″，平均海拔4360m。屬于高原溫帶季風(fēng)半濕潤(rùn)氣候，氣溫日較差大，年平均氣溫在1℃左右；年平均最高溫度為7.5℃,年平均最低氣溫為-5.9℃,年極端最高氣溫為19.2℃,年極端最低氣溫為-30.1℃；年日照時(shí)數(shù)為2663.8h，年大風(fēng)日數(shù)在10d~20d，年無(wú)霜期73d，年平均降水量442.6mm，夏季降水集中在6月至9月份。冬季雪災(zāi)是主要?dú)庀鬄?zāi)害，一般在11月份到次年4月份，最早在9月份可在出現(xiàn)，年平均積雪深達(dá)1.0m。草地類(lèi)型為高寒草甸草原，天然草地以禾本科和莎草科為主。人工種植的飼草為油菜、青稞、豌豆和燕麥等。4.2體型外貌帕里牦牛被毛多為黑褐色，部分為花斑，少數(shù)有灰色和駝色。公牛體軀呈矩形，體型表現(xiàn)為肉用；頭粗重，額寬，面短，角型向外折向上伸展，頸短而粗壯，無(wú)肉垂；前胸開(kāi)闊，鬐甲高，背腰平直，身體結(jié)實(shí)，結(jié)構(gòu)緊湊，發(fā)育良好；四肢較長(zhǎng)且結(jié)實(shí)，睪丸較小，緊縮懸在后腹下；體側(cè)下部密生粗毛，體軀夾生絨毛和兩型毛，裙毛密長(zhǎng)，尾毛長(zhǎng)而蓬松。母牛大部分有角，角型向外開(kāi)張后折向上，頭長(zhǎng)而清DB54/T0070—20222秀，眼大而圓，嘴唇薄而靈活，頸薄而長(zhǎng)；背腰稍凹，腹部較大但不下垂，后驅(qū)發(fā)育明顯不足；乳房緊湊呈半圓狀，乳頭短細(xì)，如靜脈不明顯，四肢較長(zhǎng)。帕里牦牛體型外貌圖參見(jiàn)附錄A。4.3體尺體重帕里牦牛平均體尺、體重見(jiàn)表1，測(cè)定方法見(jiàn)附錄B。表1成年牛平均體尺、體重 X±S X±S X±S X±S X±S公母4.4生產(chǎn)性能4.4.1產(chǎn)肉性能在放牧條件下，成年帕里牦牛產(chǎn)肉性能見(jiàn)表2，測(cè)定方法見(jiàn)附錄C。表2帕里牦牛產(chǎn)肉性能公母4.4.2產(chǎn)奶性能產(chǎn)奶量因各地牧民擠奶習(xí)慣及犢牛哺乳次數(shù)和量的不同差異較大。帕里全奶牛和半奶牛平均擠奶量見(jiàn)表3，測(cè)定方法見(jiàn)附錄C。表3帕里牦牛各月份的平均擠奶量和總擠奶量4.4.3繁殖性能發(fā)情時(shí)間為7月中下旬至9月下旬，高峰期為8月份。群體中70%母牛初配年齡為38月齡-42月齡，能繁母牛群中80%以上為兩年一胎，妊娠期為260d-280d。公牛30月齡性成熟，48月齡開(kāi)始配種，使用年限4年-5年。自然交配公母比例1：15-1：20。繁殖成活率為40%-55%。4.4.4產(chǎn)毛性能3年抓絨剪毛一次，尾毛不剪。成年公牛毛絨產(chǎn)量平均為1.76kg,母牛平均產(chǎn)量（不包括尾毛）為0.65kg。5等級(jí)鑒定及評(píng)定5.1體型外貌體型外貌按表4規(guī)定評(píng)出總分，再按表5評(píng)定體型外貌等級(jí)。表4體型外貌評(píng)分品種特征明顯，體尺達(dá)到要求，體質(zhì)結(jié)實(shí)，肉用體型明顯，公牛雄性特征明顯，肌肉豐睪丸達(dá)到品種要求，發(fā)育正常，精液品質(zhì)良體側(cè)及腹部粗毛密而長(zhǎng)；尾毛粗長(zhǎng)而密，裙表5種牛體型外貌等級(jí)評(píng)分表/5.2體重成年帕里牦牛體重等級(jí)評(píng)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)見(jiàn)表6。DB54/T0070—20224表6體重等級(jí)評(píng)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)表5.3體尺成年帕里牦牛體尺登記評(píng)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)見(jiàn)表7。表7成年帕里牦牛體尺登記評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)表特一二三5.4產(chǎn)奶量按附錄B產(chǎn)奶量測(cè)定方法進(jìn)行測(cè)定,按表8規(guī)定的150d產(chǎn)奶量等級(jí)評(píng)定。表8產(chǎn)奶量等級(jí)評(píng)定5.5綜合等級(jí)評(píng)定綜合等級(jí)評(píng)定根據(jù)體型外貌、體重、體尺指標(biāo)確定等級(jí)評(píng)定，母牛參考產(chǎn)奶量。兩項(xiàng)為特級(jí)，一項(xiàng)為一級(jí)則總評(píng)定為特級(jí)；其中兩項(xiàng)為特級(jí)，一項(xiàng)為二級(jí)則總評(píng)等級(jí)為一級(jí)，以此類(lèi)推。具體見(jiàn)表9。表9等級(jí)評(píng)定表特特特特特特特特特一一一一一二特特特特一一一二三一一一二三二特一二三一二三二三一二三二三二特特一二一一二二三一一二二三二DB54/T0070—20225（資料性）帕里牦牛體型外貌圖a）側(cè)面b）正面c）后面圖A.1帕里牦公牛a）側(cè)面b）正面c）后面圖A.2帕里牦母牛DB54/T0070—20226（規(guī)范性）帕里成年牦牛平均體尺、體重測(cè)定方法B.1體重測(cè)定方法牦牛體重一般以實(shí)際測(cè)定為準(zhǔn)。稱(chēng)重使用大型動(dòng)物便攜式體重儀，承重1000kg.感量為0.5kg。如不具備稱(chēng)重條件時(shí)，按式B.1計(jì)算體重：式中：W——體重，單位為千克（kgh——胸圍，單位為米（mb——體斜長(zhǎng)，單位為米（m）。B.2體尺測(cè)定方法B.2.1測(cè)定用具體高測(cè)定用測(cè)杖尺，胸圍、體斜長(zhǎng)、管?chē)鷾y(cè)定用細(xì)刻度的皮卷尺。B.2.2測(cè)定部位B.2.2.1體高鬐甲頂點(diǎn)到地面的垂直距離。B.2.2.2體斜長(zhǎng)肩端至臀端后緣間的距離。B.2.2.3胸圍肩胛后緣部位的圓周長(zhǎng)度。B.2.2.4管?chē)笄爸懿孔罴?xì)處的水平周徑。B.2.3測(cè)定要求測(cè)定時(shí)要使牛站立于平坦的地面，頭自然前伸，背腰平直，后頭骨與鬐甲在一個(gè)水平面上，四肢要端正，四腿兩行，分別在一根直線(xiàn)上。DB54/T0070—20227（規(guī)范性）帕里牦牛生產(chǎn)性能測(cè)定方法C.1產(chǎn)肉性能牦牛產(chǎn)肉性能測(cè)定時(shí)間應(yīng)為9-11月份。C.1.1體重牦牛個(gè)體清晨空腹時(shí)的活重。C.1.2宰前重牦牛絕食24h后臨宰時(shí)的活體重。用便攜式大型動(dòng)物體重儀稱(chēng)量。C.1.3胴體重胴體重為牦牛屠宰后去血、皮、頭、尾、內(nèi)臟（不包括腎臟及腎脂肪）、生殖器官及其周?chē)疽约巴篚乒顷P(guān)節(jié)以下的四肢后的重量。C.1.4凈肉重胴體剔骨后全部肉重量（包括全部腎臟和胴體脂肪），骨上帶肉不超過(guò)2kg～3kg。C.1.5屠宰率胴體重占屠宰前活體重的百分比稱(chēng)屠宰率。C.1.6凈肉率凈肉重占屠宰前活重的百分比為凈肉率。C.1.7胴體產(chǎn)肉率凈肉重占胴體重的百分比為胴體產(chǎn)肉率。C.2產(chǎn)毛絨量指4月-6月份抓絨量與7月-8月份剪毛量（除去尾毛）的總和。C.3繁殖性能本年度內(nèi)成活犢牛數(shù)占上年度末適繁母