ICS65.020.20

B05

DB3310

浙江省臺(tái)州市地方標(biāo)準(zhǔn)

DB3310/T60—2019

甜櫻桃避雨設(shè)施生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

Technicalregulationsforrainshelterproductionofsweetcherry

2019-12-12發(fā)布2020-01-01實(shí)施

臺(tái)州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布

DB3310/T60—2019

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按GB/T1.1—2009給出的規(guī)則起草。

本標(biāo)準(zhǔn)由臺(tái)州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出并歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：臺(tái)州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院、臺(tái)州市經(jīng)濟(jì)作物總站、浙江大學(xué)、臺(tái)州市黃巖山野生態(tài)

農(nóng)業(yè)發(fā)展公司。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：洪莉、陳令會(huì)、高洪勤、曹錦萍、董軍、王會(huì)福、張黎友。

I

DB3310/T60—2019

甜櫻桃避雨設(shè)施生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了甜櫻桃栽培生產(chǎn)過程中的術(shù)語和定義、園地建設(shè)、品種和砧木選擇、定植、土肥水管

理、整形修剪、花果期管理、病蟲害防治、災(zāi)害防控、果實(shí)采收等技術(shù)要求。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于甜櫻桃（PrunusaviumL.）避雨設(shè)施生產(chǎn)，其他櫻桃品種可參照?qǐng)?zhí)行。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險(xiǎn)管控標(biāo)準(zhǔn)（試行）

NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用本文件。

3.1

甜櫻桃

甜櫻桃屬于薔薇科李屬櫻亞屬溫帶落葉果樹，喬木，葉片大，花序傘形，花序基部常包被鱗片為其

特征，果實(shí)豐滿，味美。

3.2

刻芽

春季萌芽前，于芽上方(0.005～0.010)m范圍內(nèi)，以刀切至木質(zhì)部，深度為0.002m，長(zhǎng)度為(0.01～

0.02)m的行為。

3.3

改良UFO樹形

以直立主枝樹形（UprightFruitingOffshoots，簡(jiǎn)稱UFO）為基礎(chǔ)，主干呈45°斜栽，中心干呈水

平狀，主枝錯(cuò)落對(duì)生，呈‘V’字形生長(zhǎng)。

3.4

花簇狀果枝

1

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盛果期果樹上的主要結(jié)果枝，座果率高，果實(shí)品質(zhì)最佳，而且壽命長(zhǎng)，可連續(xù)結(jié)果10年~20年的

果枝。

3.5

樹干涂白

入冬前或春季萌芽前，以涂刷或噴霧的方式將涂白劑對(duì)樹干根頸部進(jìn)行處理的方式。

4園地建設(shè)

4.1園地條件

交通便利，排灌通暢，平地或山坡地，并具備設(shè)施建設(shè)的條件，環(huán)境空氣質(zhì)量符合GB3095的要

求。

4.2土壤條件

土層深厚，疏松，土壤有機(jī)質(zhì)含量≥1.0%，適宜pH值5.5～7.0，符合GB15618要求。

4.3其它產(chǎn)地環(huán)境條件

地形開闊，光照充足。園地周圍無水源污染源，農(nóng)田灌溉水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)符合GB5084要求。

4.4園地建立

4.4.1山坡地沿等高線構(gòu)筑梯田式種植壟，一般壟寬不少于2.50m，壟內(nèi)側(cè)開排水溝，溝寬0.40m，

溝深0.20m。

4.4.2平地選擇深溝高壟的栽植方式，壟間挖深、寬各0.40m的排水溝，定植壟高0.40m，寬1.50m。

4.4.3采用鋼架拱棚作為避雨設(shè)施，避雨大棚不少于寬8.00m，肩高3.00m，頂高4.80m，開花前

拱面鋪蓋塑料薄膜，拱頂架設(shè)遮陽網(wǎng)，全園四周均用防鳥網(wǎng)密閉連接。有條件的園地鋪設(shè)水肥一體化噴

滴灌系統(tǒng)。

5品種和砧木選擇

5.1品種選擇

5.1.1以需冷量800小時(shí)以下早熟品種為主栽品種。栽植品種宜互為授粉樹且3個(gè)以上品種混栽，主

栽品種與授粉品種栽植比例（3～4）:1。

5.1.2主要甜櫻桃品種特性參見附錄A。

5.2砧木選擇

采用吉塞拉5號(hào)、吉塞拉6號(hào)等矮化砧木。

6定植

6.1定植準(zhǔn)備

2

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6.1.1山坡地

定植前完成定植穴，定植穴寬深為（0.80×0.50）m，每穴混施25kg有機(jī)肥和0.50kg三元復(fù)合肥（N：

P2O5：K2O=15-15-15）”），上面覆表土，踏實(shí)，回填后筑一高出畦面0.30m龜背狀定植墩，灌水，

待植。

6.1.2平地

地下水位較高地塊采用高畦栽培方法，畦寬4.00m，畦高0.80m，溝深0.40m，挖穴和基肥用量

按本標(biāo)準(zhǔn)6.1.1執(zhí)行。

6.2苗木的選擇

選擇生長(zhǎng)健壯、嫁接部位愈合良好、高度（0.80～1.00）m、根莖≥0.006m的苗木，具側(cè)根3條～5

條，無大的劈傷、撕裂傷，無檢疫性病害。

6.3定植時(shí)間和栽植密度

秋季落葉后至春季樹體萌芽前（時(shí)間一般為11月至次年1月），株行距為（2.5～3.0）m×4m為

宜。

6.4栽植

6.4.1方法

定植前用50%放射土壤桿菌K84溶液或800倍乙蒜素蘸根3分鐘～5分鐘預(yù)防根癌病，解除嫁接

膜，栽植時(shí)在定植點(diǎn)挖小穴，把苗木放入穴內(nèi)，舒展根系，扶正，把土填入，邊填土邊提苗，踏實(shí)土壤，

使土與根系無縫隙，苗木嫁接口應(yīng)高出土面，澆足定根水。

6.4.2定干

秋栽后定干。嫁接口以上0.60m處定干，留有4個(gè)～6個(gè)飽滿芽。定干后，涂抹傷口愈合劑（用10%

抑霉唑涂抹）保護(hù)剪口。

7土肥水管理

7.1土壤管理

每年一般翻耕2次，結(jié)合施采后肥，全園淺翻，深度（0.08～0.10）m，結(jié)合秋施基肥，全園進(jìn)行

深翻，樹冠投影外，深度（0.25～0.30）m。

7.2施肥管理

7.2.1施肥原則

多施有機(jī)肥，實(shí)行氮、磷、鉀肥和鈣、鎂、硼等微量元素配方施用。

7.2.2幼齡樹施肥

兩年生幼樹以氮肥為主，輔助適量的磷肥。種植當(dāng)年，新梢長(zhǎng)0.20m后開始施肥，生長(zhǎng)期株施尿

素50g。隔年10月施基肥，株施有機(jī)肥（10.00～15.00）kg。

3

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7.2.3結(jié)果樹施肥

7.2.3.1萌芽前肥

花前每公頃施用375.00kg（N：P2O5：K2O=15-15-15）復(fù)合肥。

7.2.3.2追肥

7.2.3.2.1從初花期開始，每隔7天噴施0.3%硼砂加0.3%尿素加0.3%磷酸二氫鉀1次，噴2次。

7.2.3.2.2從幼果期開始，每隔7天施水溶性復(fù)合肥1次，共沖施3次；每隔7天葉面噴施多元復(fù)合

微肥和0.3%氯化鈣液1次，共噴施3次。

7.2.3.3采后肥

采果后7天～10天，每公頃施尿素225.00kg、復(fù)合肥750.00kg（約占全年施肥量30%）。

7.2.3.4基肥

10月中下旬，每公頃施15000.00kg有機(jī)肥。

7.3水分管理

7.3.1灌溉

果實(shí)膨大期到成熟期，保持土壤水飽和度在40%～60%，不宜過干或過濕。

7.3.2覆膜

2月～10月，全園覆大棚膜。

7.3.3排水

在雨季來臨前應(yīng)及時(shí)疏通排水溝，園地內(nèi)不得有積水。

8整形修剪

8.1整形

8.1.1紡錘形樹形

8.1.1.1定植后0.60m處定干，剪口距芽0.01m左右，剪口涂傷口愈合劑。保留頂芽，并在苗干0.40

m以上不同方位選4個(gè)～5個(gè)飽滿健康芽的芽上（0.005～0.01）m進(jìn)行刻芽，其余芽抹去。夏季新梢長(zhǎng)

至0.60m以上時(shí)，進(jìn)行開角和拉枝，下部主枝開張角度為80°～90°，上部為70°～80°為宜。

8.1.1.2第二年將中心干延長(zhǎng)枝留0.60m左右短截，并選取不同方位的4個(gè)～5個(gè)飽滿健康芽進(jìn)行刻芽

培養(yǎng)主枝，夏季繼續(xù)對(duì)各主枝進(jìn)行拉枝。

8.1.1.3第三年繼續(xù)將中心干延長(zhǎng)枝在0.60m處短截后按照第二年的方法培養(yǎng)主枝、拉枝整形。

8.1.2改良UFO形樹形

8.1.2.1苗木栽植前，構(gòu)建“十”字形混凝土支架和鋼絲；當(dāng)年定干高度為（0.55～65）m；并在苗干0.40

m以上，沿鋼絲方向選4個(gè)～5個(gè)飽滿健康芽進(jìn)行刻芽，其余芽抹去；當(dāng)春梢長(zhǎng)到0.20m時(shí)，選擇錯(cuò)

落對(duì)生、長(zhǎng)勢(shì)均勻、方向與鋼絲同向的2個(gè)新梢為主枝，對(duì)其余新梢進(jìn)行摘心控制；整個(gè)生長(zhǎng)季以兩大

4

DB3310/T60—2019

主枝單軸延伸為主，冬季修剪前不進(jìn)行拉枝，控制其延伸方向沿鋼絲方向；冬季修剪時(shí)，對(duì)兩大主枝進(jìn)

行拉枝，綁縛于鋼絲上，保持主枝角度和生長(zhǎng)勢(shì)；主枝延長(zhǎng)枝距頂端（0.20～0.30）m范圍內(nèi)不留競(jìng)爭(zhēng)

枝。

8.1.2.2第二年萌芽前，分別在兩主枝上按照每0.20m范圍選留錯(cuò)落對(duì)生的芽涂抹發(fā)枝素；6月～7月

份，在已經(jīng)培養(yǎng)出的結(jié)果枝的基礎(chǔ)上，用尼龍繩做牽引繩呈‘V’字形固定于3根鋼絲上，整體呈‘V’字形

生長(zhǎng)于兩個(gè)主枝上；結(jié)合夏剪疏除過密枝，控制兩主枝長(zhǎng)度在（1.50～1.60）m打頂；整個(gè)生長(zhǎng)季以培

養(yǎng)結(jié)果枝為主，對(duì)于結(jié)果枝上的側(cè)枝進(jìn)行摘心抑制生長(zhǎng)；冬季修剪時(shí)，結(jié)果枝剪留（1.20～1.50）m，

對(duì)于未達(dá)1.2m的結(jié)果枝繼續(xù)進(jìn)行長(zhǎng)放，并對(duì)背上徒長(zhǎng)枝進(jìn)行疏除，以培養(yǎng)側(cè)面短果枝和結(jié)果枝上的花

簇狀果枝為主。

8.1.2.3第三年，主要以培養(yǎng)結(jié)果枝組為主，整體樹高控制在2.00m的高度，設(shè)施栽培的甜櫻桃樹高應(yīng)

控制在2.8m左右。樹高達(dá)到要求時(shí)，將頂部發(fā)育枝拉平或拉至微下垂。整形任務(wù)完成后，對(duì)主枝背上

和兩側(cè)萌發(fā)的新梢，通過摘心和扭梢等方法培養(yǎng)結(jié)果枝組。

8.1.2.4改良UFO形樹形示意圖參見附錄B。

8.2修剪

8.2.1以夏剪為主，冬剪為輔。

8.2.2夏剪在采果后7天～10天進(jìn)行，多次摘心，疏除徒長(zhǎng)枝、過密枝，輕度回縮衰弱枝，縮剪已結(jié)

果的中長(zhǎng)枝和衰弱的結(jié)果枝組。

8.2.3冬剪在落葉后至次年1月期間進(jìn)行，幼齡樹以長(zhǎng)放、疏刪為主，重點(diǎn)刪除密生枝、細(xì)弱枝、病

蟲枝；成年樹疏刪、短截結(jié)合，老弱樹適度回縮。

9花果期管理

9.1破眠劑使用

采用1%～2%單氰胺水溶液全樹均勻噴霧1次，噴施時(shí)間為花開放前30天～40天，通常為2月

上旬。噴施單氰胺時(shí)環(huán)境溫度需達(dá)到10℃以上。

9.2花期授粉

花前1天～2天，將蜜蜂蜂箱放入園內(nèi)，每3公頃放一箱（約25000只～45000只）蜜蜂，花期不得

噴藥。盛花期陰雨天每天上午進(jìn)行2次～3次人工用雞毛撣子輔助授粉。

9.3果期管理

9.3.1幼果期常出現(xiàn)異常高溫的天氣，此時(shí)應(yīng)密切關(guān)注棚內(nèi)溫度，溫度超過25℃時(shí)，晴天白天應(yīng)覆

蓋遮陽網(wǎng)降溫，必要時(shí)還應(yīng)彌霧或地面噴水來降低棚內(nèi)溫度。

9.3.2果實(shí)幼果轉(zhuǎn)色期到成熟期（四月中旬到5月下旬）鋪反光膜。

9.4控梢

在5月～7月對(duì)生長(zhǎng)過旺的春、夏梢進(jìn)行拉枝控梢。

9.5花芽分化

6月～9月，棚內(nèi)溫度大于35℃時(shí)，可采取覆蓋遮陽網(wǎng)、通風(fēng)、彌霧等措施進(jìn)行降溫。

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10病蟲害防治

10.1防治原則

貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，按照病蟲害發(fā)生規(guī)律，以農(nóng)業(yè)、物理、生物防治為主，輔

之以化學(xué)防治。

10.2主要病蟲害

病害主要有根癌病、流膠病、灰霉病、炭疽病、細(xì)菌性穿孔病、褐斑病等，蟲害有梨小食心蟲、紅

蜘蛛、紅頸天牛、舟形毛蟲、綠盲蝽和梨冠網(wǎng)蝽等。

10.3農(nóng)業(yè)防治

合理修剪，保持樹冠通風(fēng)透光良好，合理負(fù)載，保持樹體健壯。剪除病蟲枝、清除枯枝落葉、樹干

涂白、科學(xué)施肥等措施抑制或減少病蟲害發(fā)生。

10.4物理防治

通過頻振式殺蟲燈、懸掛性誘劑誘殺梨小食心蟲，黃色粘蟲板誘殺蚜蟲。

10.5生物防治

保護(hù)和利用天敵，即人工投放瓢蟲、草蛉、捕食螨等天敵的1個(gè)～2個(gè)月內(nèi)不宜殺蟲殺螨劑；利用

昆蟲性誘劑誘殺或干擾成蟲交配，或使用生物農(nóng)藥控制。

10.6化學(xué)防治

10.6.1冬季落葉后、春季萌芽前各噴一次5波美度石硫合劑清園。修剪后應(yīng)及時(shí)將枝葉運(yùn)出園區(qū)。

10.6.2流膠病發(fā)生時(shí)，刮除膠液及腐爛樹皮后涂以傷口愈合劑。

10.6.3主要病蟲害防治方法參見附錄C。

11災(zāi)害防控

6月～10月做好防風(fēng)抗?jié)彻ぷ鳎捎蒙顪细邏?，注意及時(shí)排水。臺(tái)風(fēng)來臨前應(yīng)將避雨棚膜收起，防

止大棚被風(fēng)掀翻。同時(shí)，用竹竿搭建三角支架支撐樹體，防止樹被風(fēng)刮倒。災(zāi)害過后應(yīng)及時(shí)做好排水消

毒和病蟲害防治工作，并噴施葉面肥。

12果實(shí)采收

12.1果實(shí)可溶性固形物達(dá)到14%以上，果面呈現(xiàn)該品種固有的成熟色澤時(shí)采收。

12.2選擇晴朗天氣上午9點(diǎn)之前采摘。采下后的果實(shí)置于通風(fēng)透氣的塑料小籃內(nèi)，每籃（1.00～2.00）

kg為宜，避免擠壓、陽光直射。

12.3主要甜櫻桃種植管理方法參見附錄D圖D.1。

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AA

附錄A

（資料性附錄）

甜櫻桃不同成熟期品種

甜櫻桃不同成熟期品種見表A.1。

表A.1甜櫻桃不同成熟期品種

成熟期品種簡(jiǎn)介

有早熟豐產(chǎn)及適宜作授粉樹的特點(diǎn)。紅蜜是一個(gè)中果型、早熟、質(zhì)軟、黃底紅色品

紅蜜

種。

早熟（4.25～5.10）

一般單果重10克左右，果肉透亮，風(fēng)味極佳的蜜甜型優(yōu)良品種，自花結(jié)實(shí)，豐產(chǎn)

黃蜜

并可做授粉樹。

為雜交品種，親本為賓庫（Bing）和先鋒（Van）。是一個(gè)大果型、黃紅色、中熟、

雷尼

異花結(jié)實(shí)、鮮食加工兼用型優(yōu)良品種。

中熟（5.11～5.25）

布魯克斯為雜交品種，早熟、紅色、脆甜型、異花授粉優(yōu)良品種。

先鋒栽培較廣的紅色、中熟、中果型、異花授粉甜櫻桃優(yōu)良品種。

為雜交品種，親本為先鋒（Van）和斯太拉（Stella）。栽培較廣的自花結(jié)實(shí)、紫紅

拉賓斯

晚熟（5.26～6.10）色、晚熟優(yōu)良品種。

黑珍珠發(fā)展較快的大果型、中晚熟、紫黑色、硬肉型甜櫻桃優(yōu)良品種。

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BB

附錄B

（資料性附錄）

甜櫻桃改良UFO形樹形示意圖

甜櫻桃改良UFO形樹形示意圖見圖B.1。

圖B.1甜櫻桃改良UFO形樹形示意圖

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CC

附錄C

（資料性附錄）

甜櫻桃主要病蟲害防治方法

甜櫻桃主要病蟲害防治方法見表C.1。

表C.1甜櫻桃主要病蟲害防治方法

病蟲害名稱防治方法

細(xì)菌性穿孔病萌芽前噴5波美度石硫合劑；花后噴1次80%代森錳鋅800倍液；6月～8月，每隔15天選擇80%代森

錳鋅或21.4%的氟吡菌酰胺和21.4%的肟菌脂1000倍液或6%春雷霉素800倍液，或兩種藥混施

褐斑病謝花后至采果前噴1次～2次70%代森錳鋅800倍液，或43%戊唑醇懸浮劑3000倍液或70%甲基硫菌靈

1000倍

炭疽病發(fā)芽前噴5波美度石硫合劑；花后噴1次70%代森錳鋅800倍液或21.4%的氟吡菌酰胺和21.4%的肟菌

脂1000倍液，或兩種藥混施

發(fā)芽前刮除病斑，用10%抑霉唑涂抹，生長(zhǎng)期每15天～20天噴70%甲基硫菌靈1000倍液或50%多菌靈

流膠病

可濕性粉劑800倍液

根癌病新種植苗木使用50%K84抗根癌菌劑2倍液～3倍液蘸根；已發(fā)病植株切凈根瘤，用30倍液50%K84抗

根癌菌劑澆灌

灰霉病落花后及時(shí)噴50%腐霉利可濕性粉劑2000倍液或70%代森錳鋅800倍液或21.4%的氟吡菌酰胺和21.4%

的肟菌脂1000倍液

紅頸天牛幼蟲為害期發(fā)現(xiàn)蟲糞，人工挖除或用50%辛硫磷200倍液封蛀道殺幼蟲

紅蜘蛛噴施22.4%螺蟲乙酯800倍液或20%丁氟螨酯1000倍液或礦物油150倍液

食葉蟲類包括舟形毛蟲、綠盲蝽和梨冠網(wǎng)蝽等，5%高效氯氰菊酯2000倍液或甲維鹽1000倍液

梨小食心蟲6月～10月份使用5%高效氯氰菊酯2000倍液或5%甲維鹽1000倍液或10%烯啶蟲胺3000倍液

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DD

附錄D

（資料性附錄）

甜櫻桃種植管理周年歷

甜櫻桃種植管理周年歷見圖D.1。

一月二月三月四月五月六月七月八月九月十月十一月十二月

上中下上中下上中下上中下上中下上中下上中下上中下上中下上中下上中下上中下

新梢生長(zhǎng)期新梢停長(zhǎng)期新梢生長(zhǎng)期新梢停長(zhǎng)期落葉期

萌始盛末

生芽花花花

休眠-幼成

理休眠----轉(zhuǎn)色-成熟花芽分化休眠

萌芽果熟

期始盛末幼

花花花果

沖施肥，每周一

肥

萌芽肥葉面噴施尿素次；果后施硫

水秋施基肥（有機(jī)肥+過磷

（尿素（0.3%）+磷酸葉面噴施微量酸鉀型復(fù)噴施3%尿素，增加

管結(jié)合打藥，定期葉面噴施尿結(jié)合打藥，葉面噴施尿素+磷酸二氫鉀、微量元酸鈣，視情況補(bǔ)充微量元

+復(fù)合二氫鉀（0.3%）元素（硼鉬鎂鋅合肥，占樹體營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)存，促進(jìn)

理素+磷酸二氫鉀素肥（硼鉬鎂鋅鈣、螯合鐵）素，占全年施肥量

肥+硫+速樂硼+白糖，鈣+螯合鐵），可全年施肥落葉

措50%-70%）

酸鉀）每周一次結(jié)合農(nóng)藥一起量30%

施

使用，每周一次

病

細(xì)菌性穿孔病、灰霉病、褐斑病、舟形毛蟲、葉細(xì)菌性穿孔病、褐斑病、紅蜘蛛、梨冠網(wǎng)蝽、舟形毛蟲、蘋小卷葉蛾、梨小食心

蟲梨小食心蟲、天牛、紅蜘蛛、薊馬

甲蟲、天牛

害

噴施2%選啶蟲脒、苯醚噴

病

單氰胺甲環(huán)唑、戊唑施樹

蟲開花前根據(jù)病蟲害情況，選取戊唑醇、多菌靈、代森錳鋅、吡蟲啉、烯啶蟲胺、丁氟螨酯、氯氰菊酯、苯醚甲環(huán)唑、阿維

破休眠醇、氯氰菊酯、石干

害噴施石菌素、甲維鹽、甲氧蟲酰肼、礦物油、氟吡菌酰胺、肟菌脂、春雷霉素、甲基硫菌靈、辛硫磷、螺蟲乙酯等藥劑2-3

（溫代森錳鋅、苦參硫涂

管硫合劑種混合使用，每10-20天一次，具體使用情況參考附錄C

度>10℃堿等2~3種混合