ICS65.020.20CCSB3154代替DB54/T0022-2008IDB54/T0022—2023 2規(guī)范性引用文件 3術(shù)語(yǔ)和定義 4產(chǎn)量指標(biāo) 25產(chǎn)地環(huán)境條件 26栽培管理措施 27病蟲(chóng)害防治 48采收 59生產(chǎn)檔案 5附錄A（資料性）適宜種植的青蒜苗品種及特性 6附錄B（規(guī)范性）有機(jī)肥衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 7附錄C（規(guī)范性）禁止使用的化學(xué)農(nóng)藥 8附錄D（資料性）青蒜苗常見(jiàn)病蟲(chóng)害防治措施 9DB54/T0022—2023本規(guī)程按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本規(guī)程代替DB54/T0022-2008《無(wú)公害食品青蒜苗生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》，與DB54/T0022-2008相比，除結(jié)構(gòu)調(diào)整和編輯性改動(dòng)外，主要技術(shù)變化如下：——修改了標(biāo)準(zhǔn)名稱，修改后名稱為《青蒜苗生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》；——調(diào)整了原標(biāo)準(zhǔn)中的附錄順序；——?jiǎng)h除了原標(biāo)準(zhǔn)中已廢止的規(guī)范性引用文件，修改、增加了最新的規(guī)范性引用文件；——?jiǎng)h除了原標(biāo)準(zhǔn)中關(guān)于無(wú)公害蔬菜的定義（見(jiàn)3.1）；——修改了原標(biāo)準(zhǔn)中“藍(lán)板”相關(guān)內(nèi)容為“色板”（見(jiàn)3.4）；——修改了原標(biāo)準(zhǔn)中“產(chǎn)量指標(biāo)”相關(guān)內(nèi)容（見(jiàn)4）；——修改了原標(biāo)準(zhǔn)中“產(chǎn)地環(huán)境條件”部分內(nèi)容（見(jiàn)5）；——修改了原標(biāo)準(zhǔn)中“灌溉用水”部分內(nèi)容（見(jiàn)5.2）；——修改了原標(biāo)準(zhǔn)中“蒜種質(zhì)量”相關(guān)內(nèi)容,細(xì)化種子質(zhì)量的表述?！黾恿嗽瓨?biāo)準(zhǔn)中“施肥原則”部分內(nèi)容,修改了平衡施肥的說(shuō)法。（見(jiàn)6.6.3.1）；——修改了起苗分級(jí)中的部分內(nèi)容，明確了起苗的技術(shù)要點(diǎn)；——合并原標(biāo)準(zhǔn)中“化學(xué)防治”內(nèi)容為“附錄D”（見(jiàn)7.3.4）；——修改了原標(biāo)準(zhǔn)中“產(chǎn)品質(zhì)量”部分內(nèi)容見(jiàn)8.5——增加原標(biāo)準(zhǔn)中青蒜苗品種與特性內(nèi)容見(jiàn)附錄A——增加原標(biāo)準(zhǔn)中禁用農(nóng)藥種類（見(jiàn)附錄C）。本規(guī)程由西藏自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)提出并歸口。本規(guī)程起草單位：西藏自治區(qū)農(nóng)牧科學(xué)院蔬菜研究所、國(guó)家大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系拉薩綜合試驗(yàn)站、西藏自治區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心。本規(guī)程主要起草人：劉玉紅、楊杰、旦宗、次白珍、格桑曲珍、楊亞輝、張瑜、旦增央措（推廣中本規(guī)程歷次版本發(fā)布情況：DB54/T0022-2008。DB54/T0022—20231青蒜苗生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程本規(guī)程規(guī)定了生產(chǎn)青蒜苗的產(chǎn)地環(huán)境條件、生產(chǎn)管理措施、病蟲(chóng)害防治技術(shù)、采收、生產(chǎn)記錄的要本規(guī)程適用于青蒜苗生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T8321農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB16715.4瓜菜作物種子第4部分：蔥蒜類GB/T23416.9蔬菜病蟲(chóng)害安全防治技術(shù)規(guī)范第9部分：蔥蒜類NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則NY/T5010無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1青蒜苗由大蒜瓣培育的鮮嫩綠莖葉。3.2保護(hù)地西藏海拔在2800m以上的高效日光溫室和塑料大棚。3.3高效日光溫室具有三面墻結(jié)構(gòu)，以塑料薄膜或其他透明材料覆蓋，依靠獲取和蓄積太陽(yáng)輻射能進(jìn)行蔬菜生產(chǎn)的溫3.4塑料大棚采用塑料薄膜覆蓋的拱圓型棚，其骨架常為鋼管、竹、木等材料建造而成，其高度在2.5m以上。3.5安全間隔期最后一次施用化學(xué)農(nóng)藥至蔬菜采收時(shí)的間隔天數(shù)。3.6色板DB54/T0022—20232利用昆蟲(chóng)趨色性來(lái)誘殺害蟲(chóng)的裝置。4產(chǎn)量指標(biāo)2500kg/667m2～3200kg/667m2。5產(chǎn)地環(huán)境條件產(chǎn)地田塊地勢(shì)平整、排灌方便、土層深厚、結(jié)構(gòu)和理化性狀良好，以砂壤土或壤土為宜，產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合NY5010的規(guī)定。灌溉水質(zhì)符合GB5084的規(guī)定。6栽培管理措施6.1前茬非蔥蒜類蔬菜。6.2品種選擇應(yīng)選用適合當(dāng)?shù)胤N植的蒜頭大、分瓣多、早熟、耐寒、種子休眠期短、不易退化、葉片肥厚、葉色鮮綠、質(zhì)地柔軟，假莖粗而長(zhǎng)、辣香味濃、出苗后生長(zhǎng)快的品種。適宜西藏種植的品種及特性參見(jiàn)附錄A。6.3蒜種質(zhì)量蒜種要求上年新產(chǎn)種子，選擇抗病蟲(chóng)、抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性廣、商品性好、產(chǎn)量高的品種。種子質(zhì)量應(yīng)符合GB16715.4,蔥蒜類作物種子的要求，其純度≥95%，健瓣率≥95%，整齊度≥94%，完整度≥96%，水分≥50%、≤65%。外購(gòu)蒜種應(yīng)檢疫合格。適宜西藏種植的品種參見(jiàn)附錄A。6.4蒜種處理6.4.1曬種播種前將蒜種平鋪在地面上晾曬1d～2d，但不宜在水泥路面和瀝青路面上進(jìn)行曬種。6.4.2蒜頭選擇與分級(jí)精選整齊飽滿、無(wú)病斑、無(wú)霉?fàn)€、無(wú)蟲(chóng)蛀、無(wú)機(jī)械傷的蒜瓣，按大、中、小分級(jí)，分別播種，蒜心不宜做栽種。要在分級(jí)后分別栽到不同畦或栽培床內(nèi)，以便出苗整齊。6.4.3浸種大蒜播種前，用0.3%的磷酸二氫鉀水溶液浸蒜種6小時(shí)，隨浸隨種；或用蒜種重量0.25%的2.5%咯菌腈懸浮種衣劑拌種包衣，也可以選用50%多菌靈可濕性粉劑，或77%氫氧化銅可濕性粉劑，或77%硫酸銅鈣可濕性粉劑等拌種，各種藥每100g加水5kg，可拌種50kg～75kg。注意均勻拌種，晾干后播種。6.5播種期DB54/T0022—20233保護(hù)地栽培可周年生產(chǎn)，應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)的需求來(lái)確定播期。露地播種拉薩地區(qū)為4月初就可以開(kāi)始播種，最晚不遲于7月底；越冬栽培10月初播種翌年收獲。6.6播種前準(zhǔn)備6.6.1保護(hù)地內(nèi)消毒保護(hù)地栽培青蒜苗應(yīng)在定植前對(duì)棚室進(jìn)行消毒處理，可選措施有高溫殺菌、藥劑熏蒸等。6.6.1.1高溫殺菌前茬采收后，將土壤翻深25cm～30cm，大水漫灌施用石灰氮100kg/667m2后覆蓋白色地膜悶棚，使室內(nèi)溫度上升到50℃以上，持續(xù)10d～20d。6.6.1.2熏蒸消毒用甲醛和高錳酸鉀按照1：1的比例放入碗或盆中，下面用爐子緩慢加熱，密閉煙熏一晝夜消毒；或每100m2將硫磺粉0.25kg加鋸末0.5kg及敵敵畏25g混合后分堆放置，點(diǎn)燃密閉溫室熏蒸一晝夜。6.6.1.3噴霧消毒用福爾馬林100倍液對(duì)溫室全面噴霧，包括架桿、墻體。6.6.1.4土壤消毒用40%多菌靈或甲基托布津6.67kg/667m2摻適量細(xì)沙撒于地表，翻入土壤進(jìn)行消毒。6.6.2整地施肥6.6.2.1施肥原則施用的肥料品種應(yīng)符合NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則、通則的規(guī)定，達(dá)到無(wú)害化衛(wèi)生要求。有機(jī)肥衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)見(jiàn)附錄B。以有機(jī)肥為主，化學(xué)肥料為輔。按照維持土壤養(yǎng)分平衡的原則，根據(jù)測(cè)土配方結(jié)果確定肥料的施用種類和數(shù)量，磷、鉀肥全部做基肥。6.6.2.2施肥量深翻土壤，打碎耙平，施足基肥，在中等肥力條件下，結(jié)合整地按每667m2施優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥3000kg~4000kg，過(guò)磷酸鈣30kg或硫酸鉀型三元復(fù)合肥30kg。施肥時(shí)宜選用含硫肥料，不宜選含氯的肥料。6.6.2.3作畦灌足底水，將基肥均勻施入，深翻、碎土、作畦，將畦面摟平，一般畦寬2m～3m。6.7播種6.7.1播種密度每667m2用種量300kg～350kg，寬窄行栽培，寬行25cm，窄行8cm～10cm，株距5cm～6cm，每667m2種植6萬(wàn)～7萬(wàn)株。6.7.2播種方法在畦內(nèi)按行距要求開(kāi)溝寬8cm～10cm，深3cm～4cm(秋播深些、春播淺些)，溝內(nèi)撒施1.1%苦參堿粉劑，在溝內(nèi)兩側(cè)栽種，蒜尖向上，插入土壤中，蓋土耙平，順畦澆水。DB54/T0022—202346.8田間管理6.8.1中耕鋤草當(dāng)蒜苗長(zhǎng)1片真葉后，根據(jù)土壤墑情及田間雜草生長(zhǎng)情況適時(shí)中耕除草，防止土壤板結(jié)、雜草滋生，提高地溫、促進(jìn)幼苗的生長(zhǎng)、增加土壤透氣性。也可專用除草劑出苗前防治草害，如每667m2用42%的乙?乙氧氟乳油（蒜草凈）100ml田間噴霧。6.8.2及時(shí)灌水出苗后，根據(jù)土壤墑情適時(shí)灌水，保持土壤濕潤(rùn)。6.8.3合理追肥出苗后4片～5片后開(kāi)始追第一次肥，結(jié)合灌水每667m2施用尿素15kg、磷酸二胺10kg；間隔25d～30d后追第二次肥，每667m2順?biāo)肥┠蛩?0kg。還可用0.3%的磷酸二氫鉀溶液每隔7d噴一次，連續(xù)噴3次。6.8.4防治黃葉因非病害引起的黃葉時(shí)，應(yīng)及時(shí)噴撒施黃葉敵等生物營(yíng)養(yǎng)促進(jìn)劑、多元素微肥，促進(jìn)葉脈恢復(fù)正常。黃葉敵的使用劑量為每40g加水400kg，5d～7d噴一次。7病蟲(chóng)害防治7.1防治原則堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的方針，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)、物理、生物防治措施，科學(xué)合理使用化學(xué)防治?？刂撇∠x(chóng)危害與安全使用農(nóng)藥的原則和要求：農(nóng)藥使用應(yīng)符合GB/T8321（所有部分）的規(guī)定，嚴(yán)禁使用國(guó)家規(guī)定禁止在蔬菜上使用的農(nóng)藥，各農(nóng)藥品種的使用要嚴(yán)格遵守安全間隔期規(guī)定。禁止使用的化學(xué)農(nóng)藥見(jiàn)附錄C。7.2主要病蟲(chóng)害主要病害有蒜苗疫病、干腐病、白腐病、葉枯病、紫斑病等，蟲(chóng)害有薊馬、根蛆和蚜蟲(chóng)等。青蒜苗常見(jiàn)病蟲(chóng)害的防治措施參見(jiàn)附錄D。7.3防治措施7.3.1農(nóng)業(yè)措施選用優(yōu)質(zhì)、抗病的品種；加強(qiáng)肥水管理，提高抗病蟲(chóng)能力；避免與蔥蒜類連作。7.3.2糖醋誘殺用糖、醋、酒、水、阿維菌素按3:3:1:10:0.5比例配成溶液，每150m2～200m2放置一盆，隨時(shí)添加藥液保持不干，誘殺種蠅類害蟲(chóng)。7.3.3誘蒸保護(hù)地每667m2用80%敵敵畏150g兌水5kg拌麩皮25kg均勻撒施誘殺成蟲(chóng)。7.3.4化學(xué)防治DB54/T0022—20235保護(hù)地栽培在施藥方法上優(yōu)先選用煙霧、噴粉技術(shù)；在藥劑種類上應(yīng)優(yōu)先選用生物藥劑，農(nóng)藥使用符合GB/T8321（所有部分）的標(biāo)準(zhǔn)。蔬菜病蟲(chóng)害安全防治技術(shù)規(guī)范應(yīng)符合GB/T23416.9的要求。8采收8.1出苗50d左右，苗高約40cm～50cm即可陸續(xù)分批采收鮮嫩蒜苗。8.2采收后，及時(shí)清除殘株、病葉和老化葉，對(duì)殘株、病葉和老化葉集中進(jìn)行無(wú)害化處理，保持田間清潔。8.3在農(nóng)藥安全間隔期內(nèi)，禁止采收上市。8.4禁止產(chǎn)品上市前用水浸泡。9生產(chǎn)檔案9.1建立田間生產(chǎn)檔案。9.2對(duì)生產(chǎn)技術(shù)、病蟲(chóng)害防治和采收各環(huán)節(jié)所采取的措施進(jìn)行詳細(xì)記錄。DB54/T0022—20236（資料性）適宜種植的青蒜苗品種及特性A.1適宜種植的青蒜苗品種目前適合種植的青蒜苗品種有蒼山蒲棵大蒜、嘉祥大蒜、蘇聯(lián)大蒜、紫皮蒜、成都金堂紅蒜等。A.2適宜種植的青蒜苗品種特性A.2.1蒼山蒲棵大蒜適應(yīng)性強(qiáng)，較耐寒，生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，品質(zhì)好。成株高80cm～90cm，假莖橫徑1.4cm～1.5cm。葉片綠色，條帶狀，互生，扇形排列，一般中部葉長(zhǎng)30cm～50cm、寬2cm。A.2.2嘉祥大蒜植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，分蘗力弱。株高55cm左右。葉片披針形，深綠色，蠟粉中等，畝產(chǎn)1500kg左右。A.2.3蘇聯(lián)大蒜植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)。葉綠色，假莖粗壯，宜用于培植青蒜苗。A.2.4紫皮蒜株高55cm～65cm，開(kāi)展度40cm～54cm，假莖高16cm～21cm。成株8片～9片葉，葉片細(xì)長(zhǎng)，較厚，扁平實(shí)心，草綠色，植株長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，苗期抗寒，耐旱，抗鹽堿，抗病性強(qiáng)，辛辣味濃，品質(zhì)好。A.2.5金堂紅蒜抗寒性中等，抽薹早，極早熟。鱗莖外皮紅色，辛辣味濃，品質(zhì)好，適于蒜苗栽培。DB54/T0022—20237（規(guī)范性）有機(jī)肥衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)B.1有機(jī)肥衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)有機(jī)肥衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)見(jiàn)表B.1。表B.1有機(jī)肥衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)最高堆溫達(dá)60℃~66℃,持續(xù)6d～7d10～10有效地控制蒼蠅孽生，肥堆周圍沒(méi)有活的蛆、普通沼氣發(fā)酵10，高溫沼氣發(fā)酵10～10有效地控制蚊蠅孽生，糞液中無(wú)孑孓。池的周圍無(wú)活的蛆DB54/T0022—20238（規(guī)范性）禁止使用的化學(xué)農(nóng)藥C.1禁止使用的化學(xué)農(nóng)藥下列高毒農(nóng)藥禁止在青蒜苗生產(chǎn)中使用：甲胺磷、甲拌磷、氧化樂(lè)果、呋喃丹、殺蟲(chóng)胺、除草醚、毒死蜱、2,4滴丁酯、毒殺芬、二溴氯丙烷、三唑磷、艾氏劑、狄氏劑、敵枯雙、毒鼠強(qiáng)、毒鼠硅、甘氟、氟乙酸鈉、對(duì)硫磷、磷胺、苯線磷、地蟲(chóng)硫磷、甲基環(huán)磷、磷化鈣、特丁硫磷、氯磺隆、福美胂、福美甲胂、胺苯磺隆單劑、甲磺隆單劑、氟苯蟲(chóng)酰胺、克百威、甲基異柳磷、氯化苦、溴甲烷、硫丹、多滅威、滅線磷、硫環(huán)磷、涕滅威、內(nèi)吸磷、百草枯水劑、胺苯磺隆復(fù)配制劑，甲磺隆復(fù)配制劑、三氯殺螨醇、久效磷、氟乙酰胺、磷化鋅、磷化鋁、砒霜、殺蟲(chóng)脒、殺螟威、1605、甲基1605、1059、六六六、DDT、3911、蘇化203、氯丹、西力生、塞力散、五氯酚鈉、401磷胺、異丙乙磷、三硫磷、氰化物、噠甲、馬甲磷、甲甲磷、甲敵、樂(lè)胺磷、甲效磷、速殺畏、速胺磷、大滅乳油、多滅靈、高效磷、汞制劑、氯唑磷、乙酰甲烷、樂(lè)果、丁硫克百威、殺撲磷和水胺硫磷等。DB54/T0022—20239（資料性）青蒜苗常見(jiàn)病蟲(chóng)害防治措施D.1青蒜苗常見(jiàn)病害發(fā)生條件及防治措施青蒜苗常見(jiàn)病害發(fā)生條件及防治措施見(jiàn)表D.1。表D.2青蒜苗常見(jiàn)病害發(fā)生條件及防治措施最適溫度24℃~28℃,灑75%百菌清可濕性粉劑700倍液加新高脂800倍液進(jìn)行防治7d～10d噴一