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第=PAGE1*2-11頁(共=NUMPAGES1*22頁)PAGE食品安全管理制度執(zhí)行承諾函[8篇]食品安全管理制度執(zhí)行承諾函第1篇承諾方類型:□企業(yè)□個(gè)人□其他__________鑒于食品安全關(guān)乎公眾健康與生命安全,為切實(shí)履行相關(guān)法律法規(guī)所賦予的職責(zé),保證所從事的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)符合安全標(biāo)準(zhǔn),維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益,承諾方在此作出如下鄭重承諾:一、承諾事項(xiàng)承諾方將嚴(yán)格遵守《_________食品安全法》及其實(shí)施條例、《_________產(chǎn)品質(zhì)量法》、《_________消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》等相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定,全面執(zhí)行食品安全管理制度。承諾方承諾對(duì)其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品進(jìn)行全過程質(zhì)量控制,包括但不限于原料采購(gòu)、生產(chǎn)加工、包裝貯存、運(yùn)輸銷售等環(huán)節(jié)。承諾方將建立健全食品安全管理組織架構(gòu),明確各級(jí)人員職責(zé),保證食品安全管理工作落到實(shí)處。承諾方承諾不生產(chǎn)、不銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品,不使用非食品原料或添加非食品添加劑,不偽造食品產(chǎn)地或冒用他人廠名、廠址,不偽造或冒用認(rèn)證標(biāo)志、許可標(biāo)志等。承諾方將積極配合相關(guān)部門的監(jiān)督檢查,如實(shí)提供相關(guān)資料,接受社會(huì)監(jiān)督。二、實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)承諾方將依據(jù)國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn),結(jié)合自身實(shí)際情況,制定并實(shí)施食品安全管理制度。承諾方將建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,保證所有從業(yè)人員持有效健康證明上崗,并定期進(jìn)行健康檢查。承諾方將建立并執(zhí)行原料采購(gòu)查驗(yàn)制度,對(duì)采購(gòu)的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行查驗(yàn),保證其符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。承諾方將建立并執(zhí)行生產(chǎn)過程控制制度,對(duì)生產(chǎn)過程中的關(guān)鍵控制點(diǎn)進(jìn)行監(jiān)控,保證食品生產(chǎn)過程的安全衛(wèi)生。承諾方將建立并執(zhí)行食品貯存管理制度,保證食品貯存環(huán)境符合要求,防止食品變質(zhì)、污染。承諾方將建立并執(zhí)行食品運(yùn)輸管理制度,保證食品運(yùn)輸工具清潔衛(wèi)生,防止食品在運(yùn)輸過程中受到污染。承諾方將建立并執(zhí)行食品召回制度,對(duì)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品及時(shí)進(jìn)行召回,并采取有效措施防止其再次流入市場(chǎng)。三、監(jiān)督考核承諾方將建立內(nèi)部監(jiān)督考核機(jī)制,定期對(duì)食品安全管理制度執(zhí)行情況進(jìn)行自查,發(fā)覺問題及時(shí)整改。承諾方將積極配合相關(guān)部門的監(jiān)督檢查,對(duì)檢查中發(fā)覺的問題認(rèn)真整改,并落實(shí)整改措施。承諾方將建立食品安全應(yīng)急預(yù)案,一旦發(fā)生食品安全,立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案,采取有效措施控制,并按規(guī)定報(bào)告相關(guān)部門。承諾方將定期對(duì)食品安全管理情況進(jìn)行評(píng)估,評(píng)估結(jié)果作為改進(jìn)食品安全管理工作的依據(jù)。承諾方承諾將__________項(xiàng)指標(biāo)納入年度考核,對(duì)食品安全管理工作進(jìn)行全面評(píng)估,保證食品安全管理水平持續(xù)提升。四、生效變更本承諾書自簽署之日起生效,承諾方將嚴(yán)格遵守承諾書中的各項(xiàng)承諾。如法律法規(guī)發(fā)生變更,或承諾方生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品種類、生產(chǎn)工藝等發(fā)生變更,承諾方將及時(shí)修訂食品安全管理制度,保證持續(xù)符合食品安全要求。承諾方承諾將及時(shí)向相關(guān)部門報(bào)告食品安全管理制度的修訂情況,并按新制度執(zhí)行。承諾人簽名:____________________簽訂日期:____________________食品安全管理制度執(zhí)行承諾函第2篇承諾方:__________接收方:__________1.承諾依據(jù)為嚴(yán)格遵守國(guó)家食品安全法律法規(guī),切實(shí)保障消費(fèi)者權(quán)益,維護(hù)市場(chǎng)秩序,承諾方特此作出以下莊嚴(yán)承諾,并接受接收方的監(jiān)督與檢查。本承諾函旨在明確食品安全管理制度執(zhí)行的責(zé)任與義務(wù),保證各項(xiàng)措施有效落實(shí)。2.承諾事項(xiàng)承諾方鄭重承諾,將全面實(shí)施執(zhí)行《_________食品安全法》及相關(guān)配套法規(guī),建立健全食品安全管理體系,保證所有生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)符合法定標(biāo)準(zhǔn)。具體承諾事項(xiàng)包括但不限于:(1)嚴(yán)格遵守原料采購(gòu)、生產(chǎn)加工、貯存運(yùn)輸、銷售服務(wù)等環(huán)節(jié)的食品安全規(guī)范,保證產(chǎn)品從源頭到終端的全流程安全可控;(2)建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估機(jī)制,定期開展自查自糾,及時(shí)發(fā)覺并消除潛在風(fēng)險(xiǎn)隱患;(3)加強(qiáng)從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn),保證所有員工具備必要的食品安全意識(shí)和操作技能;(4)完善食品安全應(yīng)急預(yù)案,制定突發(fā)事件處置流程,保證在發(fā)生食品安全時(shí)能夠迅速響應(yīng)、有效處置;(5)主動(dòng)公開食品安全信息,接受社會(huì)監(jiān)督,及時(shí)回應(yīng)消費(fèi)者關(guān)切。3.執(zhí)行安排承諾方將按照以下計(jì)劃推進(jìn)食品安全管理制度的落實(shí),保證各項(xiàng)工作按期完成:第一階段:至__________年__________月__________日,完成食品安全管理體系的初步建立,包括制度文件制定、人員培訓(xùn)、場(chǎng)地設(shè)施改造等基礎(chǔ)工作。第二階段:至__________年__________月__________日,全面實(shí)施食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控措施,建立電子化追溯系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品信息全程可追溯。第三階段:至__________年__________月__________日,優(yōu)化食品安全管理流程,引入智能化監(jiān)控設(shè)備,提升應(yīng)急處置能力。后續(xù)階段:根據(jù)監(jiān)管要求和市場(chǎng)變化,持續(xù)完善管理體系,保證各項(xiàng)制度與實(shí)際需求同步更新。4.保障機(jī)制為保證承諾事項(xiàng)得到有效落實(shí),承諾方將采取以下保障措施:(1)資金保障:投入__________萬元專項(xiàng)經(jīng)費(fèi),用于食品安全設(shè)施升級(jí)、技術(shù)改造和人員培訓(xùn),保證制度執(zhí)行有足夠資源支持;(2)組織保障:設(shè)立食品安全管理小組,由__________名專業(yè)人員負(fù)責(zé)實(shí)施,定期召開會(huì)議研究解決食品安全問題;(3)技術(shù)保障:引進(jìn)先進(jìn)檢測(cè)設(shè)備,提升產(chǎn)品快速檢測(cè)能力,保證問題產(chǎn)品能夠第一時(shí)間被識(shí)別;(4)監(jiān)督保障:積極配合監(jiān)管部門檢查,同時(shí)建立內(nèi)部審計(jì)機(jī)制,每季度開展一次自查,并將結(jié)果向接收方報(bào)告。5.違約后果承諾方確認(rèn),若未能履行本承諾函中的任何一項(xiàng)承諾事項(xiàng),將承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任,包括但不限于:(1)接受市場(chǎng)監(jiān)督管理部門的行政處罰,包括罰款、責(zé)令停產(chǎn)整頓等;(2)被列入食品安全不良記錄,影響企業(yè)信用評(píng)級(jí)和行業(yè)準(zhǔn)入;(3)若因違約行為引發(fā)食品安全,將承擔(dān)全部賠償責(zé)任,并追究相關(guān)責(zé)任人的法律責(zé)任。6.其他規(guī)定(1)由__________機(jī)構(gòu)進(jìn)行年度評(píng)估,保證承諾事項(xiàng)持續(xù)有效執(zhí)行;(2)本承諾函自雙方簽字蓋章之日起生效,有效期至__________年__________月__________日;(3)本承諾函內(nèi)容如有調(diào)整,需經(jīng)雙方書面確認(rèn)后方可變更。承諾人簽名:__________簽訂日期:__________年__________月__________日食品安全管理制度執(zhí)行承諾函第3篇本承諾書依據(jù)__________文件制定1.總則1.1目的依據(jù)為保障食品安全,維護(hù)公眾健康權(quán)益,依據(jù)國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)規(guī)范,結(jié)合本單位的實(shí)際情況,特制定本承諾書,明確食品安全管理責(zé)任,保證各項(xiàng)制度有效執(zhí)行。1.2責(zé)任主體本單位作為食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者,承諾嚴(yán)格遵守食品安全法律法規(guī),落實(shí)主體責(zé)任,建立健全食品安全管理制度,保證食品生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、銷售等環(huán)節(jié)符合安全標(biāo)準(zhǔn),防止食品安全風(fēng)險(xiǎn)。2.核心承諾2.1禁止行為本單位承諾禁止從事以下行為:(1)使用過期、變質(zhì)或不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料;(2)偽造、篡改食品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或標(biāo)簽標(biāo)識(shí);(3)在食品中添加非食品原料或?yàn)E用食品添加劑;(4)擅自改變食品配方或工藝,導(dǎo)致食品安全風(fēng)險(xiǎn);(5)將不合格食品冒充合格食品銷售;(6)未按規(guī)定進(jìn)行索證索票,采購(gòu)不合格食品原料;(7)儲(chǔ)存、運(yùn)輸過程中違反食品安全要求,導(dǎo)致食品污染;(8)故意隱瞞、謊報(bào)食品安全問題,逃避監(jiān)管。2.2強(qiáng)制要求本單位承諾嚴(yán)格執(zhí)行以下要求:(1)建立食品安全追溯體系,保證食品來源可查、去向可追;(2)定期開展食品安全自查,及時(shí)發(fā)覺并整改問題;(3)對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行食品安全培訓(xùn),保證其掌握相關(guān)知識(shí)和操作規(guī)范;(4)配備必要的食品安全檢測(cè)設(shè)備,定期檢測(cè)食品質(zhì)量;(5)建立食品安全應(yīng)急預(yù)案,妥善處理食品安全;(6)如實(shí)記錄食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)相關(guān)數(shù)據(jù),并按規(guī)定存檔;(7)積極配合監(jiān)管部門檢查,提供真實(shí)、完整的資料;(8)對(duì)消費(fèi)者反映的食品安全問題,及時(shí)調(diào)查處理并反饋。3.實(shí)施機(jī)制3.1監(jiān)督主體__________部門負(fù)責(zé)日常監(jiān)督檢查,保證本單位食品安全管理制度得到有效執(zhí)行。3.2檢查頻次本單位接受監(jiān)管部門定期或不定期的監(jiān)督檢查,并按要求提供相關(guān)資料。對(duì)檢查中發(fā)覺的問題,將立即整改,并提交整改報(bào)告。4.法律責(zé)任4.1違約情形若本單位違反本承諾書內(nèi)容,或存在食品安全違法行為,將承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任,包括但不限于:(1)被責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)整頓;(2)被吊銷營(yíng)業(yè)執(zhí)照或相關(guān)許可證;(3)被處以行政處罰;(4)承擔(dān)民事賠償責(zé)任;(5)構(gòu)成犯罪的,依法移送司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。4.2處罰標(biāo)準(zhǔn)違約將處以__________元至__________元罰款,并根據(jù)違法情節(jié)輕重,增加其他行政處罰措施。5.附則本承諾書自簽訂之日起生效,由本單位負(fù)責(zé)解釋。本單位承諾將嚴(yán)格遵守承諾內(nèi)容,保證食品安全,接受社會(huì)監(jiān)督。承諾人簽名:__________簽訂日期:__________食品安全管理制度執(zhí)行承諾函第4篇1.總則本制度執(zhí)行承諾函旨在明確食品安全管理制度之落實(shí),保證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)符合國(guó)家法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。承諾人鄭重聲明,將嚴(yán)格遵守相關(guān)規(guī)定,全面履行食品安全管理職責(zé)。2.承諾事項(xiàng)承諾人承諾全面執(zhí)行食品安全管理制度,包括但不限于:(1)建立健全食品安全管理體系,明確管理職責(zé),定期組織培訓(xùn);(2)嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)制度,保證食品原料、添加劑等符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),其中__________指標(biāo)達(dá)到GB/T__________標(biāo)準(zhǔn);(3)加強(qiáng)生產(chǎn)過程控制,落實(shí)生產(chǎn)記錄制度,保證產(chǎn)品安全衛(wèi)生;(4)嚴(yán)格執(zhí)行食品貯存、運(yùn)輸管理制度,防止交叉污染;(5)定期開展食品安全自查,及時(shí)整改發(fā)覺的問題;(6)配合監(jiān)管部門監(jiān)督檢查,如實(shí)提供相關(guān)資料。3.雙方責(zé)任承諾人承諾對(duì)上述承諾事項(xiàng)負(fù)全部責(zé)任,并接受相關(guān)部門的監(jiān)督與考核。如因違反本制度造成食品安全,承諾人將依法承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。4.附則本承諾有效期自__________至__________。承諾人保證所提供信息真實(shí)有效,如有變更及時(shí)更新。承諾人簽名:__________簽訂日期:__________食品安全管理制度執(zhí)行承諾函第5篇第一條基本原則甲方作為食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體,嚴(yán)格遵守《_________食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī),堅(jiān)持“預(yù)防為主、風(fēng)險(xiǎn)管理、全程控制、社會(huì)共治”的原則,建立健全食品安全管理體系,保證食品生產(chǎn)、加工、流通、貯存等環(huán)節(jié)符合安全標(biāo)準(zhǔn)。甲方承諾將食品安全管理納入企業(yè)年度工作計(jì)劃,明確責(zé)任分工,定期開展自查自糾,及時(shí)消除安全隱患。第二條責(zé)任范圍1.甲方承諾嚴(yán)格遵守國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn),包括但不限于《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》等,保證所生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品符合強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)要求。2.甲方保證食品原料采購(gòu)、貯存、加工、包裝、運(yùn)輸?shù)雀鳝h(huán)節(jié)均符合安全規(guī)范,建立可追溯體系,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品源頭可查、去向可追、責(zé)任可究。3.甲方保證食品從業(yè)人員每年進(jìn)行健康檢查,持有效健康證明上崗,并接受食品安全知識(shí)培訓(xùn),考核合格后方可從事接觸食品的工作。第三條管理制度1.甲方承諾制定并實(shí)施《食品安全管理制度》,明確食品安全管理員職責(zé),建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查制度,每月至少開展一次全面自查,并形成書面記錄。2.甲方保證建立食品召回制度,發(fā)覺食品存在安全隱患時(shí),立即啟動(dòng)召回程序,保證召回過程規(guī)范、高效,并按規(guī)定向市場(chǎng)監(jiān)督管理部門報(bào)告。3.甲方承諾對(duì)食品生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施定期維護(hù)保養(yǎng),保證運(yùn)行正常,并建立維護(hù)記錄臺(tái)賬。第四條監(jiān)督執(zhí)行1.甲方保證積極配合市場(chǎng)監(jiān)督管理部門的監(jiān)督檢查,如實(shí)提供相關(guān)資料,不得隱瞞、阻撓或干擾執(zhí)法行為。2.甲方保證建立食品安全投訴舉報(bào)機(jī)制,設(shè)立投訴電話,及時(shí)處理消費(fèi)者投訴,并按規(guī)定進(jìn)行反饋。3.甲方承諾每季度至少開展一次食品安全應(yīng)急演練,提高應(yīng)急處置能力,保證突發(fā)事件得到有效控制。第五條量化指標(biāo)1.甲方保證__________指標(biāo)達(dá)標(biāo)率100%。2.甲方保證食品抽檢合格率不低于__________%。3.甲方保證從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)覆蓋率達(dá)到100%。4.甲方保證食品召回執(zhí)行率達(dá)到100%。第六條違約責(zé)任1.甲方違反本承諾書約定,造成食品安全或不良社會(huì)影響的,愿意承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任,包括但不限于行政處罰、民事賠償?shù)取?.甲方承諾主動(dòng)接受第三方機(jī)構(gòu)對(duì)食品安全管理體系的評(píng)估,并根據(jù)評(píng)估結(jié)果持續(xù)改進(jìn)。第七條爭(zhēng)議解決如雙方因本承諾書內(nèi)容產(chǎn)生爭(zhēng)議,應(yīng)協(xié)商解決;協(xié)商不成的,任何一方均可向甲方所在地人民法院提起訴訟。第八條附則1.本承諾書自雙方簽字蓋章之日起生效,有效期__________年。2.本承諾書一式兩份,甲乙雙方各執(zhí)一份,具有同等法律效力。承諾人(簽字):__________簽訂日期:__________年__________月__________日食品安全管理制度執(zhí)行承諾函第6篇為規(guī)范__________部門負(fù)責(zé)本承諾的落實(shí)行為,特制定本承諾書,以明確相關(guān)責(zé)任,保證食品安全管理制度的有效執(zhí)行。一、行為準(zhǔn)則1.1嚴(yán)格遵守國(guó)家食品安全法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),保證所有生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)符合法定要求。1.2建立健全食品安全管理體系,定期開展內(nèi)部審核,及時(shí)排查和整改食品安全風(fēng)險(xiǎn)。1.3加強(qiáng)員工食品安全培訓(xùn),提高全員安全意識(shí)和操作技能,保證每位員工具備相應(yīng)的食品安全知識(shí)。1.4實(shí)行食品安全責(zé)任制,明確各崗位人員職責(zé),保證責(zé)任到人、落實(shí)到位。1.5建立食品安全追溯體系,保證食品來源可查、去向可追、責(zé)任可究。二、具體承諾2.1嚴(yán)格把控原料采購(gòu)關(guān),保證所有進(jìn)貨渠道合法合規(guī),索取并核驗(yàn)供應(yīng)商資質(zhì)及產(chǎn)品合格證明。2.2加強(qiáng)生產(chǎn)過程控制,嚴(yán)格執(zhí)行工藝規(guī)程,防止交叉污染和微生物污染,保證生產(chǎn)環(huán)境清潔衛(wèi)生。2.3做好食品儲(chǔ)存管理,保證倉(cāng)庫(kù)通風(fēng)、防潮、防鼠、防蟲,不同類別食品分區(qū)存放,避免混淆和變質(zhì)。2.4嚴(yán)格執(zhí)行食品留樣制度,按規(guī)定對(duì)每批次食品進(jìn)行留樣,留樣時(shí)間不少于48小時(shí),并做好記錄。2.5積極配合監(jiān)管部門檢查,如實(shí)提供相關(guān)資料,接受監(jiān)督指導(dǎo),及時(shí)整改發(fā)覺的問題。2.6建立食品安全應(yīng)急預(yù)案,明確應(yīng)急處置流程,保證一旦發(fā)生食品安全,能夠迅速響應(yīng)、有效處置。2.7加強(qiáng)食品添加劑管理,嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)使用食品添加劑,嚴(yán)禁超范圍、超量使用。2.8定期開展食品安全自查,對(duì)自查發(fā)覺的問題及時(shí)整改,并形成書面報(bào)告存檔備查。2.9建立消費(fèi)者投訴處理機(jī)制,及時(shí)受理和回應(yīng)消費(fèi)者投訴,妥善解決食品安全糾紛。三、監(jiān)督機(jī)制3.1設(shè)立食品安全管理崗位,配備專職或兼職食品安全管理人員,負(fù)責(zé)食品安全管理工作的日常監(jiān)督。3.2建立食品安全舉報(bào)制度,公布舉報(bào)電話和郵箱,鼓勵(lì)員工和消費(fèi)者舉報(bào)食品安全問題。3.3定期對(duì)食品安全管理制度執(zhí)行情況進(jìn)行評(píng)估,評(píng)估結(jié)果作為改進(jìn)工作的重要依據(jù)。3.4對(duì)違反本承諾書的行為,依法依規(guī)追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任,保證制度的有效性和嚴(yán)肅性。3.5每年向監(jiān)管部門報(bào)送食品安全管理情況報(bào)告,接受社會(huì)監(jiān)督,不斷提升食品安全管理水平。__________部門負(fù)責(zé)本承諾的落實(shí)。承諾人簽名:______________簽訂日期:______________食品安全管理制度執(zhí)行承諾函第7篇關(guān)于__________項(xiàng)目的承諾一、前期準(zhǔn)備承諾人必須于本承諾生效前,完成食品安全管理制度的制定工作,保證制度內(nèi)容符合國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求。必須明確食品安全管理組織架構(gòu)及職責(zé)分工,設(shè)立專職或兼職食品安全管理人員,并完成相關(guān)培訓(xùn)。必須對(duì)項(xiàng)目涉及的原材料、設(shè)備、設(shè)施進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估,建立合格供應(yīng)商名錄及索證索票制度。嚴(yán)禁在項(xiàng)目啟動(dòng)前未完成上述準(zhǔn)備工作擅自開展相關(guān)活動(dòng)。二、實(shí)施過程承諾人必須嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理制度,保證所有從業(yè)人員持有效健康證明上崗,并定期進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)。必須建立并維護(hù)生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),定期進(jìn)行清潔消毒,嚴(yán)禁使用過期、變質(zhì)或不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的原材料。必須實(shí)施生產(chǎn)過程控制,對(duì)關(guān)鍵控制點(diǎn)進(jìn)行監(jiān)控記錄,保證產(chǎn)品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。必須建立食品安全應(yīng)急預(yù)案,并在發(fā)生時(shí)立即啟動(dòng)應(yīng)急程序,及時(shí)上報(bào)并采取有效措施防止事態(tài)擴(kuò)大。嚴(yán)禁任何形式弄虛作假或違規(guī)操作。三、后期評(píng)估承諾人必須于每季度末對(duì)食品安全管理制度執(zhí)行情況進(jìn)行內(nèi)部審核,并形成書面報(bào)告。必須于每年年底進(jìn)行全面評(píng)估,總結(jié)制度執(zhí)行成效及存在問題,提出改進(jìn)措施。必須將評(píng)估結(jié)果報(bào)送相關(guān)監(jiān)管部門備案。必須持續(xù)改進(jìn)食品安全管理體系,保證制度有效運(yùn)行。嚴(yán)禁無故拖延或拒絕開展評(píng)估工作。本承諾自__________年__月__日起生效。承諾人簽名:__________簽訂日期:__________年__月__日食品安全管理制度執(zhí)行承諾函第8篇根據(jù)__________協(xié)議合同要求1.基本規(guī)定與適用范圍本承諾書由(以下簡(jiǎn)稱'承諾方')依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)及__________協(xié)議合同(以下簡(jiǎn)稱'協(xié)議合同')要求,就食品安全管理制度執(zhí)行事宜作出如下承諾。承諾方系依法注冊(cè)并從事食品生產(chǎn)、加工、流通或經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的企業(yè),其經(jīng)營(yíng)范圍涉及食品類產(chǎn)品。本承諾書適用于承諾方生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中所有涉及食品安全管理的環(huán)節(jié),包括但不限于原料采購(gòu)、生產(chǎn)加工、質(zhì)量檢驗(yàn)、倉(cāng)儲(chǔ)物流、銷售服務(wù)等全過程。承諾方確認(rèn),其內(nèi)部設(shè)立的食品安全管理組織架構(gòu)及職責(zé)分工,完全符合國(guó)家及地方相關(guān)法律法規(guī)及__________協(xié)議合同約定的標(biāo)準(zhǔn)。2.具體承諾事項(xiàng)2.1制度建立與完善承諾方承諾依法建立健全食品安全管理制度體系,并保證其制度內(nèi)容與__________協(xié)議合同要求相一致。該制度體系至少包含但不限于:食品安全責(zé)任制、從業(yè)人員健康管理與培訓(xùn)制度、原料采購(gòu)與驗(yàn)收管理制度、生產(chǎn)過程控制規(guī)范、產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)管理制度、不合格品處置程序、食品安全追溯體系管理制度、應(yīng)急處理預(yù)案等。承諾方將根據(jù)國(guó)家法律法規(guī)及行業(yè)規(guī)范的變化,及時(shí)修訂完善相關(guān)制度,保證制度的時(shí)效性與適用性。制度文件將存檔備查,并定期向監(jiān)管機(jī)構(gòu)及協(xié)議合同相關(guān)方報(bào)備。2.2從業(yè)人員管理與培訓(xùn)承諾方承諾所有接觸食品的從業(yè)人員均需通過健康檢查,并取得有效的健康證明。承諾方將定期組織食品安全知識(shí)培訓(xùn),保證每位從業(yè)人員熟悉__________協(xié)議合同要求的操作規(guī)程及食品安全法規(guī)。培訓(xùn)內(nèi)容包括但不限于:食品衛(wèi)生規(guī)范、交叉污染防范、添加劑使用規(guī)范、食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)要求、廢棄物處理方法等。培訓(xùn)記錄將納入個(gè)人檔案,并作為考核依據(jù)。2.3采購(gòu)與供應(yīng)鏈管理承諾方承諾對(duì)食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的供應(yīng)商進(jìn)行嚴(yán)格篩選與評(píng)估,保證其具備合法的生產(chǎn)資質(zhì)及良好的食品安全記錄。承諾方將簽訂明確的采購(gòu)合同,約定供應(yīng)商需遵守的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),并定期對(duì)其供貨資格進(jìn)行復(fù)審。對(duì)于進(jìn)口食品,承諾方將嚴(yán)格遵守海關(guān)及檢驗(yàn)檢疫部門的相關(guān)規(guī)定,保證產(chǎn)品符合
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