中班教學(xué)活動(dòng)水果拼盤演講人：XXX日期:

123活動(dòng)實(shí)施流程活動(dòng)前期準(zhǔn)備活動(dòng)目標(biāo)設(shè)定目錄

456家園共育延伸安全注意事項(xiàng)教育價(jià)值延伸目錄01活動(dòng)目標(biāo)設(shè)定認(rèn)知水果種類與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值通過展示和介紹多種水果，讓孩子們了解各種水果的名稱、外觀和特征。認(rèn)識(shí)不同水果告訴孩子們每種水果的營(yíng)養(yǎng)成分和食用價(jià)值，引導(dǎo)他們選擇健康的水果。了解營(yíng)養(yǎng)價(jià)值讓孩子們?cè)诎踩那疤嵯聡L試用小刀切割水果，鍛煉他們的手部精細(xì)動(dòng)作能力。切割水果鼓勵(lì)孩子們發(fā)揮自己的創(chuàng)意和想象力，將不同形狀和顏色的水果拼成各種有趣的圖案。拼盤設(shè)計(jì)0102訓(xùn)練手部精細(xì)動(dòng)作能力培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)合作與分享意識(shí)01分組合作將孩子們分成小組，讓他們一起商討拼盤設(shè)計(jì)并完成水果拼盤的制作，培養(yǎng)他們的團(tuán)隊(duì)合作能力。02分享成果鼓勵(lì)孩子們將自己制作的水果拼盤分享給其他小朋友品嘗，讓他們感受分享的快樂和成就感。02活動(dòng)前期準(zhǔn)備水果品類采購(gòu)清單熱帶水果溫帶水果瓜果類漿果類香蕉、菠蘿、芒果、火龍果等，色彩鮮艷，果肉柔軟。蘋果、梨、橙子、柚子等，口感多汁，風(fēng)味各異。西瓜、哈密瓜、甜瓜等，清爽解渴，適合大塊切割。草莓、藍(lán)莓、桑葚等，小巧可愛，增添色彩。用于放置水果，避免切割時(shí)滑動(dòng)，保護(hù)桌面。砧板如叉子、勺子等，用于品嘗和取用水果。餐具01020304用于削皮、切割水果，確保刀刃鋒利，便于操作。水果刀濕巾、紙巾等，保持手部及工具清潔。清潔用品安全操作工具配置分組與區(qū)域劃分方案小組分工每組幼兒分工合作，如負(fù)責(zé)清洗、切割、拼盤等環(huán)節(jié)，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。03設(shè)置水果清洗區(qū)、切割區(qū)、拼盤區(qū)等，確?；顒?dòng)流程順暢，同時(shí)避免幼兒交叉干擾。02區(qū)域劃分分組原則根據(jù)幼兒年齡、能力、興趣等因素，將幼兒分成若干小組，每組人數(shù)適中，確保每位幼兒都能參與。0103活動(dòng)實(shí)施流程水果認(rèn)知互動(dòng)導(dǎo)入水果認(rèn)知介紹水果的名稱、形狀、顏色、口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等，讓孩子更全面地了解水果。01互動(dòng)游戲通過猜水果、摸水果、嘗水果等互動(dòng)游戲，激發(fā)孩子對(duì)水果的興趣和探索欲望。02認(rèn)知延伸引導(dǎo)孩子將水果與生活中的實(shí)際情境聯(lián)系起來，例如水果的生長(zhǎng)環(huán)境、采摘方式等。03拼盤設(shè)計(jì)與協(xié)作制作介紹拼盤的基本技巧，如色彩搭配、形狀組合、主題構(gòu)思等，激發(fā)孩子的創(chuàng)造力。講解拼盤技巧分組協(xié)作自主設(shè)計(jì)將孩子分成若干小組，每組分配不同的任務(wù)，如削皮、切片、擺盤等，培養(yǎng)孩子的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力和動(dòng)手能力。鼓勵(lì)孩子根據(jù)自己的想法和創(chuàng)意進(jìn)行拼盤設(shè)計(jì)，讓他們?cè)趯?shí)踐中發(fā)揮想象力和創(chuàng)造力。作品展示將各組孩子的作品展示出來，讓大家欣賞和評(píng)價(jià)，激發(fā)孩子的成就感和自信心。作品展示與交流評(píng)價(jià)交流分享鼓勵(lì)孩子分享自己的拼盤經(jīng)驗(yàn)和心得，促進(jìn)孩子之間的交流和學(xué)習(xí)。評(píng)價(jià)反饋對(duì)孩子的作品進(jìn)行客觀評(píng)價(jià)，肯定他們的努力和創(chuàng)意，同時(shí)指出不足之處，激勵(lì)他們不斷改進(jìn)和提高。04教育價(jià)值延伸健康飲食觀念滲透認(rèn)識(shí)水果種類與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值通過水果拼盤活動(dòng)，讓孩子們了解不同水果的種類和特點(diǎn)，以及它們所含的營(yíng)養(yǎng)成分和對(duì)身體的好處。培養(yǎng)合理膳食習(xí)慣食品安全意識(shí)培養(yǎng)引導(dǎo)孩子們理解膳食平衡的重要性，學(xué)會(huì)將水果作為日常飲食的一部分，逐步形成合理的飲食習(xí)慣。教育孩子們?cè)谒幢P制作過程中注意衛(wèi)生，如清洗水果、使用干凈的刀具等，增強(qiáng)食品安全意識(shí)。123創(chuàng)意造型啟發(fā)美育激發(fā)想象力與創(chuàng)造力鍛煉手部精細(xì)動(dòng)作培養(yǎng)色彩美感通過水果拼盤的制作，鼓勵(lì)孩子們發(fā)揮想象力和創(chuàng)造力，將水果組合成各種有趣的形狀和圖案。引導(dǎo)孩子們認(rèn)識(shí)水果的天然色彩，學(xué)習(xí)色彩搭配技巧，提升色彩美感和審美能力。在拼盤制作過程中，孩子們需要運(yùn)用手部精細(xì)動(dòng)作進(jìn)行切割、拼接等操作，有助于手部協(xié)調(diào)性和靈活性的發(fā)展。讓孩子們參與水果拼盤的制作，體驗(yàn)勞動(dòng)的樂趣和成果，培養(yǎng)他們的勞動(dòng)意識(shí)和責(zé)任感。勞動(dòng)體驗(yàn)促進(jìn)成長(zhǎng)培養(yǎng)勞動(dòng)意識(shí)和責(zé)任感在小組活動(dòng)中，孩子們需要相互配合、分工合作，共同完成作品，這有助于提升他們的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力和溝通能力。提升團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力水果拼盤的制作需要耐心和細(xì)心，孩子們需要在實(shí)踐中鍛煉這些品質(zhì)，學(xué)會(huì)專注和細(xì)致地完成任務(wù)。鍛煉耐心與細(xì)心05安全注意事項(xiàng)刀具使用規(guī)范示范刀具選擇選用適合幼兒使用的塑料刀或鈍頭刀具，避免使用尖銳鋒利的金屬刀具。01使用方法向幼兒展示正確的握刀姿勢(shì)，教育他們?nèi)绾伟踩厍懈钏?，避免傷害?2放置與收納教育幼兒在使用刀具后將刀具放置在安全位置，避免隨意擺放導(dǎo)致意外發(fā)生。03衛(wèi)生清潔管理要求確保所有水果都經(jīng)過充分清洗，去除表面的污垢和農(nóng)藥殘留。食材清洗教育幼兒在制作水果拼盤前洗手，并保持手部干凈衛(wèi)生，避免污染食材。操作衛(wèi)生使用經(jīng)過消毒的餐具和容器，確保食品的安全和衛(wèi)生。餐具消毒突發(fā)情況應(yīng)急預(yù)案如遇到幼兒不慎受傷，應(yīng)立即采取應(yīng)急措施，如清洗傷口、消毒、包扎等，并及時(shí)通知家長(zhǎng)。傷害處理食品安全事故處理火災(zāi)等緊急情況處理如遇到食材變質(zhì)、污染等食品安全問題，應(yīng)立即停止食用，并妥善處理剩余食材，避免影響其他幼兒。教育幼兒在遇到火災(zāi)等緊急情況時(shí)，如何正確報(bào)警、疏散和自救。06家園共育延伸親子水果拼盤任務(wù)家庭作品展示將家庭創(chuàng)作的水果拼盤作品拍照，通過班級(jí)微信群或其他平臺(tái)展示，增進(jìn)親子間的交流與分享。03每月設(shè)定一個(gè)主題，如“動(dòng)物世界”“夢(mèng)幻花園”等，激發(fā)孩子的想象力和創(chuàng)造力。02主題創(chuàng)意比拼每周一次親子水果拼盤創(chuàng)作鼓勵(lì)家長(zhǎng)與孩子一起動(dòng)手制作，培養(yǎng)孩子的動(dòng)手能力和創(chuàng)造力。01區(qū)角活動(dòng)持續(xù)開展區(qū)角材料投放根據(jù)中班孩子的年齡特點(diǎn)和興趣，投放豐富的水果切片、果塊、果泥等，供孩子自由選擇和操作。01區(qū)角活動(dòng)指導(dǎo)教師在區(qū)角活動(dòng)中給予孩子適當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)和幫助，引導(dǎo)孩子嘗試不同的拼擺方式和水果組合。02區(qū)角活動(dòng)記錄記錄孩子在區(qū)角活動(dòng)中的表現(xiàn)，包括創(chuàng)意、合作、專注等方面，以便后續(xù)評(píng)估和反饋。03成果照片墻展示計(jì)劃照片收集收集孩子在水果拼盤