五年（2021-2025）高考真題分類(lèi)匯編PAGEPAGE1專題01組成細(xì)胞的分子考點(diǎn)五年考情（2021-2025）命題趨勢(shì)考點(diǎn)1組成細(xì)胞的有機(jī)物：糖類(lèi)、脂質(zhì)、核酸和蛋白質(zhì)（5年幾考）2025甘肅、江蘇、河北、北京、四川、浙江2024甘肅、全國(guó)、吉林、貴州2023全國(guó)、海南、北京、湖南、湖北、浙江2022天津、重慶、湖北、浙江、湖南2021重慶、江蘇、海南、遼寧、北京、湖南、全國(guó)從近五年全國(guó)各地的高考試題來(lái)看，組成細(xì)胞的分子常出現(xiàn)的考點(diǎn)是有機(jī)物、水和無(wú)機(jī)鹽以及有機(jī)物的檢測(cè)實(shí)驗(yàn)，此部分內(nèi)容集中在選擇題部分考察。試題情境較簡(jiǎn)單，結(jié)合教材知識(shí)進(jìn)行作答，核心素養(yǎng)的考查主要是生命觀念，讓學(xué)生形成結(jié)構(gòu)與功能等生命觀念?？键c(diǎn)2有機(jī)物的檢測(cè)（5年幾考）2025廣東、四川、安徽2024北京、江西、2023全國(guó)2022重慶、江蘇、河北、全國(guó)2021北京、湖南、河北、全國(guó)考點(diǎn)3水和無(wú)機(jī)鹽2025云南、河南、陜晉青寧、湖北、安徽、浙江2024貴州、河北、湖南、江西、全國(guó)、浙江2022遼寧、海南、湖北、全國(guó)2021重慶、遼寧、河北、北京、海南、湖南、浙江、廣東考點(diǎn)01組成細(xì)胞的有機(jī)物：糖類(lèi)、脂質(zhì)、核酸和蛋白質(zhì)2025年高考真題1．（2025·甘肅·高考真題）馬鈴薯是世界第四大主糧作物。甘肅“定西馬鈴薯”是中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，富含淀粉等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。下列敘述正確的是（）A．淀粉是含有C、H、O、N等元素的一類(lèi)多糖B．淀粉水解液中加入斐林試劑立刻呈現(xiàn)磚紅色C．淀粉水解為葡萄糖和果糖后可以被人體吸收D．食用過(guò)多淀粉類(lèi)食物可使人體脂肪含量增加【答案】D〖祥解〗某些化學(xué)試劑能夠使生物組織中的相關(guān)化合物產(chǎn)生特定的顏色反應(yīng)。糖類(lèi)中的還原糖，如葡萄糖，與斐林試劑發(fā)生作用，生成磚紅色沉淀?！驹斘觥緼、淀粉作為多糖，其組成元素只有C、H、O，并不含N元素，A錯(cuò)誤；B、淀粉水解液中含有葡萄糖，葡萄糖是還原糖，但使用斐林試劑檢測(cè)還原糖時(shí)，需要水浴加熱才能出現(xiàn)磚紅色沉淀，不是立刻呈現(xiàn)磚紅色，B錯(cuò)誤；C、淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖，而不是葡萄糖和果糖，葡萄糖可以被人體吸收，C錯(cuò)誤；D、淀粉在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為葡萄糖，當(dāng)人體攝入過(guò)多的淀粉類(lèi)食物，葡萄糖會(huì)在體內(nèi)進(jìn)一步轉(zhuǎn)化為脂肪等物質(zhì)儲(chǔ)存起來(lái)，從而使人體脂肪含量增加，D正確。故選D。2．（2025·江蘇·高考真題）關(guān)于蛋白質(zhì)、磷脂和淀粉，下列敘述正確的是（

）A．三者組成元素都有C、H、O、NB．蛋白質(zhì)和磷脂是構(gòu)成生物膜的主要成分C．蛋白質(zhì)和淀粉都是細(xì)胞內(nèi)的主要儲(chǔ)能物質(zhì)D．磷脂和淀粉都是生物大分子【答案】B〖祥解〗蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，磷脂屬于脂質(zhì)，淀粉屬于多糖?！驹斘觥緼、蛋白質(zhì)的組成元素為C、H、O、N（可能含S），磷脂含C、H、O、P，淀粉僅含C、H、O，淀粉不含N元素，A錯(cuò)誤；B、生物膜的主要成分是磷脂（構(gòu)成基本支架）和蛋白質(zhì)（承擔(dān)膜功能），B正確；C、植物的儲(chǔ)能物質(zhì)為淀粉和脂肪，動(dòng)物的儲(chǔ)能物質(zhì)為糖原和脂肪，蛋白質(zhì)不是主要儲(chǔ)能物質(zhì)，C錯(cuò)誤；D、淀粉是多糖，屬于生物大分子；磷脂由甘油、脂肪酸和磷酸組成，屬于小分子，D錯(cuò)誤；故選B。3．（2025·河北·高考真題）下列對(duì)生物體有機(jī)物的相關(guān)敘述，錯(cuò)誤的是（

）A．纖維素、淀粉酶和核酸的組成元素中都有C、H和OB．糖原、蛋白質(zhì)和脂肪都是由單體連接成的多聚體C．多肽鏈和核酸單鏈可在鏈內(nèi)形成氫鍵D．多糖、蛋白質(zhì)和固醇可參與組成細(xì)胞結(jié)構(gòu)【答案】B〖祥解〗糖類(lèi)一般由C、H、O三種元素組成，分為單糖、二糖和多糖，是主要的能源物質(zhì)。常見(jiàn)的單糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脫氧核糖等。植物細(xì)胞中常見(jiàn)的二糖是蔗糖和麥芽糖，動(dòng)物細(xì)胞中常見(jiàn)的二糖是乳糖。植物細(xì)胞中常見(jiàn)的多糖是纖維素和淀粉，動(dòng)物細(xì)胞中常見(jiàn)的多糖是糖原。淀粉是植物細(xì)胞中的儲(chǔ)能物質(zhì)，糖原是動(dòng)物細(xì)胞中的儲(chǔ)能物質(zhì)?！驹斘觥緼、纖維素屬于糖類(lèi)，元素組成是C、H、O，淀粉酶是蛋白質(zhì)，元素組成主要是C、H、O、N，核酸的元素組成是C、H、O、N、P，它們都有C、H、O，A正確；B、糖原是多糖，由葡萄糖單體連接成多聚體，蛋白質(zhì)由氨基酸單體連接成多聚體，但脂肪不是多聚體，它是由甘油和脂肪酸組成的，B錯(cuò)誤；C、多肽鏈中的某些區(qū)域可以形成氫鍵，如α螺旋結(jié)構(gòu)，核酸單鏈如tRNA，可在鏈內(nèi)形成氫鍵，形成特定的空間結(jié)構(gòu)，C正確；D、多糖如纖維素是植物細(xì)胞壁的組成成分，蛋白質(zhì)是細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)等結(jié)構(gòu)的重要組成成分，固醇中的膽固醇是動(dòng)物細(xì)胞膜的組成成分，D正確。故選B。4．（2025·北京·高考真題）2025年，國(guó)家持續(xù)推進(jìn)“體重管理年”行動(dòng)。為踐行“健康飲食、科學(xué)運(yùn)動(dòng)”，應(yīng)持有的正確認(rèn)識(shí)是（

）A．飲食中元素種類(lèi)越多所含能量越高B．飲食中用糖代替脂肪即可控制體重C．無(wú)氧運(yùn)動(dòng)比有氧運(yùn)動(dòng)更有利于控制體重D．在生活中既要均衡飲食又要適量運(yùn)動(dòng)【答案】D〖祥解〗“健康飲食、科學(xué)運(yùn)動(dòng)”是保持身體健康和合理體重的重要方式。健康飲食強(qiáng)調(diào)營(yíng)養(yǎng)均衡，包含各種營(yíng)養(yǎng)素；科學(xué)運(yùn)動(dòng)則要根據(jù)個(gè)人情況選擇合適的運(yùn)動(dòng)類(lèi)型和強(qiáng)度。【詳析】A、飲食中的能量主要取決于有機(jī)物（糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)）的含量，而非元素種類(lèi)。例如，脂肪僅含C、H、O三種元素，但單位質(zhì)量供能最高。元素種類(lèi)多與能量無(wú)關(guān)，A錯(cuò)誤；B、糖類(lèi)和脂肪均可供能，但脂肪儲(chǔ)能更高。若用糖代替脂肪但總熱量未減少，反而可能因糖分解快導(dǎo)致饑餓感增強(qiáng)，且過(guò)量糖會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存，B錯(cuò)誤；C、無(wú)氧運(yùn)動(dòng)（如短跑）主要消耗糖原，而有氧運(yùn)動(dòng)（如慢跑）能持續(xù)分解脂肪供能，更利于減脂和控制體重，C錯(cuò)誤；D、均衡飲食保證營(yíng)養(yǎng)全面，適量運(yùn)動(dòng)促進(jìn)能量消耗，二者結(jié)合是科學(xué)控制體重的關(guān)鍵，D正確；故選D。5．（2025·四川·高考真題）真核細(xì)胞的核孔含有多種蛋白質(zhì)，這些蛋白質(zhì)的主要區(qū)別是（

）A．基本組成元素不同 B．單體連接方式不同C．肽鏈空間結(jié)構(gòu)不同 D．合成加工場(chǎng)所不同【答案】C〖祥解〗氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：每種氨基酸至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳上。這個(gè)碳上還連接一個(gè)氫原子和一個(gè)側(cè)鏈基團(tuán)，這個(gè)側(cè)鏈基團(tuán)用R表示。各種氨基酸之間的區(qū)別在于R基的不同。【詳析】A、蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，氨基酸的基本元素是C、H、O、N，真核細(xì)胞的核孔含有多種蛋白質(zhì)，這些蛋白質(zhì)的基本組成元素相同，A錯(cuò)誤；B、單體連接方式相同，均是氨基酸之間脫水縮合形成肽鍵連接，B錯(cuò)誤；C、不同的蛋白質(zhì)功能不同，功能與結(jié)構(gòu)相適應(yīng)，因此這些蛋白質(zhì)的肽鏈盤(pán)曲折疊形成的空間結(jié)構(gòu)不同，C正確；D、真核生物核孔蛋白質(zhì)均屬于胞內(nèi)蛋白，合成加工場(chǎng)所相同，均在細(xì)胞質(zhì)，D錯(cuò)誤。故選C。6．（2025·浙江·高考真題）多種多樣的生物通過(guò)遺傳信息控制性狀，并通過(guò)繁殖將遺傳物質(zhì)傳遞給子代。下列關(guān)于遺傳物質(zhì)的敘述正確的是（

）A．S型肺炎鏈球菌的遺傳物質(zhì)主要通過(guò)質(zhì)粒傳遞給子代B．水稻、小麥和玉米三大糧食作物的遺傳物質(zhì)主要是DNAC．控制傘藻傘帽的遺傳物質(zhì)通過(guò)半保留復(fù)制表達(dá)遺傳信息D．煙草葉肉細(xì)胞的遺傳物質(zhì)水解后可產(chǎn)生4種脫氧核苷酸【答案】D〖祥解〗細(xì)胞生物中，既含有DNA，又含有RNA，DNA為遺傳物質(zhì)；病毒含有DNA或RNA，遺傳物質(zhì)為DNA或RNA。絕大多數(shù)生物的遺傳物質(zhì)是DNA，只有少數(shù)RNA病毒的遺傳物質(zhì)是RNA，故一切生物的遺傳物質(zhì)為核酸?！驹斘觥緼、S型肺炎鏈球菌是原核生物，其遺傳物質(zhì)主要分布于擬核。因此，S型肺炎鏈球菌的遺傳物質(zhì)主要通過(guò)擬核傳遞給子代，A錯(cuò)誤；B、水稻、小麥和玉米三大糧食作物都是植物，都屬于真核生物，真核生物的遺傳物質(zhì)是DNA，B錯(cuò)誤；C、基因指導(dǎo)蛋白質(zhì)的合成過(guò)程是遺傳信息的表達(dá)過(guò)程，傘藻通過(guò)復(fù)制傳遞遺傳信息，而不是表達(dá)遺傳信息，C錯(cuò)誤；D、煙草葉肉細(xì)胞的遺傳物質(zhì)是DNA，其單體是脫氧核苷酸，DNA水解后可產(chǎn)生4種脫氧核苷酸，D正確。故選D。2024年高考真題1．（2024·甘肅·高考真題）甘肅隴南的“武都油橄欖”是中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，其果肉呈黃綠色，子葉呈乳白色，均富含脂肪。由其生產(chǎn)的橄欖油含有豐富的不飽和脂肪酸，可廣泛用于食品、醫(yī)藥和化工等領(lǐng)域。下列敘述錯(cuò)誤的是（

）A．不飽和脂肪酸的熔點(diǎn)較低，不容易凝固，橄欖油在室溫下通常呈液態(tài)B．蘇丹Ⅲ染液處理油橄欖子葉，在高倍鏡下可觀察到橘黃色的脂肪顆粒C．油橄欖種子萌發(fā)過(guò)程中有機(jī)物的含量減少，有機(jī)物的種類(lèi)不發(fā)生變化D．脂肪在人體消化道內(nèi)水解為脂肪酸和甘油后，可被小腸上皮細(xì)胞吸收【答案】C〖祥解〗脂肪是由三分子脂肪酸與一分子甘油發(fā)生反應(yīng)而形成的酯，即三酰甘油(又稱甘油三酯)。其中甘油的分子比較簡(jiǎn)單，而脂肪酸的種類(lèi)和分子長(zhǎng)短卻不相同。脂肪酸可以是飽和的，也可以是不飽和的。植物脂肪大多含有不飽和脂肪酸，在室溫時(shí)呈液態(tài)；大多數(shù)動(dòng)物脂肪含有飽和脂肪酸，室溫時(shí)呈固態(tài)?！驹斘觥緼、植物脂肪大多含有不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸的熔點(diǎn)較低，不容易凝固，橄欖油含有豐富的不飽和脂肪酸，在室溫下通常呈液態(tài)，A正確；B、油橄欖子葉富含脂肪，脂肪可被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色，因此在高倍鏡下可觀察到橘黃色的脂肪顆粒，B正確；C、油橄欖種子萌發(fā)過(guò)程中由于細(xì)胞呼吸的消耗，有機(jī)物的總量減少，但由于發(fā)生了有機(jī)物的轉(zhuǎn)化，故有機(jī)物的種類(lèi)增多，C錯(cuò)誤；D、脂肪是由三分子脂肪酸與一分子甘油發(fā)生反應(yīng)而形成的酯，脂肪在人體消化道內(nèi)水解為脂肪酸和甘油后，可被小腸上皮細(xì)胞吸收，D正確。故選C。2．（2024·全國(guó)·高考真題）大豆是我國(guó)重要的糧食作物。下列敘述錯(cuò)誤的是（

）A．大豆油含有不飽和脂肪酸，熔點(diǎn)較低，室溫時(shí)呈液態(tài)B．大豆的蛋白質(zhì)、脂肪和淀粉可在人體內(nèi)分解產(chǎn)生能量C．大豆中的蛋白質(zhì)含有人體細(xì)胞不能合成的必需氨基酸D．大豆中的脂肪和磷脂均含有碳、氫、氧、磷4種元素【答案】D〖祥解〗1、脂肪：是由三分子脂肪酸與一分子甘油發(fā)生反應(yīng)而形成的。2、磷脂：構(gòu)成膜（細(xì)胞膜、核膜、細(xì)胞器膜）結(jié)構(gòu)的重要成分。3、固醇：維持新陳代謝和生殖起重要調(diào)節(jié)作用，分為膽固醇、性激素、維生素D等?！驹斘觥緼、植物脂肪大多含有不飽和脂肪酸，在室溫下呈液態(tài)，動(dòng)物脂肪大多含有飽和脂肪酸，在室溫下呈固態(tài)，A正確；B、蛋白質(zhì)、脂肪和淀粉可在人體內(nèi)分解產(chǎn)生能量，B正確；C、必需氨基酸是人體細(xì)胞不能合成必須從外界獲取的氨基酸，因此大豆中的蛋白質(zhì)含有人體細(xì)胞不能合成的必需氨基酸，C正確；D、脂肪的組成元素只有C、H、O，D錯(cuò)誤。故選D。3．（2024·吉林·高考真題）鈣調(diào)蛋白是廣泛存在于真核細(xì)胞的Ca2+感受器。小鼠鈣調(diào)蛋白兩端有近似對(duì)稱的球形結(jié)構(gòu)，每個(gè)球形結(jié)構(gòu)可結(jié)合2個(gè)Ca2+。下列敘述錯(cuò)誤的是（

）A．鈣調(diào)蛋白的合成場(chǎng)所是核糖體B．Ca2+是鈣調(diào)蛋白的基本組成單位C．鈣調(diào)蛋白球形結(jié)構(gòu)的形成與氫鍵有關(guān)D．鈣調(diào)蛋白結(jié)合Ca2+后，空間結(jié)構(gòu)可能發(fā)生變化【答案】B〖祥解〗蛋白質(zhì)的合成場(chǎng)所為核糖體，組成蛋白質(zhì)的基本單位為氨基酸，蛋白質(zhì)一定含有的元素為C、H、O、N。【詳析】A、鈣調(diào)蛋白的合成場(chǎng)所是核糖體，核糖體是生產(chǎn)蛋白質(zhì)的機(jī)器，A正確；B、Ca2+不是鈣調(diào)蛋白的基本組成單位，鈣調(diào)蛋白的基本組成單位是氨基酸，B錯(cuò)誤；C、氨基酸之間能夠形成氫鍵等，從而使得肽鏈能夠盤(pán)曲、折疊，形成具有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)分子，鈣調(diào)蛋白球形結(jié)構(gòu)的形成與氫鍵有關(guān)，C正確；D、小鼠鈣調(diào)蛋白兩端有近似對(duì)稱的球形結(jié)構(gòu)，每個(gè)球形結(jié)構(gòu)可結(jié)合2個(gè)Ca2+，鈣調(diào)蛋白結(jié)合Ca2+后，空間結(jié)構(gòu)可能發(fā)生變化，D正確。故選B。4．（2024·貴州·高考真題）李花是兩性花，若花粉落到同一朵花的柱頭上，萌發(fā)產(chǎn)生的花粉管在花柱中會(huì)停止生長(zhǎng)，原因是花柱細(xì)胞產(chǎn)生一種核酸酶降解花粉管中的rRNA所致。下列敘述錯(cuò)誤的是（

）A．這一特性表明李不能通過(guò)有性生殖繁殖后代B．這一特性表明李的遺傳多樣性高，有利于進(jìn)化C．rRNA徹底水解的產(chǎn)物是堿基、核糖、磷酸D．該核酸酶可阻礙花粉管中核糖體的形成【答案】A〖祥解〗根據(jù)題意，核酸酶水解rRNA（核糖體RNA），導(dǎo)致花粉管在花柱中會(huì)停止生長(zhǎng)?！驹斘觥緼、根據(jù)題意，李花是兩性花，若花粉落到同一朵花的柱頭上，萌發(fā)產(chǎn)生的花粉管在花柱中會(huì)停止生長(zhǎng)，即李花不能自花傳粉，但可以異花傳粉，故能通過(guò)有性生殖繁殖后代，A錯(cuò)誤；B、由于李花通過(guò)異花傳粉繁殖后代，故遺傳多樣性高，有利于進(jìn)化，B正確；C、rRNA徹底水解的產(chǎn)物有ACGU堿基、核糖和磷酸，C正確；D、由于rRNA和蛋白質(zhì)構(gòu)成核糖體，故核酸酶可阻礙花粉管中核糖體的形成，D正確。故選A。2023年高考真題1、（2023·浙江·統(tǒng)考高考真題）閱讀下列材料，回答下列問(wèn)題。紡錘絲由微管構(gòu)成，微管由微管蛋白組成。有絲分裂過(guò)程中，染色體的移動(dòng)依賴于微管的組裝和解聚。紫杉醇可與微管結(jié)合，使微管穩(wěn)定不解聚，阻止染色體移動(dòng)，從而抑制細(xì)胞分裂。（1）．微管蛋白是構(gòu)成細(xì)胞骨架的重要成分之一，組成微管蛋白的基本單位是（

）A．氨基酸 B．核苷酸 C．脂肪酸 D．葡萄糖（2）．培養(yǎng)癌細(xì)胞時(shí)加入一定量的紫杉醇，下列過(guò)程受影響最大的是（

）A．染色質(zhì)復(fù)制 B．染色質(zhì)凝縮為染色體C．染色體向兩極移動(dòng) D．染色體解聚為染色質(zhì)【答案】（1）．A（2）．C〖祥解〗染色體和染色質(zhì)是同一種物質(zhì)在細(xì)胞分裂不同時(shí)期的不同形態(tài)，微管蛋白構(gòu)成紡錘絲，可影響染色體的移動(dòng)，但不影響復(fù)制、著絲粒分裂等過(guò)程。（1）．微管蛋白是蛋白質(zhì)，構(gòu)成微管蛋白的基本單位是氨基酸，氨基酸經(jīng)過(guò)脫水縮合構(gòu)成蛋白質(zhì)，故選A。（2）．紫杉醇可與微管結(jié)合，使微管穩(wěn)定不解聚，阻止染色體移動(dòng)，從而抑制細(xì)胞分裂，但不影響染色體的復(fù)制、凝縮、解聚過(guò)程，影響最大的是染色體向兩極移動(dòng)，故選C。2．（2023·湖北·統(tǒng)考高考真題）球狀蛋白分子空間結(jié)構(gòu)為外圓中空，氨基酸側(cè)鏈極性基團(tuán)分布在分子的外側(cè)，而非極性基團(tuán)分布在內(nèi)側(cè)。蛋白質(zhì)變性后，會(huì)出現(xiàn)生物活性喪失及一系列理化性質(zhì)的變化。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A．蛋白質(zhì)變性可導(dǎo)致部分肽鍵斷裂B．球狀蛋白多數(shù)可溶于水，不溶于乙醇C．加熱變性的蛋白質(zhì)不能恢復(fù)原有的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)D．變性后生物活性喪失是因?yàn)樵锌臻g結(jié)構(gòu)破壞【答案】A〖祥解〗蛋白質(zhì)變性是指蛋白質(zhì)在某些物理和化學(xué)因素作用下其特定的空間構(gòu)象被破壞，從而導(dǎo)致其理化性質(zhì)的改變和生物活性喪失的現(xiàn)象。【詳析】A、蛋白質(zhì)的變性作用主要是由于蛋白質(zhì)分子內(nèi)部的結(jié)構(gòu)被破壞，天然蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)是通過(guò)氫鍵等次級(jí)鍵維持的，而變性后次級(jí)鍵被破壞，A錯(cuò)誤；B、球狀蛋白氨基酸側(cè)鏈極性基團(tuán)分布在分子的外側(cè)，而非極性基團(tuán)分布在內(nèi)側(cè)，說(shuō)明外側(cè)主要是極性基團(tuán)，可溶于水，不易溶于乙醇，B正確；C、加熱變性的蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，該空間結(jié)構(gòu)改變不可逆，不能恢復(fù)原有的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，C正確；D、變性后空間結(jié)構(gòu)改變，導(dǎo)致一系列理化性質(zhì)變化，生物活性喪失，D正確。故選A。3．（2023·湖南·統(tǒng)考高考真題）南極雌帝企鵝產(chǎn)蛋后，由雄帝企鵝負(fù)責(zé)孵蛋，孵蛋期間不進(jìn)食。下列敘述錯(cuò)誤的是（

）A．帝企鵝蛋的卵清蛋白中N元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)高于C元素B．帝企鵝的核酸、多糖和蛋白質(zhì)合成過(guò)程中都有水的產(chǎn)生C．帝企鵝蛋孵化過(guò)程中有mRNA和蛋白質(zhì)種類(lèi)的變化D．雄帝企鵝孵蛋期間主要靠消耗體內(nèi)脂肪以供能【答案】A〖祥解〗糖類(lèi)是主要的能源物質(zhì)，脂肪是良好的儲(chǔ)能物質(zhì)，ATP是直接能源物質(zhì)。【詳析】A、帝企鵝蛋的卵清蛋白中N元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)低于C元素，A錯(cuò)誤；B、核酸、糖原、蛋白質(zhì)的合成都經(jīng)歷了“脫水縮合”過(guò)程，故都有水的產(chǎn)生，B正確；C、帝企鵝蛋孵化過(guò)程涉及基因的選擇性表達(dá)，故帝企鵝蛋孵化過(guò)程有mRNA和蛋白質(zhì)種類(lèi)的變化，C正確；D、脂肪是良好的儲(chǔ)能物質(zhì)，雄帝企鵝孵蛋期間不進(jìn)食，主要靠消耗體內(nèi)脂肪以供能，D正確。故選A。4．（2023·北京·統(tǒng)考高考真題）運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度越低，骨骼肌的耗氧量越少。如圖顯示在不同強(qiáng)度體育運(yùn)動(dòng)時(shí)，骨骼肌消耗的糖類(lèi)和脂類(lèi)的相對(duì)量。對(duì)這一結(jié)果正確的理解是（）A．低強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)時(shí)，主要利用脂肪酸供能B．中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)時(shí)，主要供能物質(zhì)是血糖C．高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)時(shí)，糖類(lèi)中的能量全部轉(zhuǎn)變?yōu)锳TPD．肌糖原在有氧條件下才能氧化分解提供能量【答案】A〖祥解〗如圖顯示在不同強(qiáng)度體育運(yùn)動(dòng)時(shí)，骨骼肌消耗的糖類(lèi)和脂類(lèi)的相對(duì)量，當(dāng)運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度較低時(shí)，主要利用脂肪酸供能；當(dāng)中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)時(shí)，主要供能物質(zhì)是肌糖原，其次是脂肪酸；當(dāng)高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)時(shí)，主要利用肌糖原供能?！驹斘觥緼、由圖可知，當(dāng)運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度較低時(shí)，主要利用脂肪酸供能，A正確；B、由圖可知，中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)時(shí)，主要供能物質(zhì)是肌糖原，其次是脂肪酸，B錯(cuò)誤；C、高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)時(shí)，糖類(lèi)中的能量大部分以熱能的形式散失，少部分轉(zhuǎn)變?yōu)锳TP，C錯(cuò)誤；D、高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)時(shí)，機(jī)體同時(shí)進(jìn)行有氧呼吸和無(wú)氧呼吸，肌糖原在有氧條件和無(wú)氧條件均能氧化分解提供能量，D錯(cuò)誤。故選A。5．（2023·北京·統(tǒng)考高考真題）PET-CT是一種使用示蹤劑的影像學(xué)檢查方法。所用示蹤劑由細(xì)胞能量代謝的主要能源物質(zhì)改造而來(lái)，進(jìn)入細(xì)胞后不易被代謝，可以反映細(xì)胞攝取能源物質(zhì)的量。由此可知，這種示蹤劑是一種改造過(guò)的（）A．維生素 B．葡萄糖 C．氨基酸 D．核苷酸【答案】B〖祥解〗糖類(lèi)一般由C、H、O三種元素組成，分為單糖、二糖和多糖，是主要的能源物質(zhì)。常見(jiàn)的單糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脫氧核糖等?！驹斘觥糠治鲱}意可知，該示蹤劑由細(xì)胞能量代謝的主要能源物質(zhì)改造而來(lái)，應(yīng)是糖類(lèi)，且又知該物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞后不易被代謝，可以反映細(xì)胞攝取能源物質(zhì)的量，則該物質(zhì)應(yīng)是被稱為“生命的燃料”的葡萄糖。B符合題意。故選B。2022年高考真題1．（2022·天津·高考真題）新冠病毒抗原檢測(cè)的對(duì)象是蛋白質(zhì)，其基本組成單位是（

）A．氨基酸 B．核苷酸 C．單糖 D．脂肪酸【答案】A〖祥解〗氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本單位，構(gòu)成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸特點(diǎn)：每個(gè)氨基酸分子至少有一個(gè)氨基（—NH2），一個(gè)羧基（—COOH），而且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上，這個(gè)碳原子還連接一個(gè)氫原子和一個(gè)側(cè)鏈基團(tuán)，這個(gè)側(cè)鏈基團(tuán)用R表示，R基不同，氨基酸不同?！驹斘觥緼BCD、蛋白質(zhì)是生物大分子，其基本單位是氨基酸，BCD錯(cuò)誤，A正確。故選A。2．（2022·重慶·統(tǒng)考高考真題）將人胰島素A鏈上1個(gè)天冬氨酸替換為甘氨酸，B鏈末端增加2個(gè)精氨酸，可制備出一種人工長(zhǎng)效胰島素。下列關(guān)于該胰島素的敘述，錯(cuò)誤的是（

）A．進(jìn)入人體后需經(jīng)高爾基體加工 B．比人胰島素多了2個(gè)肽鍵C．與人胰島素有相同的靶細(xì)胞 D．可通過(guò)基因工程方法生產(chǎn)【答案】A〖祥解〗基因工程只能生產(chǎn)已有的蛋白質(zhì)，人工長(zhǎng)胰島素A鏈有氨基酸的替換，B鏈增加了兩個(gè)氨基酸，需要通過(guò)蛋白質(zhì)工程生產(chǎn)。【詳析】A、胰島素作用于細(xì)胞表面的受體，不需要經(jīng)高爾基體的加工，A錯(cuò)誤；B、人工長(zhǎng)效胰島素比人胰島素的B鏈上多了兩個(gè)精氨酸，氨基酸與氨基酸之間通過(guò)肽鍵連接，故多2個(gè)肽鍵，B正確；C、人工胰島素和人胰島素作用相同，都是降血糖的作用，故靶細(xì)胞相同，C正確；D、人工長(zhǎng)效胰島素是對(duì)天然蛋白質(zhì)的改造，需要通過(guò)基因工程生產(chǎn)，D正確。故選A。3.（2022·重慶·統(tǒng)考高考真題）合理均衡的膳食對(duì)維持人體正常生理活動(dòng)有重要意義。據(jù)下表分析，敘述錯(cuò)誤的是（

）項(xiàng)目食物（100g）能量（kJ）蛋白質(zhì)（g）脂肪（g）糖類(lèi)（g）①8806.21.244.2②158013.237.02.4③70029.33.41.2A．含主要能源物質(zhì)最多的是②B．需控制體重的人應(yīng)減少攝入①和②C．青少年應(yīng)均衡攝入①、②和③D．蛋白質(zhì)、脂肪和糖類(lèi)都可供能【答案】A〖祥解〗1、蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者，蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣，在細(xì)胞中承擔(dān)的功能也多樣：①有的蛋白質(zhì)是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分，如肌肉蛋白；②有的蛋白質(zhì)具有催化功能，如大多數(shù)酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)；③有的蛋白質(zhì)具有運(yùn)輸功能，如載體蛋白和血紅蛋白；④有的蛋白質(zhì)具有信息傳遞，能夠調(diào)節(jié)機(jī)體的生命活動(dòng)，如胰島素；⑤有的蛋白質(zhì)具有免疫功能，如抗體。2、糖類(lèi)分為單糖、二糖和多糖，葡萄糖、核糖、脫氧核糖等不能水解的糖稱為單糖，由2個(gè)單糖脫水縮合形成的糖稱為二糖，多糖有淀粉、纖維素和糖原，糖原是動(dòng)物細(xì)胞的儲(chǔ)能物質(zhì)，淀粉是植物細(xì)胞的儲(chǔ)能物質(zhì)，纖維素是植物細(xì)胞壁的成分。3、脂肪是最常見(jiàn)的脂質(zhì)，是細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)，還是一種良好的絕熱體，起保溫作用，分布在內(nèi)臟周?chē)闹具€具有緩沖和減壓的作用，可以保護(hù)內(nèi)臟器官。【詳析】A、人體主要能源物質(zhì)是糖類(lèi)，表中主要能源物質(zhì)最多的是①，A錯(cuò)誤；B、食物①和②中分別富含糖類(lèi)和脂肪，所以需控制體重的人應(yīng)減少攝入①和②，B正確；C、食物①、②和③中分別富含糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)，所以青少年應(yīng)均衡攝入①、②和③有利于身體的發(fā)育，C正確；D、蛋白質(zhì)、脂肪和糖類(lèi)都屬于儲(chǔ)存能量的有機(jī)物，因而都可供能，D正確。故選A。4．（2022·湖北·統(tǒng)考高考真題）氨基酸在人體內(nèi)分解代謝時(shí)，可以通過(guò)脫去羧基生成CO2和含有氨基的有機(jī)物（有機(jī)胺），有些有機(jī)胺能引起較強(qiáng)的生理效應(yīng)。組氨酸脫去羧基后的產(chǎn)物組胺，可舒張血管；酪氨酸脫去羧基后的產(chǎn)物酪胺，可收縮血管；天冬氨酸脫去羧基后的產(chǎn)物β-丙氨酸是輔酶A的成分之一。下列敘述正確的是（）A．人體內(nèi)氨基酸的主要分解代謝途徑是脫去羧基生成有機(jī)胺B．有的氨基酸脫去羧基后的產(chǎn)物可作為生物合成的原料C．組胺分泌過(guò)多可導(dǎo)致血壓上升D．酪胺分泌過(guò)多可導(dǎo)致血壓下降【答案】B〖祥解〗據(jù)題意“組氨酸脫去羧基后的產(chǎn)物組胺，可舒張血管”可知，組胺分泌過(guò)多可導(dǎo)致血壓下降；由“酪氨酸脫去羧基后的產(chǎn)物酪胺，可收縮血管”可知，酪胺分泌過(guò)多可導(dǎo)致血壓上升?！驹斘觥緼、人體內(nèi)氨基酸的主要分解代謝途徑是經(jīng)過(guò)脫氨基作用，含氮部分轉(zhuǎn)化成尿素，不含氮部分氧化分解產(chǎn)生二氧化碳和水，A錯(cuò)誤；B、有的氨基酸脫去羧基后的產(chǎn)物可作為生物合成的原料，如天冬氨酸脫去羧基后的產(chǎn)物β-丙氨酸是輔酶A的成分之一，B正確；C、組胺可舒張血管，組胺分泌過(guò)多可導(dǎo)致血壓下降，C錯(cuò)誤；D、酪胺可收縮血管，酪胺分泌過(guò)多可導(dǎo)致血壓上升，D錯(cuò)誤。故選B。5．（2022·湖南·高考真題）膠原蛋白是細(xì)胞外基質(zhì)的主要成分之一，其非必需氨基酸含量比蛋清蛋白高。下列敘述正確的是（）A．膠原蛋白的氮元素主要存在于氨基中B．皮膚表面涂抹的膠原蛋白可被直接吸收C．膠原蛋白的形成與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體有關(guān)D．膠原蛋白比蛋清蛋白的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高【答案】C〖祥解〗蛋白質(zhì)是以氨基酸為基本單位構(gòu)成的生物大分子，氨基酸結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，并且都有一個(gè)氨基和羧基連接在同一個(gè)碳原子上。氨基酸通過(guò)脫水縮合反應(yīng)形成蛋白質(zhì)，氨基酸脫水縮合反應(yīng)時(shí)，一個(gè)氨基酸的氨基與另一個(gè)氨基酸的羧基反應(yīng)脫去一分子水?！驹斘觥緼、蛋白質(zhì)的氮元素主要存在于肽鍵中，A錯(cuò)誤；B、膠原蛋白為生物大分子物質(zhì)，涂抹于皮膚表面不能被直接吸收，B錯(cuò)誤；C、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是蛋白質(zhì)的合成、加工場(chǎng)所和運(yùn)輸通道，高爾基體主要是對(duì)來(lái)自內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的蛋白質(zhì)進(jìn)行加工、分類(lèi)和包裝，膠原蛋白的形成與核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體有關(guān)，C正確；D、由題膠原蛋白非必需氨基酸含量比蛋清蛋白高，而人體需要從食物中獲取必需氨基酸，非必需氨基酸自身可以合成，衡量蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的高低主要取決于所含必需氨基酸的種類(lèi)、數(shù)量及組成比例，因此并不能說(shuō)明膠原蛋白比蛋清蛋白的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，D錯(cuò)誤。故選C。6．（2022·浙江·高考真題）生物體中的有機(jī)物具有重要作用。下列敘述正確的是（

）A．油脂對(duì)植物細(xì)胞起保護(hù)作用 B．鳥(niǎo)類(lèi)的羽毛主要由角蛋白組成C．糖原是馬鈴薯重要的貯能物質(zhì) D．纖維素是細(xì)胞膜的重要組成成分【答案】B〖祥解〗組成細(xì)胞的糖類(lèi)和脂質(zhì)：化合物分

類(lèi)元素組成主要生理功能糖類(lèi)單糖二糖多糖C、H、O①供能（淀粉、糖原、葡萄糖等）②組成核酸（核糖、脫氧核糖）③細(xì)胞識(shí)別（糖蛋白）④組成細(xì)胞壁（纖維素）脂質(zhì)脂肪磷脂（類(lèi)脂）固醇C、H、OC、H、O、N、PC、H、O①供能（貯備能源）②組成生物膜③調(diào)節(jié)生殖和代謝（性激素、VD）④保護(hù)和保溫【詳析】A、油脂是植物細(xì)胞良好的儲(chǔ)能物質(zhì)，植物蠟對(duì)植物細(xì)胞起保護(hù)作用，A錯(cuò)誤；B、鳥(niǎo)類(lèi)的羽毛主要成分是蛋白質(zhì)，主要由角蛋白組成，B正確；C、糖原是動(dòng)物細(xì)胞特有的多糖，淀粉是馬鈴薯重要的貯能物質(zhì)，C錯(cuò)誤；D、纖維素是構(gòu)成植物細(xì)胞壁的主要成分，細(xì)胞膜的組成成分主要是磷脂和蛋白質(zhì)，D錯(cuò)誤。故選B。7．（2022·浙江·統(tǒng)考高考真題）植物體內(nèi)果糖與X物質(zhì)形成蔗糖的過(guò)程如圖所示。下列敘述錯(cuò)誤的是（

）A．X與果糖的分子式都是C6H12O6B．X是植物體內(nèi)的主要貯能物質(zhì)

C．X是植物體內(nèi)重要的單糖D．X是纖維素的結(jié)構(gòu)單元【答案】B〖祥解〗蔗糖是由一分子果糖和一分子葡萄糖脫去一分子水形成的二糖。【詳析】A、X應(yīng)為葡萄糖，葡萄糖和果糖都是六碳糖，分子式均為C6H12O6，A正確；B、X應(yīng)為葡萄糖，是生物體內(nèi)重要的能源物質(zhì)，植物體的主要儲(chǔ)能物質(zhì)為淀粉和脂肪，B錯(cuò)誤；C、X是葡萄糖，是生物體內(nèi)重要的能源物質(zhì)，C正確；D、X是葡萄糖，是構(gòu)成淀粉、纖維素等多糖的基本單位，D正確。故選B。2021年高考真題1．（2021·重慶·高考真題）某膠原蛋白是一種含18種氨基酸的細(xì)胞外蛋白。下列敘述正確的是（

）A．食物中的該蛋白可被人體直接吸收B．人體不能合成組成該蛋白的所有氨基酸C．未經(jīng)折疊的該蛋白具有生物學(xué)功能D．該蛋白在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)內(nèi)完成加工【答案】B〖祥解〗蛋白質(zhì)是重要的生物大分子，其組成單位是氨基酸。組成蛋白質(zhì)的氨基酸有20種，根據(jù)人體自身能否合成，可將氨基酸分為必需氨基酸（含半必需氨基酸）和非必需氨基酸。必須氨基酸是人體不能合成的（半必需氨基酸是嬰兒不能合成），非必需氨基酸是人體可以自身合成的?！驹斘觥緼、蛋白質(zhì)需要被蛋白酶分解為氨基酸后才能被人體吸收，A錯(cuò)誤；B、人體只能合成部分氨基酸，題目中所描述的含18種氨基酸的細(xì)胞外蛋白中，可能會(huì)有人體不能合成的氨基酸，B正確；C、未經(jīng)折疊的蛋白質(zhì)沒(méi)有生物活性，也沒(méi)有生物學(xué)功能，C錯(cuò)誤；D、該蛋白需要在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體上加工后才能分泌到細(xì)胞外，D錯(cuò)誤。故選B。2．（2021·重慶·高考真題）香蕉可作為人們運(yùn)動(dòng)時(shí)的補(bǔ)給品，所含以下成分中，不能被吸收利用的是（

）A．纖維素 B．鉀離子 C．葡萄糖 D．水【答案】A〖祥解〗1、鉀在人體內(nèi)主要以鉀離子形式出現(xiàn)，可調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)滲透壓和體液的酸堿平衡；它參與細(xì)胞內(nèi)糖和蛋白質(zhì)的代謝，具有維持神經(jīng)系統(tǒng)健康、心跳規(guī)律正常的作用，可協(xié)助肌肉正常收縮，具有預(yù)防中風(fēng)、調(diào)節(jié)血壓的作用，可從食物中獲得。2、葡萄糖是人體生命活動(dòng)中不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它在人體內(nèi)可以直接參與到新陳代謝的過(guò)程。在人體消化道中，葡萄糖比任何其他單糖都容易被吸收，而且被吸收后能直接為人體組織利用?！驹斘觥緼、人體內(nèi)沒(méi)有分解纖維素的酶，不能吸收利用食物中的纖維素，A符合題意；B、鉀離子是人體所需要的無(wú)機(jī)鹽，香蕉里面鉀的含量特別高，能夠快速補(bǔ)充人體所需的鉀，B不符合題意；C、葡萄糖是人體所需的主要能源物質(zhì)，可以被人體吸收利用，C不符合題意；D、水是人體所需的無(wú)機(jī)物，可以被人體吸收利用，D不符合題意。故選A。3．（2021·江蘇·高考真題）核酸和蛋白質(zhì)都是重要的生物大分子，下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（

）A．組成元素都有C、H、O、NB．細(xì)胞內(nèi)合成新的分子時(shí)都需要模板C．在細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核中都有分布D．高溫變性后降溫都能緩慢復(fù)性【答案】D〖祥解〗1、蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者，構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣，在細(xì)胞中承擔(dān)的功能也多樣。2、核酸是遺傳信息的攜帶者、其基本構(gòu)成單位是核苷酸，核酸根據(jù)所含五碳糖的不同分為DNA和RNA，核酸對(duì)于生物的遺傳變異和蛋白質(zhì)在的生物合成中具有重要作用，不同生物的核酸中的遺傳信息不同?！驹斘觥緼、核酸的組成元素為C、H、O、N、P，蛋白質(zhì)的組成元素為C、H、O、N，故組成元素都有C、H、O、N，A正確；B、核酸和蛋白質(zhì)的合成都需要模板。合成DNA以DNA分子的兩條鏈為模板，合成RNA以DNA的一條鏈為模板，合成蛋白質(zhì)以mRNA為模板，B正確；C、核酸和蛋白質(zhì)在細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核中都有分布，DNA主要分布在細(xì)胞核中，RNA主要分布在細(xì)胞質(zhì)中，C正確；D、DNA經(jīng)高溫變性后降溫能緩慢復(fù)性，蛋白質(zhì)經(jīng)高溫變性后，降溫不能復(fù)性，D錯(cuò)誤。故選D。4．（2021·海南·高考真題）下列關(guān)于纖維素的敘述正確的是（

）A．是植物和藍(lán)藻細(xì)胞壁的主要成分B．易溶于水，在人體內(nèi)可被消化C．與淀粉一樣都屬于多糖，二者的基本組成單位不同D．水解的產(chǎn)物與斐林試劑反應(yīng)產(chǎn)生磚紅色沉淀【答案】D〖祥解〗植物細(xì)胞壁的主要成分是纖維素和果膠，細(xì)菌細(xì)胞壁的主要成分是肽聚糖，真菌細(xì)胞壁的主要成分是幾丁質(zhì)。【詳析】A、藍(lán)藻細(xì)胞壁的主要成分是肽聚糖，A錯(cuò)誤；B、纖維素不易溶于水，也不能被人體消化吸收，只能促進(jìn)人體腸道的蠕動(dòng)，B錯(cuò)誤；C、纖維素和淀粉均屬于多糖，二者的基本組成單位相同，都是葡萄糖，C錯(cuò)誤；D、纖維素的水解產(chǎn)物為還原糖，可與斐林試劑反應(yīng)產(chǎn)生磚紅色沉淀，D正確。故選D。5．（2021·遼寧·統(tǒng)考高考真題）科研人員發(fā)現(xiàn)，運(yùn)動(dòng)能促進(jìn)骨骼肌細(xì)胞合成FDC5蛋白，該蛋白經(jīng)蛋白酶切割，產(chǎn)生的有活性的片段被稱為鳶尾素。鳶尾素作用于白色脂肪細(xì)胞，使細(xì)胞中線粒體增多，能量代謝加快。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A．脂肪細(xì)胞中的脂肪可被蘇丹Ⅲ染液染色B．鳶尾素在體內(nèi)的運(yùn)輸離不開(kāi)內(nèi)環(huán)境C．蛋白酶催化了鳶尾素中肽鍵的形成D．更多的線粒體利于脂肪等有機(jī)物的消耗【答案】C〖祥解〗1、脂肪被蘇丹Ⅲ染成橘黃色，被蘇丹Ⅳ染成紅色。2、蛋白酶能催化蛋白質(zhì)的水解?！驹斘觥緼、脂肪可被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色，A正確；B、有活性的片段鳶尾素通過(guò)體液運(yùn)輸作用于脂肪細(xì)胞，促進(jìn)脂肪細(xì)胞的能量代謝，B正確；C、蛋白酶切割FDC5蛋白形成有活性的鳶尾素片段，蛋白酶催化肽鍵的斷裂，C錯(cuò)誤；D、線粒體是有氧呼吸的主要場(chǎng)所，脂肪細(xì)胞線粒體增多，有利于脂肪細(xì)胞消耗更多的脂肪，D正確。故選C。6．（2021·遼寧·統(tǒng)考高考真題）蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A．葉綠體中存在催化ATP合成的蛋白質(zhì)B．胰島B細(xì)胞能分泌調(diào)節(jié)血糖的蛋白質(zhì)C．唾液腺細(xì)胞能分泌水解淀粉的蛋白質(zhì)D．線粒體膜上存在運(yùn)輸葡萄糖的蛋白質(zhì)【答案】D〖祥解〗蛋白質(zhì)的功能——生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者：（1）構(gòu)成細(xì)胞和生物體的重要物質(zhì)，即結(jié)構(gòu)蛋白，如羽毛、頭發(fā)、蛛絲、肌動(dòng)蛋白。（2）催化作用：如絕大多數(shù)酶。（3）傳遞信息，即調(diào)節(jié)作用：如胰島素、生長(zhǎng)激素。（4）免疫作用：如免疫球蛋白（抗體）。（5）運(yùn)輸作用：如紅細(xì)胞中的血紅蛋白?！驹斘觥緼、葉綠體類(lèi)囊體薄膜是進(jìn)行光合作用的場(chǎng)所，能合成ATP，則存在催化ATP合成的酶，其本質(zhì)是蛋白質(zhì)，A正確；B、胰島B細(xì)胞能分泌胰島素，降低血糖，胰島素的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，B正確；C、唾液腺細(xì)胞能分泌唾液淀粉酶，唾液淀粉酶屬于分泌蛋白，能水解淀粉，C正確；D、葡萄糖分解的場(chǎng)所在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)，線粒體膜上不存在運(yùn)輸葡萄糖的蛋白質(zhì)，D錯(cuò)誤。故選D。7．（2021·北京·統(tǒng)考高考真題）在有或無(wú)機(jī)械助力兩種情形下，從事家務(wù)勞動(dòng)和日常運(yùn)動(dòng)時(shí)人體平均能量消耗如圖。對(duì)圖中結(jié)果敘述錯(cuò)誤的是（）A．走路上學(xué)比手洗衣服在單位時(shí)間內(nèi)耗能更多B．葡萄糖是圖中各種活動(dòng)的重要能量來(lái)源C．爬樓梯時(shí)消耗的能量不是全部用于肌肉收縮D．借助機(jī)械減少人體能量消耗就能緩解溫室效應(yīng)【答案】D〖祥解〗葡萄糖是細(xì)胞生命活動(dòng)所需要的主要能源物質(zhì)；ATP是驅(qū)動(dòng)細(xì)胞生命活動(dòng)的直接能源物質(zhì)，其水解釋放的能量可滿足細(xì)胞各項(xiàng)生命活動(dòng)對(duì)能量的需求?！驹斘觥緼、由圖可知，走路上學(xué)比手洗衣服在單位時(shí)間內(nèi)耗能更多，A正確；B、葡萄糖是細(xì)胞生命活動(dòng)所需要的主要能源物質(zhì)，常被形容為“生命的燃料”，B正確；C、爬樓梯時(shí)消耗的能量不是全部用于肌肉收縮，部分會(huì)轉(zhuǎn)化為熱能，C正確；D、有機(jī)械助力時(shí)人確實(shí)比無(wú)機(jī)械助力消耗的能量少，但機(jī)械助力會(huì)消耗更多的能量，不利于緩解溫室效應(yīng)，D錯(cuò)誤。故選D。8．（2021·湖南·統(tǒng)考高考真題）某些蛋白質(zhì)在蛋白激酶和蛋白磷酸酶的作用下，可在特定氨基酸位點(diǎn)發(fā)生磷酸化和去磷酸化，參與細(xì)胞信號(hào)傳遞，如圖所示。下列敘述錯(cuò)誤的是（

）A．這些蛋白質(zhì)磷酸化和去磷酸化過(guò)程體現(xiàn)了蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)B．這些蛋白質(zhì)特定磷酸化位點(diǎn)的氨基酸缺失，不影響細(xì)胞信號(hào)傳遞C．作為能量“通貨”的ATP能參與細(xì)胞信號(hào)傳遞D．蛋白質(zhì)磷酸化和去磷酸化反應(yīng)受溫度的影響【答案】B〖祥解〗分析圖形，在信號(hào)的刺激下，蛋白激酶催化ATP將蛋白質(zhì)磷酸化，形成ADP和磷酸化的蛋白質(zhì)，使蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變；而蛋白磷酸酶又能催化磷酸化的蛋白質(zhì)上的磷酸基團(tuán)脫落，形成去磷酸化的蛋白質(zhì)，從而使蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)的恢復(fù)?！驹斘觥緼、通過(guò)蛋白質(zhì)磷酸化和去磷酸化改變蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，進(jìn)而來(lái)實(shí)現(xiàn)細(xì)胞信號(hào)的傳遞，體現(xiàn)出蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)，A正確；B、如果這些蛋白質(zhì)特定磷酸化位點(diǎn)的氨基酸缺失，將會(huì)使該位點(diǎn)無(wú)法磷酸化，進(jìn)而影響細(xì)胞信號(hào)的傳遞，B錯(cuò)誤；C、根據(jù)題干信息：進(jìn)行細(xì)胞信息傳遞的蛋白質(zhì)需要磷酸化才能起作用，而ATP為其提供了磷酸基團(tuán)和能量，從而參與細(xì)胞信號(hào)傳遞，C正確；D、溫度會(huì)影響蛋白激酶和蛋白磷酸酶的活性，進(jìn)而影響蛋白質(zhì)磷酸化和去磷酸化反應(yīng)，D正確。故選B。9．（2021·全國(guó)·統(tǒng)考高考真題）已知①酶、②抗體、③激素、④糖原、⑤脂肪、⑥核酸都是人體內(nèi)有重要作用的物質(zhì)。下列說(shuō)法正確的是（

）A．①②③都是由氨基酸通過(guò)肽鍵連接而成的B．③④⑤都是生物大分子，都以碳鏈為骨架C．①②⑥都是由含氮的單體連接成的多聚體D．④⑤⑥都是人體細(xì)胞內(nèi)的主要能源物質(zhì)【答案】C〖祥解〗1、酶是活細(xì)胞合成的具有催化作用的有機(jī)物，大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA。2、核酸是一切生物的遺傳物質(zhì)。有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生物含有DNA和RNA兩種核酸，但其細(xì)胞核遺傳物質(zhì)和細(xì)胞質(zhì)遺傳物質(zhì)都是DNA。3、動(dòng)物體內(nèi)激素的化學(xué)成分不完全相同，有的屬于蛋白質(zhì)類(lèi)，有的屬于脂質(zhì)，有的屬于氨基酸衍生物?！驹斘觥緼、酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA，抗體的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，激素的化學(xué)本質(zhì)是有機(jī)物，如蛋白質(zhì)、氨基酸的衍生物、脂質(zhì)等，只有蛋白質(zhì)才是由氨基酸通過(guò)肽鍵連接而成的，A錯(cuò)誤；B、糖原是生物大分子，脂肪不是生物大分子，且激素不一定是大分子物質(zhì)，如甲狀腺激素是含碘的氨基酸，B錯(cuò)誤；C、酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA，抗體的化學(xué)成分是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是由氨基酸連接而成的多聚體，核酸是由核苷酸連接而成的多聚體，氨基酸和核苷酸都含有氮元素，C正確；D、人體主要的能源物質(zhì)是糖類(lèi)，核酸是生物的遺傳物質(zhì)，脂肪是機(jī)體主要的儲(chǔ)能物質(zhì)，D錯(cuò)誤。故選C?？键c(diǎn)02有機(jī)物的檢測(cè)2025年高考真題1．（2025·廣東·高考真題）某同學(xué)使用雙縮脲試劑檢測(cè)豆?jié){中的蛋白質(zhì)。下列做法錯(cuò)誤的是（

）A．用蒸餾水稀釋豆?jié){作樣液 B．在常溫下檢測(cè)C．用未加試劑的樣液作對(duì)照 D．剩余豆?jié){不飲用【答案】C〖祥解〗生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）。斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）。（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)。（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液鑒定，呈橘黃色。（4）淀粉遇碘液變藍(lán)?！驹斘觥緼、未經(jīng)稀釋的豆?jié){樣液過(guò)于粘稠，易附著試管壁導(dǎo)致反應(yīng)不均勻或清洗困難，影響顯色觀察和結(jié)果判定，故反應(yīng)前需用蒸餾水稀釋豆?jié){作樣液，A正確；B、蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)在常溫下進(jìn)行，B正確；C、本實(shí)驗(yàn)?zāi)軌蚯昂笞陨韺?duì)照，無(wú)需用未加試劑的樣液作對(duì)照，C錯(cuò)誤；D、實(shí)驗(yàn)所用豆?jié){一般未經(jīng)煮沸，故剩余豆?jié){不建議飲用，D正確。故選C。2．（2025·四川·高考真題）下列以土豆為材料的實(shí)驗(yàn)描述，錯(cuò)誤的是（

）A．土豆DNA溶于酒精后，與二苯胺試劑混合呈藍(lán)色B．向土豆勻漿中加入一定量的碘液后，溶液會(huì)呈藍(lán)色C．利用土豆勻漿制備的培養(yǎng)基，可用于酵母菌的培養(yǎng)D．土豆中的過(guò)氧化氫酶可用于探究pH對(duì)酶活性的影響【答案】A〖祥解〗1、生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）。斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）。（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)。（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液鑒定，呈橘黃色。（4）淀粉遇碘液變藍(lán)。2、DNA粗提取和鑒定的原理：（1）DNA的溶解性：DNA和蛋白質(zhì)等其他成分在不同濃度NaCl溶液中溶解度不同；DNA不溶于酒精溶液，但細(xì)胞中的某些蛋白質(zhì)溶于酒精；（2）DNA的鑒定：在沸水浴的條件下，DNA遇二苯胺會(huì)被染成藍(lán)色。【詳析】A、DNA的鑒定需在沸水浴條件下與二苯胺試劑反應(yīng)呈藍(lán)色，題目中未提及沸水浴步驟，無(wú)法顯色，A錯(cuò)誤；B、碘液可以將淀粉染成藍(lán)色，所以向土豆勻漿中加入一定量的碘液后，溶液會(huì)呈藍(lán)色，B正確；C、利用土豆勻漿制備的培養(yǎng)基，含有碳源、氮源、水、無(wú)機(jī)鹽和其他酵母菌生長(zhǎng)需要的物質(zhì)，所以可用于酵母菌的培養(yǎng)，C正確；D、過(guò)氧化氫酶的活性受到pH的影響，所以土豆中的過(guò)氧化氫酶可用于探究pH對(duì)酶活性的影響，D正確。故選A。3．（2025·安徽·高考真題）運(yùn)用某些化學(xué)試劑可以檢測(cè)生物組織中的物質(zhì)或相關(guān)代謝物。下列敘述正確的是（

）A．蔗糖溶液與淀粉酶混合后溫水浴，加入斐林試劑可反應(yīng)生成磚紅色沉淀B．淡藍(lán)色的雙縮脲試劑可與豆?jié){中的蛋白質(zhì)結(jié)合，通過(guò)吸附作用顯示紫色C．蘇丹Ⅲ染液可與花生子葉中的脂肪結(jié)合，通過(guò)化學(xué)反應(yīng)形成橘黃色D．橙色的酸性重鉻酸鉀溶液可與酒精或葡萄糖發(fā)生反應(yīng)，變成灰綠色【答案】D〖祥解〗斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）；淀粉的鑒定利用碘液，觀察是否產(chǎn)生藍(lán)色；蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)；脂肪可用蘇丹Ⅲ染液鑒定，呈橘黃色?！驹斘觥緼、蔗糖為非還原糖，蔗糖溶液與淀粉酶混合后不能生成還原糖，溫水浴加入斐林試劑不能生成磚紅色沉淀，A錯(cuò)誤；B、雙縮脲試劑與蛋白質(zhì)的反應(yīng)為絡(luò)合反應(yīng)，B錯(cuò)誤；C、脂肪與蘇丹III反應(yīng)的原理是蘇丹III作為脂溶性染色劑，通過(guò)親脂性結(jié)合溶解于脂肪并顯色，使脂肪呈現(xiàn)橘黃色顆粒。?該過(guò)程屬于物理溶解而非化學(xué)反應(yīng)，C錯(cuò)誤；D、酒精和葡萄糖均能與橙色的酸性重鉻酸鉀溶液發(fā)生反應(yīng)，變成灰綠色，D正確。故選D。2024年高考真題1．（2024·甘肅·高考真題）甘肅隴南的“武都油橄欖”是中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，其果肉呈黃綠色，子葉呈乳白色，均富含脂肪。由其生產(chǎn)的橄欖油含有豐富的不飽和脂肪酸，可廣泛用于食品、醫(yī)藥和化工等領(lǐng)域。下列敘述錯(cuò)誤的是（

）A．不飽和脂肪酸的熔點(diǎn)較低，不容易凝固，橄欖油在室溫下通常呈液態(tài)B．蘇丹Ⅲ染液處理油橄欖子葉，在高倍鏡下可觀察到橘黃色的脂肪顆粒C．油橄欖種子萌發(fā)過(guò)程中有機(jī)物的含量減少，有機(jī)物的種類(lèi)不發(fā)生變化D．脂肪在人體消化道內(nèi)水解為脂肪酸和甘油后，可被小腸上皮細(xì)胞吸收【答案】C〖祥解〗脂肪是由三分子脂肪酸與一分子甘油發(fā)生反應(yīng)而形成的酯，即三酰甘油(又稱甘油三酯)。其中甘油的分子比較簡(jiǎn)單，而脂肪酸的種類(lèi)和分子長(zhǎng)短卻不相同。脂肪酸可以是飽和的，也可以是不飽和的。植物脂肪大多含有不飽和脂肪酸，在室溫時(shí)呈液態(tài)；大多數(shù)動(dòng)物脂肪含有飽和脂肪酸，室溫時(shí)呈固態(tài)?！驹斘觥緼、植物脂肪大多含有不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸的熔點(diǎn)較低，不容易凝固，橄欖油含有豐富的不飽和脂肪酸，在室溫下通常呈液態(tài)，A正確；B、油橄欖子葉富含脂肪，脂肪可被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色，因此在高倍鏡下可觀察到橘黃色的脂肪顆粒，B正確；C、油橄欖種子萌發(fā)過(guò)程中由于細(xì)胞呼吸的消耗，有機(jī)物的總量減少，但由于發(fā)生了有機(jī)物的轉(zhuǎn)化，故有機(jī)物的種類(lèi)增多，C錯(cuò)誤；D、脂肪是由三分子脂肪酸與一分子甘油發(fā)生反應(yīng)而形成的酯，脂肪在人體消化道內(nèi)水解為脂肪酸和甘油后，可被小腸上皮細(xì)胞吸收，D正確。故選C。2．（2024·北京·高考真題）高中生物學(xué)實(shí)驗(yàn)中，利用顯微鏡觀察到下列現(xiàn)象，其中由取材不當(dāng)引起的是（

）A．觀察蘇丹Ⅲ染色的花生子葉細(xì)胞時(shí)，橘黃色顆粒大小不一B．觀察黑藻葉肉細(xì)胞的胞質(zhì)流動(dòng)時(shí)，只有部分細(xì)胞的葉綠體在運(yùn)動(dòng)C．利用血細(xì)胞計(jì)數(shù)板計(jì)數(shù)時(shí)，有些細(xì)胞壓在計(jì)數(shù)室小方格的界線上D．觀察根尖細(xì)胞有絲分裂時(shí)，所有細(xì)胞均為長(zhǎng)方形且處于未分裂狀態(tài)【答案】D〖祥解〗1、觀察洋蔥根尖細(xì)胞有絲分裂的實(shí)驗(yàn)中，鹽酸和酒精混合液的作用是解離，是細(xì)胞分散開(kāi)。2、脂肪小顆粒+蘇丹Ⅲ染液→橘黃色小顆粒。（要顯微鏡觀察）?！驹斘觥緼、脂肪能被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色，花生子葉不同部位細(xì)胞中的脂肪含量不同，在觀察蘇丹Ⅲ染色的花生子葉細(xì)胞時(shí)，橘黃色顆粒大小不一是由細(xì)胞中的脂肪含量不同引起的，不是取材不當(dāng)引起，A不符合題意；B、觀察黑藻葉肉細(xì)胞的胞質(zhì)流動(dòng)時(shí)，材料中應(yīng)該含有葉綠體，以此作為參照物來(lái)觀察細(xì)胞質(zhì)的流動(dòng)，因此只有部分細(xì)胞的葉綠體在運(yùn)動(dòng)，不是取材不當(dāng)引起的，出現(xiàn)此情況可能是部分細(xì)胞代謝低引起的，B不符合題意；C、利用血細(xì)胞計(jì)數(shù)板計(jì)數(shù)時(shí)，有些細(xì)胞壓在計(jì)數(shù)室小方格的界線上，不是取材不當(dāng)，可能因稀釋度不夠?qū)е录?xì)胞數(shù)較多引起的，C不符合題意；D、觀察根尖細(xì)胞有絲分裂時(shí)，所有細(xì)胞均為長(zhǎng)方形且處于未分裂狀態(tài)，可知取材為伸長(zhǎng)區(qū)細(xì)胞，此實(shí)驗(yàn)應(yīng)取分生區(qū)細(xì)胞進(jìn)行觀察，出現(xiàn)此情況是由取材不當(dāng)引起的，D符合題意。故選D。3．（2024·江西·高考真題）當(dāng)某品種菠蘿蜜成熟到一定程度，會(huì)出現(xiàn)呼吸速率迅速上升，再迅速下降的現(xiàn)象。研究人員以新采摘的該菠蘿蜜為實(shí)驗(yàn)材料，測(cè)定了常溫有氧貯藏條件下果實(shí)的呼吸速率和乙烯釋放速率，變化趨勢(shì)如圖?；卮鹣铝袉?wèn)題：(1)菠蘿蜜在貯藏期間，細(xì)胞呼吸的耗氧場(chǎng)所是線粒體的，其釋放的能量一部分用于生成，另一部分以的形式散失。(2)據(jù)圖可知，菠蘿蜜在貯藏初期會(huì)釋放少量乙烯，隨后有大量乙烯生成，這體現(xiàn)了乙烯產(chǎn)生的調(diào)節(jié)方式為。(3)據(jù)圖推測(cè)，菠蘿蜜在貯藏5天內(nèi)可溶性糖的含量變化趨勢(shì)是。為證實(shí)上述推測(cè)，擬設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行驗(yàn)證。假設(shè)菠蘿蜜中的可溶性糖均為葡萄糖，現(xiàn)有充足的新采摘菠蘿蜜、儀器設(shè)備（如比色儀，可用于定量分析溶液中物質(zhì)的濃度）、玻璃器皿和試劑（如DNS試劑，該試劑能夠和葡萄糖在沸水浴中加熱產(chǎn)生棕紅色的可溶性物質(zhì)）等。簡(jiǎn)要描述實(shí)驗(yàn)過(guò)程：①；②分別制作勻漿，取等量勻漿液；③；④分別在沸水浴中加熱；⑤。(4)綜合上述發(fā)現(xiàn)，新采摘的菠蘿蜜在貯藏過(guò)程中釋放的乙烯能調(diào)控果實(shí)的呼吸速率上升，其原因是。【答案】(1)內(nèi)膜ATP熱能(2)正反饋調(diào)節(jié)(3)逐漸上升而后相對(duì)穩(wěn)定將采摘后分別放置0、1、2、3、4、5天的菠蘿蜜分成6組，編號(hào)為①、②、③、④、⑤、⑥在5支試管中分別添加等量的DNS試劑，混勻在加熱的過(guò)程中觀察5組試管中顏色變化，并記錄(4)乙烯具有催熟作用，且乙烯含量上升時(shí)，會(huì)使某品種的菠蘿蜜出現(xiàn)呼吸速率迅速上升，再迅速下降的現(xiàn)象，進(jìn)而促進(jìn)果實(shí)的成熟。〖祥解〗生物組織中化合物的鑒定：斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）；植物激素，是在植物的生命活動(dòng)中起調(diào)節(jié)作用的微量有機(jī)物?！驹斘觥浚?）菠蘿蜜在貯藏期間，細(xì)胞呼吸的耗氧場(chǎng)所是線粒體的內(nèi)膜，即消耗氧氣的階段是有氧呼吸的第三階段，發(fā)生在線粒體內(nèi)膜上，其釋放的能量一部分用于生成ATP，另一部分以熱能的形式散失，其中轉(zhuǎn)移到ATP中的能量可以用于耗能的生命活動(dòng)。（2）據(jù)圖可知，菠蘿蜜在貯藏初期會(huì)釋放少量乙烯，隨后有大量乙烯生成，進(jìn)而加速了果實(shí)的成熟，這體現(xiàn)了乙烯產(chǎn)生的調(diào)節(jié)方式為正反饋調(diào)節(jié)。（3）圖中顯示，菠蘿蜜在貯藏5天內(nèi)呼吸速率迅速上升而后下降，同時(shí)乙烯的產(chǎn)生量也表現(xiàn)出先上升后下降的趨勢(shì)，據(jù)此推測(cè)，該過(guò)程中可溶性糖的含量變化趨勢(shì)是逐漸上升而后相對(duì)穩(wěn)定。為證實(shí)上述推測(cè)，擬設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行驗(yàn)證。假設(shè)菠蘿蜜中的可溶性糖均為葡萄糖，現(xiàn)有充足的新采摘菠蘿蜜、儀器設(shè)備（如比色儀，可用于定量分析溶液中物質(zhì)的濃度）、玻璃器皿和試劑（如DNS試劑，該試劑能夠和葡萄糖在沸水浴中加熱產(chǎn)生棕紅色的可溶性物質(zhì)）等，本實(shí)驗(yàn)的目的是檢測(cè)葡萄糖含量的變化，利用的原理是顏色反應(yīng)，顏色的深淺代表葡萄糖含量的多少，據(jù)此簡(jiǎn)要描述實(shí)驗(yàn)過(guò)程：①分組編號(hào)，將采摘后分別放置0、1、2、3、4、5天的菠蘿蜜分成6組，編號(hào)為①、②、③、④、⑤，⑥，實(shí)驗(yàn)中保證采摘后用于實(shí)驗(yàn)的菠蘿蜜生長(zhǎng)狀態(tài)一致；②分別取等量的5組菠蘿蜜制作勻漿，取等量（1毫升）勻漿液分別置于5支干凈的試管中；③在5支試管中分別添加等量的DNS試劑，混勻；④分別在沸水浴中加熱；⑤在加熱的過(guò)程中觀察5組試管中顏色變化，并記錄。分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果得出相應(yīng)的結(jié)論。（4）綜合上述發(fā)現(xiàn)，新采摘的菠蘿蜜在貯藏過(guò)程中釋放的乙烯能調(diào)控果實(shí)的呼吸速率上升，這是因?yàn)橐蚁┚哂写呤熳饔茫蚁┖可仙龝r(shí)，會(huì)使某品種的菠蘿蜜出現(xiàn)呼吸速率迅速上升，再迅速下降的現(xiàn)象，進(jìn)而促進(jìn)果實(shí)的成熟。2023年高考真題1．（2023·全國(guó)·統(tǒng)考高考真題）生物體內(nèi)參與生命活動(dòng)的生物大分子可由單體聚合而成，構(gòu)成蛋白質(zhì)等生物大分子的單體和連接鍵以及檢測(cè)生物大分子的試劑等信息如下表。單體連接鍵生物大分子檢測(cè)試劑或染色劑葡萄糖—①—②③蛋白質(zhì)④⑤—核酸⑥根據(jù)表中信息，下列敘述錯(cuò)誤的是（

）A．①可以是淀粉或糖原B．②是氨基酸，③是肽鍵，⑤是堿基C．②和⑤都含有C、H、O、N元素D．④可以是雙縮脲試劑，⑥可以是甲基綠和吡羅紅混合染色劑【答案】B〖祥解〗多糖的單體是葡萄糖，蛋白質(zhì)的單體是氨基酸，核酸的單體是核苷酸。【詳析】A、葡萄糖是多糖的單體，多糖包括淀粉、糖原和纖維素，故①可以是淀粉或糖原，A正確；B、蛋白質(zhì)是由單體②氨基酸通過(guò)脫水縮合形成③肽鍵連接形成的，核酸的單體是核苷酸，故⑤是核苷酸，B錯(cuò)誤；C、②氨基酸的基本元素組成是C、H、O、N，⑤核苷酸的元素組成是C、H、O、N、P，C正確；D、檢測(cè)蛋白質(zhì)的④可以是雙縮脲試劑，檢測(cè)核酸的⑥可以是甲基綠和吡羅紅混合染色劑，D正確。故選B。2022年高考真題1．（2022·重慶·統(tǒng)考高考真題）在一定條件下，斐林試劑可與葡萄糖反應(yīng)生成磚紅色沉淀，去除沉淀后的溶液藍(lán)色變淺，測(cè)定其吸光值可用于計(jì)算葡萄糖含量。下表是用該方法檢測(cè)不同樣本的結(jié)果。下列敘述正確的是（

）樣本①②③④⑤⑥吸光值0.6160.6060.5950.5830.5710.564葡萄糖含量（mg/mL）00.10.20.30.40.5A．斐林試劑與樣本混合后立即生成磚紅色沉淀B．吸光值與樣本的葡萄糖含量有關(guān)，與斐林試劑的用量無(wú)關(guān)C．若某樣本的吸光值為0.578，則其葡萄糖含量大于0.4mg/mLD．在一定范圍內(nèi)葡萄糖含量越高，反應(yīng)液去除沉淀后藍(lán)色越淺【答案】D〖祥解〗斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）。斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）。斐林試劑是由甲液（質(zhì)量濃度為0.1g/mL氫氧化鈉溶液）和乙液（質(zhì)量濃度為0.05g/mL硫酸銅溶液）組成，使用時(shí)要將甲液和乙液混合均勻后再加入含樣品的試管中，生成的磚紅色沉淀是氧化亞銅?！驹斘觥緼、斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，會(huì)產(chǎn)生磚紅色沉淀，A錯(cuò)誤；B、吸光值與溶液的濃度有關(guān)，故與樣本的葡萄糖含量和斐林試劑的均用量有關(guān)，B錯(cuò)誤；C、由表格內(nèi)容可知，葡萄糖含量越高，吸光值越小，若某樣本的吸光值為0.578，則其葡萄糖含量小于0.4mg/mL，即葡萄糖含量在0.3mg/mL～0.4mg/mL，C錯(cuò)誤；D、在一定范圍內(nèi)葡萄糖含量越高，生成的磚紅色沉淀（氧化亞銅）越多，反應(yīng)液去除沉淀后的溶液中游離的Cu2+越少，則藍(lán)色越淺，D正確。故選D。2．（2022·江蘇·統(tǒng)考高考真題）下列物質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)中所用試劑與現(xiàn)象對(duì)應(yīng)關(guān)系錯(cuò)誤的是（

）A．還原糖-斐林試劑-磚紅色 B．DNA-臺(tái)盼藍(lán)染液-藍(lán)色C．脂肪-蘇丹Ⅲ染液-橘黃色 D．淀粉-碘液-藍(lán)色【答案】B〖祥解〗生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）。（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)。（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）。（4）淀粉遇碘液變藍(lán)。（5）線粒體可被活性染料健那綠染成藍(lán)綠色。（6）在酸性條件下，酒精與重鉻酸鉀呈灰綠色。（7）DNA可以用二苯胺試劑鑒定，呈藍(lán)色。（8）染色體可以被堿性染料染成深色。（9）臺(tái)盼藍(lán)染液用于鑒別細(xì)胞死活，死細(xì)胞被染成藍(lán)色?！驹斘觥緼、還原糖與斐林試劑在水浴加熱的條件下產(chǎn)生磚紅色沉淀，A正確；B、在沸水浴條件下，DNA遇二苯胺呈藍(lán)色，B錯(cuò)誤；C、蘇丹Ⅲ染液將脂肪染成橘黃色，蘇丹Ⅳ將脂肪染成紅色，C正確；D、淀粉遇碘變藍(lán)，D正確。故選B。3．（2022·河北·統(tǒng)考高考真題）某興趣小組的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中，存在錯(cuò)誤的是（）A．采用樣方法調(diào)查土壤中蚯蚓、鼠婦的種群數(shù)量B．利用醋酸洋紅對(duì)蝗蟲(chóng)精巢染色，觀察減數(shù)分裂特征C．利用斐林試劑檢測(cè)麥芽、雪梨榨汁中的還原糖D．利用健那綠染色觀察衰老細(xì)胞中的線粒體【答案】B〖祥解〗一般植物和個(gè)體小、活動(dòng)能力小的動(dòng)物以及蟲(chóng)卵常用的是樣方法；活動(dòng)能力大的動(dòng)物常用標(biāo)記重捕法?！驹斘觥緼、土壤中蚯蚓、鼠婦的活動(dòng)范圍小，活動(dòng)能力弱，可用樣方法調(diào)查種群數(shù)量，A正確；B、觀察減數(shù)分裂特征即是觀察染色體的行為，醋酸洋紅能使染色體著色，故應(yīng)利用醋酸洋紅對(duì)蝗蟲(chóng)的精巢中的細(xì)胞染色，而非對(duì)精巢染色，B錯(cuò)誤；C、麥芽中的麥芽糖和雪梨中的果糖都屬于還原糖，能與斐林試劑在熱水浴條件下產(chǎn)生磚紅色沉淀，C正確；D、健那綠可以給線粒體著色后呈藍(lán)綠色，可用健那綠染色觀察衰老細(xì)胞中的線粒體，D正確。故選B。4．（2022·北京·統(tǒng)考高考真題）實(shí)驗(yàn)操作順序直接影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果。表中實(shí)驗(yàn)操作順序有誤的是（）選項(xiàng)高中生物學(xué)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容操作步驟A檢測(cè)生物組織中的蛋白質(zhì)向待測(cè)樣液中先加雙縮脲試劑A液，再加B液B觀察細(xì)胞質(zhì)流動(dòng)先用低倍鏡找到特定區(qū)域的黑藻葉肉細(xì)胞，再換高倍鏡觀察C探究溫度對(duì)酶活性的影響室溫下將淀粉溶液與淀粉酶溶液混勻后，在設(shè)定溫度下保溫D觀察根尖分生區(qū)組織細(xì)胞的有絲分裂將解離后的根尖用清水漂洗后，再用甲紫溶液染色A．A B．B C．C D．D【答案】C〖祥解〗蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)。【詳析】A、在鑒定蛋白質(zhì)時(shí)要先加2ml雙縮脲試劑A液，再向試管中加入3-4滴雙縮脲試劑B，A正確；B、在觀察細(xì)胞質(zhì)流動(dòng)的實(shí)驗(yàn)中應(yīng)該先用低倍鏡找到黑藻葉肉細(xì)胞，然后再換用高倍鏡觀察，B正確；C、探究溫度對(duì)酶活性的影響時(shí)，應(yīng)將淀粉溶液與淀粉酶溶液分別在設(shè)定溫度下保溫一段時(shí)間，待淀粉溶液與淀粉酶溶液都達(dá)到設(shè)定溫度后再混合，C錯(cuò)誤；D、觀察根尖分生區(qū)組織細(xì)胞的有絲分裂時(shí)，將解離后的根尖用清水漂洗除去解離液后，再用堿性染料甲紫溶液染色，D正確。故選C。2021年高考真題1．（2021·北京·統(tǒng)考高考真題）關(guān)于物質(zhì)提取、分離或鑒定的高中生物學(xué)相關(guān)實(shí)驗(yàn)，敘述錯(cuò)誤的是（）A．研磨肝臟以破碎細(xì)胞用于獲取含過(guò)氧化氫酶的粗提液B．利用不同物質(zhì)在酒精溶液中溶解性的差異粗提DNAC．依據(jù)吸收光譜的差異對(duì)光合色素進(jìn)行紙層析分離D．利用與雙縮脲試劑發(fā)生顏色變化的反應(yīng)來(lái)鑒定蛋白質(zhì)【答案】C〖祥解〗綠葉中色素的提取和分離實(shí)驗(yàn)，提取色素時(shí)需要加入無(wú)水乙醇（溶解色素）、石英砂（使研磨更充分）和碳酸鈣（防止色素被破壞）；分離色素時(shí)采用紙層析法，原理是色素在層析液中的溶解度不同，隨著層析液擴(kuò)散的速度不同，最后的結(jié)果是觀察到四條色素帶，從上到下依次是胡蘿卜素（橙黃色）、葉黃素（黃色）、葉綠素a（藍(lán)綠色）、葉綠素b（黃綠色）?！驹斘觥緼、肝臟細(xì)胞中存在過(guò)氧化氫酶，故需要破碎細(xì)胞制成肝臟研磨液來(lái)獲得過(guò)氧化氫酶的粗提液，A正確；B、不同物質(zhì)在酒精溶液中的溶解度不同，故可粗提取DNA，B正確；C、依據(jù)光合色素在層析液中的溶解度不同，對(duì)光合色素進(jìn)行紙層析分離，C錯(cuò)誤；D、蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑會(huì)發(fā)生紫色反應(yīng)，可以利用與雙縮脲試劑發(fā)生顏色變化的反應(yīng)來(lái)鑒定蛋白質(zhì)，D正確。故選C。2．（2021·湖南·統(tǒng)考高考真題）以下生物學(xué)實(shí)驗(yàn)的部分操作過(guò)程，正確的是（

）實(shí)驗(yàn)名稱實(shí)驗(yàn)操作A檢測(cè)生物組織中的還原糖在待測(cè)液中先加NaOH溶液，再加CuSO4溶液B觀察細(xì)胞中DNA和RNA的分布先加甲基綠染色，再加吡羅紅染色C觀察細(xì)胞中的線粒體先用鹽酸水解，再用健那綠染色D探究酵母菌種群數(shù)量變化先將蓋玻片放在計(jì)數(shù)室上，再在蓋玻片邊緣滴加培養(yǎng)液A．A B．B C．C D．D【答案】D【詳析】A、檢測(cè)生物組織中的還原糖使用斐林試劑。斐林試劑在使用時(shí)，需將NaOH溶液和CuSO4溶液混合后再加入到待測(cè)樣品中，A錯(cuò)誤；B、利用甲基綠吡羅紅混合染色劑對(duì)細(xì)胞染色，由于甲基綠和吡羅紅兩種染色劑對(duì)DNA和RNA的親和力不同，可顯示DNA和RNA在細(xì)胞中的分布，B錯(cuò)誤；C、健那綠是專一性染線粒體的活細(xì)胞染料，因此觀察線粒體時(shí)不需要用鹽酸水解，C錯(cuò)誤；D、用抽樣檢測(cè)法調(diào)查酵母菌種群數(shù)量變化的實(shí)驗(yàn)中，應(yīng)先將蓋玻片放在計(jì)數(shù)室上，將培養(yǎng)液滴于蓋玻片邊緣，讓培養(yǎng)液自行滲入后，吸取多余的培養(yǎng)液后即可鏡檢開(kāi)始計(jì)數(shù)，D正確。故選D。3．（2021·河北·統(tǒng)考高考真題）關(guān)于生物學(xué)實(shí)驗(yàn)的敘述，錯(cuò)誤的是（

）A．NaOH與CuSO4配合使用在還原糖和蛋白質(zhì)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)中作用不同B．染色質(zhì)中的DNA比裸露的DNA更容易被甲基綠著色C．紙層析法分離葉綠體色素時(shí)，以多種有機(jī)溶劑的混合物作為層析液D．利用取樣器取樣法調(diào)查土壤小動(dòng)物的種類(lèi)和數(shù)量，推測(cè)土壤動(dòng)物的豐富度【答案】B【詳析】A、斐林試劑分為甲液和乙液，甲液為質(zhì)量濃度0.1g/mL的NaOH溶液，乙液為質(zhì)量濃度0.05g/mL的CuSO4溶液，檢測(cè)時(shí)甲液和乙液等量混合，再與底物混合，在加熱條件下與醛基反應(yīng)，被還原成磚紅色的沉淀；雙縮脲試劑分為A液和B液，A液為質(zhì)量濃度0.1g/mL的NaOH溶液，B液為質(zhì)量濃度0.01g/mL的CuSO4溶液，檢測(cè)時(shí)先加A液，再加B液，目的是為Cu2+創(chuàng)造堿性環(huán)境，A正確；B、染色質(zhì)是由DNA和蛋白質(zhì)構(gòu)成的，在用甲基綠對(duì)DNA進(jìn)行染色之前，要用鹽酸處理，目的是讓蛋白質(zhì)與DNA分離，有利于DNA與甲基綠結(jié)合，裸露的DNA沒(méi)有與蛋白質(zhì)結(jié)合，更容易被甲基綠著色，B錯(cuò)誤；C、分離綠葉中的色素用紙層析法，用到的層析液由20份石油醚、2份丙酮和1份苯酚混合而成，C正確；D、物種豐富度是指群落中物種數(shù)目的多少，土壤中的小動(dòng)物具有較強(qiáng)的活動(dòng)能力，身體微小，具有避光性，常用取樣器取樣的方法進(jìn)行采集，然后統(tǒng)計(jì)小動(dòng)物的種類(lèi)和數(shù)量，推測(cè)土壤動(dòng)物的豐富度，D正確。故選B。4．（2021·全國(guó)·高考真題）選擇合適的試劑有助于達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康?。下列關(guān)于生物學(xué)實(shí)驗(yàn)所用試劑的敘述，錯(cuò)誤的是（

）A．鑒別細(xì)胞的死活時(shí)，臺(tái)盼藍(lán)能將代謝旺盛的動(dòng)物細(xì)胞染成藍(lán)色B．觀察根尖細(xì)胞有絲分裂中期的染色體，可用龍膽紫溶液使其著色C．觀察RNA在細(xì)胞中分布的實(shí)驗(yàn)中，鹽酸處理可改變細(xì)胞膜的通透性D．觀察植物細(xì)胞吸水和失水時(shí)，可用蔗糖溶液處理紫色洋蔥鱗片葉外表皮【答案】A【詳析】A、代謝旺盛的動(dòng)物細(xì)胞是活細(xì)胞，細(xì)胞膜具有選擇透過(guò)性，臺(tái)盼藍(lán)不能進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)，故不能將代謝旺盛的動(dòng)物細(xì)胞染成藍(lán)色，A錯(cuò)誤；B、龍膽紫溶液可以將染色體染成深色，故觀察根尖細(xì)胞有絲分裂中期的染色體，可用龍膽紫溶液使其著色，B正確；C、觀察RNA在細(xì)胞中分布的實(shí)驗(yàn)中，鹽酸處理可改變細(xì)胞膜的通透性，加速染色劑進(jìn)入細(xì)胞，C正確；D、觀察植物細(xì)胞吸水和失水時(shí)，可用較高濃度的蔗糖溶液處理紫色洋蔥鱗片葉外表，使其失水而發(fā)生質(zhì)壁分離，D正確。故選A?？键c(diǎn)03水和無(wú)機(jī)鹽2025年高考真題1．（2025·云南·高考真題）化學(xué)元素含量對(duì)生命活動(dòng)十分重要。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）A．植物缺鎂導(dǎo)致葉綠素合成減少 B．哺乳動(dòng)物缺鈣會(huì)出現(xiàn)抽搐癥狀C．人體缺鐵導(dǎo)致鐮狀細(xì)胞貧血癥 D．人體缺碘甲狀腺激素合成減少【答案】C〖祥解〗化學(xué)元素在生命活動(dòng)中起著至關(guān)重要的作用。例如，鎂是葉綠素的重要組成成分，鈣對(duì)于維持肌肉的正常功能很關(guān)鍵，鐵是血紅蛋白的組成部分，碘是合成甲狀腺激素的原料?！驹斘觥緼、鎂是葉綠素的組成元素，植物缺鎂會(huì)導(dǎo)致葉綠素合成減少，A正確；B、哺乳動(dòng)物血液中鈣離子含量過(guò)低會(huì)出現(xiàn)抽搐癥狀，這體現(xiàn)了鈣對(duì)維持肌肉正常功能的重要性，B正確；C、人體缺鐵會(huì)導(dǎo)致缺鐵性貧血，而鐮狀細(xì)胞貧血癥是由于基因突變導(dǎo)致血紅蛋白結(jié)構(gòu)異常引起的，并非缺鐵所致，C錯(cuò)誤；D、碘是合成甲狀腺激素的原料，人體缺碘會(huì)使甲狀腺激素合成減少，D正確。故選C。2．（2025·河南·高考真題）耐寒黃花苜蓿的基因M編碼的蛋白M屬于水通道蛋白家族，將基因M轉(zhuǎn)入煙草植株可提高其耐寒能力。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A．細(xì)胞內(nèi)的結(jié)合水占比增加可提升植物的耐寒能力B．低溫時(shí)，水分子通過(guò)與蛋白M結(jié)合轉(zhuǎn)運(yùn)到細(xì)胞外C．蛋白M增加了水的運(yùn)輸能力，但不改變水的運(yùn)輸方向D．水通道蛋白介導(dǎo)的跨膜運(yùn)輸不是水進(jìn)出細(xì)胞的唯一方式【答案】B〖祥解〗小分子物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞桨ㄗ杂蓴U(kuò)散、協(xié)助擴(kuò)散和主動(dòng)運(yùn)輸，其中協(xié)助擴(kuò)散和主動(dòng)運(yùn)輸需要轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白的協(xié)助，主動(dòng)運(yùn)輸需要消耗能量。根據(jù)題干信息分析，已知水分子通過(guò)細(xì)胞膜上的通道蛋白進(jìn)行跨膜運(yùn)輸，且該過(guò)程不需要消耗能量，說(shuō)明其跨膜運(yùn)輸方式為被動(dòng)運(yùn)輸中的協(xié)助擴(kuò)散，還可以自由擴(kuò)散進(jìn)出細(xì)胞?！驹斘觥緼、結(jié)合水是與細(xì)胞內(nèi)的其他物質(zhì)相結(jié)合的水，是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分，細(xì)胞內(nèi)的結(jié)合水占比增加可提升植物的耐寒能力，A正確；B、水分子通過(guò)細(xì)胞膜上的通道蛋白進(jìn)行跨膜運(yùn)輸時(shí)，不與通道蛋白相結(jié)合，B錯(cuò)誤；C、蛋白M是細(xì)胞膜上的水分子通道蛋白，增加了水的運(yùn)輸能力，但不改變水的運(yùn)輸方向，水的運(yùn)輸方向?yàn)樗捻槤舛忍荻?，C正確；D、水進(jìn)出細(xì)胞的方式有水通道蛋白介導(dǎo)的協(xié)助擴(kuò)散和自由擴(kuò)散，D正確。故選B。3．（2025·陜晉青寧卷·高考真題）佝僂病伴發(fā)的手足抽搐癥狀與人體內(nèi)某種元素缺乏有關(guān)。該元素還可以（

）A．參與構(gòu)成葉綠素 B．用于誘導(dǎo)原生質(zhì)體融合C．輔助血紅蛋白攜氧 D．參與構(gòu)成甲狀腺激素【答案】B〖祥解〗手足抽搐是由于血鈣濃度降低引起的，而佝僂病與鈣吸收不足有關(guān)。【詳析】A、佝僂病伴發(fā)的手足抽搐癥狀與人體內(nèi)鈣（Ca2+）缺乏有關(guān)，葉綠素的核心元素是鎂（Mg2+），鈣（Ca2+）不參與葉綠素構(gòu)成，A錯(cuò)誤；B、在植物體細(xì)胞雜交技術(shù)中，高Ca2+-高pH是植物原生質(zhì)體融合的其中一種方法，與鈣（Ca2+）有關(guān)，B正確；C、血紅蛋白的輔基含鐵（Fe2+），負(fù)責(zé)攜氧，與鈣無(wú)關(guān)，C錯(cuò)誤；D、甲狀腺激素含碘（I-），鈣不參與其構(gòu)成，D錯(cuò)誤。故選B。4．（2025·湖北·高考真題）我國(guó)農(nóng)學(xué)家賈思勰所著《齊民要術(shù)》記載：“凡五谷種子，浥郁則不生，生者亦尋死。”意思是種子如果受潮發(fā)霉就不會(huì)發(fā)芽，即使發(fā)芽也會(huì)很快死亡。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A．農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，種子儲(chǔ)藏需要干燥的環(huán)境B．種子受潮導(dǎo)致細(xì)胞內(nèi)結(jié)合水比例升高，自由水比例降低，細(xì)胞代謝減弱C．霉菌在種子上大量繁殖，消耗了種子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不利于種子正常萌發(fā)D．發(fā)霉過(guò)程中，微生物代謝產(chǎn)生的有害物質(zhì)可能抑制種子萌發(fā)相關(guān)酶的活性【答案】B〖祥解〗自由水是良好的溶劑，是許多化學(xué)反應(yīng)的介質(zhì)，自由水還參與許多化學(xué)反應(yīng)，自由水對(duì)于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物的運(yùn)輸具有重要作用；自由水與結(jié)合水不是一成不變的，可以相互轉(zhuǎn)化，自由水與結(jié)合水的比值越高，細(xì)胞代謝越旺盛，抗逆性越低，反之亦然?！驹斘觥緼、種子儲(chǔ)藏需要干燥環(huán)境，以減少自由水含量，降低細(xì)胞呼吸速率，減少有機(jī)物消耗，A正確；B、種子受潮時(shí)，自由水比例應(yīng)升高而非降低，結(jié)合水比例下降，此時(shí)細(xì)胞代謝應(yīng)增強(qiáng)而非減弱。但若種子發(fā)霉死亡，代謝停止，但選項(xiàng)描述的水分變化方向錯(cuò)誤，B錯(cuò)誤；C、霉菌繁殖會(huì)消耗種子儲(chǔ)存的有機(jī)物，導(dǎo)致種子缺乏萌發(fā)所需營(yíng)養(yǎng)，C正確；D、霉菌代謝產(chǎn)物（如毒素）可能破壞種子細(xì)胞結(jié)構(gòu)或抑制酶活性，阻礙萌發(fā)，D正確；故選B。5．（2025·安徽·高考真題）種子萌發(fā)受多種內(nèi)外因素的調(diào)節(jié)。下列敘述錯(cuò)誤的是（

）A．玉米種子萌發(fā)后，根冠中的細(xì)胞能夠感受重力信號(hào)，從而引起根的向地生長(zhǎng)B．與休眠種子相比，萌發(fā)的種子細(xì)胞內(nèi)自由水所占比例高，呼吸作用旺盛C．紅外光可促進(jìn)萵苣種子萌發(fā)，而紅光可逆轉(zhuǎn)紅外光的效應(yīng)，抑制萌發(fā)D．赤霉素可打破種子休眠，促進(jìn)萌發(fā)；脫落酸可維持休眠，抑制萌發(fā)【答案】C〖祥解〗1、光對(duì)植物生長(zhǎng)發(fā)育的調(diào)節(jié):①光是植物進(jìn)行光合作用的能量來(lái)源。②光作為一種信號(hào)，影響、調(diào)控植物生長(zhǎng)、發(fā)育的過(guò)程。在受到光照時(shí)，光敏色素的結(jié)構(gòu)會(huì)發(fā)生變化，這一變化的信息會(huì)經(jīng)過(guò)信息傳遞系統(tǒng)傳導(dǎo)到細(xì)胞核內(nèi)，影響特定基因的表達(dá)，從而表現(xiàn)出生物學(xué)效應(yīng)。2、光敏色素引起的生理變化為：光信號(hào)→細(xì)胞感受光信號(hào)→光敏色素被激活，結(jié)構(gòu)發(fā)生變化→信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)→細(xì)胞核接受信號(hào)→調(diào)控特定基因表達(dá)→產(chǎn)生特定物質(zhì)→產(chǎn)生生物學(xué)效應(yīng)?！驹斘觥緼、根冠中的細(xì)胞能夠感受重力信號(hào)，玉米種子萌發(fā)后，根冠細(xì)胞感受重力刺激，引起生長(zhǎng)素的橫向運(yùn)輸，使近地側(cè)生長(zhǎng)素濃度高抑制生長(zhǎng)，從而使根向地生長(zhǎng)，A正確；B、自由水與結(jié)合水的比值影響細(xì)胞代謝，自由水所占比例越高，細(xì)胞代謝越旺盛。與休眠種子相比，萌發(fā)的種子細(xì)胞內(nèi)自由水所占比例高，呼吸作用旺盛，B正確；C、萵苣種子萌發(fā)受光的影響，紅光可促進(jìn)萵苣種子萌發(fā)，紅外光可抑制萵苣種子萌發(fā)，且紅光可逆轉(zhuǎn)紅外光的效應(yīng)，C錯(cuò)誤；D、植物激素對(duì)種子萌發(fā)有調(diào)節(jié)作用，赤霉素可打破種子休眠，促進(jìn)萌發(fā)；脫落酸可維持種子休眠，抑制萌發(fā)，D正確。故選C。6．（2025·浙江·高考真題）無(wú)機(jī)鹽對(duì)生物體維持生命活動(dòng)有重要的作用。人體缺鐵會(huì)直接引起（

）A．血紅蛋白含量降低 B．肌肉抽搐C．神經(jīng)細(xì)胞興奮性降低 D．甲狀腺腫大【答案】A〖祥解〗部分無(wú)機(jī)鹽離子的具體功能：（1）I-是甲狀腺激素的組成成分，缺乏時(shí)甲狀腺激素合成減少，成年人患地方性甲狀腺腫；（2）Fe2+是血紅蛋白中血紅素的組成成分，缺乏時(shí)患貧血；（3）Ca2+：血鈣過(guò)低時(shí)，會(huì)出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象；血鈣過(guò)高時(shí)，會(huì)患肌無(wú)力；（4）Mg2+是組成葉綠素的元素之一，缺乏時(shí)葉片變黃，無(wú)法進(jìn)行光合作用；【詳析】A、Fe2+是血紅蛋白中血紅素的組成成分，缺鐵會(huì)直接引起血紅蛋白含量降低，A正確；B、血鈣過(guò)低時(shí)，會(huì)出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象，B錯(cuò)誤；C、神經(jīng)細(xì)胞興奮性降低與細(xì)胞外Na+濃度低有關(guān)，C錯(cuò)誤；D、I-是甲狀腺激素的組成成分，缺乏時(shí)甲狀腺激素合成減少，成年人患地方性甲狀腺腫，D錯(cuò)誤。故選A。2024年高考真題1．（2024·貴州·高考真題）茶樹(shù)根細(xì)胞質(zhì)膜上的硫酸鹽轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白可轉(zhuǎn)運(yùn)硒酸鹽。硒酸鹽被根細(xì)胞吸收后，隨者植物的生長(zhǎng)；吸收的大部分硒與胞內(nèi)蛋白結(jié)合形成硒蛋白，硒蛋白轉(zhuǎn)移到細(xì)胞壁中儲(chǔ)存。下列敘述錯(cuò)誤的是（

）A．硒酸鹽以離子的形式才能被根細(xì)胞吸收B．硒酸鹽與硫酸鹽進(jìn)入細(xì)胞可能存在競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系C．硒蛋白從細(xì)胞內(nèi)轉(zhuǎn)運(yùn)到細(xì)胞壁需轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白D．利用呼吸抑制劑可推測(cè)硒酸鹽的吸收方式【答案】C〖祥解〗根細(xì)胞從土壤吸收無(wú)機(jī)鹽離子的方式主要是主動(dòng)運(yùn)輸，該運(yùn)輸方式的特點(diǎn)是：從低濃度一側(cè)運(yùn)輸?shù)礁邼舛纫粋?cè)，需要載體蛋白的協(xié)助，同時(shí)還需要消耗細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)所釋放的能量?！驹斘觥緼、硒酸鹽是無(wú)機(jī)鹽，必需以離子的形式才能被根細(xì)胞吸收，A正確；B、根據(jù)題意，由于根細(xì)胞質(zhì)膜上的硫酸鹽轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白可轉(zhuǎn)運(yùn)硒酸鹽，故硒酸鹽與硫酸鹽進(jìn)入細(xì)胞可能存在競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，B正確；C、硒蛋白從細(xì)胞內(nèi)轉(zhuǎn)運(yùn)到細(xì)胞壁是通過(guò)胞吐的方式實(shí)現(xiàn)的，故不需轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白，C錯(cuò)誤；D、利用呼吸抑制劑處理根細(xì)胞，根據(jù)處理前后根細(xì)胞吸收硒酸鹽的量可推測(cè)硒酸鹽的吸收方式，D正確。故選C。2．（2024·河北·高考真題）細(xì)胞內(nèi)不具備運(yùn)輸功能的物質(zhì)或結(jié)構(gòu)是（

）A．結(jié)合水 B．囊泡 C．細(xì)胞骨架 D．tRNA【答案】A〖祥解〗細(xì)胞中的水以自由水和結(jié)合水的形式存在，結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的主要組成成分，自由水是細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑，是許多化學(xué)反應(yīng)的介質(zhì)，還參與細(xì)胞內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)和物質(zhì)運(yùn)輸。細(xì)胞骨架是由蛋白質(zhì)纖維組成的網(wǎng)架結(jié)構(gòu)，維持著細(xì)胞的形態(tài)，錨定并支撐著許多細(xì)胞器，與細(xì)胞運(yùn)動(dòng)、分裂、分化以及物質(zhì)運(yùn)輸、能量轉(zhuǎn)化、信息傳遞等生命活動(dòng)密切相關(guān)?！驹斘觥緼、結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要成分，不具備運(yùn)輸功能，A正確；B、囊泡可運(yùn)輸分泌蛋白等，B錯(cuò)誤；C、細(xì)胞骨架與細(xì)胞運(yùn)動(dòng)、分裂、分化以及物質(zhì)運(yùn)輸、能量轉(zhuǎn)化、信息傳遞等生命活動(dòng)密切相關(guān)，C錯(cuò)誤；D、tRNA可運(yùn)輸氨基酸，D錯(cuò)誤。故選A。3．（2024·湖南·高考真題）以黑藻為材料探究影響細(xì)胞質(zhì)流動(dòng)速率的因素，實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明新葉、老葉不同區(qū)域的細(xì)胞質(zhì)流動(dòng)速率不同，且新葉比老葉每個(gè)對(duì)應(yīng)區(qū)域的細(xì)胞質(zhì)流動(dòng)速率都高。下列敘述錯(cuò)誤