烘焙店外聘人員管理辦法適用范圍本管理辦法適用于XX烘焙店所有外聘人員，包括但不限于兼職烘焙師、臨時營銷人員、外聘講師、供應商技術顧問等。外聘人員應嚴格遵守本制度，與烘焙店形成良好的合作關系，共同促進店鋪發(fā)展，提升客戶滿意度及品牌形象。一、總則烘焙店為適應市場變化及業(yè)務需求，適時引入外聘人員以補充人力資源、優(yōu)化服務流程、提升專業(yè)技能。外聘人員作為烘焙店團隊的重要補充力量，應與正式員工享有同等的職業(yè)素養(yǎng)要求與工作標準。外聘期間，雙方需明確權利與義務，確保工作高效、合規(guī)。二、外聘人員分類與職責1.兼職烘焙師職責：負責特定時段的產(chǎn)品制作，如節(jié)假日高峰期、周末早間或特色產(chǎn)品研發(fā)。需嚴格遵循烘焙店配方標準，確保產(chǎn)品品質穩(wěn)定，并接受正式烘焙師的指導與監(jiān)督。要求：具備3年以上同類崗位經(jīng)驗，持有烘焙師職業(yè)資格證書者優(yōu)先。2.臨時營銷人員職責：協(xié)助店內(nèi)促銷活動執(zhí)行，包括線上推廣、線下體驗活動主持等。需熟悉烘焙店品牌調(diào)性及產(chǎn)品賣點，具備良好的溝通能力。要求：市場營銷或相關專業(yè)背景，有相關行業(yè)經(jīng)驗者優(yōu)先。3.外聘講師職責：為店內(nèi)員工提供專業(yè)技能培訓，如新品制作、客戶服務技巧等。需結合行業(yè)前沿知識，設計互動式課程。要求：具備5年以上烘焙行業(yè)教學經(jīng)驗，持有高級技師證書。4.供應商技術顧問職責：為烘焙店提供原材料采購、設備維護等專業(yè)技術支持。需定期參與店內(nèi)質量檢測，提出改進建議。要求：原材料供應商或設備廠商技術專家，熟悉烘焙行業(yè)供應鏈。三、招聘與錄用1.需求提出各部門根據(jù)業(yè)務需求，填寫《外聘人員申請表》，經(jīng)店長審批后發(fā)布招聘信息。2.簡歷篩選人力資源部對外聘人員簡歷進行初步審核，重點考察專業(yè)技能、工作經(jīng)驗及職業(yè)匹配度。3.面試與評估面試由店長或部門負責人主持，結合實操考核（如兼職烘焙師需現(xiàn)場制作樣品）確定人選。4.錄用通知通過者由店長簽發(fā)《外聘人員錄用通知書》，明確工作期限、薪酬標準及工作內(nèi)容。四、薪酬與績效管理1.薪酬結構-兼職烘焙師：按小時計薪，或按產(chǎn)品產(chǎn)量提成。-臨時營銷人員：按項目計費，或日薪+績效獎金。-外聘講師：按課時收費，或項目合作制。-技術顧問：年度合作制，包含固定津貼與項目分紅。2.績效考核-設立《外聘人員績效評估表》，由部門負責人每月末填寫，考核維度包括：工作質量、客戶反饋、團隊協(xié)作等。-績效結果與續(xù)聘、薪酬調(diào)整掛鉤，優(yōu)秀者可優(yōu)先獲得長期合作機會。3.發(fā)票與結算外聘人員需提供合規(guī)發(fā)票，財務部按合同約定及時結算款項，確保資金安全。五、工作紀律與行為規(guī)范1.考勤管理外聘人員需嚴格遵守約定工作時間，遲到早退按合同規(guī)定處理。2.保密協(xié)議所有外聘人員入職前需簽署《保密協(xié)議》，不得泄露烘焙店核心技術、客戶資料及內(nèi)部信息。3.行為準則-著裝規(guī)范：統(tǒng)一佩戴工牌，保持儀表整潔。-服務標準：參照正式員工標準，使用禮貌用語，維護品牌形象。-禁止行為：嚴禁酗酒上崗、參與店內(nèi)派系斗爭等。六、安全生產(chǎn)與人文關懷1.安全生產(chǎn)責任外聘人員需接受烘焙店安全生產(chǎn)培訓，掌握消防、用電、食品衛(wèi)生等知識，并在工作中嚴格遵守。2.意外處理如遇工傷或突發(fā)疾病，烘焙店將提供必要救助，并依法承擔相應責任。3.人文關懷定期組織外聘人員座談會，收集意見建議，增強團隊歸屬感。節(jié)日可發(fā)放小禮品以示感謝。七、合同解除與續(xù)聘1.合同解除-雙方協(xié)商一致可提前解除合同。-外聘人員嚴重違反制度或造成重大損失，烘焙店有權立即解除。2.續(xù)聘流程合同期滿前1個月，表現(xiàn)優(yōu)秀者可提出續(xù)聘申請，經(jīng)考核合格后簽訂新合同。八、附則1.本辦法由烘焙店人力資源部負責解釋，自發(fā)布之日起施行。2.未盡事宜，參照國家