羧酸的衍生物說課稿-2025-2026學(xué)年中職專業(yè)課-有機(jī)化學(xué)-分析檢驗(yàn)技術(shù)-生物與化工大類課題：科目：班級(jí)：課時(shí)：計(jì)劃3課時(shí)教師：?jiǎn)挝唬阂?、設(shè)計(jì)思路本節(jié)課以羧酸的衍生物為切入點(diǎn)，結(jié)合中職專業(yè)課《有機(jī)化學(xué)》和《分析檢驗(yàn)技術(shù)》的教學(xué)要求，設(shè)計(jì)了一系列與生物與化工大類相關(guān)的實(shí)驗(yàn)和理論知識(shí)。通過講解羧酸衍生物的性質(zhì)、制備方法和應(yīng)用，使學(xué)生掌握有機(jī)合成的基本原理和技能，提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作能力和分析檢驗(yàn)?zāi)芰?。二、核心素養(yǎng)目標(biāo)分析培養(yǎng)學(xué)生具備科學(xué)探究能力，通過實(shí)驗(yàn)操作掌握羧酸衍生物的制備方法，提高實(shí)驗(yàn)操作技能。增強(qiáng)學(xué)生的化學(xué)思維，理解有機(jī)反應(yīng)機(jī)理，培養(yǎng)邏輯推理和問題解決能力。同時(shí)，提升學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感，認(rèn)識(shí)到有機(jī)化學(xué)在生物與化工領(lǐng)域的應(yīng)用價(jià)值，激發(fā)學(xué)生探索科學(xué)奧秘的興趣。三、教學(xué)難點(diǎn)與重點(diǎn)1.教學(xué)重點(diǎn)，

①羧酸衍生物的制備反應(yīng)機(jī)理及其條件控制；

②羧酸衍生物的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的鑒別方法；

③羧酸衍生物在生物與化工領(lǐng)域的應(yīng)用實(shí)例。

2.教學(xué)難點(diǎn)，

①羧酸衍生物制備過程中的副反應(yīng)控制與純度提升；

②羧酸衍生物結(jié)構(gòu)對(duì)其性質(zhì)和反應(yīng)活性的影響；

③復(fù)雜羧酸衍生物的合成路線設(shè)計(jì)及實(shí)驗(yàn)操作步驟的優(yōu)化。四、教學(xué)方法與手段教學(xué)方法：

1.講授法：系統(tǒng)講解羧酸衍生物的基本概念、制備方法和性質(zhì)，引導(dǎo)學(xué)生建立知識(shí)體系。

2.討論法：組織學(xué)生圍繞羧酸衍生物的應(yīng)用案例進(jìn)行討論，激發(fā)學(xué)生的思考和分析能力。

3.實(shí)驗(yàn)法：通過實(shí)際操作，讓學(xué)生親身體驗(yàn)羧酸衍生物的制備過程，加深對(duì)理論知識(shí)的理解。

教學(xué)手段：

1.多媒體演示：利用PPT展示羧酸衍生物的分子結(jié)構(gòu)、反應(yīng)機(jī)理等，直觀形象地呈現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容。

2.實(shí)驗(yàn)視頻：播放羧酸衍生物制備過程的實(shí)驗(yàn)視頻，幫助學(xué)生掌握實(shí)驗(yàn)操作技巧。

3.在線資源：提供相關(guān)的在線學(xué)習(xí)資源和實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)，方便學(xué)生課后復(fù)習(xí)和自主學(xué)習(xí)。五、教學(xué)過程一、導(dǎo)入新課

（老師）同學(xué)們，今天我們來學(xué)習(xí)羧酸的衍生物。首先，請(qǐng)大家回顧一下我們之前學(xué)過的羧酸的性質(zhì)，思考一下羧酸分子中的官能團(tuán)——羧基是如何影響分子的化學(xué)性質(zhì)的。

（學(xué)生）老師，羧酸分子中的羧基具有酸性，可以與堿反應(yīng)生成鹽和水。

（老師）很好，那么，如果我們將羧酸分子中的氫原子替換成其他原子或原子團(tuán)，會(huì)發(fā)生什么變化呢？今天，我們就來探究羧酸的衍生物，看看它們有什么特殊的性質(zhì)和應(yīng)用。

二、新課講授

1.羧酸衍生物的定義和分類

（老師）首先，我們來明確一下羧酸衍生物的定義。羧酸衍生物是指羧酸分子中的氫原子被其他原子或原子團(tuán)取代后生成的化合物。根據(jù)取代基的不同，羧酸衍生物可以分為酯、酰胺、酸酐等幾類。

（學(xué)生）哦，原來羧酸衍生物是這樣生成的。

2.酯的性質(zhì)和制備

（老師）接下來，我們重點(diǎn)來學(xué)習(xí)酯。酯是一種常見的羧酸衍生物，它的分子中含有一個(gè)酯基。酯具有較低的沸點(diǎn)和易揮發(fā)的特性，常用于香料、溶劑等。

（學(xué)生）老師，酯是如何制備的呢？

（老師）酯的制備通常是通過羧酸與醇在酸催化劑的作用下進(jìn)行酯化反應(yīng)來實(shí)現(xiàn)的。這里，我們要注意反應(yīng)條件的選擇，以及副反應(yīng)的防止。

3.酰胺的性質(zhì)和制備

（老師）酰胺是另一種重要的羧酸衍生物，它的分子中含有一個(gè)酰胺基。酰胺具有較好的熱穩(wěn)定性，在醫(yī)藥、農(nóng)藥等領(lǐng)域有廣泛的應(yīng)用。

（學(xué)生）老師，酰胺的制備方法是什么呢？

（老師）酰胺可以通過羧酸與氨或胺類化合物在加熱條件下進(jìn)行酰胺化反應(yīng)來制備。這里要注意反應(yīng)溫度的控制，以及產(chǎn)物的純化。

4.酸酐的性質(zhì)和制備

（老師）酸酐是羧酸分子中的兩個(gè)羧基被氧原子連接而成的化合物。酸酐具有較高的活性，在有機(jī)合成中常用作脫水劑。

（學(xué)生）老師，酸酐是如何制備的呢？

（老師）酸酐的制備通常是通過羧酸在脫水劑的作用下脫水生成。這里要注意脫水劑的選擇，以及反應(yīng)條件的控制。

三、實(shí)驗(yàn)演示

（老師）為了讓大家更好地理解羧酸衍生物的制備過程，下面我將進(jìn)行一個(gè)實(shí)驗(yàn)演示，請(qǐng)大家認(rèn)真觀察。

（學(xué)生）好的，老師。

（老師）首先，我們準(zhǔn)備一些乙醇、乙酸和濃硫酸。在實(shí)驗(yàn)過程中，要注意安全，佩戴好防護(hù)用品。

（老師）接下來，我將向乙醇中加入乙酸和濃硫酸，混合均勻后加熱。大家可以看到，隨著反應(yīng)的進(jìn)行，溶液逐漸變得粘稠，這是由于生成了乙酸乙酯。

（學(xué)生）老師，這就是酯的制備過程嗎？

（老師）是的，這就是酯的制備過程。大家要注意觀察反應(yīng)現(xiàn)象，以及反應(yīng)條件的控制。

四、課堂小結(jié)

（老師）通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們了解了羧酸衍生物的定義、分類、性質(zhì)和制備方法。希望大家能夠掌握以下幾點(diǎn)：

1.羧酸衍生物的定義和分類；

2.酯、酰胺、酸酐的性質(zhì)和制備方法；

3.反應(yīng)條件的選擇和副反應(yīng)的防止。

（學(xué)生）老師，我們明白了。

五、課后作業(yè)

（老師）為了鞏固今天所學(xué)的知識(shí)，請(qǐng)大家完成以下作業(yè)：

1.回顧本節(jié)課的內(nèi)容，總結(jié)羧酸衍生物的性質(zhì)和應(yīng)用；

2.查閱資料，了解羧酸衍生物在生物與化工領(lǐng)域的應(yīng)用實(shí)例；

3.思考如何提高羧酸衍生物的制備效率。

（學(xué)生）好的，老師。我們一定會(huì)認(rèn)真完成作業(yè)。六、學(xué)生學(xué)習(xí)效果學(xué)生學(xué)習(xí)效果主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

1.知識(shí)掌握方面：

-學(xué)生能夠準(zhǔn)確理解和描述羧酸衍生物的定義、分類和結(jié)構(gòu)特征。

-學(xué)生掌握了不同類型羧酸衍生物（如酯、酰胺、酸酐等）的物理和化學(xué)性質(zhì)。

-學(xué)生能夠識(shí)別羧酸衍生物在有機(jī)合成中的應(yīng)用，包括它們?cè)谒幬锖铣?、材料科學(xué)和生物技術(shù)中的重要性。

2.能力培養(yǎng)方面：

-學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)操作，提高了實(shí)驗(yàn)技能，學(xué)會(huì)了如何安全、規(guī)范地進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)。

-學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過程中培養(yǎng)了觀察能力，能夠準(zhǔn)確記錄和分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

-學(xué)生學(xué)會(huì)了如何設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單的合成路線，并理解了反應(yīng)機(jī)理和條件控制的重要性。

3.思維發(fā)展方面：

-學(xué)生在討論和解決問題的過程中，邏輯思維能力得到提升。

-學(xué)生能夠運(yùn)用所學(xué)知識(shí)進(jìn)行推理，解決實(shí)際問題，如優(yōu)化合成路線以提高產(chǎn)率。

-學(xué)生學(xué)會(huì)了批判性思維，能夠?qū)Σ煌暮铣煞椒ㄟM(jìn)行比較和分析。

4.實(shí)踐應(yīng)用方面：

-學(xué)生能夠?qū)⒗碚撝R(shí)應(yīng)用于實(shí)際情境，如分析市場(chǎng)上常見產(chǎn)品的化學(xué)成分。

-學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中學(xué)會(huì)了如何使用化學(xué)信息資源，如文獻(xiàn)檢索和數(shù)據(jù)庫查詢。

-學(xué)生通過小組合作，學(xué)會(huì)了團(tuán)隊(duì)協(xié)作和溝通技巧。

5.價(jià)值觀和態(tài)度方面：

-學(xué)生認(rèn)識(shí)到化學(xué)在現(xiàn)代社會(huì)中的重要作用，增強(qiáng)了學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣和責(zé)任感。

-學(xué)生培養(yǎng)了科學(xué)探究的精神，學(xué)會(huì)了如何通過實(shí)驗(yàn)和理論研究來解決問題。

-學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過程中學(xué)會(huì)了尊重?cái)?shù)據(jù)和事實(shí)，培養(yǎng)了嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度。七、反思改進(jìn)措施反思改進(jìn)措施（一）教學(xué)特色創(chuàng)新

1.實(shí)驗(yàn)教學(xué)法：在教學(xué)中，我嘗試將更多的實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)融入課程，讓學(xué)生通過親自動(dòng)手操作來加深對(duì)羧酸衍生物性質(zhì)和制備方法的理解。這種特色的教學(xué)方法可以讓學(xué)生在實(shí)踐中學(xué)習(xí)，提高他們的實(shí)驗(yàn)技能和科學(xué)探究能力。

2.案例教學(xué)法：結(jié)合實(shí)際案例，如羧酸衍生物在醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)等領(lǐng)域的應(yīng)用，引導(dǎo)學(xué)生思考理論知識(shí)的應(yīng)用價(jià)值，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和職業(yè)意識(shí)。

反思改進(jìn)措施（二）存在主要問題

1.教學(xué)深度不足：在講解羧酸衍生物的反應(yīng)機(jī)理時(shí)，我發(fā)現(xiàn)部分學(xué)生難以理解，這可能是因?yàn)槲覍?duì)這部分內(nèi)容的講解不夠深入，或者是對(duì)學(xué)生已有知識(shí)的了解不足。

2.課堂互動(dòng)不足：雖然我嘗試了討論法，但發(fā)現(xiàn)學(xué)生之間的互動(dòng)和討論并不活躍，這可能是由于學(xué)生對(duì)課程內(nèi)容不夠熟悉，或者是對(duì)討論話題缺乏興趣。

3.實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)不夠細(xì)致：在實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)，我發(fā)現(xiàn)部分學(xué)生在操作過程中存在失誤，這可能是因?yàn)槲覍?duì)實(shí)驗(yàn)步驟的指導(dǎo)不夠細(xì)致，或者是對(duì)實(shí)驗(yàn)安全知識(shí)的講解不夠充分。

反思改進(jìn)措施（三）改進(jìn)措施

1.深化教學(xué)內(nèi)容：針對(duì)教學(xué)深度不足的問題，我計(jì)劃在備課過程中更加深入地研究羧酸衍生物的反應(yīng)機(jī)理，并嘗試使用圖表、動(dòng)畫等多媒體手段來輔助教學(xué)，使抽象的理論更加直觀易懂。

2.激發(fā)課堂互動(dòng)：為了提高課堂互動(dòng)性，我將設(shè)計(jì)更具吸引力的討論話題，并在課堂上鼓勵(lì)學(xué)生提出問題，積極參與討論。同時(shí)，我會(huì)通過提問和小組討論等方式，增加學(xué)生之間的互動(dòng)。

3.細(xì)化實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)：在實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)，我會(huì)更加細(xì)致地講解實(shí)驗(yàn)步驟和安全注意事項(xiàng)，確保學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過程中的安全。此外，我還將準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)視頻或操作手冊(cè)，供學(xué)生課后復(fù)習(xí)和參考。八、板書設(shè)計(jì)1.羧酸衍生物概述

①定義：羧酸分子中的氫原子被其他原子或原子團(tuán)取代的化合物

②分類：酯、酰胺、酸酐等

③性質(zhì)：低沸點(diǎn)、易揮發(fā)、熱穩(wěn)定性等

2.酯

①結(jié)構(gòu)：R-COO-R'

②制備：羧酸與醇在酸催