《乙醇》精品教案[核心素養(yǎng)發(fā)展目標]1.掌握乙醇的分子結(jié)構(gòu)和化學性質(zhì)，理解烴的衍生物，官能團的概念，培養(yǎng)“變化觀念與平衡思想”。2.了解乙醇在日常生活中的應用，培養(yǎng)嚴謹?shù)摹翱茖W態(tài)度與社會責任”。3.初步學會分析官能團(原子團)與性質(zhì)關(guān)系的方法，培養(yǎng)“宏觀辨識與微觀探析”的能力。(一)烴的衍生物1．概念烴分子中的氫原子被其他原子或原子團所取代而生成的一系列化合物。2．實例CH3CH2Cl、、CH3CH2OH等。(二)乙醇1．乙醇的組成與結(jié)構(gòu)分子式結(jié)構(gòu)式結(jié)構(gòu)簡式球棍模型C2H6OCH3CH2OH或C2H5OH2.乙醇的物理性質(zhì)(1)乙烷(CH3CH3)可以看成CH4分子中的一個H原子被甲基(—CH3)所取代而生成的產(chǎn)物，故乙烷為烴的衍生物(×)提示烴的衍生物是指烴分子中的氫原子被其他原子或原子團所取代而生成的一系列化合物，其他原子或原子團不能是烴結(jié)構(gòu)中的原子或原子團。(2)乙醇可以看作乙烷分子中氫原子被氫氧根(OH－)取代后的產(chǎn)物，故乙醇水溶液應呈堿性(×)提示乙醇為烴的衍生物，可看作CH3CH3分子中的一個氫原子被中性的羥基(—OH)代替，而不是氫氧根(OH－)，故乙醇為非電解質(zhì)，水溶液呈中性。(3)乙醇的密度小于水的密度，故可用分液的方法分離乙醇和水(×)提示乙醇和水互溶，無法用分液的方法分離。(4)乙醇是一種優(yōu)良的有機溶劑，能溶解很多有機物和無機物(√)(5)分子式為C2H6O的有機物不一定為乙醇(√)提示滿足分子式C2H6O的有機物可以是乙醇()，也可以是二甲醚()。3．乙醇的化學性質(zhì)(1)實驗探究實驗操作實驗現(xiàn)象無水乙醇中放入金屬鈉后，試管中有氣泡產(chǎn)生，放出的氣體可在空氣中安靜地燃燒，火焰呈淡藍色；燒杯壁上有水珠生成，迅速倒轉(zhuǎn)燒杯后向其中加入澄清石灰水，石灰水不變渾濁銅絲灼燒時變黑，插入乙醇后變紅，反復幾次可聞到刺激性氣味(2)乙醇與鈉反應的化學方程式：2Na＋2CH3CH2OH→2CH3CH2ONa＋H2↑。(3)乙醇的氧化反應官能團(1)概念：決定有機化合物特性的原子或原子團。(2)幾種常見物質(zhì)的官能團物質(zhì)CH2=CH2CH≡CHCH3CH2OHCH3CHOCH3COOH官能團結(jié)構(gòu)簡式—C≡C——Br—OH—CHO—COOH官能團名稱碳碳雙鍵碳碳三鍵溴原子羥基醛基羧基4．乙醇的用途(1)乙醇可以作燃料。(2)是重要的化工原料和溶劑。(3)醫(yī)療上用75%(體積分數(shù))的乙醇溶液作消毒劑。(1)乙烷可以和氯氣在光照條件下發(fā)生取代反應，其官能團為甲基(—CH3)(×)提示乙烷(及烷烴)分子中不含官能團。(2)乙醇汽油是汽油中添加一定乙醇的汽油，該汽油燃燒，可降低污染氣體的排放(√)(3)乙醇分子式為C2H6O，故1mol乙醇和足量的鈉反應，可生成3mol氫氣(×)提示乙醇分子中只有羥基上的氫原子才能和鈉反應，故1mol乙醇與足量的鈉反應只生成0.5mol氫氣。(4)乙醇中的羥基上氫原子不如水中的氫原子活潑(√)(5)在乙醇催化氧化生成乙醛的反應中，乙醇表現(xiàn)還原性(√)1．已知密度大小ρ(水)＞ρ(Na)＞ρ(乙醇)，實驗探究金屬鈉和乙醇反應，回答下列問題。(1)乙醇與鈉反應時，鈉浮在乙醇表面還是沉于乙醇底部？答案鈉沉在乙醇的底部。(2)和鈉與水反應相對比，誰的反應更劇烈？說明什么問題？答案鈉和水反應更劇烈，說明乙醇羥基中的氫原子不如水分子中的氫原子活潑。(3)乙醇和鈉反應，結(jié)合乙醇的結(jié)構(gòu)，分子中斷裂的是什么鍵？答案乙醇結(jié)構(gòu)為，反應中斷裂的為羥基中的氧氫共價鍵。(4)1mol乙醇和足量的鈉反應，生成標準狀況下的氫氣為多少升？答案據(jù)反應原理，1mol乙醇完全反應，生成H2為0.5mol，在標準狀況下為11.2L。2．結(jié)合實驗現(xiàn)象，在乙醇和氧氣催化反應中(1)實驗中銅絲是否參與反應？銅絲作用是什么？寫出相關(guān)的化學方程式？答案在實驗中銅絲參與了化學反應，后來又生成了銅，銅絲在反應中起到催化作用。反應方程式為：2Cu＋O2eq\o(=,\s\up7(△))2CuO，CuO＋CH3CH2OHeq\o(→,\s\up7(△))Cu＋CH3CHO＋H2O，反應總方程式為2CH3CH2OH＋O2eq\o(→,\s\up7(Cu),\s\do5(△))2CH3CHO＋2H2O。(2)已知乙醛的結(jié)構(gòu)式為，結(jié)合乙醇的結(jié)構(gòu)，分析在反應中，乙醇分子中斷裂的是哪些鍵？答案結(jié)合乙醛和乙醇的結(jié)構(gòu)，可以看出乙醇在催化氧化時，斷裂的為氧氫鍵和相鄰的碳原子上的碳氫鍵，如圖所示(3)結(jié)合乙醇催化氧化時化學鍵斷裂情況分析，什么樣的醇才能催化氧化？答案只有和羥基相連的碳原子上有氫原子才可以，結(jié)構(gòu)如圖所示1.水、乙醇中羥基氫原子的活潑性比較水與鈉反應乙醇與鈉反應鈉的變化鈉粒浮于水面，熔成閃亮的小球，并快速地四處游動，很快消失鈉粒沉于試管底部，未熔化，最終慢慢消失聲的現(xiàn)象有“嘶嘶”聲響無聲響氣體檢驗點燃，發(fā)出淡藍色的火焰點燃，發(fā)出淡藍色的火焰實驗結(jié)論鈉的密度小于水，熔點低。鈉與水劇烈反應，生成氫氣。水分子中—OH上的氫原子比較活潑鈉的密度比乙醇的大。鈉與乙醇反應較慢，生成氫氣。乙醇中羥基上的氫原子不如H2O中的活潑化學方程式2Na＋2H2O=2NaOH＋H2↑2Na＋2CH3CH2OH→2CH3CH2ONa＋H2↑反應實質(zhì)水中的氫原子被置換乙醇分子中羥基上的氫原子被置換2.乙醇催化氧化反應的實質(zhì)總的化學方程式：2CH3CH2OH＋O2eq\o(→,\s\up7(Cu),\s\do5(△))2CH3CHO＋2H2O，反應中銅(也可用銀)作催化劑。1．下列有關(guān)乙醇的表述正確的是()A．乙醇分子中含有甲基，甲基的電子式為B．乙醇的結(jié)構(gòu)簡式為C2H6OC．乙醇分子中羥基的電子式為[eq\o\al(·,×)Oeq\o\al(·,×)H]－D．乙醇分子的空間充填模型為答案D解析甲基的電子式為，A項錯誤；乙醇的結(jié)構(gòu)簡式為CH3CH2OH或C2H5OH，B項錯誤；羥基的電子式為，為中性基團，C錯誤。2．下列有關(guān)乙醇的說法錯誤的是()A．鈉的密度大于乙醇，實驗室可用乙醇保存金屬鈉B．可用無水CuSO4檢驗工業(yè)酒精中是否含水C．乙醇不能萃取出溴水中的溴D．分離乙醇和水常用蒸餾的方法答案A解析鈉可以和乙醇發(fā)生反應生成乙醇鈉和氫氣，故不能用乙醇保存金屬鈉，A項錯誤；無水CuSO4可以和水反應生成藍色晶體，故可檢驗乙醇中是否含水，B正確；乙醇和水互溶，故乙醇不能萃取溴水中的溴，C正確；乙醇和水的沸點不同，故可以用蒸餾的方法分離乙醇和水，D正確。3．(2019·山東聊城高一月考)向裝有乙醇的燒杯中投入一小塊金屬鈉，下列對實驗現(xiàn)象的描述中正確的是()A．鈉塊沉在乙醇液面之下B．鈉塊熔化成小球C．鈉塊在乙醇的液面上游動D．向燒杯中滴入幾滴酚酞溶液變紅色答案A解析鈉的密度比乙醇的大，故A正確、C錯誤；鈉與乙醇反應產(chǎn)生氫氣比較緩慢，放出的熱量不足以使鈉熔化，故B錯誤；燒杯中無OH－產(chǎn)生，酚酞不變紅色，故D錯誤。4.乙醇分子中的各種化學鍵如圖所示，關(guān)于乙醇在各種反應中斷裂鍵的說明不正確的是()A．和金屬鈉反應時①鍵斷裂B．在銅催化共熱下與O2反應時斷裂①鍵和③鍵C．在銅催化共熱下與O2反應時斷裂①鍵和⑤鍵D．在空氣中完全燃燒時斷裂①②③④⑤鍵答案C解析根據(jù)乙醇的結(jié)構(gòu)，在和鈉反應時①鍵斷裂，在銅催化共熱時與O2反應時應為①和③鍵斷裂，C錯誤；燃燒則①②③④⑤全部斷裂。課時對點練A組基礎對點練題組一烴的衍生物、官能團概念的理解及判斷1．(2018·山東東明一中月考)下列物質(zhì)不屬于烴的衍生物的是()A． B．CH3CH2OHC． D．CHCH答案D解析可看作甲苯分子中苯環(huán)上的一個氫原子被Br原子取代；CH3CH2OH可看作CH3CH3分子中的一個氫原子被羥基取代；可看作CH3—CH3分子中的兩個氫原子被Cl原子所取代的產(chǎn)物；只有CHCH不屬于烴的衍生物。2．(2019·張家口高一檢測)下列化學式不表示官能團的是()A．—CH3 B．—OHC．—COOH D．答案A解析—CH3不是官能團。3．下列物質(zhì)不含有官能團的是()A．CH2=CH2 B．CH3CH2OHC．CH3CHO D．CH3CH3答案D題組二乙醇的分子結(jié)構(gòu)4．以下化學用語不正確的是()A．乙醇的空間充填模型如圖B．乙醇的分子式為C2H6OC．乙醇的結(jié)構(gòu)簡式為C2H5OHD．羥基的電子式為答案A解析A中圖形為乙醇的球棍模型，A錯誤；乙醇的分子式為C2H6O，B正確；乙醇的結(jié)構(gòu)簡式為CH3CH2OH，C正確；羥基的電子式為，D正確。5．(2018·河南平頂山高一期末)下列方法中可以證明乙醇分子中有一個氫原子與其他氫原子不同的是()A．1mol乙醇完全燃燒生成3mol水B．乙醇可以和水任意比互溶C．1mol乙醇跟足量的Na作用得0.5molH2D．乙醇可被酸性KMnO4氧化為乙酸(CH3COOH)答案C解析A項，乙醇燃燒時，所有的氫原子均參與反應生成H2O，無法證明乙醇分子中有一個氫原子與其他氫原子不同，錯誤；B項無法證明，錯誤；C項，乙醇和足量鈉反應，參與反應的氫原子占乙醇分子中氫原子的eq\f(1,6)，說明其中一個氫原子與另外五個不同，正確；D項，乙醇可被酸性KMnO4氧化為乙酸，不能說明。6．乙醇和二甲醚互為同分異構(gòu)體，下列說法不正確的是()A．乙醇和二甲醚的分子式相同，結(jié)構(gòu)不同B．乙醇和二甲醚的物理性質(zhì)不同，化學性質(zhì)相同C．二者完全燃燒后的產(chǎn)物相同D．1mol二甲醚分子中含有8NA個共價鍵答案B解析乙醇的結(jié)構(gòu)簡式為CH3CH2OH，二甲醚的結(jié)構(gòu)簡式為CH3OCH3，二者的分子式均為C2H6O，A正確；乙醇和二甲醚的結(jié)構(gòu)不同，化學性質(zhì)不同，B錯誤；乙醇和二甲醚的分子式相同，二者完全燃燒后的產(chǎn)物相同，C正確；1mol二甲醚分子中含有8NA個共價鍵，D正確。題組三乙醇的性質(zhì)及應用7．下列有關(guān)乙醇的物理性質(zhì)的敘述不正確的是()A．由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通過分液的方法除去B．由于乙醇能夠溶解很多有機物和無機物，所以可用乙醇提取中草藥的有效成分C．由于乙醇能夠以任意比溶解于水，所以酒廠可以勾兌各種濃度的酒D．由于乙醇容易揮發(fā)，所以才有俗語“酒香不怕巷子深”的說法答案A解析乙醇的密度比水小，但可與水以任意比例互溶，故除去乙醇中的水不能用分液的方法，應加入生石灰，然后蒸餾。8．(2019·福州月考)乙醇氧化制乙醛的實驗裝置如圖所示(夾持儀器和加熱儀器均未畫出)，下列敘述錯誤的是()A．a(chǎn)中所盛放的固體可以是CuOB．d中乙醇可用沸水浴加熱C．c中具支試管b中有無色液體產(chǎn)生D．c中具支試管b可換成帶塞的普通試管答案D解析乙醇和氧化銅在加熱條件下反應生成乙醛、水和銅，所以a中所盛放的固體可以是CuO，A項正確；直接加熱時，生成乙醇蒸氣的速率較大，乙醇和氧化銅反應不完全，為了使a中的乙醇平穩(wěn)汽化，d中乙醇可用沸水浴加熱，B項正確；乙醇和氧化銅反應生成乙醛、水和銅，冷凝后c中具支試管b中有無色液體產(chǎn)生，C項正確；c中的試管應保持與外界相通，防止裝置內(nèi)氣壓過大發(fā)生危險，所以c中的具支試管不可換成帶塞的普通試管，D項錯誤。9．(2019·威海高一期末)已知分子中含有羥基的物質(zhì)都能與鈉反應產(chǎn)生氫氣。乙醇、乙二醇()、丙三醇()分別與足量金屬鈉作用，產(chǎn)生氫氣在相同條件下體積之比為6∶2∶3。則這三種醇的物質(zhì)的量之比為()A．6∶3∶2 B．1∶2∶3C．3∶2∶1 D．6∶1∶1答案D解析羥基個數(shù)與被置換的氫原子個數(shù)之比為1∶1，三種醇與鈉反應放出氫氣的體積比為6∶2∶3(相同條件下)，則三種醇提供的羥基數(shù)之比為6∶2∶3，因此三種醇的物質(zhì)的量之比為(6×1)∶1×2,2∶1×3,3＝6∶1∶1。10．為了探究乙醇和鈉反應的原理，做如下實驗：甲：向試管中加入3mL乙醇，放入一小塊鈉，觀察現(xiàn)象，并收集、檢驗產(chǎn)生的氣體。乙：向試管中加入3mL乙醚(CH3CH2OCH2CH3)，放入一小塊鈉，無氣體產(chǎn)生。回答以下問題：(1)簡述檢驗實驗甲中產(chǎn)生的氣體的方法及作出判斷的依據(jù)：_____________________。(2)從結(jié)構(gòu)上分析，選取乙醚作參照物的原因是_____________________________。(3)實驗甲說明____________________________________________________________；實驗乙說明_______________________________________________________________；根據(jù)實驗結(jié)果，乙醇和金屬鈉反應的化學方程式應為____________________________________________________________________________________________________。答案(1)將收集到的氣體點燃，在火焰上方罩一干燥的冷燒杯，若能燃燒或發(fā)出爆鳴聲并且杯壁有水滴，則證明該氣體是氫氣(2)乙醇分子中含有乙基和羥基，乙醚分子中含有乙基(3)羥基氫可與鈉發(fā)生置換反應乙基上的氫不能與鈉發(fā)生反應2CH3CH2OH＋2Na→2CH3CH2ONa＋H2↑解析(1)試管中加入乙醇，放入一小塊鈉，二者會發(fā)生反應得到乙醇鈉和氫氣，氫氣的檢驗方法：將收集到的氣體點燃，在火焰上方罩一干燥的冷燒杯，若能燃燒或發(fā)出爆鳴聲并且杯壁有水滴，則證明該氣體是氫氣。(2)乙醇分子中含有乙基和羥基，乙醚分子中含有乙基，故選取乙醚作參照物，說明與鈉發(fā)生反應的為羥基。(3)乙醇分子中含有乙基和羥基，乙醚分子中含有乙基，向試管中加入3mL乙醚(CH3CH2OCH2CH3)，放入一小塊鈉，不發(fā)生反應，故與鈉反應的物質(zhì)中需含有羥基氫，羥基中的氫原子能和金屬鈉反應得到氫氣。B組綜合強化練1．(2019·北京高一期末)交警對駕駛員是否飲酒進行檢測時的原理是K2Cr2O7酸性溶液與呼出的乙醇蒸氣迅速反應。下列對乙醇的描述與此測定原理有關(guān)的是()①乙醇沸點低②乙醇密度比水?、垡掖季哂羞€原性④乙醇是烴的含氧衍生物⑤乙醇可與羧酸在濃硫酸的作用下發(fā)生取代反應A．②⑤B．②③C．①③D．①④答案C解析①乙醇沸點低，易揮發(fā)，存在于酒駕者呼出的氣體中，易被檢測，與測定原理有關(guān)；②乙醇密度比水小，可與水以任意比混溶，與測定原理無關(guān)；③乙醇分子中含有羥基，具有還原性，K2Cr2O7具有強氧化性，可以把乙醇迅速氧化為乙酸，并生成藍綠色的Cr3＋，與測定原理有關(guān)；④乙醇可看成是乙烷分子中的氫原子被羥基取代后的產(chǎn)物，是烴的含氧衍生物，與測定原理無關(guān)；⑤乙醇可與羧酸在濃硫酸的作用下發(fā)生取代反應，與測定原理無關(guān)。對乙醇的描述與此測定原理有關(guān)的是①③，C正確。2．(2018·浙江嘉興一中高一期中)下列說法不正確的是()A．乙醇和乙酸都是常用調(diào)味品的主要成分B．75%(體積分數(shù))的乙醇溶液常用于醫(yī)療消毒C．乙醇能與金屬鈉反應生成氫氣D．乙烯與水加成可生成乙醇，可用于制食用白酒答案D解析乙醇調(diào)制的酒可以飲用，也可以用作廚房調(diào)味品，食醋的主要成分為乙酸，A正確；常用于醫(yī)療消毒的酒精是75%(體積分數(shù))的乙醇溶液，B正確；乙醇分子中含—OH，能與Na發(fā)生置換反應生成氫氣，C正確；乙烯與水加成可生成乙醇，工業(yè)上利用乙烯直接水化法制得的乙醇中往往含有對人體有害的雜質(zhì)，不能用于制食用白酒，D錯誤。3．乙醇分子中的化學鍵如圖所示，則乙醇在催化氧化時，化學鍵斷裂的位置是()A．②③B．①②C．③④D．①③答案B解析乙醇的催化氧化，“去氫”的位置是羥基氫及與羥基直接相連的碳原子上的氫原子。4．已知C4H10的同分異構(gòu)體有兩種：CH3CH2CH2CH3、，則C4H9OH屬于醇類的同分異構(gòu)體共有()A．1種 B．2種C．3種 D．4種答案D解析所給的兩種同分異構(gòu)體各含有兩種不同的氫原子，如下：Ceq\o(H,\s\up6(1))3—Ceq\o(H,\s\up6(2))2—CH2—CH3、，所以羥基取代這些氫原子共得到4種屬于醇類的同分異構(gòu)體。5．某化學反應過程如圖所示，由如圖得出的下列判斷錯誤的是()A．乙醇發(fā)生了還原反應B．反應中有“紅→黑→紅”顏色交替變化的現(xiàn)象C．銅是此反應的催化劑D．生成物是乙醛答案A解析乙醇被氧化成乙醛，發(fā)生了氧化反應，A錯誤；在反應中銅(紅色)被氧氣氧化為氧化銅(黑色)，然后氧化銅又被乙醇還原為銅，因此反應中有“紅→黑→紅”顏色交替變化的現(xiàn)象，B正確；根據(jù)以上分析可判斷銅是此反應的催化劑，C正確；根據(jù)以上分析可判斷生成物是乙醛，D正確。6．(2019·濟南一中期中)A、B、C三種醇分別與足量的金屬鈉完全反應，在相同條件下產(chǎn)生相同體積的H2，消耗這三種醇的物質(zhì)的量之比為3∶6∶2，則A、B、C三種醇分子中所含羥基的個數(shù)之比為()A．3∶2∶1 B．2∶6∶3C．3∶1∶2 D．2∶1∶3答案D解析相同條件下，題述三種醇與足量的鈉反應產(chǎn)生相同體積的氫氣，說明三種醇提供的羥基數(shù)相同，則三種醇分子中所含羥基的個數(shù)之比為eq\f(1,3)∶eq\f(1,6)∶eq\f(1,2)＝2∶1∶3。7．某實驗小組用下列裝置進行乙醇催化氧化的實驗?；卮鹣铝袉栴}：(1)實驗過程中銅網(wǎng)出現(xiàn)黑色和紅色交替的現(xiàn)象。①紅色變成黑色的反應是2Cu＋O2eq\o(=,\s\up7(△))2CuO；②黑色變?yōu)榧t色的化學方程式為________________________________________________________________________________________________________________________。在不斷鼓入空氣的情況下，熄滅酒精燈，反應仍能繼續(xù)進行，說明乙醇催化氧化反應是________反應。(2)甲和乙兩個水浴作用不相同，甲的作用是________(填“加熱”或“冷卻”，下同)；乙的作用是________。(3)反應進行一段時間后，試管a中能收集到多種物質(zhì)，它們是___________(任寫兩種即可)。答案(1)②CH3CH2OH＋CuOeq\o(=,\s\up7(△))CH3CHO＋Cu＋H2O放熱(2)加熱冷卻(3)乙醛、乙醇、水、乙酸等(任選其中兩種)解析乙醇易揮發(fā)，在甲中水浴加熱下，同空氣一同進入反應管內(nèi)，在反應管中，乙醇與空氣在銅的催化作用下發(fā)生氧化反應生成乙醛，乙中試管在冷水冷卻下用于收集乙醛，該反應不能充分進行，還可收集到乙醇、水等。(1)黑色變?yōu)榧t色是因為發(fā)生反應：CH3CH2OH＋CuOeq\o(=,\s\up7(△))CH3CHO＋Cu＋H2O，該反應是乙醇的催化氧化反應，銅在反應中作催化劑；熄滅酒精燈，反應仍能繼續(xù)進行，說明該反應是一個放熱反應。(2)根據(jù)反應流程可知：在甲處用熱水浴加熱使乙醇揮發(fā)，與空氣中的氧氣混合，有利于下一步反應的進行；乙處用冷水浴降低溫度，使生成的乙醛冷凝為液體，聚集在試管的底部。(3)乙醇的催化氧化實驗中乙醇、乙醛和水的沸點相差不大，且乙醛可部分被氧化生成乙酸，在試管a中能收集到這些不同的物質(zhì)。8．(2018·云南師大附中期中)為測定乙醇的結(jié)構(gòu)式，有人設計了用無水乙醇與鈉反應的實驗裝置和測定氫氣體積的裝置進行實驗，可供選用的實驗裝置如圖所示。請回答以下問題：(1)測量氫氣體積的最佳裝置是________(填字母)。(2)裝置A的分液漏斗與蒸餾燒瓶之間連接的導管所起的作用是________(填字母)。A．防止無水乙醇揮發(fā)B．保證實驗裝置不漏氣C．使無水乙醇容易滴下D．減少測量實驗誤差(3)實驗前預先使小塊鈉在二甲苯中熔化成若干個小鈉球，冷卻后再倒入燒瓶中，其目的是________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。(4)已知無水乙醇的密度為0.789g·cm－3，移取2.0mL乙醇，反應完全后(鈉過量)，收集到390mL(已折算為標準狀況)氣體。則一個乙醇分子中能被鈉置換的氫原子數(shù)為________，由此可確定乙醇的結(jié)構(gòu)式為________，而不是________。答案(1)B(2)CD(3)防止鈉與空氣反應干擾實驗，同時增大無水乙醇與鈉的接觸面積，加快反應速率(4)1解析(1)氫氣不溶于水，可用排水法測量氫氣的體積。C裝置無法測量氫氣的體積，D裝置中試管無刻度，E裝置測量最準確，但容積受限。(3)要準確測定乙醇和鈉反應生成的氫氣的量與乙醇的量之間的關(guān)系，鈉必須過量。又因為鈉的化學性質(zhì)很活潑，容易與空氣中的氧氣、水蒸氣發(fā)生反應，故實驗時應預先使小塊鈉在二甲苯中熔化成若干個小鈉球，從而防止鈉與空氣反應干擾實驗，且可增大乙醇與鈉的接觸面積，加快反應速率。(4)由題意知，n(乙醇)＝eq\f(0.789×2.0,46)mol≈0.0343mol，n(H)＝eq\f(0.390,22.4)×2mol≈0.0348mol，則n(乙醇)∶n(H)≈1∶1，則一個乙醇分子中能被鈉置換的氫原子數(shù)為1，由此得出乙醇的結(jié)構(gòu)式應為，而不是。合格考達標練1.下列性質(zhì)中,不能說明乙醇宜作燃料的是()A.燃燒時發(fā)生氧化還原反應B.充分燃燒的產(chǎn)物不污染環(huán)境C.乙醇是一種可再生能源D.燃燒時放出大量的熱答案A解析乙醇完全燃燒產(chǎn)生二氧化碳和水,不產(chǎn)生污染物,并且原料易得,燃燒過程中放出大量的熱,屬于可再生資源。2.比較乙烷和乙醇的分子結(jié)構(gòu),下列說法錯誤的是()A.兩個碳原子以單鍵相連B.分子里都含6個相同的氫原子C.乙基與一個氫原子相連就是乙烷分子D.乙基與一個羥基相連就是乙醇分子答案B解析乙烷和乙醇的結(jié)構(gòu)簡式分別為CH3CH3和CH3CH2OH,乙醇分子中有3種等效氫原子,所以B選項錯誤。3.下列有關(guān)乙醇的物理性質(zhì)的應用的說法不正確的是()A.由于乙醇的密度比水小,所以乙醇中混有的水可以通過分液的方法除去B.由于乙醇能夠溶解很多有機物和無機物,所以可用乙醇提取中藥的有效成分C.由于乙醇能夠以任意比溶解于水,所以酒廠可以勾兌各種濃度的酒D.從化學學科角度看,俗語“酒香不怕巷子深”中包含乙醇容易揮發(fā)的性質(zhì)答案A解析乙醇與水能以任意比混溶,無法用分液法將乙醇中混有的水除去。4.(2021廣東佛山南海區(qū)高一期末)檜木醇是柏科樹木中的一種抗菌物質(zhì),其結(jié)構(gòu)簡式如圖所示,下列說法錯誤的是()A.該物質(zhì)含有羥基、碳碳雙鍵等官能團B.該物質(zhì)可使酸性KMnO4溶液褪色C.該物質(zhì)可以發(fā)生取代反應、加成反應D.該物質(zhì)的分子式為C10H13O2答案D解析該有機化合物含有碳碳雙鍵、羥基等官能團,A正確;碳碳雙鍵能被酸性KMnO4溶液氧化,MnO4-則被還原為Mn2+而使溶液褪色,B正確;該有機化合物含有羥基,能發(fā)生取代反應,含有碳碳雙鍵,能發(fā)生加成反應,C正確;由該有機化合物的結(jié)構(gòu)簡式可知,其分子式為C10H12O25.(雙選)(2021山東濱州高一期末)某課外活動小組用如圖裝置探究乙醇的還原性并獲得乙醛(夾持裝置略),已知乙醛的沸點為20.8℃。下列敘述錯誤的是()A.甲、丙兩裝置均采取熱水浴B.實驗過程中觀察到銅網(wǎng)出現(xiàn)紅色和黑色交替的現(xiàn)象C.實驗結(jié)束后,丙中試管收集的物質(zhì)只有乙醛和水D.若用氧氣代替空氣時,應適當降低氣體的通入速率答案AC解析甲處采用熱水浴,獲得乙醇蒸氣,乙處采用冰水浴,使乙醛冷卻液化,A錯誤;實驗過程中,Cu與O2反應生成CuO(黑色),后CuO被乙醇還原為Cu(紅色),故銅網(wǎng)出現(xiàn)紅色和黑色交替現(xiàn)象,B正確;實驗中生成的乙醛、水及未反應的乙醇都被丙處冰水浴冷卻,故丙中試管收集到的物質(zhì)有乙醇、乙醛和水,C錯誤;空氣中O2的濃度低,用O2代替空氣時,要降低氣體的通入速率,D正確。6.(雙選)(2021山東菏澤高一期末)已知異丁醇和叔丁醇的結(jié)構(gòu)簡式如圖:下列說法錯誤的是()A.兩種醇互為同分異構(gòu)體B.叔丁醇中所有的碳原子一定不在同一個平面上C.兩種醇均能與金屬Na、NaOH溶液發(fā)生反應D.100mL0.1mol·L-1異丁醇溶液與足量Na反應生成112mLH2(標準狀況)答案CD解析異丁醇和叔丁醇的分子式均為C4H10O,分子結(jié)構(gòu)不同,二者互為同分異構(gòu)體,A正確;叔丁醇中4個碳原子形成三角錐形結(jié)構(gòu),一定不在同一平面上,B正確;兩種醇都能與金屬鈉反應,但不能與NaOH溶液反應,C錯誤;100mL0.1mol·L-1異丁醇溶液含有0.01mol異丁醇,與足量Na反應生成0.005molH2,在標準狀況下的體積為0.005mol×22.4L·mol-1=112mL,另外溶劑水也能與Na反應產(chǎn)生H2,故生成的H2(標準狀況)大于112mL,D錯誤。7.如圖是A分子的球棍模型和B分子的空間填充模型,回答下列問題:(1)A和B的關(guān)系是。

(2)寫出A分子在催化劑存在條件下加熱和氧氣反應的化學方程式:。

(3)寫出B分子和金屬鈉反應的化學方程式:。

(4)B在加熱條件下能夠與HBr發(fā)生反應生成溴乙烷,該反應類型是。

答案(1)同系物(2)2CH3OH+O22HCHO+2H2O(3)2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2↑(4)取代反應解析根據(jù)成鍵原則,可以判斷A和B的結(jié)構(gòu)簡式分別是CH3OH(甲醇)和CH3CH2OH,它們結(jié)構(gòu)相似,互稱為同系物;它們都含—OH,甲醇和乙醇性質(zhì)相似,能被氧化成相應的醛,能夠與金屬鈉反應;根據(jù)B在加熱條件下能與HBr發(fā)生反應生成溴乙烷的特點可知,該反應為取代反應。等級考提升練8.(2021浙江溫州十校高一期中)根據(jù)乙醇的性質(zhì)可以推測異丙醇()的性質(zhì),下列說法不正確的是()A.異丙醇能在空氣中燃燒B.異丙醇能使酸性高錳酸鉀溶液褪色C.異丙醇可與金屬鈉發(fā)生反應生成異丙醇鈉和氫氣D.異丙醇在加熱和有催化劑(Cu或Ag)存在的條件下,被氧氣氧化為CH3CH2CHO答案D解析異丙醇屬于醇類,能在空氣中燃燒,能使酸性KMnO4溶液褪色,A、B均正確;異丙醇分子含有羥基(—OH),能與鈉反應生成異丙醇鈉和氫氣,C正確;類比乙醇的催化氧化反應機理,異丙醇發(fā)生催化氧化時得到的產(chǎn)物為,D錯誤。9.在100℃、常壓下,將乙醇汽化為蒸氣,然后與乙烯以任意比例混合,混合氣體的體積為VL。使該混合氣體完全燃燒,需消耗相同條件下的氧氣的體積是()A.2VL B.2.5VL C.3VL D.無法計算答案C解析乙烯的分子式為C2H4,乙醇的分子式為C2H6O,將其變形為C2H4·H2O;又因C2H4+3O22CO2+2H2O、C2H6O+3O22CO2+3H2O,即無論VL乙烯和乙醇的混合氣體中二者比例如何,耗氧量均不變,即消耗相同條件下氧氣的體積為混合氣體體積的3倍。10.(2021廣州執(zhí)信中學高一期中)某有機化合物的結(jié)構(gòu)簡式為CH3—CHCH—CH2OH?，F(xiàn)有如下試劑:①氯化氫②溴水③金屬鈉④O2⑤酸性高錳酸鉀溶液。判斷在一定條件下,能與該有機化合物反應的物質(zhì)是()A.只有②③④⑤ B.只有①②③C.只有①③⑤ D.①②③④⑤答案D解析該有機化合物含有碳碳雙鍵,能與HCl、溴水中的溴發(fā)生加成反應;含有羥基(—OH),能與金屬鈉反應,能被O2和酸性KMnO4溶液氧化。11.香葉醇是合成玫瑰香油的主要原料,其結(jié)構(gòu)簡式如圖。下列有關(guān)香葉醇的敘述正確的是()A.香葉醇的分子式為C10H18OB.不能使溴的四氯化碳溶液褪色C.不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色D.能發(fā)生加成反應,不能發(fā)生取代反應答案A解析A項,由香葉醇的結(jié)構(gòu)簡式可得其分子式為C10H18O。B項,分子結(jié)構(gòu)中含有碳碳雙鍵,能與溴發(fā)生加成反應,從而使溴的CCl4溶液褪色。C項,分子結(jié)構(gòu)中含有碳碳雙鍵,能被酸性高錳酸鉀溶液氧化,使溶液紫色褪去。D項,分子結(jié)構(gòu)中含有碳碳雙鍵可發(fā)生加成反應,含有醇羥基可發(fā)生取代反應。12.(2021山東臨沂蘭山區(qū)高一期末)有機化合物的結(jié)構(gòu)可用鍵線式簡化表示,如CH3CHCHCH3可表示為。有機化合物萜品醇可作為消毒劑、抗氧化劑和溶劑,α-萜品醇的鍵線式如圖,有關(guān)該物質(zhì)的說法正確的有()①1mol該物質(zhì)最多能和1mol氫氣發(fā)生加成反應②分子中的含氧官能團有羥基和碳碳雙鍵③能和金屬鉀反應產(chǎn)生氫氣④能使溴水褪色⑤與HBr加成的產(chǎn)物只有一種⑥能發(fā)生取代反應、氧化反應、加成反應和加聚反應A.1個 B.2個 C.3個 D.4個答案D解析α-萜品醇分子中含1個碳碳雙鍵,1mol該物質(zhì)可與1molH2發(fā)生加成反應,①正確;分子中含氧官能團為羥基,②錯誤;含羥基,能與活潑金屬鉀反應生成H2,③正確;含碳碳雙鍵,能與溴水中的溴發(fā)生加成反應而使溶液褪色,④正確;與HBr加成的產(chǎn)物有2種,⑤錯誤;含有羥基,能發(fā)生取代和氧化反應,含碳碳雙鍵,能發(fā)生加成反應和加聚反應,⑥正確。13.乙二醇的結(jié)構(gòu)簡式為HOCH2—CH2OH。(1)乙二醇被足量氧氣在銅作催化劑條件下氧化成醛的化學方程式為。

(2)乙二醇與足量Na反應的化學方程式為。

(3)已知:2CH3CH