5.12.2消化和吸收（分層作業(yè)）

基礎(chǔ)鞏固+能力提升+拓展培優(yōu)三維訓(xùn)練

（限時(shí):20min）

一、選擇題

1.小邑在吃葡萄時(shí)不小心將葡萄籽也吞了下去，葡萄籽在他體內(nèi)的“旅行?'路

線是（）

A.口腔一食管一咽一大腸f胃一小腸一肛門(mén)

B.口腔一咽一小腸一胃一食管一大腸一肛門(mén)

C.口腔咽一食管胃f小腸-*大腸-*肛門(mén)

D.口腔一咽一胃一食管一小腸f大腸一肛門(mén)

2.吃西瓜時(shí)不小心將西瓜子咽了下去，西瓜子在體內(nèi)的“旅行路線”不包括

（）

A.咽B.胃C.肝D.小腸

3.小林午餐吃了米飯、紅燒肉、涼拌時(shí)蔬和西瓜。如圖表示消化系統(tǒng)組成，相

關(guān)說(shuō)法正確的是（）

A.米飯最終在[7]口被分解成為可吸收的葡萄糖

B.[2]分泌的膽汁含消化酶，能初步消化紅燒肉

C.西瓜籽歷險(xiǎn)記路線為:5—6f7f8f4f9-10

D.午餐所吃食物消化和吸收的主要場(chǎng)所都是⑷

4.下圖表示探究唾液消化淀粉的相關(guān)實(shí)驗(yàn)，各試管中均裝有2毫升相同的淀粉

溶液。按圖中所示處理，10分鐘后取出試管各滴加2滴碘液，試管中淀粉溶液

可能不變藍(lán)的是（）

唾液

A.

0℃

胃蛋白酶

c.

37℃

5.大米富含淀粉，人體消化和吸收淀粉的主要器官是（）

A.口腔B.胃C.肝臟D.小腸

6.小明中午吃了米飯，番茄炒雞蛋，燉牛物，那么在他的血液中最早出現(xiàn)的是

（）

A.無(wú)機(jī)鹽B.葡萄糖C.脂肪酸D.氨基酸

7.2024年3月2日，神舟十七號(hào)航天員乘組第二次出艙活動(dòng)圓滿成功。圖中的

曲線表示淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪在航天員消化道中各部位被消化的程度，下列說(shuō)法

正確的是（）

未被

消化

的營(yíng)

養(yǎng)物

質(zhì)百

分比

（口腔）（大腸）

A.曲線X表示脂肪的消化過(guò)程

B.器官C中含有胃液、腸液、胰液

C.器官C是胃，蛋臼質(zhì)在此初步被消化

D.消化和吸收的主要場(chǎng)所是部位E

8.在消化道中，淀粉和脂肪被消化的起始部位分別是（）

A.口腔和小腸B.食道和胃

C.小腸和胃D.口腔和胃

9.在人體下列各組器官中，既具有消化功能又具有吸收功能的一組是

（）

A.口腔、胃B.胃、大腸

C.胃、小腸D.食管、小腸

10.如圖是人體消化系統(tǒng)的部分組成示意圖，下列敘述正確的是（）

A.①分泌的消化液含有消化脂肪的酶

B.米飯中的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)最終在⑤中被徹底分解成葡萄糖

C.誤食的西瓜籽經(jīng)過(guò)圖中的③一④一②f⑤后，最終排出體外

D.小腸內(nèi)含有腸液、胰液、膽汁，是食物消化的主要場(chǎng)所

11.小腸是食物消化的主要場(chǎng)所，圖為與小腸相通的消化腺示意圖。下列有關(guān)分

析正確的是（）

①

②

③

④

A.①分泌的消化液含消化脂肪的酶B.②處阻塞，消化蛋白質(zhì)能力下降

C.③分泌的消化液含有多種消化酶D.④處僅僅是胰液流入小腸的部位

12.如圖是某營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化過(guò)程，請(qǐng)你根據(jù)所學(xué)知識(shí)分析，參與該物質(zhì)分解的

物質(zhì)是哪種酶？且該酶能分解消化脂肪和蛋白質(zhì)嗎？（）

'（限時(shí)：lOmin）

一、選擇題

1.人生百味一日三餐，三餐所食為我們提供了多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。人體吸收營(yíng)養(yǎng)物

質(zhì)的主要器官是（）

A.大腸B.小腸C.胃D.食道

2.以下消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)中，與其功能匹配正確的是（）

A.胃一一初步消化蛋白質(zhì)B.小腸一一消化維生素

C.肝臟一一貯存膽汁D.食管一一消化淀粉

3.食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)需經(jīng)過(guò)消化、吸收才能被人體利用。結(jié)合圖，下列分析正

確的是（）

A.⑤是消化和吸收的主要場(chǎng)所

B.蛋白質(zhì)在③內(nèi)被消化成麥芽糖、葡萄糖

C.④分泌的胰液，可調(diào)節(jié)糖的吸收、利用和轉(zhuǎn)化

D.①分泌的消化液含多種消化酶，可消化脂肪

4.下圖為曉明同學(xué)探究“饅頭在口腔中變化”的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，相關(guān)分析里送的是

（）

加入唾液

加入清水加入唾液

充分?jǐn)嚢璨粩嚢璩浞謹(jǐn)嚢?/p>

饅頭碎屑饅頭塊饅頭碎屑

①B②③37七溫水

A.①和③號(hào)試管對(duì)照，可探究唾液淀粉酶的作用

B.②和③號(hào)對(duì)照，可探究牙咀嚼和舌攪拌的作用

C.放在37℃水浴中保溫是為了模擬人體口腔溫度

D.滴加碘液后，③號(hào)試管變藍(lán)，①和②號(hào)不變藍(lán)

5.如圖是小腸的部分結(jié)構(gòu)示意圖，下列關(guān)于小腸結(jié)構(gòu)與其功能的敘述，錯(cuò)?誤?的是

（）

A.③的壁很薄，僅由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成

B.小腸很長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能通過(guò)③進(jìn)入血液

C.小腸中有多種消化液，對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化有重要作用

D.②和③增大了小腸的內(nèi)表面積，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化

（限時(shí)：8min）

1.每年5月第三周為“全民營(yíng)養(yǎng)周”，健康中國(guó)，營(yíng)養(yǎng)先行。下圖為人體消化系

統(tǒng)的組成示意圖。結(jié)合圖示回答相關(guān)問(wèn)題。

（1）人體的消化系統(tǒng)是由消化道和消化腺組成的。消化道中能蠕動(dòng)、將食物推入

胃中的是圖中結(jié)構(gòu)（填序號(hào)）；消化腺中能分泌膽汁的是結(jié)構(gòu)③o

（2）依據(jù)中國(guó)居民平衡膳食寶塔，每人每天攝入量最多的食物是谷類和薯類。谷

類和薯類中的淀粉在圖中結(jié)構(gòu)（填序號(hào)）中開(kāi)始被消化，在結(jié)構(gòu)（填

序號(hào)）里最終分解為可被吸收的葡萄糖。

（3）2025年全民營(yíng)養(yǎng)周持續(xù)宣傳“增豆、加奶”。奶類、豆類中含有優(yōu)質(zhì)的號(hào)白

質(zhì)，人體內(nèi)參與蛋白質(zhì)消化的消化液有、胰液和腸液。

⑷圖中結(jié)構(gòu)⑤的內(nèi)表面有結(jié)構(gòu)⑥皺裳和結(jié)構(gòu)（填序號(hào)）小腸絨毛，使其內(nèi)

表面積大大增加，適于吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

2.東風(fēng)汽車2025十堰馬拉松4月13日盛大開(kāi)展，人們對(duì)馬拉松運(yùn)動(dòng)的熱情

高漲。長(zhǎng)時(shí)間高強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的補(bǔ)充至關(guān)重要，某位參賽者早上食用的

那縣三合湯參加比賽，食物中各個(gè)物質(zhì)如何變化的呢？生物興趣小組的同學(xué)找

了不同的圖解來(lái)表示。圖一表示淀粉在消化道內(nèi)逐步分解的示意圖；圖二中三

條曲線（X、Y、Z）分別表示三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在消化道中各部位（依次用A、B、C、

D、E表示）被消化的程度；圖三為人體消化系統(tǒng)圖。

淀粉

①『淀粉的

物質(zhì)a

\J~\J

②3酶

葡萄糖OOOOOO

圖1

（1）圖1中的①過(guò)程開(kāi)始的場(chǎng)所是圖2中的（填字母標(biāo)號(hào)），圖1物質(zhì)a

是0

（2）圖2中表示哪陽(yáng)三合湯瘦牛肉消化過(guò)程的曲線是（填“X”或"Y”或

“Z”），能消化瘦牛肉的場(chǎng)所是圖3中的（填圖3中數(shù)字），其消化分解

的最終產(chǎn)物為o

⑶從圖2曲線X、Y、Z變化可知，消化的主要場(chǎng)所是【】,其內(nèi)

含有多種消化液，其中含消化酶的消化液是。

（4）三合湯中“油”有脂肪，參與脂肪消化的消化液中，不含消化酶的是圖3中

（填數(shù)字序號(hào)）分泌的。

3.某生物學(xué)興趣小組的同學(xué)，在探究“口腔對(duì)饅頭的消化作用”實(shí)驗(yàn)時(shí)，準(zhǔn)備

了饅頭（每份碎屑和小塊等量）、唾液、清水、碘液、恒溫箱等實(shí)驗(yàn)設(shè)備和材料,

設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)方案：

試管編實(shí)驗(yàn)現(xiàn)

加入的物質(zhì)溫度環(huán)境加入試劑

號(hào)象

饅頭碎屑+2毫升唾液，37℃,10分

①

充分?jǐn)嚢桤?/p>

饅頭碎屑+2毫升清水，37℃,10分

②

充分?jǐn)嚢桤姼鞯渭?滴碘液

并搖勻

饅頭小塊+2毫升唾液，37℃,10分

③

不攪拌鐘

④饅頭碎屑+?，充分?jǐn)嚢?℃,10分鐘

請(qǐng)分析回答下列問(wèn)題：

（1）若將①、②號(hào)試管作為一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，可以作出的假設(shè)是：預(yù)

測(cè)該組實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，會(huì)變藍(lán)的是號(hào)試管。

⑵為探究“溫度對(duì)唾液淀粉酶消化作用的影響”，小組同學(xué)設(shè)置了④號(hào)試管。請(qǐng)

你判斷，表中“？”處應(yīng)該為O

（3）能與③號(hào)試管形成對(duì)照實(shí)驗(yàn)的是號(hào)試管，該組對(duì)照實(shí)驗(yàn)探究的是一

在口腔消化饅頭過(guò)程中的作用。

參考答案與試題解析

5.12.2消化和吸收（分層作業(yè)）

基礎(chǔ)鞏固+能力提升+拓展培優(yōu)三維訓(xùn)練

（限時(shí)：20min）

一、選擇題

1.小邑在吃葡萄時(shí)不小心將葡萄籽也吞了下去，葡萄籽在他體內(nèi)的“旅行,'路

線是（）

A.口腔-*■食管-*■咽f大順f胃一小腸一月1口

B.口腔一咽一小腸一胃一食管一大腸一肛門(mén)

C.口腔一咽一食管一胃一小腸一大腸一肛門(mén)

D.口腔一咽一胃一食管一小腸一大腸一肛門(mén)

【答案】C

【分析】消化系統(tǒng)由消化道和消化腺兩大部分組成。消化道包括口腔、咽、食管、

胃、小腸、大腸和肛門(mén)。常見(jiàn)的消化腺有唾液腺、肝臟、胃腺、腸和胰腺。

【詳解】消化道包括匚腔、咽、食管、胃、小腸、大腸和肛門(mén)，葡萄籽作為未被

消化的物質(zhì)，會(huì)依次經(jīng)過(guò)消化道各器官，正確順序?yàn)榭谇灰谎室皇彻芤晃敢恍∧c

一大腸一肛門(mén)，C符合題意，ABD不符合題意。

故選Co

2.吃西瓜時(shí)不小心將西瓜子咽了下去，西瓜子在體內(nèi)的“旅行路線”不包括

()

A.咽B.胃C.肝D.小腸

【答案】C

【分析】西瓜子進(jìn)入體內(nèi)后，會(huì)依次經(jīng)過(guò)消化道的器官，消化道包括口腔，咽，

食道，胃，小腸，大腸，肛門(mén)。而肝臟屬于消化腺，不屬于消化道結(jié)構(gòu)，因此西

瓜子不會(huì)經(jīng)過(guò)肝臟。

【詳解】A.咽是消化道的一部分，西瓜子會(huì)經(jīng)過(guò)咽，故A不符合題意。

B.胃是消化道的一部分，西瓜子會(huì)進(jìn)入胃，故B不符合題意。

C.肝臟是消化腺，分泌的膽汁通過(guò)導(dǎo)管進(jìn)入小腸，但西瓜子不會(huì)經(jīng)過(guò)肝臟，故

C符合題意。

D.小腸是消化道的一部分，西瓜子會(huì)進(jìn)入小腸，故D不符合題意。

故選C。

3.小林午餐吃了米飯、紅燒肉、涼拌時(shí)蔬和西瓜。如圖表示消化系統(tǒng)組成，相

關(guān)說(shuō)法正確的是()

A.米飯最終在[7]口被分解成為可吸收的葡萄糖

B.[2]分泌的膽汁含消化酶，能初步消化紅燒肉

C.西瓜籽歷險(xiǎn)記路線為:5f6f7f8f4f9-10

D.午餐所吃食物消化和吸收的主要場(chǎng)所都是[4]

【答案】D

【分析】圖中1唾液腺，2肝臟，3十一指腸，4小腸，5口腔，6食管，7胃，8

胰腺，9大腸，10肛門(mén)。

【詳解】A.米飯主要含有淀粉，淀粉在5口腔中開(kāi)始被消化，在唾液淀粉前的

作用下分解成麥芽糖，然后在4小腸中在腸液和膜液的作用下被徹底分解成箱萄

糖，故A錯(cuò)誤。

B.紅燒肉的主要成分是蛋白質(zhì)和脂肪，2肝臟分泌的消化液是膽汁，膽汁內(nèi)不

含消化酶，但是能將脂肪乳化成微小的脂肪顆粒，加速脂肪與消化酶的接觸面積,

促進(jìn)脂肪的消化，故B錯(cuò)誤。

C.食物經(jīng)過(guò)消化道的順序是：口腔一咽一食道一胃一小腸一大腸一肛門(mén)。所以

誤食的西瓜籽經(jīng)過(guò)了：5口腔一咽一6食道一7胃一4小腸一9大腸一10肛門(mén)，故

C錯(cuò)誤。

D.4小腸是吸收的主要場(chǎng)所，因此午餐所吃食物消化和吸收的主要場(chǎng)所都是4,

故D正確。

故選Do

4.下圖表示探究唾液消化淀粉的相關(guān)實(shí)驗(yàn)，各試管中均裝有2毫升相同的淀粉

溶液。按圖中所示處理，10分鐘后取出試管各滴加2滴碘液，試管中淀粉溶液

可能不變藍(lán)的是（）

唾液7

?

A.B.

—

三

0℃37℃

【答案】D

【分析】探究實(shí)驗(yàn)中只能有一個(gè)實(shí)驗(yàn)變量，其他因素均處于相同理想狀態(tài)，這樣

便于排除因其他因素的存在而影響、干擾實(shí)驗(yàn)結(jié)果的可能。液淀粉酶可將淀粉轉(zhuǎn)

化成麥芽糖。淀粉遇碘變藍(lán)色，麥芽糖遇碘不變藍(lán)。

【詳解】A.試管所處的溫度是0C,溫度太低，唾液淀粉酶不能將淀粉充分分

解為麥芽糖，滴加碘液溶液變藍(lán)，A不符合題意。

B.試管所處的溫度是37C,但是清水中不含淀粉酶，不能將淀粉分解為麥芽糖,

滴加碘液溶液變藍(lán)，B不符合題意。

C.試管所處的溫度是37℃,但是蛋白酶不能將淀粉分解為麥芽糖，滴加碘液溶

液變藍(lán)，C不符合題意。

D.試管所處的溫度是37℃,相當(dāng)于人體體溫，試管內(nèi)淀粉被唾液淀粉酶分解為

麥芽糖，所以溶液不變藍(lán)，D符合題意。

故選Do

5.大米富含淀粉，人體消化和吸收淀粉的主要器官是（）

A.口腔B.胃C.肝臟D.小腸

【答案】D

【分析】淀粉的消化始于口腔，但主要在小腸完成。小腸是消化和吸收的主要場(chǎng)

所。

【詳解】小腸的結(jié)構(gòu)與吸收營(yíng)養(yǎng)的功能相適應(yīng)：小腸約長(zhǎng)約5?6m,小腸內(nèi)壁

有環(huán)形皺裳，皺裘上有小腸絨毛，增大了吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的面積；小腸絨毛內(nèi)有毛

細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管，都是由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成的，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被吸收進(jìn)入

小腸內(nèi)壁的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管中。食物中含有的淀粉的消化從口腔開(kāi)始，口

腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻?，?dāng)?shù)矸酆望溠刻沁M(jìn)入小腸后，

由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，所以人體消化和

吸收淀粉的主要器官是小腸，D符合題意，ABC不符合題意。

故選Do

6.小明中午吃了米飯，番茄炒雞蛋，燉牛物，那么在他的血液中最早出現(xiàn)的是

()

A.無(wú)機(jī)鹽R.葡萄糖C.脂肪酸D.氨基酸

【答案】A

【分析】食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)需經(jīng)消化分解為小分子后才能被吸收。其中，水、無(wú)

機(jī)鹽、維生素等小分子物質(zhì)可直接吸收，而淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪需分別分解為葡

萄糖、氨基酸、脂肪酸和甘油，才能被吸收。

【詳解】A.淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪需經(jīng)消化才能被吸收，無(wú)機(jī)鹽可直接被吸收，

無(wú)需消化，故最早進(jìn)入血液，A符合題意。

B.葡萄糖由淀粉分解而來(lái)，需經(jīng)口腔初步消化和小腸徹底分解，耗時(shí)較長(zhǎng)，B

不符合題意。

C.脂肪酸由脂肪分解而來(lái)，脂肪消化始于小腸，過(guò)程最慢，耗時(shí)最長(zhǎng)，C不符

合題意。

D.氨基酸由蛋白質(zhì)分解而來(lái)，需經(jīng)胃和小腸的消化，在他的血液中出現(xiàn)的時(shí)間

晚丁無(wú)機(jī)鹽，D不符合題意。

故選Ao

7.2024年3月2日，神舟十七號(hào)航天員乘組第二次出艙活動(dòng)圓滿成功。圖中的

曲線表示淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪在航天員消化道中各部位被消化的程度，下列說(shuō)法

正確的是()

未被

消化

的營(yíng)

養(yǎng)物

質(zhì)百

分比

過(guò)程

的消化

示脂肪

線X表

A.曲

胰液

液、

液、腸

含有胃

官C中

B.器

化

步被消

在此初

蛋臼質(zhì)

胃，

官C是

C.器

E

部位

所是

要場(chǎng)

的主

吸收

化和

D.消

】C

【答案

表的物

線X代

°曲

大腸

腸，R

D小

胃，

道，C

和食

，R咽

口腔

：A

示中

】圖

【分析

物質(zhì)

表的

Y代

；曲線

淀粉

應(yīng)為

物質(zhì)

化，此

底消

被徹

腸內(nèi)

，在小

消化

開(kāi)始

口腔

質(zhì)自

的物

代表

線Z

質(zhì)；曲

蛋白

應(yīng)為

物質(zhì)

解，此

底分

被徹

腸內(nèi)

，在小

消化

始被

內(nèi)開(kāi)

在胃

。

脂肪

應(yīng)為

物質(zhì)

化，此

被消

腸內(nèi)

在小

質(zhì)只

。

A錯(cuò)誤

，故

過(guò)程

消化

粉的

示淀

線X表

，曲

分析

結(jié)合

】A.

【詳解