第第PAGE\MERGEFORMAT1頁(yè)共NUMPAGES\MERGEFORMAT1頁(yè)水發(fā)安全學(xué)堂題庫(kù)及答案解析（含答案及解析）姓名：科室/部門/班級(jí)：得分：題型單選題多選題判斷題填空題簡(jiǎn)答題案例分析題總分得分

一、單選題（共20分）

1.在水產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)魚蝦出現(xiàn)異常聚集于角落且攝食量下降，初步判斷可能缺乏哪種重要元素？

（）

A.氮

B.磷

C.氧

D.硅

2.根據(jù)《中華人民共和國(guó)漁業(yè)法》規(guī)定，禁止在哪些水域使用國(guó)家禁止使用的漁具進(jìn)行捕撈？

（）

A.河流、湖泊

B.近海、遠(yuǎn)海

C.特定保護(hù)區(qū)或禁漁區(qū)

D.以上所有情況

3.水產(chǎn)養(yǎng)殖中使用消毒劑進(jìn)行水體消毒時(shí)，應(yīng)優(yōu)先考慮哪種消毒劑以減少對(duì)水生生物的刺激性？

（）

A.漂白粉

B.高錳酸鉀

C.過(guò)硫酸氫鉀

D.碘伏

4.水產(chǎn)飼料中添加的維生素E主要作用是？

（）

A.促進(jìn)生長(zhǎng)

B.增強(qiáng)免疫力

C.提高繁殖率

D.調(diào)節(jié)滲透壓

5.在進(jìn)行池塘清塘?xí)r，使用生石灰消毒的效果通常比使用漂白粉更持久的原因是？

（）

A.生石灰成本更低

B.生石灰堿性更強(qiáng)

C.生石灰能形成更穩(wěn)定的化合物

D.生石灰操作更簡(jiǎn)便

6.水產(chǎn)養(yǎng)殖中常見(jiàn)的“氣泡病”主要是由哪種氣體在魚蝦體內(nèi)過(guò)度積累引起的？

（）

A.氮?dú)?/p>

B.氧氣

C.二氧化碳

D.氫氣

7.捕撈作業(yè)中，使用拖網(wǎng)捕撈比刺網(wǎng)捕撈對(duì)漁業(yè)資源的破壞性？

（）

A.更小

B.更大

C.相同

D.取決于捕撈對(duì)象

8.水產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程中，浮游植物過(guò)度繁殖會(huì)導(dǎo)致哪種現(xiàn)象？

（）

A.溶氧量上升

B.pH值下降

C.水體透明度降低

D.飼料轉(zhuǎn)化率提高

9.根據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》，水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品上市前應(yīng)進(jìn)行哪些檢測(cè)？

（）

A.水質(zhì)檢測(cè)

B.飼料檢測(cè)

C.藥物殘留檢測(cè)

D.以上所有檢測(cè)

10.水產(chǎn)養(yǎng)殖中，使用增氧機(jī)的主要目的是？

（）

A.提高水溫

B.增加水體中的溶解氧

C.減少氨氮含量

D.促進(jìn)浮游植物生長(zhǎng)

11.在低溫季節(jié)進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖時(shí)，需要注意哪種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的補(bǔ)充？

（）

A.蛋白質(zhì)

B.脂肪

C.纖維素

D.礦物質(zhì)

12.水產(chǎn)養(yǎng)殖中，pH值過(guò)高或過(guò)低會(huì)導(dǎo)致哪種問(wèn)題？

（）

A.魚蝦生長(zhǎng)緩慢

B.氨氮含量升高

C.水體富營(yíng)養(yǎng)化

D.以上都是

13.在進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖水質(zhì)檢測(cè)時(shí)，通常需要監(jiān)測(cè)哪些指標(biāo)？

（）

A.溶解氧、pH值、氨氮

B.耗氧量、硬度、濁度

C.氯離子、硫酸根、碳酸根

D.以上所有指標(biāo)

14.水產(chǎn)飼料中添加的酶制劑主要作用是？

（）

A.提高飼料利用率

B.增強(qiáng)抗病能力

C.促進(jìn)消化吸收

D.改善飼料適口性

15.在進(jìn)行魚病防治時(shí)，使用抗生素類藥物應(yīng)注意什么？

（）

A.嚴(yán)格按照說(shuō)明書使用

B.盡量選擇廣譜抗生素

C.避免與疫苗同時(shí)使用

D.以上都是

16.水產(chǎn)養(yǎng)殖中，使用生物絮團(tuán)技術(shù)的主要目的是？

（）

A.提高水體透明度

B.減少飼料浪費(fèi)

C.降低氨氮含量

D.促進(jìn)魚蝦生長(zhǎng)

17.在進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖項(xiàng)目選址時(shí)，應(yīng)優(yōu)先考慮哪些因素？

（）

A.水源充足、水質(zhì)良好

B.交通便利、市場(chǎng)距離近

C.政策支持、勞動(dòng)力成本

D.以上都是

18.水產(chǎn)養(yǎng)殖中，使用微生態(tài)制劑的主要作用是？

（）

A.增強(qiáng)免疫力

B.改善水質(zhì)

C.促進(jìn)生長(zhǎng)

D.以上都是

19.根據(jù)《水產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估管理辦法》，水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)應(yīng)建立哪些記錄？

（）

A.生產(chǎn)記錄

B.檢測(cè)記錄

C.銷售記錄

D.以上都是

20.在進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖尾水處理時(shí)，通常采用哪些方法？

（）

A.沉淀池、曝氣池

B.混凝劑、過(guò)濾網(wǎng)

C.吸附劑、消毒劑

D.以上都是

二、多選題（共15分，多選、錯(cuò)選不得分）

21.水產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程中，影響魚類生長(zhǎng)的主要環(huán)境因素包括哪些？

（）

A.水溫

B.溶解氧

C.pH值

D.氨氮含量

E.飼料種類

22.水產(chǎn)飼料中常見(jiàn)的添加劑包括哪些？

（）

A.藥物添加劑

B.生長(zhǎng)促進(jìn)劑

C.營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑

D.防腐劑

E.顏色改良劑

23.水產(chǎn)養(yǎng)殖中，常見(jiàn)的魚病類型包括哪些？

（）

A.細(xì)菌性疾病

B.病毒性疾病

C.寄生蟲病

D.水霉病

E.營(yíng)養(yǎng)不良

24.在進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估時(shí)，通?？紤]哪些因素？

（）

A.技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)

B.市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)

C.政策風(fēng)險(xiǎn)

D.環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)

E.資金風(fēng)險(xiǎn)

25.水產(chǎn)養(yǎng)殖中，使用生物絮團(tuán)技術(shù)有哪些優(yōu)勢(shì)？

（）

A.減少飼料浪費(fèi)

B.降低氨氮含量

C.提高水體透明度

D.促進(jìn)魚蝦生長(zhǎng)

E.改善水質(zhì)

三、判斷題（共15分，每題0.5分）

26.水產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程中，水溫過(guò)高會(huì)導(dǎo)致魚類攝食量增加。（）

27.根據(jù)《中華人民共和國(guó)漁業(yè)法》，禁止在禁漁期進(jìn)行捕撈。（）

28.水產(chǎn)飼料中添加的維生素D主要作用是促進(jìn)鈣磷吸收。（）

29.在進(jìn)行池塘清塘?xí)r，使用生石灰消毒的效果通常比使用漂白粉更快速。（）

30.水產(chǎn)養(yǎng)殖中常見(jiàn)的“氣泡病”主要是由二氧化碳在魚蝦體內(nèi)過(guò)度積累引起的。（）

31.捕撈作業(yè)中，使用刺網(wǎng)捕撈比拖網(wǎng)捕撈對(duì)漁業(yè)資源的破壞性更大。（）

32.水產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程中，浮游植物過(guò)度繁殖會(huì)導(dǎo)致水體透明度上升。（）

33.根據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》，水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品上市前只需進(jìn)行水質(zhì)檢測(cè)即可。（）

34.水產(chǎn)養(yǎng)殖中，使用增氧機(jī)的主要目的是提高水溫。（）

35.在低溫季節(jié)進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖時(shí)，需要注意蛋白質(zhì)的補(bǔ)充。（）

36.水產(chǎn)養(yǎng)殖中，pH值過(guò)高或過(guò)低會(huì)導(dǎo)致魚蝦生長(zhǎng)緩慢。（）

37.在進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖水質(zhì)檢測(cè)時(shí)，通常需要監(jiān)測(cè)耗氧量、硬度、濁度等指標(biāo)。（）

38.水產(chǎn)飼料中添加的酶制劑主要作用是提高飼料利用率。（）

39.在進(jìn)行魚病防治時(shí)，使用抗生素類藥物應(yīng)盡量避免與疫苗同時(shí)使用。（）

40.水產(chǎn)養(yǎng)殖中，使用生物絮團(tuán)技術(shù)的主要目的是促進(jìn)魚蝦生長(zhǎng)。（）

四、填空題（共10空，每空1分，共10分）

41.水產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程中，常見(jiàn)的消毒劑包括________和________。

42.水產(chǎn)飼料中添加的維生素E主要作用是________。

43.在進(jìn)行池塘清塘?xí)r，使用生石灰消毒的效果通常比使用漂白粉更持久的原因是________。

44.水產(chǎn)養(yǎng)殖中常見(jiàn)的“氣泡病”主要是由________在魚蝦體內(nèi)過(guò)度積累引起的。

45.捕撈作業(yè)中，使用拖網(wǎng)捕撈比刺網(wǎng)捕撈對(duì)漁業(yè)資源的破壞性________。

46.水產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程中，浮游植物過(guò)度繁殖會(huì)導(dǎo)致________。

47.根據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》，水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品上市前應(yīng)進(jìn)行________檢測(cè)。

48.水產(chǎn)養(yǎng)殖中，使用增氧機(jī)的主要目的是________。

49.在低溫季節(jié)進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖時(shí)，需要注意________的補(bǔ)充。

50.水產(chǎn)養(yǎng)殖中，pH值過(guò)高或過(guò)低會(huì)導(dǎo)致________。

五、簡(jiǎn)答題（共30分，每題6分）

51.簡(jiǎn)述水產(chǎn)養(yǎng)殖中，浮游植物過(guò)度繁殖會(huì)導(dǎo)致哪些問(wèn)題。

52.簡(jiǎn)述水產(chǎn)飼料中添加的酶制劑主要作用是什么。

53.簡(jiǎn)述在進(jìn)行魚病防治時(shí)，使用抗生素類藥物應(yīng)注意什么。

54.簡(jiǎn)述水產(chǎn)養(yǎng)殖中，使用生物絮團(tuán)技術(shù)有哪些優(yōu)勢(shì)。

55.簡(jiǎn)述水產(chǎn)養(yǎng)殖項(xiàng)目選址時(shí)，應(yīng)優(yōu)先考慮哪些因素。

六、案例分析題（共25分）

某水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)在進(jìn)行池塘清塘?xí)r，使用了生石灰進(jìn)行消毒，但發(fā)現(xiàn)效果不如預(yù)期。請(qǐng)結(jié)合案例，分析可能的原因并提出改進(jìn)措施。

參考答案及解析

參考答案

一、單選題（共20分）

1.C

2.D

3.B

4.B

5.C

6.B

7.B

8.C

9.D

10.B

11.B

12.D

13.A

14.C

15.A

16.C

17.D

18.D

19.D

20.D

二、多選題（共15分，多選、錯(cuò)選不得分）

21.ABCD

22.ABCDE

23.ABCD

24.ABCDE

25.ABCD

三、判斷題（共15分，每題0.5分）

26.×

27.√

28.√

29.×

30.×

31.×

32.×

33.×

34.×

35.√

36.√

37.×

38.√

39.√

40.√

四、填空題（共10空，每空1分，共10分）

41.漂白粉，高錳酸鉀

42.增強(qiáng)免疫力

43.生石灰能形成更穩(wěn)定的化合物

44.氧氣

45.更大

46.水體透明度降低

47.藥物殘留

48.增加水體中的溶解氧

49.脂肪

50.魚蝦生長(zhǎng)緩慢

五、簡(jiǎn)答題（共30分，每題6分）

51.答：①導(dǎo)致水體透明度下降，影響魚蝦的光合作用；②消耗大量氧氣，導(dǎo)致水體缺氧；③容易引發(fā)水質(zhì)惡化，產(chǎn)生有害物質(zhì)。

52.答：酶制劑可以分解大分子營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，提高飼料利用率，促進(jìn)消化吸收。

53.答：應(yīng)嚴(yán)格按照說(shuō)明書使用，避免過(guò)量使用；盡量選擇窄譜抗生素；避免與疫苗同時(shí)使用。

54.答：①減少飼料浪費(fèi)；②降低氨氮含量；③提高水體透明度；④促進(jìn)魚蝦生長(zhǎng)。

55.答：①水源充足、水質(zhì)良好；②交通便利、市場(chǎng)距離近；③政策支持、勞動(dòng)力成本；④環(huán)境容量、基礎(chǔ)設(shè)施。

六、案例分析題（共25分）

案例背景分析

該企業(yè)在進(jìn)行池塘清塘?xí)r，使用了生石灰進(jìn)行消毒，但效果不如預(yù)期?？赡艿脑虬ǎ荷矣昧坎蛔?、溶解不充分、投放時(shí)間不當(dāng)、水質(zhì)條件不適宜等。

問(wèn)題解答

問(wèn)題1：生石灰消毒效果不佳的原因是什么？

答：①生石灰用量不足；②生石灰溶解不充分；③投放時(shí)間不當(dāng)；④水質(zhì)條件不適宜。