導(dǎo)入新課水能在不同條件下分別呈現(xiàn)固態(tài)、液態(tài)或氣態(tài)。與水類似，物質(zhì)在一定條件下能從一種狀態(tài)向另一種狀態(tài)變化，人們將此稱為物態(tài)變化。本節(jié)我們先來(lái)學(xué)習(xí)物態(tài)變化中的熔化與凝固現(xiàn)象第十三章?溫度與物態(tài)變化

第二節(jié)熔化與凝固（新課）學(xué)習(xí)目標(biāo)1.知道熔化與凝固，知道物質(zhì)的熔點(diǎn)、凝固點(diǎn)，2.能運(yùn)用熔化與凝固過(guò)程中的吸熱和放熱特點(diǎn)說(shuō)明自然界中的有關(guān)現(xiàn)象。01提出學(xué)習(xí)任務(wù)任務(wù)二：凝固及其特點(diǎn)任務(wù)一：熔化及其特點(diǎn)02解決任務(wù)實(shí)驗(yàn)方法任務(wù)一、熔化及其特點(diǎn)

1.熔化物質(zhì)從固態(tài)變成液態(tài)的過(guò)程稱為熔化。例如，冰熔化為水的過(guò)程就是熔化。想一想：在什么條件下固體可以變?yōu)橐后w？不同固體在熔化過(guò)程中的溫度變化情況相同嗎?下面，我們通過(guò)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行探究。02解決任務(wù)實(shí)驗(yàn)方法2.探究不同固體熔化的特點(diǎn)

【提出問(wèn)題】【猜想和假設(shè)】【設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)】在探究冰的熔化特點(diǎn)時(shí)，我們也許會(huì)提出這樣一些問(wèn)題：冰在什么情況下由固體變?yōu)橐后w？冰在熔化過(guò)程中與其他固體（如石蠟）在熔化過(guò)程中的溫度變化情況相同嗎？探究這些問(wèn)題時(shí)，我們可能會(huì)猜測(cè)：當(dāng)給冰和石蠟加熱時(shí)，它們可能都會(huì)熔化，但其熔化過(guò)程可能相同，也可能不同，它們?nèi)刍瘯r(shí)溫度可能保持不變，也可能發(fā)生變化，等等。這些猜想對(duì)嗎？我們需要通過(guò)實(shí)驗(yàn)來(lái)檢驗(yàn)。讓我們分別加熱碎冰（或海波）和石蠟，多次測(cè)量其加熱過(guò)程中的溫度，比較其溫度變化規(guī)律。02解決任務(wù)實(shí)驗(yàn)方法【實(shí)驗(yàn)儀器與組裝】（1）實(shí)驗(yàn)時(shí)用兩套完全相同的實(shí)驗(yàn)裝置，試管中分別加入適量碎冰和石蠟。（2）安裝實(shí)驗(yàn)裝置的順序是從下往上依次安裝。（3）燒杯中水以熱傳遞的方式給試管中的物質(zhì)加熱的方法稱為“水浴法”。鐵架臺(tái)、酒精燈、陶土網(wǎng)、燒杯、水、冰、石蠟、溫度計(jì)、停表、攪拌器、火柴。02解決任務(wù)實(shí)驗(yàn)方法【進(jìn)行實(shí)驗(yàn)與收集證據(jù)（1）分別將碎冰和石蠟放入兩支試管中，取兩個(gè)相同的酒精燈，按如圖所示的器材自下而上地把儀器組裝好，并且把試管放入水中合適位置，然后分別加熱碎冰和石蠟，實(shí)驗(yàn)過(guò)程中還需不斷攪拌試管中的碎冰或石蠟，使其受熱均勻，觀察碎冰和石蠟在熔化過(guò)程中溫度及狀態(tài)的變化。（2）當(dāng)溫度升到-10℃時(shí)開始計(jì)時(shí)，每隔1min記錄一次溫度，同時(shí)認(rèn)真觀察冰、石蠟的狀態(tài)變化，直到全部熔化后再記錄3~4次。數(shù)據(jù)記錄如下表。02解決任務(wù)實(shí)驗(yàn)方法【分析論證】在方格紙上，縱軸表示溫度，橫軸表示時(shí)間，根據(jù)表格中各個(gè)時(shí)刻對(duì)應(yīng)的溫度在方格紙上描點(diǎn)，用平滑的曲線連接，便得到熔化時(shí)溫度隨時(shí)間變化的圖像。（1）冰的溫度隨時(shí)間變化的圖像AB段：碎冰為固態(tài)，碎冰吸熱溫度升高。BC段：碎冰處于固、液共存狀態(tài)，碎冰吸熱但溫度不變。在B點(diǎn)時(shí)是固態(tài)，開始熔化，C點(diǎn)熔化完成，是液態(tài)。CD段：碎冰全部熔化為液態(tài)后，溫度繼續(xù)升高。02解決任務(wù)實(shí)驗(yàn)方法（2）石蠟的溫度隨時(shí)間變化的圖像石蠟在吸收熱量的過(guò)程中溫度一直升高。（3）結(jié)論：碎冰有固定的熔化溫度，石蠟沒有固定的熔化溫度?！緦?shí)驗(yàn)結(jié)論】

由進(jìn)一步的探究可知，在1個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，冰在0℃時(shí)會(huì)熔化，并且在熔化過(guò)程中即使繼續(xù)加熱，其溫度也保持不變。而石蠟在熔化過(guò)程中只要外界不斷加熱，其溫度便不斷升高。02解決問(wèn)題實(shí)驗(yàn)方法【交流與評(píng)估】（2）實(shí)驗(yàn)時(shí)為了使碎冰和石蠟受熱均勻，試管應(yīng)該選細(xì)一些的，且裝入碎冰和石蠟的量不要太多；（3）實(shí)驗(yàn)時(shí)，溫度計(jì)的玻璃泡要與碎冰或石蠟充分接觸，但不能碰到試管壁或試管底；（4）0℃時(shí)，冰的狀態(tài)不確定，有三種可能：固態(tài)、液態(tài)或固液共存態(tài)；（5）海波由固態(tài)變成液態(tài)的溫度為48℃左右，因此，有時(shí)也可用海波替代碎冰做實(shí)驗(yàn)。（1）酒精燈要用點(diǎn)火工具點(diǎn)燃，絕不能用一盞酒精燈去點(diǎn)燃另一盞酒精燈；用完酒精燈必須用燈帽蓋滅，不能用嘴吹滅；02解決任務(wù)實(shí)驗(yàn)方法演示實(shí)驗(yàn)——《探究固體熔化時(shí)溫度的變化規(guī)律》02解決任務(wù)實(shí)驗(yàn)方法3.晶體和非晶體（1）晶體有些固體，在熔化過(guò)程中盡管外界不斷加熱，其溫度仍保持不變。這類固體有確定的熔化溫度，稱為晶體。常見的晶體：金屬、海波、鉆石、冰、食鹽、石墨等。皇冠上的鉆石、黃金等屬于晶體。在1個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，冰在0℃時(shí)會(huì)熔化，而且在熔化過(guò)程中即使繼續(xù)加熱，其溫度也保持不變。02解決任務(wù)實(shí)驗(yàn)方法（2）非晶體有些固體，在熔化過(guò)程中只要外界不斷加熱，其溫度就能不斷上升。這類固體沒有確定的熔化溫度，稱為非晶體。常見的非晶體：石蠟、塑料、玻璃、松香、瀝青等。在1個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，石蠟則不一樣了，在熔化過(guò)程中只要外界不斷加熱，其溫度便不斷升高。02解決任務(wù)實(shí)驗(yàn)方法4.熔點(diǎn)（1）熔點(diǎn)：物理學(xué)中將晶體熔化時(shí)的溫度叫做熔點(diǎn)。所以，晶體有熔點(diǎn)，而非晶體則沒有熔點(diǎn)。不同晶體的熔點(diǎn)是不一樣的。（2）常見晶體（固態(tài)）的熔點(diǎn)（在1個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下）02解決任務(wù)實(shí)驗(yàn)方法（3）晶體熔化的條件（4）影響熔點(diǎn)的因素一是溫度達(dá)到熔點(diǎn)；二是繼續(xù)吸收熱量。晶體熔化時(shí)雖然溫度不變，但是必須加熱，若停止加熱熔化也會(huì)馬上停止，即熔化過(guò)程要吸熱。晶體的熔點(diǎn)也會(huì)由于外界壓強(qiáng)的變化或雜質(zhì)的存在等原因而變化。例如，往裝有冰塊的燒杯中放些鹽并攪拌，這時(shí)燒杯中冰的熔點(diǎn)會(huì)低于0?℃。再如，下雪天，人們?yōu)榱顺鲂蟹奖?，常常向積雪的公路上撒鹽，因?yàn)辂}能盡快地融雪，而鹽水在-20?℃以下才結(jié)冰。盡管鹽融雪使交通暢通了，但卻會(huì)腐蝕車輛、道路，污染地下水，破壞植被，甚至危害人體等，因此，應(yīng)慎用鹽融雪的方法。02解決任務(wù)實(shí)驗(yàn)方法任務(wù)二、凝固及其特點(diǎn)1.凝固寒冬時(shí)節(jié)，河水結(jié)冰。像水結(jié)成冰那樣，物質(zhì)從液態(tài)變?yōu)楣虘B(tài)的過(guò)程稱為凝固。凝固是熔化的相反過(guò)程。冰熔化為水的過(guò)程叫做熔化；水結(jié)冰的過(guò)程叫做凝固。02解決任務(wù)實(shí)驗(yàn)方法（1）凝固點(diǎn)晶體形成也有確定的溫度，這個(gè)溫度叫凝固點(diǎn)。凝固是熔化的相反過(guò)程。同一種晶體的熔點(diǎn)和凝固點(diǎn)是相同的。非晶體既沒有熔點(diǎn)，也沒有凝固點(diǎn)。（2）凝固放熱（3）晶體凝固的條件晶體在熔化過(guò)程中要吸熱，在凝固過(guò)程中則會(huì)放熱。一是溫度達(dá)到凝固點(diǎn)；二是繼續(xù)放出熱量。02解決任務(wù)實(shí)驗(yàn)方法2.凝固放熱及其應(yīng)用（1）地窖放水北方冬季貯菜，人們常在地窖放幾桶水，以防止地窖的菜被凍壞。因?yàn)楫?dāng)氣溫下降至0℃以下時(shí)，桶里的水會(huì)凝固成冰，在凝固過(guò)程中，水會(huì)放出熱量，該熱量可使地窖的溫度不至于降得太低，從而避免蔬菜被凍壞。（2）聚乙烯材料現(xiàn)在人們研究出一種聚乙烯材料，將這種材料制成顆粒狀，摻在水泥中制成儲(chǔ)熱地板或墻壁。這種材料在15~40℃的范圍內(nèi)凝固或熔化，天氣熱時(shí)顆粒熔化從周圍空氣中吸熱，天氣冷時(shí)又凝固成顆粒向周圍空氣中放熱，從而起到調(diào)節(jié)室內(nèi)溫度的作用。03體悟鞏固

【例題1】在用海波和石蠟“探究不同固體熔化的特點(diǎn)”實(shí)驗(yàn)中：（1）組裝圖甲所示的器材時(shí)，應(yīng)按照由_____________（選填“A→B→C”或“C→B→A”）的順序進(jìn)行組裝；（2）開始實(shí)驗(yàn)后，某一時(shí)刻溫度計(jì)的示數(shù)如圖乙所示，溫度為____℃；（3）根據(jù)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)繪制的兩種物質(zhì)熔化時(shí)溫度隨時(shí)間變化圖像如圖丙所示，實(shí)驗(yàn)中可以觀察到，第2分鐘時(shí)試管中的海波是_______態(tài)；由圖像可知海波熔化過(guò)程持續(xù)了________min；（4）實(shí)驗(yàn)中可以看到海波熔化時(shí)的特點(diǎn)是________________，石蠟熔化時(shí)的特點(diǎn)是__________________.42固6吸收熱量，溫度不變

吸收熱量，溫度不斷上升

04拓展衍生【例題2】如圖所示是某物質(zhì)的熔化圖像。下列說(shuō)法不正確的是（）A．這種物質(zhì)是晶體B．物質(zhì)熔化過(guò)程歷時(shí)10分鐘C．物質(zhì)的熔點(diǎn)是48℃D．CD段物質(zhì)是液態(tài)B【例題3】如圖所示是某種固態(tài)物質(zhì)加熱變成液態(tài)時(shí)溫度隨時(shí)間變化的曲線，由圖可知，該物質(zhì)是___（選填“晶體”或“非晶體”），它的